第166章
作者:
桃花白茶 更新:2022-08-09 12:06 字數:3449
第166章
夏日的避暑勝地玉華宮,微風涼涼,桂娘跟井菊也在村子安頓下來,負責這事的還是周兆卓暉,兩人隻說是蘇菀好友,租了幹淨的民居讓她們住下。
蘇菀也來送過幾次東西,但玉華宮人多眼雜,不好多走動。
平時就算了,一般在宮裏陛下文武百官避暑的時候,這附近村落進出都要排查,也是為了安全。
若讓人知道蘇菀姨娘在這,也是麻煩。
桂娘跟井菊也沒覺得有什麽,頭一次來山裏避暑,確實挺舒服的。
隻是有點奇怪,這個地方的人,怎麽一到晚上就出去,等到清晨了才回來,看著有點奇怪。
好在看著他們宰殺石蛙,這才明白怎麽回事。
石蛙這東西其他地方也有吃,但都沒山裏的味道好,更沒有蘇菀那種特殊的料理方式。
所以也就顯得這裏吃得多了。
這吃的能不多嗎,來玉華宮的官員們都快養成習慣了,這幾年每次過來,都要吃蛙蛙才行,什麽幹鍋的,黃燜的,還又做成田雞粥,都好吃得很。
桂娘井菊也湊了幾次熱鬧,發現購買的人比她們想象中多太多了。
所以平日裏養殖的都不夠吃,山上也要去抓捕,好在大家比較有節製,分著溪流去抓,唯恐全都抓完了,那明年可就沒有了。
她倆絲毫不知道,這場吃蛙風潮就是蘇菀帶起來的,專心在村子裏避暑。
而蘇菀已經開始做檸檬雞爪,旁邊還有準備的燒烤食材。
夏天的晚上,還是吃點這些,再喝杯果酒比較舒服。
但她那個酒量,還是喝果汁吧。
幹鍋石蛙還是那個做法,蘇菀一邊指導謝沛,一邊在處理雞爪。
蘇菀之前也做過鹵雞爪,但這次的檸檬雞爪顯然是另一種做法,最合適夏天開胃食用。
謝沛看著隻道:“隻怕這方圓百裏的雞爪都要遭殃。”
雖然蘇菀說的檸檬雞爪還沒做,但想想就知道非常好吃。
迫害完蛙蛙,現在開始迫害雞爪,好狠的人!
說著說著,謝沛已經在期待檸檬雞爪跟燒烤的味道了。
一般來說,作為貴人是不吃這些東西的,常吃的肉食裏麵,最好的肉食是羊肉。
像雞爪雞頭內髒這些,基本都不會吃。
但謝沛跟蘇菀在一起,從來沒說過這些忌諱,蘇菀做什麽他吃什麽,根本不挑食。
雞爪洗幹淨去指甲切塊,直接下冷水鍋用薑片跟料酒,花椒去腥。
等到鍋開,去掉上麵的血沫,煮個一盞茶十分鍾的功夫就好。
雞爪本就好熟,這樣已經差不多了,等雞爪撈出來,先用常溫的水把沫子洗幹淨,最後倒入冰水再洗幾遍,這樣的目的是為了讓雞爪上的肉保彈牙,這才雞爪肉質好吃的秘訣。
蘇菀既然做了,那就多做許多,雖然不知道其他官員會不會吃,但多做一點,就當閑時的小零嘴了。
這廚房裏多數人都戰戰兢兢,唯恐打擾到陛下跟蘇菀姑娘。
雖說大家已經習慣陛下對蘇菀姑娘的優待,但一起進廚房這事,還是不敢置信。
都說君子遠離庖廚,何況陛下?
這些人也被下了嚴令,不許把蘇菀姑娘在這裏的消息說出去,以後他們都要在蘇菀姑娘手下做事,也不想給自己找麻煩吧?
此話是小宋護衛特意叮囑過的。
大家也不是蠢人,想想國號,想想她的名字,就算再不敢置信,那也是事實。
等大家冷靜好幾天,也沒冷靜成功,可現在至少有表情管理了,那就是成功。
不過謝沛跟蘇菀自然還是在旁邊做事,盡量不影響他們,兩人態度太過坦然,好像這樣做完全沒有問題?
蘇菀自然不怕這些人亂說什麽,既是謝沛的親信,若這事都瞞不住,那他怎麽當得皇帝?
蘇菀做的雞爪用冰水泡著,手邊開始調檸檬料汁。
主要的調料肯定是檸檬片跟白醋,再擠出來一些檸檬汁備用,再有白糖,雞精,青紅小辣椒,小泡椒等等。
蘇菀特意做了兩份料汁,其中一份辣椒少一點。
謝沛剛一看,蘇菀就道:“肯定有人不能吃辣,這個給不能吃辣的人準備。”
“那不就是我?”謝沛接話。
雖然蘇菀不答,但卻忍不住笑。
調料拌好,再切點薑絲拌到裏麵,然後就能把冰水裏的雞爪撈出來跟調料充分攪拌,最後直接把兩份雞爪蓋著蓋子放到冰窖裏麵,醃製三四個時辰,也就能拿出來食用了,吃多少拿多少就行。
檸檬雞爪做好,剩下便是燒烤食材了。
肉食提前醃製,素菜切好吃新鮮的,再挑一個特別好吃的蘸料。
等到晚上升起炭火,就可以一邊吃石蛙,一邊吃燒烤,還有檸檬雞爪當配菜。
最後喝點冰涼的果汁,在不炎熱的夏天裏,簡直是享受。
對蘇菀來說,燒烤重要的就是上麵的撒料,火候可以掌握,但撒料的好不好吃,直接決定燒烤的香味。
等晚上飯菜擺上來的時候,路過陛下寢宮的臣子疑惑片刻。
陛下在吃什麽啊,怎麽那樣香。
不少臣子飯桌也出現陛下賞的涼食,自然是檸檬雞爪。
別人送來雞爪這種吃食,臣子們肯定是要笑話的,但這是謝沛送來,各家自然視如珍寶,而且第一反應是,這東西肯定好吃,否則陛下會送嗎。
結果也跟大家想的一樣。
檸檬跟雞爪怎麽會這樣相配啊!
雞爪上彈牙的口感,還有檸檬白醋的酸味增香,讓這道菜的好吃程度上升很多。
辣的味道也是清香的辣,不辣的更是清香適口,很多是檸檬的香味。
這是道非常適合夏天的小吃食!
陛下送的東西是真的好啊!
隻有幾個知道內情的人,明白這東西出自誰手,但吃飯的速度明顯加快了,管他出自誰手,好吃就行!
他們真的太喜歡了!
就連不愛吃這些東西的中極殿大學士,都啃了幾個雞爪,就是有骨頭,啃著不舒服。
誰料打開第二盒,發現這所有老臣子手裏是兩份不同的雞爪,有骨頭的給年輕人啃,直接去骨的老人家吃。
在懷宗那從未感受過這種待遇的老臣子們,都在說覺得陛下登基是最正確的選擇。
而且陛下登基前後表裏如一,之前怎麽尊敬,現在還怎麽尊敬。
之前也有人覺得遣散宮人有些過分,現在也不再說話。
若還覺得陛下不好,那其實愧對陛下的心意?
蘇菀這邊也不是隻在謝沛書房跟宮殿,主要還是跟著尚膳監。
從京都到玉華宮,蘇菀已經從內務府被調回來,那邊的事情都處理完了,肯定要回來的。
不過這次回來,大家對她態度自然不同,以前也知道她厲害,但能辦成這樣的差事,已經不是厲害兩個字能形容的。
論手藝她比誰都厲害,論用人管事更是舉重若輕。
怪不得尚食司長官想找蘇菀做接班人。
但尚食司長官本人隻能歎氣,她倒是想,但架不住有人要搶啊。
而且搶人的還是陛下。
她能說什麽?
蘇菀最近除了尚膳監的事,還要抽空學騎馬。
玉華宮自然是有馬場的,再往北十裏地,那邊還有平原,在整修狩獵場,現在都已經在為秋狩做準備。
說起秋狩,天祥國已經至少五六年沒有辦過秋狩。
就算再往前,那也是糊弄完事,大家都知道懷宗不喜丁家人,偏偏能在秋狩拔得頭名的不是丁家人,就是跟丁家熟悉的武將。
連帶著懷宗也討厭武將,這秋狩自然辦不起來。
現在謝沛一登基,並未加開恩科,反而當年就辦秋狩,其中意思已經非常明顯。
文官裏是有不滿,但看著玉華宮這邊對老臣子們的照料,又不像不尊敬的樣子。
東閣大學士還在說,軍備緊迫,所以才這樣。
之前西北邊關被騷擾,大家還記得吧?他們還派探子過來,不能不防。
再加上他們若是找到陛下說道這事,陛下會理他們?
別看平時的關懷很到位,但真麵對陛下,就感覺那些關懷好像跟他無關,若讓他處理,不說直接砍頭了,好臉色都不會給你。
陛下的強硬,再加上平日的懷柔,兩者讓人捉摸不透,還攻守兼備。
反正秋狩的事也沒人敢多說。
跟朝堂裏文官們反應平平相比,整個天祥國則掀起浪潮。
特別是鄉野裏的兒郎女兒們,一聽到不拘身份,不拘性別,隻要打獵厲害,射箭厲害,若再懂點騎術,或者力氣大一些,都有資格去京都見陛下,參加秋狩!
這對很多讀書不好,家境貧苦,或者有能力的人來說都是好事。
能去京都,能參加陛下辦的秋狩!
有些家境貧苦,但身體強壯,又有些天賦的好兒郎們已經上路出發了。
現在五月份,如果走路搭車的話,一個月肯定能到,他們身體好,又不怕吃苦,走到京都也是沒事的。
但他們想走過去,本地父母官卻不願意啊。
陛下說了,舉薦是有功的!
新皇登基,誰不想去巴結,眼下有個這樣好的機會,肯定去做啊。
所以天祥國各地都在尋找會武藝的兒郎,女子也行,不會騎射也沒關係,力氣比常人厲害,這也是可以的。
以後這些都可以慢慢教。
有些地方的官員,甚至找了專門的師傅開始培訓有天賦的小孩,隻要你有天賦,衣食住行他們全包了。
因為隱隱聽說,秋狩的時候還會有比試,若取得好成績,他們舉薦的人同樣有獎賞,若做得好,被調會京都也未可知!
這樣的好事,誰不激動啊。
天祥國因為這場秋狩忽然興起尚武之風,就算不能被陛下賞識,強身健體也是好的啊!
可很多官員卻不這麽想。
他們要竭盡全力為陛下找到人才!