第279章 姑姑在碗裏

  幾個大點的孩子，將紅薯都一點點擦成泥。小七也過來幫忙，他力氣又大，年紀也大一些，做的更好。

  十幾斤的紅薯擦成泥之後，還需要過濾，將那些渣渣一點不剩地洗出去，隻剩下純汁水。

  “這些渣渣還能要麽？”會過日子的小七再次上線，看著那些渣渣若有所思。

  “豬豬吃！”三寶兒脫口而出。

  “呃……”小七原本還想著加工一下大家吃，三寶說出了豬豬吃，他這話頓時沒法接了。

  總不能和豬豬搶飯吃……

  雨寶兒在旁邊樂得不行，她當然是聽出她七哥的意思，不過嘛……會過日子當然好，隻是現在沒有必要了。

  家裏的精細糧食都吃不完，而且三寶說的對，家裏養的豬也是要吃東西的。

  洗出來的紅薯澱粉不需要管，放在那裏沉澱就好。

  小七將撈出來的紅薯渣滓，也有十來斤的樣子，稍微熬一下，放上一些磨玉米麵時候粗糙的麩皮，再放上一些菜葉之類的，對於家裏的豬們就是一頓好飯。

  小七熬好了豬食的時候，鍾氏她們也做好了晚飯。

  粉條還沒做出來，這漏粉全家倒是先吃上了。

  原本在鍾氏母親的娘家那邊，是有專門的做這種麵食的工具，又叫河漏或者餄餎。

  但是鄭家從來沒吃過這種食物，自然也沒有這種家夥，好在家裏有一個孔洞不小的鐵笊籬，勉強也能用。

  這麵是白麵加上玉米麵做的，還有少量的高粱麵。沒有趁手的工具，做起來就有些麻煩，鍾氏感歎道，“若是大家愛吃，回頭讓柴老爺子給做一個餄餎床。”

  柴老爺子就是村子裏的老木匠，也是鄭二學木匠手藝的師父。

  “那回頭把老爺子請過來，讓他做一個吧。我覺得大家肯定愛吃。”張氏笑道，她在另外一口大灶上熬鹵。

  這鹵裏麵黃花木耳野山菌，還放了不少的五花肉片，光是聞著都覺得撲麵的香。

  快要出鍋的時候，張氏撒了一把最細的玉米麵進去。因為鍾氏張氏這妯娌倆，發現隻要放上玉米麵，那不光是粥湯都能變得粘稠好吃。

  雨寶兒心知肚明，這就是澱粉糊化，不過以後又了紅薯粉，可以留下一部分，專門給嫂嫂們用。

  漏出來的麵條細軟，但是因為混合麵，還有幾分勁道。

  撈出來過了一下水，直接從另一口鍋裏舀上一勺子鹵汁，就可以上桌了。

  桌子上，還有切開的豆幹，鹹蛋，酸菜絲等小菜。

  麵條一碗碗端上桌，香氣充斥房間裏。

  雨寶兒看著自己麵前的小木碗裏，淡黃色的麵條上麵澆上一勺讓人極有食欲鹵，忍不住閉上眼深深地吸了一口氣，“好香啊……”

  雨寶兒就是鄭家的方向標，她這樣做完，其他人也有有樣學樣，仿佛這樣聞著才更香似的。

  看一群小團子都閉著眼睛聞聞聞，周氏先忍不住了。

  “快快拌麵，要不然小心坨掉了。”鍾氏笑著提醒。

  雨寶兒趕緊抄起筷子，快速地拌拌。

  這鹵裏除了各種肉多，還有很多山裏的雜菌，幾個小團子都是在山腳下長大的，哪怕是這些野山菌切碎了，都能出辨認個一二三。

  “我這個是榛蘑！”

  “木耳！”

  “大腿蘑！”

  三寶也有自己的小碗，跟著雨寶兒他們這一桌坐，但是筷子還使得不是很利索，顫顫巍巍地夾起一個，“香菇菇！”

  說完之後，三寶忽然愣了，然後哇一下哭了，“姑姑，在，碗裏……”

  一桌人都愣了，隨後反應過來，哄堂大笑。

  雨寶兒哭笑不得，“三寶，三寶，姑姑在這裏呢！沒在碗裏，碗裏的是蘑菇，不是姑姑！”

  “姑姑，豬豬……”三寶淚眼婆娑地說著大人聽不懂的話。

  雨寶兒溫柔的給小侄子擦掉眼淚，柔聲道，“姑姑會一直在的，不會跟豬豬一樣被吃掉，放心吧。看看都哭成小花貓了！快吃麵，快看，這有一塊豬豬呢！”

  三寶碗裏都是張氏特意給盛的，肉不多，有也是肥肉片，方便他吃。

  三寶一邊抽搭著一邊將肉塞嘴裏，淚眼要掉不掉，卻已經笑出來了，“好吃。”