第199章 熱鬧

  　　林立文便喚吳六取了一盤子的冬棗來。

  　　雖這季節的冬棗不易得，但是林家那地窖裏卻是儲存了不少。說起來，這也是因為如今這冬棗的價錢不如過去了。

  　　五年前那會，冬棗在京中可是個稀罕物。便是林立文送禮，一家也才隻舍得送去十二顆。隻是後來冬棗技術傳播了出去，北地這一片好些人家都學著去種植了。

  　　種植得多了，冬棗的產量也大幅度上漲。雖因其口感品相，使得冬棗依舊是棗類鮮食最受時人歡迎的品種，但這價錢還是遠遠不如林立文在京那會了。

  　　若是在產棗的季節裏，便是一些尋常百姓家中也能吃上冬棗了。

  　　林家又不是行商的，原先售賣莊子上的產物也是以薅那些貴人們的羊毛為目的。所以在冬棗價錢下來後，莊子上便沒怎麽往外售賣冬棗了。

  　　待到吳六將冬棗拿來，瑾兒重新得了棗串到那棗磨上可以玩，珹兒也得了棗吃。然後這兩個小家夥，便瞬間就忘了之前的吵鬧，很快又頭挨著頭，邊吃著棗邊擠在瑤娘身邊一起繼續玩了。

  　　不過這冬棗一次不宜食用太多，因此林立文隻給了三小兒一人兩顆。剩餘的那一盤子棗，他讓吳六端進另一間屋子裏給大人們食用。

  　　其實林立文這莊子上，如冬棗這般不再往外售賣了的水果還有不少種類。

  　　如那柰，梨，甘蔗，等水果，本就是時下常見的就且不說了，便是那葡萄也一樣。

  　　葡萄跟那冬棗一樣，屬於價錢還算過得去，可要想如過去那般薅貴人們的羊毛也是沒那麽好薅了。

  　　不過薅不了貴人們的羊毛也無事，林家也不需要靠售賣那些水果維持生計。再者，莊子上做工的人多，分發一些水果福利。再送一些去到食堂，分發給學堂念書的學子們食用……便將這些水果消耗了一大半去，剩下的一部分自家吃食些，再放地窖裏存一些，留著如冬棗這般在非季節裏慢慢食用。

  　　當然，也並非所有的水果都不好賣了。

  　　像那難種植的櫻桃，莊子上一直都很受歡迎。還有那石榴，雖說林立文往外售賣出去過一批石榴樹，但那些石榴樹基本上都是直到去年才開始結果的。

  　　產量暫時還沒有跟上來，石榴便一如既往的被京中這些貴人們搶著購買。

  　　所以仔細算下來的話，如今林立文這莊子上最值錢的水果，貌似便是這石榴了。而每年存儲得最多的，便是那山楂。

  　　莊子上是有種植一大片的山楂樹，每年的山楂都采摘了不少。五年前那時候，山楂產量沒能上來，莊子上靠著山楂沒少掙銀錢。

  　　但那都是過去了。

  　　吳六還對林立文說道：“如今這山楂價錢不高了……”

  　　前幾年，山楂好賣又價高，好些百姓便紛紛跟著種植山楂，以至於山楂產量大幅度上漲。

  　　頭兩年，種植山楂的老百姓還是掙了些銀錢的。但任何一樣農產品，當它的生產大於需求後，麵臨的便是價格下滑。

  　　山楂便是如此。

  　　如今這京中，冰糖山楂雖依舊賣得火熱。但山楂雖產量上來後，價錢便宜了不少，可製作冰糖山楂還需要白糖。所以即便現在日子好過，這糖價也下來不少，可在尋常百姓家裏，偶爾給家中小兒買上一兩回，或者做上一兩回便也罷了，哪可能緊著小兒去食用。

  　　山楂又不同旁的水果，就這般直接食用的話，口感又甚酸，因此大部分人都不愛生吃它。於是即便林家做福利分發了好些出去，那存儲量也依舊不小。

  　　林立文也是前兩日動了給小兒們製作吃食的念頭後，去瞧了地窖裏那些水果的存儲，才知曉這些的。

  　　這麽多的山楂就這般放置在地窖裏存儲著，在林立文看來未免可惜了。好在的是，山楂也並非隻有做成冰糖山楂才好吃。

  　　林立文當時便喚來了吳六，讓他幫忙在窖裏一同取了不少的山楂出來。

  　　“大郎，你取這麽多山楂做甚？”林老大瞧見了，還問了一句。

  　　林立文：“做個山楂糕。”

  　　從益州歸來時日也有些時日了，林立文前些日子一直在惦記著增設官辦農學和為此開設特製科的事。如今那些事情都解決了，林立文覺得他這次給小兒們做吃食時，也可以順便回報一下那些貴人們這段時日裏，對自己的那份惦記之心了。

  　　做山楂糕其實並不難，隻是這蔗糖的產量是近幾年才跟上來的。畢竟過去糖價太貴，因此好些需要放糖的吃食，卻還未有人來得及去研究。

  　　山楂糕便是如此。

  　　不過山楂糕雖然製作簡單，但為了凝結成型和品相上的美觀等，還需得添加一樣東西。在現代的話，可用瓊脂或者是果膠。可在時下，不管是瓊脂還是果膠，林立文都暫時沒法去想了。於是，他便用上了藕粉。

  　　藕雖然早就有了，但藕粉在時下卻還未曾出現，因此林立文還得將藕磨漿，費了好一番功夫先弄出了藕粉來。再用藕粉替代了果膠，然後一直到今早上，林立文才將這山楂糕製作出來。

  　　製作山楂糕用的藕粉並不多，因此藕粉還剩餘了不少。

  　　今早朝食時，林家便食用了一次藕粉。

  　　待到晚上食用餔食前，林立文讓人又給衝泡了一些藕粉。藕粉上麵還放置了些家中有的果幹，果幹都切得碎碎的丟進去，顏色瞧著便格外的好看。

  　　“大郎，這是何吃食？”林老二好奇的問道。

  　　林立文笑道：“二叔，這是藕粉。”

  　　“什麽藕粉？”林周氏也滿臉好奇的問道。

  　　林立文便還又如早上那般，對著林家二房也講解了一遍食用藕粉的好處，和它比較適宜的人群。

  　　藕粉的營養價值不錯，老人和小兒們都是適宜食用藕粉的。

  　　林立文衝泡這藕粉，也是因為餔食他們食用的是火鍋。而且因為牛在時下不能輕易宰殺的原因，林立文隻能在莊子上選了一頭羊殺來吃。

  　　羊肉這東西雖補，但是小兒們也是不宜多食的。所以林立文衝泡藕粉做主食，還準備先讓小兒們吃了。

  　　加了各種果幹衝泡出來的藕粉香甜味美，很是招小兒們的喜愛。

  　　林家大人們也覺得這藕粉味道很是不錯，但此時更招他們喜愛的，還得是火鍋。

  　　林立文考慮的也周全，那火鍋湯底他直接準備了兩種，一種是用菌菇類的清湯，一種是火紅的辣湯。

  　　各類菜品提前準備好，拿碟子裝置在一旁，隨大家想吃辣的便夾菜去刷辣湯，想吃鮮甜些的，便夾菜去刷菌菇湯。

  　　一時之間，大家吃的是頭也不抬。

  　　“爹爹。”瑾兒這時走過來拉了拉林立文的衣裳，待林立文看過去時，隻見他一臉眼巴巴的看著自己。

  　　家裏這三小兒，除瑤娘大些外，瑾兒和珹兒都不大。之前他們倆在吃完藕粉後，便如林立文預估的那樣，肚子飽了。

  　　不過這火鍋的香味確實太誘人了，大人們又吃得這般的香，不知不覺就將原本吃飽了都去一旁玩起來的兩小兒給吸引了過來。

  　　此時，在瑾兒的旁邊，還有同樣一臉巴巴的望著林立文的珹兒。

  　　珹兒年紀不大，但卻不是個怕生的，之前又隨林老二和林楊氏在莊子上住了幾天，跟林立文也算熟悉了。

  　　林立文便笑著給兩小兒夾了些菌湯鍋裏的菌菇，一人喂了兩下後，珹兒便吃不下去了。那瑾兒倒是比珹兒多吃了兩口，奈何之前的藕粉填飽了肚子，再多吃也吃不下了。

  　　便是瑤娘後麵也沒能吃太多，於是很快，三小兒便又跑一邊去玩他們的了。

  　　林家大人們今日倒是吃了一頓美美的火鍋，尤其火鍋這種吃食，冬日裏食用最為舒坦不過了。

  　　待到大家吃飽喝足後休憩了一會，林立文便讓人將早上做好切成塊狀的山楂糕端來消食。

  　　“大郎，這又是何吃食？”之前火鍋食用的太多，林老二這會肚子還有些撐。他此時瞧著這山楂糕顏色極為漂亮，有心想吃吧，但又怕太過飽腹。

  　　林立文便笑著說道：“二叔，這是山楂糕，可消食的。”

  　　一聽林立文說是拿來消食的，林老二便沒了顧慮了。待到他拿了一塊山楂糕入口後，忍不住便讚道：“這山楂糕味道酸甜可口，甚是不錯！”

  　　五公主此時也拿起了一塊山楂糕來品嚐，這一嚐便讓她很是驚豔了一把。因為火鍋雖味美，但食用完後，需是吃得多了，不僅肚子有點撐，人也覺得有些許的油膩。但此時一塊山楂糕下去，五公主隻覺得那股油膩的感覺立刻便消散了不少。

  　　說起來，五公主尚未出嫁時，在宮中其實便沒少聽聞林大郎的名聲。除了善種地一事，這位林大郎最出名的莫過於傳播技藝。而且他的這些技藝，都是與農產品有關，還都是味美可口的吃食。

  　　嫁過來後，五公主更是沒少享受這些吃食。隻是隨著林立文被外放去了益州後，過去的這五年裏，稀罕吃食也隨著他這一去便少了許多。不過沒關係，林立文如今又被調遣歸京了。

  　　林立文這一回來，各種味美的吃食便也跟著回來了。

  　　待到第二日早上，林立澤和五公主從莊子上離去時，不僅拿了好些羊肉，像那藕粉和山楂糕也沒少拿。

  　　而等到他們這一走，林立文這莊子上很快也熱鬧了起來。

  　　因為附近的老百姓都聽聞，那位林大郎在大肆收購山楂，而且給的價錢還很不錯。