第130章 凍梨

  　　學子自是忙與自家長輩言道，此梨乃是凍梨。口感清爽香甜，汁水豐盈，比之往日食用的蒸梨和燒梨，更為味美。

  　　老者聽著他這般的誇讚，再瞧著那籃子裏黑漆漆的，好似壞了一般的梨子，神情間卻是半信半疑。

  　　家中其他人也是這般，其實並不大相信的這黑乎乎的梨子能有多味美。再說了，梨子的味道他們食用得還少麽？再是如何味美的，它也不過是一個梨子！

  　　於是學子隻好拿起一個凍梨，當場食用給家人看。凍梨早些時候便做出來了，林立文還在食堂裏給眾學子們發放過幾次。因此凍梨的食用方法和味道，學子自是早就品嚐過了。

  　　凍梨放在溫暖的室內，已經有一會時間了。雖摸著裏麵還是硬芯，但外麵卻已經有了些許化凍的跡象。

  　　喜食凍梨偏冰沙這種口感的，此時食用味道最佳。

  　　學子一口咬下去，冰冷清甜的口感使得他享受得眼睛都半眯了起來：“唔，甚是味美啊！”

  　　不得不說，老者被他這副享受的表情給吸引住了。不知不覺中，老者也從框中拿了一個凍梨放置到了嘴邊。待到老者一口咬下去，立刻便被冰的忍不住“嘶”了一聲。

  　　家中其餘人忙詢問，卻見著老者明明一副牙都要被冰掉了的表情，卻仍舊拿著個凍梨放嘴邊啃食時，頓時便也都知曉了，這凍梨想來口味極佳！

  　　隨即，家中其餘人便都拿了一個凍梨品嚐了起來。這一食用，大家便都愛上了這凍梨的味道。尤其是喜食汁水豐盈些的，當凍梨食用到後麵時，裏麵的梨肉化凍，那冰冰涼的清甜梨水一入喉，隻覺得渾身都舒坦了起來！

  　　很快學子拿回來的這一筐凍梨，竟就這麽被大家分食完了。

  　　瞧著凍梨沒了，老者口中便連連歎道：“唉，不該貪嘴，全都食用完的……”

  　　家中其餘人聞言，也皆露悔意。

  　　“爺，莫要舍不得。夫子將這凍梨的製作法子已經教授給我們了，若是喜歡食用的話，咱們自己在家便可做。”學子笑道。

  　　老者震驚，忙問道：“當真？”

  　　“自是真的。”學子答道。

  　　老者便趕忙道：“快，把家中的那些梨都拿來……”

  　　很快這些學子們便帶著家裏人，將凍梨製作了出來。

  　　自己製作出來的凍梨也一樣的甘甜味美，再躺在火炕上，人正處於上火熱氣時，捧著一顆外表雖黑不溜秋的凍梨啃食，簡直快活似神仙！

  　　這些人還不止是自家食用，更是拿出了凍梨用以招待親朋好友。

  　　因為梨子在時下，是屬於平價水果。

  　　百姓們食用得起，也舍得拿出來招待客人。自家兒郎們進了林大郎開辦的農學班，本就格外受人注意。待到他們從學堂放假歸家過年這期間，家中往來者更是眾多，都是來問一些在學堂裏學了些什麽之類的話。

  　　這時說的再多，也不如拿出一盤凍梨，言道這是自家二郎們與那位林大郎學來的新奇食梨法。

  　　去過這些學子們家中，並且品嚐了凍梨的口感後，那些親朋好友們不用說，自也是喜愛上了這種食梨法。

  　　而林立文農學的創辦，本就是想要借助更多的人能更好的把技藝傳授出去。因而這些學子們受林立文的影響，在所學技藝上也未曾藏私。

  　　待到學子們還毫無保留的將製作凍梨的法子告知出來，便立刻贏得了親朋好友們的連連誇讚。

  　　於是他們回去後，有梨的拿著自家存儲的梨子開始製作凍梨。家中無梨的，便跑去外麵購買。

  　　普通老百姓們食用不起稀罕的甜瓜，可便宜的梨子還是食用得起的。於是京城百姓家中便迅速的刮起了食用凍梨的潮流。

  　　京中官大人這邊，家中擺放水果的碟子上，也多了一旁黑不溜秋的凍梨。

  　　說起來，剛看到凍梨時，他們是極為嫌棄的。

  　　不過食用後，很快便也真香了。

  　　“如今食著凍梨，方才知曉梨子原來是這般的好物。尤其是摸著變軟了後，撕開一點外皮，再吸著裏麵的梨汁……竟是毫不遜色與夏日裏的冰鎮寒瓜！”

  　　“我倒覺得，在凍梨摸著隻帶一點點軟時便食用，味道更佳。”

  　　“你那般吃法，好吃是好吃，就是有點費牙！還是我這般的食用最為舒適……”

  　　時下大家吃梨不喜生吃，而喜歡蒸熟或者是烤熟，為著的是梨肉變軟後，裏麵的梨汁變得更為豐盈和甘甜。但隨著地火和火炕的出現，幹燥熱氣的屋內，其實大家漸漸的更為喜歡清涼一些的口感了。

  　　就好比前些日子眾人搶購甜瓜一般。

  　　除了冬日裏的甜瓜稀罕難得外，也是因為眾人的口味開始出現了一些變化。如今這些人不僅喜愛上了食用凍梨，更是為著凍梨如何食用更為味美而開始爭執了起來。

  　　但不論支持哪種食用凍梨的方法，大家都不得不承認一件事。

  　　“不愧是林大郎，甚是會吃！”

  　　便是永興帝，過去燒梨的忠實愛好者，如今也有了棄燒梨而選凍梨的傾向了。

  　　作為皇帝，永興帝食用凍梨便更為精細些。

  　　或是內侍們在凍梨尚未化凍時便將其切塊，此時的凍梨果肉呈現出來的顏色，便是極為漂亮的白色。

  　　永興帝拿上一塊放入嘴裏，冰冰沙沙的口感，極為舒適。

  　　又或是待到凍梨化凍，內侍們撕開最上麵的一層外皮，拿銀勺挖出裏麵軟化成汁水的果肉。

  　　“當真是沁人心脾啊！”清涼甘甜的汁水一入喉，永興帝忍不住讚道。

  　　永興帝吃著甚為喜愛，自也如之前的甜瓜一般，給太後和後宮中的嬪妃皇子皇女們嘉賞了好些。

  　　“有商者下鄉來收購梨了！有商者下鄉來收購梨了……”緊鄰京城的一縣城某鄉村，一漢子一邊奔跑，一邊大聲喊道。

  　　隨著凍梨格外的受歡迎，便使得京中梨子快速脫銷。在京城本地梨子出現了供不應求的狀態後，一些商者便把目光放到了別處。

  　　首選自是緊鄰京城的一些縣城。

  　　而梨子作為時下眾人最常食用的水果，好些老百姓因著運輸極為不便，去縣城一趟往往就要花費一整天的時間，進城還需要繳納落地稅，售價又太低，便也不願意摘去賣錢。

  　　所以百姓們種歸種，但更多的還是留作自家食用。

  　　卻沒曾想，那位林大郎想出了一種名叫凍梨的新奇食梨法，使得梨子變得格外暢銷。原本他們辛苦背到縣城商鋪也賣不了多少價格的梨子，一眨眼變成了那些商者派人下鄉來收購。

  　　且收購的價格，比之過往他們拿到縣城去來得還要高上些許。

  　　這下子，那些家中栽種了許多梨子的百姓們便紛紛把家中儲存的梨子賣與了下鄉收購的商者們，再拿著賣來的銀錢歡喜到不行。

  　　“哎呦，早知曉今年梨子這般好的價錢，我當時該把樹上的全摘了的！”一婦人一邊數著賣梨的銀錢，一邊極為懊惱的說道。

  　　這婦人家，因著梨樹栽種的較多。一些長在較高處的梨子，當時她家嫌棄麻煩便懶得去摘了，此刻真就極為後悔。

  　　要知道這次商者們下鄉來收梨，不僅給的價格好，還沒了往常那般的挑剔，完全一副有多少便收多少的架勢。

  　　對於梨價上漲一事，林立文早從凍梨拿出來時便想到了。

  　　除開衣食這兩樣關係到生存的要素外，時下其餘大多物品的價值，往往隻受到“士族”的影響。

  　　用現實又殘酷一點的話來講，站立在時下尖子塔頂端的這一層階級，輕輕動一動，便能使得許多百姓生活跟著大幅度動彈。

  　　這也是處於封建社會當中的百姓悲哀之處。

  　　而對此，林立文也無力改變。

  　　對於無力改變的現狀，林立文歎息過會，更是一頭紮進了他所擅長的領域。

  　　趁著此時屬於冬日閑暇日，學子們也都放假歸家了，林立文拿著竹筆對著莊田魚鱗圖，繼續完善著來年水稻試種計劃。

  　　各地的水稻糧種，前些日子屯田司那邊也已經派人送過來了。

  　　其實若論良種的培育，林立文學過的方法確實不少。但經過他一樣一樣的細想過後，卻發現很多其實並不適應。

  　　在時下，除了要培育好的良種出來，更要綜合考慮時下的一些具體情況。

  　　比如在交通極為不便利的情況下，就會導致培育出來後的雜交良種所麵臨的長期運輸問題……還有大部分百姓們，一年到頭也去不了縣城一次的情況……

  　　這些都是林立文暫時所無力解決，但又不得不去考慮的現實問題。