第30章 穀礱

  　　圖紙畫好後，林立文並沒有急著製作。

  　　今日是一年到頭最重要的一個節日——除夕，有些事是可以先放放的。

  　　一整天，家裏人都忙個不停。

  　　打掃衛生，殺雞殺魚，製作年夜飯……以及最重要的儀式，在年夜飯開飯之前，用食蘿裝著各式祭品，前去祠堂祭拜先祖。

  　　祭拜先祖的這些祭品，會一直放在那裏。需要在祠堂裏供奉到年初二這日早上，再次進祠堂進行祭拜後，各家各戶才會將這些祭品拿回家。

  　　林家今年祭祖用的是一隻大公雞，一條兩斤左右的鯉魚，以及一塊上好的豬膘。

  　　初二，早上去祠堂祭拜完將這三樣祭品拿回家後，林老太就帶著林楊氏和林周氏在灶屋裏忙活起來。

  　　到了接近中午時分，林大姑和林二姑兩家先後都來走娘家了。

  　　隻與往年不同的是，因著才剛生完孩子沒幾個月，林二姑他們今年是租了一輛帶車廂的馬車回來的。

  　　這兩家一來，林家一下子就熱鬧起來了。

  　　主要是兩家加一塊得有五個孩子，最小的那個黃三郎還在吃奶，就不算他了，但另外的四個孩子，正是鬧騰的時候。

  　　其中林大姑家的閨女最大，今年六歲，小兒子四歲。而林二姑家的兩個閨女，分別一個五歲，一個三歲。

  　　這幾個孩子看起來還都很喜歡外祖家，一進了家門就撒開腿自己玩瘋了。

  　　“大兄，豬好肥。”帶著幾個小孩子去豬圈裏看完幾頭小豬仔後，劉大郎便纏在林立文身邊，舍不得走了，還認真的說道：“等我長大了，我也要來與大兄學養豬。”

  　　林立文被他這話給逗笑了：“怎麽會想要學養豬啊？”

  　　劉大郎：“奶說了，我大兄養的豬最肥碩，也最味美了！”

  　　原來那日林大姑拿著東西回家，雖被人看出來她是在故意顯擺，但那足有兩寸厚的肥膘也著實將眾人震驚了一把。

  　　尤其是劉家在品嚐過後，劉家兩個老人便忍不住感歎：“若是咱家也能有大郎這份養豬的手藝……往後子孫都不愁了。”

  　　心動是必然的，但到底也就是兩個老人私底下感歎一番，沒拿去林大姑這個兒媳婦麵前來說。卻沒曾想，被兩個老人忽視的劉大郎把這事給聽了去。

  　　劉大郎此刻年紀倒還尚小，什麽後代子孫愁不愁的，他是不懂的。可是豬肉好不好吃，他卻是知曉的。

  　　今日在見了豬圈裏的那群小豬仔後，劉大郎的第一個人生目標也就因此而來了。

  　　“行！”林立文笑著摸了摸他的腦袋，說道：“等你長大後，若是還想要學養豬，大兄一定好好教你。”

  　　劉大郎聽了後，高興到不行。

  　　食用餔食時，他還緊挨著林立文坐了起來。

  　　林老太拿著筷子，開始給大家夾菜。

  　　兩個大雞腿和兩個雞小腿加翅膀，分別給了林大姑與林二姑家的幾個孩子。剩下的兩個雞爪子，卻給了林二姑和黃書成。

  　　“雞爪抓錢，芸娘和書城得吃。”

  　　鯉魚頭，林老太則給了林立澤：“鯉魚躍龍門！二郎吃鯉魚頭……”

  　　除了分雞腿和雞爪和魚頭外，還有那塊大豬膘。

  　　林立文萬沒想到，他得了豬膘裏的最大一塊，足足得占去三分之一了！

  　　而這塊豬膘真就是純肥肉，然後拿清水加了點鹽燉煮的。以至於林立文看著碗裏被夾來的那塊大豬膘，錯愕到不敢動筷。

  　　偏林老頭還催他：“大郎快吃啊！吃了祖先會保佑你的！”

  　　“對，大郎快吃！”

  　　家裏其他人也這般說道。

  　　因為祭品祭拜過先祖，在這裏的人看來，便是先祖賜予過保佑的。祭品拿回家後，自家人若是食用了，必然能受到先祖的庇護，這一年都能順順遂遂的。

  　　被這麽寵愛的林立文內心有點痛苦，偏坐他旁邊的劉大郎還一臉羨慕的看著他。

  　　“大兄分你一些。”林立文說著，拿筷子將那煮得十分軟爛的豬膘夾去了一大塊，在大家還未反應過來之前，就塞進了劉大郎嘴裏。

  　　“唔。”劉大郎被塞的小嘴鼓鼓的，待咽下些後，還高興的點著頭表示：“好吃！”

  　　林大姑瞧見後，立即就嗔怪道：“大郎你別慣著他，他小孩子家家的，就是饞嘴……你瞧他都吃了一個大雞腿了……”

  　　“無事。”林立文笑著說道：“表弟喜歡就好。”

  　　話是如此說，可碗裏還剩下的那點豬膘，林立文便沒法再給劉大郎了，需得他自己食用。

  　　林立文皺著眉，拿筷子將豬膘一口氣全塞嘴裏。

  　　大約是煮得火候足夠久，這豬膘已經被煮到入口即化的程度了。林立文吃在嘴裏隻覺得軟軟爛爛的……咦，這味道好像還不錯？

  　　食用完餔食後，林大姑與林二姑兩家便急急忙忙趕回去了。

  　　林周氏和林楊氏在收拾碗筷，林老太則在給林楊氏準備明日走娘家的禮品。

  　　當地走娘家一般是在初二至初五這幾天都可以，今日林家要招待外嫁閨女，林楊氏便把回娘家的日子往後拖了一天。

  　　“我的三娘啊！也不知道得等到哪一年才能讓我再見見她……”林老太收拾好明日要給林楊氏拿回娘家的禮品後，突然眼眶紅紅的來了這麽一句。

  　　“唉！”林老頭也長歎了一口氣。

  　　今日一家團聚，外嫁的林大姑和林二姑都來了，卻獨獨少了林三姑，又怎麽能讓林老頭和林老太不難過。尤其是古代交通非常的不發達，如林三姑這般外嫁到遠地的，很有可能就是一輩子都再也見不著一麵了。

  　　林周氏聽見了，眼眶也跟著紅了。

  　　她家也是因為以前戰亂，從外地逃離到林家村來的。隻是與林小姑嫁的那家不同的是，戰亂使得她娘家現在已經沒人了。

  　　就是林立文，這會也被勾起了對前世父母的思念。

  　　也不知道他沒了後，父母是否能撐得住……雖說林立文畢業後回鄉搞種植奮鬥了整整十年，留下的產業能給予父母下半輩子的衣食不愁，可他更清楚，再多的錢財都比不過喪子之痛……

  　　林立文畫出來的碾米圖紙，直到初六才交於林老二，讓他幫忙製作。

  　　主要是這邊的習俗，把初五也叫做破五，意思就是家裏有做工的，做生意的……都要過了初五才能動工。

  　　村裏人就瞧見，林家人拿著鋤頭去挖土了。

  　　“大郎，可是家裏要壘灶台還是修建什麽？”有人瞧見後，一邊問著，一邊就上前來搶過林立文的鋤頭，要與他幫忙。

  　　連著好多天沒動彈，今日特意想活動一下的林立文，哭笑不得的看著非要幫他忙的村裏人，解釋道：“不是要修建什麽，是我要製一個碾米的物件。”

  　　除夕那日受到林立澤割青草的影響，林立文又想到了飼料的問題。

  　　之前家裏隻喂養一頭豬，且又是在各類瓜果蔬菜俱成熟的秋季，所以那時候的林立文從沒擔心過飼料上的問題。

  　　可如今家裏六頭豬仔，兩頭小牛犢，甚至待開春後，王縣令還會再使人送來兩頭豬仔……在飼料上的消耗，往後必然是一個大數目。

  　　雖說現在林立文是想出了古法榨油的法子，來與村民們換取豆渣。可油這玩意，在這時候還是個奢侈東西，村民們幾乎每年也就在年底前榨上這一次油。

  　　也就是說，林立文用這辦法跟村民們換取豆渣，一年到頭也就可能隻有這麽一次。

  　　那麽飼料這一塊，仍舊是個大問題啊。

  　　這時，林立文想到了碾米機。

  　　須知不僅豆渣是個很好的飼料，米糠也是啊！

  　　現代化那種自動碾米機他是沒法做出來，可是比這裏世人常用來碾米的石對窩（注1）要好使一些的碾米工具，還是難不倒他林立文的。

  　　所以隻要他能製作出一台好使一些的碾米機，讓大家用每次碾米中的一部分米糠來換取免費使用，那麽飼料的問題不就徹底解決了麽？

  　　林立文想出來的這碾米物件，學名叫穀礱。在《王禎農書》中便記載了這一物件，說它能一日破穀四十斛，且破穀還不損米。（注2）

  　　穀礱製作起來難度並不算大，最要緊的是製作材料易得。隻需要用到竹子，泥土，以及木頭這三樣就可以。

  　　在穀礱做好後，又晾了幾日，等上麵的那些泥土徹底幹了後，林家便開始用穀礱給村裏人碾米，來換取一定的米糠。

  　　村民們在親眼瞧見過穀礱碾米的效果後，立刻便舍棄了家裏的石對窩，一個個的擔著稻穀跑林家去碾米了。

  　　雖說去往林家碾米，林家要收取一部分的米糠。可一來他們收取的量並不大，二來便是因為這時候大家用的石對窩在碾米時，耗時耗力且不說，最關鍵的便是破穀時，米也易被搗碎。可林家做的穀礱裏麵破米借助的是竹木做成的密齒來與稻穀摩擦，從而才能達到破穀不損米的效果。

  　　而且用穀礱碾起米來，速度也比石對窩要快捷許多。

  　　便是一些外鄉人聽聞了消息後，也挑著穀子跑來林家碾米了。

  　　這樣一來，即便林家每次碾米收取米糠的量不大，可架不住來碾米的人眾多。畢竟米跟油不一樣，油對老百姓來講還屬於奢侈品，大家使用的量少。可米再是如何少食，它也是這時候人們的主食。

  　　於是林立文便再不需要為家裏的那些家畜們的主食所擔憂了，可以安安心心的種他的地了。

  　　對林立文來說，養殖這事得做，但卻不是眼下最要緊的。眼下最要緊的，還是提高糧食產量。而提高糧食產量不外乎三種辦法，第一種便是開源，就是開墾更多的荒地用於種植和提高大家地裏勞作的效率。這第二是改良糧種和製作出良好的肥料，讓畝產量增加。至於最後的第三種辦法，就是找尋新的高產糧食品種出來。

  　　但後麵的那兩種辦法絕對不是他短時間內能做起來的，因此林立文便隻能先把第一種做好。那就是製作出各種比現階段更好使的農具，讓種地變得能更輕鬆和快捷一些。

  　　眼下一晃就過了年，逐漸進入春季，又到了一年種植的開始。

  　　“大郎，你這衣裳多穿點……別瞧著今日天氣熱，但這熱是悶熱，隻怕明後日就要下雨。到那時，天氣一準變涼。”一早上，林周氏就對著他絮絮叨叨。

  　　“娘，我會注意的。”林立文一麵應著，一麵問道：“我爺我爹還有我二叔他們呢？”

  　　林周氏：“在屋後給人拿穀礱碾米呢！”

  　　林立文：“那我去尋他們。”

  　　他們不是一直惦記著那三十畝荒地還未開墾麽？現在便是到了可以開墾的時間了！