第45章

  　　林念寒拉回思緒, 上了馬車便去了窯場，她之前也有去看過幾個私窯，裏頭燒製出來的瓷器皆是達不到她的要求。

  　　前日, 林念寒聯係了鎮長楊青毅，楊青毅帶她去了官家開的的窯場, 林念寒看了裏頭的瓷器，很是滿意, 所以此次她選擇與官窯合作，她覺著官窯燒製出來的東西, 質量定是極其可靠的吧。

  　　到了窯場, 鎮長楊青毅已是在窯場裏，楊青毅正聚精會神地聽著窯官匯報最近經營的情況, 隻見楊青毅濃眉深蹙，他似乎是對結果極其不滿意。

  　　其實官舀燒製的瓷器皆是實惠且質量極好, 就是願意與官窯合作的商家寥寥無幾。

  　　這讓窯場，也是半做半停的狀態。

  　　楊青毅也是自己去跑過無數個商家，對他的價格皆是不為所動，對此, 楊青毅極其無奈。

  　　“楊大人安好。”林念寒對著楊青毅行了問安禮。

  　　在外，林念寒一直皆是喚楊青毅為大人，是怕有些個紅眼病的在外散播謠言，說楊青毅利用職務之便, 為她開了後門。

  　　“林老板, 數日未見, 生意竟是更上一層樓了, 恭喜。”楊青毅雙手作揖，敷衍式的說了些場麵話, 隨即一指，“來看看。”楊青毅拿起一個大砂鍋，“這些皆是試窯成功的，窯官也有試用過，皆是極好，你帶著回家試一試。”

  　　林念寒定製了一批一人份的小砂鍋，一批兩人份的小砂鍋以及幾人份的小砂鍋，又繪製一套茶具與瓷筷子等物，讓窯場先行試窯。

  　　不成想，僅一次，便成功了。

  　　林念寒將砂鍋端起，裏裏外外地仔細檢查了一遍，“看著很是不錯！那我今晚試一試，若是沒有問題，便可以大量燒製了。”

  　　林念寒又拿起一雙定製的筷子，筷子頂部一側有著“潮食”的字樣，這是林念寒特意要求在所有的瓷器上頂部側麵繪上店鋪的名字以及小花樣，如此，客人在拿起食樓用具的同時便能看到食樓的招牌名字，以此來做到加深對食樓名字的印象。

  　　林念寒又拿起一旁的茶具，她更加關心茶具的結果。

  　　林念寒繪製的是一整套她在現代用的潮汕茶具，現代的潮汕“工夫茶”是也極其出名。

  　　林念寒看到成品愛不釋手，她來到這裏最用不習慣的，便是這的大茶碗了。

  　　檢查好了一切，林念寒看看天色，也預備著回家，數天未下廚，今晚便做些好吃的。

  　　楊青毅也預備著回衙門，隨與林念寒一同上了馬車。

  　　“念寒，楊叔瞧著你設計的瓷筷子以及你手上的這套茶具，若是能……”

  　　楊青毅有心讓窯場的生意火起來，苦無眉目，今日他看到了這些瓷器，讓楊青毅有了些主意，“你若是願意，待我上述朝廷。”楊青毅也有心讓林念寒的名聲更加深入民心，太子妃的名聲便是存入民心，她的女兒怎能默默無聞？

  　　“若是能幫窯場一把，我沒有意見，待我今晚去試用看看。”

  　　“不如楊叔，今夜到我家裏用餐，我打算試一試這砂鍋的耐用性，屆時再一起用這套茶具品茶？如何？”林念寒已是準備好做什麽晚餐了，便吃火鍋吧，也好看看這大砂鍋耐不耐火。

  　　楊青毅見林念寒對那套茶具極其寶貝的模樣，又聽林念寒要親子自下廚，還未到餐點，便已是餓了，“我等下要去營地，是否喊上濯之？”

  　　林念寒朱唇輕抿，也好！

  　　李濯剛才也道晚上要來尋她，道是有禮物送她。

  　　也不知，是什麽？

  　　林念寒目光微閃，心裏升了一絲期盼。

  　　林念寒回了家，便將那套寶貝得不行的茶具輕輕放好，便拿著砂鍋去廚房。

  　　“林霜，今夜家中可有要事？”林念寒洗著砂鍋，扭頭問正在洗菜的林霜。

  　　林霜搖頭，奶奶現下已是大愈，經常自己活動，就連晚飯也是奶奶自個煮的。

  　　林霜極其歡喜，極其感恩林小姐。

  　　“那正好，今夜便留在此用餐，用了餐我泡上一杯工夫茶與你喝。”

  　　“這怎可以，林霜怎可與小姐同桌，可使不得。”林霜自從上次與林念寒一同用過餐過，心裏便覺著太過僭越了。

  　　林霜還想拒絕，便看著林念寒冷了臉，當下也點了頭，心裏卻是極其歡喜。

  　　終於有人不嫌棄她們這些身份地位卑賤的奴婢了。

  　　林念寒將早便用雞骨架牛骨熬製成的湯倒入大砂鍋中，又放入斬好的玉米塊，白蘿卜塊以及牛肉丸，將大砂鍋放到紅泥小爐子上，讓它燒著，紅泥小爐子裏頭選用頂級的炭，無煙不會嗆人。

  　　接下來便是片牛肉，用來涮火鍋的牛肉部位也就極其講究，林念寒取了牛眼肉、牛裏脊，又取了上腦當肥牛片，當然，涮火鍋也要來上點牛百葉。

  　　林念寒片好牛肉片，林霜已經是將蔬菜海貨皆是處理妥當。

  　　林念寒便拿出來沙茶醬與自己熬製的辣椒醬，給每人均舀了一碟子，等會就讓大家各取所需了。

  　　林念寒將所有的材料都盡數端到了大廳處。

  　　大廳處，言輕易正圍著大砂鍋研究，砂鍋他自然是見過，隻是這花樣言輕易卻是從未開眼過，當下好奇心十足便是了。

  　　“大侄女，你這準備如此多的食材，卻都不煮，等下如何吃法？”言起易已是等得心急如焚，隻想馬上開席。

  　　“小叔叔，等下便知曉了。”林念寒又拿出竹簍，放在一邊。

  　　言輕易一瞧，嗬，好大的陣仗！

  　　不過等了一小會，李濯與楊青毅便入了林宅。

  　　眾人坐定，林念寒拿起竹簍便便開始燙牛肉片了。

  　　林念寒從瓷盤中夾起一些切得極其薄的牛肉片進竹簍，牛肉火鍋燙牛肉也是有講究的，牛肉片需“三起三落”

  　　林念寒將竹簍緩緩伸進微滾的清湯中，用筷子輕輕撥弄竹簍中的牛肉片，隻見牛肉片由紅變白，竹簍在砂鍋中三起三落。

  　　三浸三晾，過秒及撈。（1)

  　　林念寒將燙好的牛肉片分給了幾人後，示意吃法。

  　　將燙好的牛肉片放入沙茶醬裏，牛肉片裹上少許的沙茶醬，又將牛肉片一塞入口，牛肉片極其薄嫩，唇齒間油香四溢。（2）

  　　幾人的眼中亮起光芒，不成想牛肉還有如此新奇食法，實在是孤陋寡聞！

  　　眾人嚐了第一口，便也不再談論過多，皆是埋頭吃起來。

  　　隻吃得額間薄汗微起，皆是極其飽腹了，也還想要再在吃上口。

  　　“實在新奇，實在美味！”言輕易坐到桌案旁，他已是足足讚了半盞茶時間了。

  　　言輕易還在回味間，便見林念寒又是將更小的小紅泥火爐放了上來，又小心翼翼地將小木箱子裏的東西拿了出來。

  　　林念寒拿起小鐵夾子，將剛才便過上了火的橄欖炭夾起，放入小紅泥火爐內，又將裝了山泉水的小提壺放到了小紅泥火爐，拿出了陳玧送的那鴨屎香。

  　　不過一會兒，小提壺嘴便冒出股股煙氣，林念寒將小提壺提了起來，將茶具都燙過了一遍，一一擺好，細細一看，竟是將小圓茶杯擺出了品字形。

  　　傳統的潮汕工夫茶，一般都隻用三個杯子，因為三個杯子能圍成一個“品字”，茶品、人品都在這裏麵了。（1）

  　　林念寒舀出了一些名為鴨屎香的茶葉，放進蓋碗中，倒進開水，用茶蓋撇出茶葉上的浮沫，這一招叫春風拂麵。

  　　隨後將茶蓋蓋回蓋碗上，將其茶水倒掉，第一遍的茶水，是洗塵，自然是棄之不留的。

  　　林念寒又是倒入第二遍滾燙的開水，這叫懸壺高衝。

  　　隨後蓋上茶蓋，將茶水循環倒入茶杯中，這叫關公巡城，末了將剩餘在蓋碗中的茶水滴進各個茶杯中，便是韓信點兵了。

  　　“請。”林念寒將第一杯茶端給了楊青毅後，再端給言輕易與李濯。

  　　“大侄女，這又有什麽名頭？”言輕易已是聽完林念寒剛才介紹的那幾招，滿滿的知識感可是在心裏大大地增加了。

  　　“並無！讓長輩先用這事，是一慣的傳統，不是嗎？”林念寒見三人將杯子放回，才又衝泡了第二遍，給了自己與林霜念軒喝。

  　　飯飽茶足，李濯送楊青毅出門後便帶上了林念寒去了繁華的地界。

  　　“如何？”李濯推帶著林念寒進了一間足足建了三層的大樓內，掏出火折子吹燃，將火折子上的火過到了蠟燭芯上，蠟燭明亮了起來。

  　　“這地方，可是極其貴的。”林念寒也知曉這間樓，此樓地段極佳，這可不是她現在的錢財能承受得來的，“太貴了！”

  　　“便當做是聘禮中的一小份。”李濯環住林念寒纖細的腰，“可好？”

  　　林念寒聽到聘禮二字時，便紅了耳根，“這可不好！你都尚未向阿公提親。”話一出口，林念寒便覺得她的話欠缺了些什麽？

  　　“我的不是，是我考慮不周。那我等下便去向師父提親？”李濯隨後又輕吻了林念寒的臉頰一下。

  　　“我不是這個意思！”林念寒輕推李濯，“你最近怎得如此厚臉皮了？”

  　　動不動就親上的！

  　　李濯摸了摸鼻子，這種事情，該是無師自通才是！

  　　“我還未當成富婆呐！”林念寒的目標，便是當個富婆，想想抱著一堆銀票金子，那心情，定是極其地歡喜！

  　　“信我，下月，你定能當上富婆。”說到這裏，李濯心裏更加豎定，想要快速讓準夫人當上京都富人的念頭了。

  　　否則，他何時才能娶上夫人啊！

  　　林念寒聽罷，嫣然一笑，雙眸微亮。

  　　李濯輕抬手腕，將落在林念寒肩頭的青絲撫落。

  　　燭光晃動，映得窗戶上那對緊緊相擁的影子也隨著搖曳。

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  　　作者有話要說：

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