第15章

  　　三人吃過了午飯，林念寒又拿出茶，林念寒又拿出早上在回村路上沿街叫賣的茶，是單樅茶。

  　　林念寒買的是比較便宜價位的茶。

  　　隻是這個地方未有茶具，隻是一個蓋碗，看來還是得去畫了樣子，讓人燒出一套來，那樣喝起茶來才有一番風味才是。

  　　想到這裏，林念寒又起了開上一間茶室的念頭。

  　　在給言輕易倒茶時，故意將茶倒滿，茶滿送客的道理，言輕易早懂。

  　　“看來，晚飯是吃不著了。”言輕易將那茶喝了個大概，隨後重重一歎，慢悠悠地站了起來，“林姑娘，中午這飯，可不能抵消了呐，我這朋友可給你劈了許久的柴火。”

  　　“我抵我自己的那一頓便是。”李濯站在林念軒旁邊，他可不想林念寒給言輕易單獨開小灶，就算是的親叔叔，也不成！

  　　“感謝言先生另抽出來時間，教念軒其它學問，，這頓便不抵了。”林念寒收起蓋碗，準備洗了。

  　　“那便好。”言輕易劍眉上挑，挑釁得看了李濯一眼。

  　　李濯別開眼，拿出了早上在鎮上買的那套硯台與筆墨，“這是贈予你的，望你丹桂在手，紫袍在身。”

  　　林念軒抬頭看向林念寒，見林念寒點頭，他才雙手去接，“多謝李公子。”

  　　李濯與言輕易臨走時，林念寒從廚房拿出兩個竹筒，裏麵是沙參玉竹雪梨湯。

  　　“早上見李公子咳了幾聲，這裏麵是我做午飯前便下去燉的，沙參玉竹雪梨湯，可潤肺。”李濯接了過去，竹筒拿在手裏，心卻像那煙花展放般燦爛，“感謝林姑娘。”

  　　林念寒又將另一個遞給了言輕易，“剛才先生教書辛苦，這是潤口費。”

  　　“多謝林姑娘。”言輕易接過，道了聲謝。

  　　送走了言輕易與李濯。

  　　林念寒本打算著去打蠔場打生蠔，可林念軒告訴她下午放了假。

  　　自從大伯來家中鬧過一次以後，林念寒便不放心林念軒一人在家，隻好打消去打蠔的念頭。“阿姐，我同阿姐一起去。”林念軒不想拖累阿姐。

  　　“你成嗎？”林念寒一邊收拾打蠔的工具，一邊問林念軒，“那打蠔場你可從未去過，日頭可毒呐。”

  　　“我可。”林念軒拿上掛在牆上的竹帽，往頭一帶，拍了拍，露出兩個虎牙，“這樣便曬不著了。”

  　　“好，到時你可不能到處亂跑。”林念寒給林念軒綁好了帶子，倒上沙參玉竹雪梨湯，提上工具，便帶著林念軒一起去打蠔場。

  　　到了打蠔場，林念寒抱著林念軒坐在石頭上，自己便下去打蠔。

  　　“念寒呐，這念軒怎得來了呐？”劉杏已經打看滿滿兩竹籃子生蠔，準備回去“今天還要不？”

  　　“要呐！劉嬸可得給我留著。”林念寒又是笨拙的敲著生蠔，“劉嬸，你可想做點小生意？”

  　　“這不是不會做生意，才來租你這打蠔場，”劉杏收起工具，“你有何好門道？”

  　　“等過些天，我將那東西做成功了，便帶上劉嬸。”林念寒又成功敲下一顆生蠔。

  　　“好好好，那嬸可等著你呐。”劉杏收工具，提起那兩大竹籃子生蠔，“我拿一籃子給你送家裏去。”

  　　“麻煩劉杏了，錢我下次一並還你。”

  　　“好呐，可不急。”劉杏揮著手，便上去了。

  　　林念寒隻帶了一個小竹籃子，也是打了將近一個多時辰才打滿。

  　　林念寒收了工具，打算回去。

  　　虧著念軒極其乖，一直在石頭上坐著，沒有亂跑。

  　　“念軒，咱回家了。”林念寒今日準備了多多的生蠔，今夜該是賣得出去才是。

  　　“嗯。”在石頭上坐了一個多時辰的林念軒，想到的不是日頭毒，而是他的阿姐竟是如此辛苦

  　　他不知何時才能長大，保護他的阿姐。

  　　“念軒，晚上想吃什麽？”林念寒見廚房有好幾樣海貨，都在一個桶裏，沒仔細數有幾種，等回到家再看看。

  　　“都可。”林念軒覺著自己的夥食已經夠好的了。

  　　“等明天，阿姐去鎮上裁縫鋪，讓人給你做幾身春衣，阿姐也做上幾身。”林念寒牽著林念軒的手一甩一甩的，再看看林念軒通紅的小臉，甚是可愛。

  　　“阿姐，我有了。”林念軒指著身上的棉衣。

  　　“這可是棉衣！前幾日是冷得不行，但這寒潮已過了，就要不冷了，再穿棉衣，可不得捂出毛病來？”林念寒拍了拍身上的新棉衣，那是林嬸做好了送來的。

  　　“阿姐偷偷告訴你，咱家足足有五十兩銀子呐！不怕沒錢。”林念寒彎腰，左顧右盼，確定了附近無人，才附在林念軒的耳邊小聲道。

  　　林念軒點了點頭，不成想阿姐賺錢如此厲害！

  　　回了家，林念寒便讓林念軒去練字，自己便去廚房看有什麽可吃的。

  　　看了看，養在水桶裏可足足有四五種海貨，每種剛好可以吃上一頓，劉嬸給的可真多呐。

  　　林念寒從裏麵拿出扇貝與猶豫，都好新鮮。

  　　晚飯便蒸上點米飯，做蒜蓉扇貝，爆炒酸菜魷魚，再做個青口豆腐湯。

  　　真是豐盛的一餐。

  　　林念寒起了火，洗了米，將飯蒸上。

  　　隨後拿出扇貝，用逮生蠔的工具將扇貝打開，留住一半殼帶肉的，刷洗幹淨，再去掉不能吃的部分。

  　　青口也一樣用工具打開，留住一半殼帶肉的，再劃斷那條不能吃的絨條，壁洗幹淨，這樣便可以了。

  　　林念寒覺得先做蒜蓉扇貝。

  　　可惜沒有粉絲，不然便更完美了。

  　　林念寒拿過一個大蒜拍扁，然後剝開，再用刀剁成蒜蓉。

  　　大鐵鍋舀上一塊豬油入鍋，油八分熱便倒入一半蒜蓉，煸製到金黃色，鏟起。

  　　拿過一個碗，放入切好的蔥花蒜蓉，和少許料酒，少許生抽在一起，攪拌調勻。

  　　扇貝都擺到盤子裏，用小勺子舀入煸製好的黃金蒜蓉，舀入些許剛才調好的醬汁。

  　　這樣便可上蒸籠蒸了，大約半盞茶功夫，也便可以了。

  　　趁蒜蓉扇貝還在蒸，林念寒便去隔壁做豆腐家買上一方豆腐，多給了兩文錢，要了一顆酸菜。

  　　回了廚房，端起蒸好的米飯，放上砂鍋。

  　　舀起一小塊豬油放到砂鍋中，油七分時放入剛才留的一點蒜蓉，少許切好的薑絲，隻翻炒幾下，隨後倒入兩碗半的水，放入切成塊的豆腐，處理好的青口，等水燒開。

  　　水沸騰後，下點豆芽，等再次沸騰便可撒入點細鹽，這樣青口豆腐湯便好了。

  　　煮好了湯便開始做爆炒酸菜魷魚了。

  　　鍋裏舀上一塊豬油入鍋，油九分教熱時倒入處理好的魷魚過油，等到魷魚定型，卷了起來，何盛到盤裏。

  　　鍋裏留有油，就不用再下油了。

  　　將蔥花蒜蓉入鍋，煸炒數下，待到香味撲鼻時到入切好的酸菜，翻炒到酸菜味出來，倒入魷魚，繼續翻炒，加入一點點溫開水，繼續翻炒半柱香時間便也可以了。

  　　林念寒將菜都端到了廳子，林念軒也擺上了碗筷湯勺。

  　　“阿姐，好好吃！！！”林念軒吞下一口香味濃鬱的蒜蓉扇貝，又喝了一口極其鮮甜的青口豆腐湯。

  　　“好吃吧！！！”林念寒夾起一塊魷魚送入口中，又夾上一塊，放到林念軒碗裏，“試一試這個，可好吃了。”

  　　林念寒吃了晚飯，收拾好了一切。

  　　將東西都準備齊全，便放上借來的木板車，準備帶林念軒一起去鎮上擺夜攤。