第76章

  　　於夫子的話被打斷, 眾人齊齊往聲音傳來的方向看去。

  　　瞧見走出來的人是楊夫子，於夫子的麵色越發嚴肅：“楊夫子，有什麽話等會兒再說, 如今已到申正，可別誤了比試的時辰。”

  　　看見走出來的人，再聽見於夫子的話, 陳苗苗眸光一閃：真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫, 方才她還在想著等會兒怎麽給陳岩描述，這人就自己跳了出來。楊夫子，他是夫子？

  　　楊夫子衝於夫子揖了一禮：“於夫子，在下此番打斷你的話，正是為這比試而來。“

  　　“哦？”於夫子回了一禮, “不知楊夫子有何指教？”

  　　楊夫子轉身朝著山長以及其他夫子也施了一禮，這才道：“恕在下方才直接出聲, 實乃為了維護比試的公平公正。如今參賽者尚未到齊便直接開始，即便出了結果, 豈不也落人口舌？”

  　　參賽者尚未到齊？眾人齊齊地看向場中的人，每一家都是五人，到齊了啊。

  　　於夫子正要說話，周夫子先一步開了口：“每個食肆五人, 一共三個食肆, 正好場中十五人，何來不齊？”

  　　糟了！陳苗苗心中一沉，果聽見楊夫子開口道：“比試不是六個食肆嗎, 如今隻有一半, 何來齊了？”

  　　周夫子眉一皺：“晌午不已有結果？”

  　　楊夫子看向他：“晌午說的是, 進行第二輪比試。何曾說過，隻有平票的三家食肆進行第二輪比試？”

  　　周夫子一時語塞。旁邊的曾夫子立刻道：“楊夫子，若非三家平票，本已可訣出最後勝者，何來第二輪比試之說。楊夫子，此乃大事，切莫胡鬧！”

  　　楊夫子一臉正氣凜然：“我這怎麽是胡鬧，我這正是為書院名聲著想。若是就此比試，最終出的結果也不能服眾，到時候宣揚出去，竟是如此不公，書院如何自處？”

  　　“你……”曾夫子被他這番話說得氣結，氣呼呼地一甩衣袖，徑直坐下再不看他。

  　　楊夫子環視了一周，見眾人都沒有人開口，這才對山長道：“山長，既然大家都沒異議，趁著各食肆的師傅都在此處，便請三個食肆的參賽者入場比試吧。”

  　　山長凝視他片刻：“楊夫子，你當真如此想？”

  　　楊夫子聽見山長這口氣，心下閃過一絲說不出的感覺。但開弓沒有回頭箭，他已經豁出去這張老臉，在書院這邊已經不是人了，另一頭可千萬不能丟了。他避開山長視線，垂眼抱拳：“是，請諸位進場吧。”

  　　山長歎了口氣，從身側拿起一個卷軸：“於夫子，這是知府親批同意的比試章程，宣讀並展示給諸位看吧。”

  　　於夫子雙手接過，一一念了出來。當聽見“若是第一輪票數出現兩家或兩家以上食肆平票時，由平票的食肆進行第二輪比試”的字樣時，楊夫子隻覺得猶如晴空霹靂。他搖搖頭：“不，不可能，要比第二輪的事，不是你們臨時商量出來的嗎？”

  　　他話音剛落，就瞧見周圍的人都用鄙夷的目光看向自己。他心下一咯噔，下意識地轉頭看向瘦高個廚師所在的方向。瞧見他們轉身離開，楊夫子心中一凜，忙快步走了上去。

  　　更多的人看見楊夫子離開，並沒有多想。唯獨山長看了片刻，回過神來，對上江楚視線時，微微歎了口氣，這才對於夫子道：“於夫子，開始吧。結束時間也順延一刻鍾工夫吧。”

  　　於夫子應了下來，轉身走到了正中，敲鑼宣布道：“現在進行第二輪比試。比試要求是，做一百人的晚餐，需要白案食物必須占有晚餐的一半或以上，並且包含江河湖海等水產，結束時間為戌初一刻。現在請各食肆將自備的三種食材拿上來。”

  　　金榜題名食肆帶來的是上好的海參、兩隻羊腿以及處理好的鱔魚。玉食樓的胖廚師他們的三樣食材是一大塊牛肉，目測在十斤以上，一隻火腿，還有手掌大小的螃蟹。

  　　接下來是淩雲食肆。在眾人的期待中，陳苗苗讓林伯將兩個大布袋子放上去。於夫子拆開一看，愣了一下：“這是麵粉？”

  　　麵粉？周圍的人都愣住了，比試不是提供米麵嗎？她為什麽還要帶？緊接著陳苗苗提上了一個小壇子，打開一看，裏麵裝的不過就是醬而已。

  　　旁邊兩家食肆像是看傻子一樣看著陳苗苗。於夫子也沉默了片刻：“你確定就這三樣？”

  　　陳苗苗點點頭，又道：“我又帶來了一樣廚具，請問可以用嗎？”

  　　於夫子應聲道：“廚具均可自備，不算在三樣食材中。另外兩個食肆的師傅，若是有新帶廚具也可直接使用。”

  　　金榜題名和玉食樓都帶了些自己趁手的常用廚具，正打算問呢，聞言也省事了，忙讓人拿上來。其中玉食樓最誇張，居然還拿了一口大鍋來。

  　　東西已經檢查完了，於夫子敲了三次鑼：“自備食材已檢查完畢。其他食材可隨意自取，比試正式開始。”

  　　早在聽到要二輪比試的時候，陳苗苗就有隱隱的感覺，恐怕晚間要比白案了，果然不出她所料。陳苗苗仍舊讓林柏去生火，讓陳語去打水，這回倒是沒有帶林嬸去選菜，而是讓她先去燒開水，再倒些麵粉出來。

  　　陳苗苗領著石榴進了屋中，仍是先奔向了豬肉，絲毫沒看旁邊的羊肉，一邊挑肉一邊吩咐道：“石榴，你去挑蝦，多挑一些。”

  　　因為限定了要水產，所以晚間多了許多魚。大家都衝那些鱖魚什麽的了，蝦這種需要去殼挑線的食物，暫時還無人問津。石榴動作十分快，專挑那些大蝦，不一會兒，竹筐就滿了。

  　　陳語正好打完水過來，見狀忙將竹筐接了過來，另一隻手還提起了陳苗苗挑的那筐豬肉。陳苗苗拿起空筲箕，吩咐道：“將蝦洗淨後，去頭去殼挑去蝦線，隻要蝦肉。豬肉洗淨晾幹，等會兒我來處理。”說罷她又轉向石榴：“蔥薑蒜都多拿些，再拿些蓮藕，不用太多，大約一斤就行。”

  　　陳語和石榴應聲而去，陳苗苗走到了菌菇邊，不一會兒就挑了許多香菇和菜蔬。石榴正好也挑好過來，陳苗苗將筲箕裏的東西倒進她的竹筐裏：“你先去將香菇洗淨切丁，我馬上就來。”說罷，她直衝水產那邊去了。

  　　等到陳苗苗回來，林嬸忙伸手去接，看到筲箕裏的東西時，麵色一變：“姑娘，這是什麽？”

  　　陳苗苗麵不改色：“準備一個水桶，我來處理就是。林嬸，你先和麵，我們平日裏做手擀麵的那種即可。”

  　　石榴麵上一喜：“姑娘是打算做那幹拌麵了嗎？”

  　　陳苗苗應了一聲：“嗯。香菇若是切完了，就把蔥薑蒜這些也切了，還有蓮藕。”

  　　晚間多了半個時辰，但是卻要多做五十人的份量，其實挑戰更大了。趙時休看著那將麵團摔得劈啪作響的胖廚師，不由擔心地皺起了眉頭：“掌櫃姐姐很少做麵食，看著又那麽文文弱弱的，這怎麽比得過這些人啊？”

  　　鄭立詢也看向陳岩：“書院也有很多喜好麵食之人，這也是沒法的事情。容與，平日裏你們吃麵食多嗎？”

  　　陳岩看向陳苗苗的方向，手不自覺地握緊了那根分隔比試場地的繩子：“姐姐是很少做麵食，但是她不管做什麽都很好吃，這次我相信她也可以的。”

  　　顧明軒一言不發，思緒卻轉到第一回 去淩雲食肆裏吃的饅頭。那饅頭又鬆又軟，十分好吃。可是，對他來說好吃，但對別人，那也隻是普通的饅頭。

  　　幾人不約而同陷入了沉默。就在此時，蘇重山忽然道：“快看，掌櫃姐姐準備切菜了。”

  　　晌午時基本上菜都是林嬸在切，陳苗苗主要是負責下鍋掌火，幾乎沒有展現刀工。這會兒看陳苗苗切五花肉。她右手執刀，刀尖並未離開案板，左手按住刀背。手起刀落，那刀每抬起來一回，斜射的陽光都在刀麵上打一個圈兒。因為太快，隻能瞧見一片殘影。

  　　不光是這幾人，幾乎所有人都看呆了。江楚正抱臂認真看著，身側忽然響起一個聲音：“江夫子，借一步說話？”

  　　江楚回過神來，瞧見山長，便和他去了旁邊的樹下。

  　　山長見周圍沒人，這才道：“江大人，這回多虧了你未雨綢繆，晌午比試後及時去尋了知府。不然，書院這回恐是要鬧大笑話了。”

  　　江楚謙虛道“山長言重了，惟願比試能夠公平公正而已。”

  　　此時，旁邊有學子喊了一聲陳岩。陳岩轉頭，瞧見樹蔭下交談的兩人，不知怎地，忽然腦海裏閃過了那日橋上陳苗苗說的話。

  　　鑼響之時，陳苗苗總算是搞定了最後一個裝盤。晚間的品嚐方式又不太一樣了，於夫子按照新的順序，先來到了金榜題名食肆的位置：“請諸位品嚐。”

  　　眾人定睛一看，隻見那羊肉被切成了片，切成片平鋪在白白細細的湯麵上，湯麵十分勁道，而那湯居然是魚骨熬製的，一碗麵又是魚又是羊，恰恰好是一個鮮字。而這隻是一種麵，還有一種涼麵，上麵的澆頭就是鱔絲。而他們帶來的海參做成了蔥爆海參，當成了菜。

  　　玉食樓的做法又有不同，牛肉的吃法有點兒像上回射箭比試時陳苗苗做的那樣，用餅夾著吃，但是因為沒有烤爐，這餅是蒸出來的。火腿和筍切成絲，做成貓耳朵的澆頭。而那手掌大的螃蟹興許是不夠時間處理，隻做成了螃蟹粥，引得陳苗苗一陣心疼：這麽大的螃蟹，直接吃該多好吃啊！

  　　不過，這可惜隻是一瞬間，因為接下來就輪到她了。

  　　作者有話說：