第63章 炸香蕉

  　　江楚仔仔細細地看了半天。他常見的隻有盤子裏的飯菜, 對於食材本身的形狀模樣本就不太清楚。這問題，簡直比讓他看一個折子更難。他的眉微微擰起，思索了許久, 這才試探著道：“胡蘿卜嗎？”

  　　陳苗苗站了許久，早已累得不行，在桌對麵坐下：“秋天都還沒到, 哪裏來的胡蘿卜吃啊。”

  　　江楚對於答案本就沒有期待，又思索了片刻：“難道是筍嗎？”

  　　自己問出這個問題, 也不知道到底是為難他還是在為難自己。陳苗苗擺擺手：“算了不猜了，你還是直接吃吧。”

  　　江楚沉默地夾起一塊，依言蘸了一下蜂蜜。入口首先品嚐到蜂蜜的甜，不同於糖的甜那麽直白，蜂蜜的甜味更加潤和。咬破炸得金黃的外皮, 舌尖觸碰到裏頭柔軟的內芯時，感受到了濃濃的香味, 霎時一怔：“這是香蕉？”

  　　陳苗苗剛將袖套摘下，聞言眼中的光亮了起來, 雙手交疊在桌上，一臉期待：“胡蔥不多了，我就拿了兩根香蕉炸了，給你湊了一份。這還是我來到這邊第一回 炸香蕉, 味道怎麽樣？”

  　　江楚將嘴裏的東西咽盡, 這才慢條斯理地點了下頭：“不錯。”

  　　“我就知道，一定會好吃的。”陳苗苗開心得眉眼彎彎。早上她看到賣香蕉的，就順便買了一點兒, 結果今天一天都在忙著弄新菜還沒嚐過香蕉, 不知道跟現代的味道是不是一樣。雖然現代炸過香蕉, 但是這還是她來到古代第一回 沒有試菜就直接端了出來。她的目光再次投向那盤炸香蕉：自己真是個小機靈啊。

  　　瞧見陳苗苗盯著炸香蕉那目不轉睛的開心模樣，江楚拿過旁邊的筷筒：“嚐嚐？”

  　　“那多不好意思啊。”陳苗苗習慣性地客套了一句。

  　　江楚注視著她充滿期待的模樣：“昨日就答應你讓人來處理裱糊的事情，今日臨時有事，那屬下被派了出去，這就當賠禮吧。”

  　　哪有人這樣借花獻佛的，這人若是經商，定是個大奸商。陳苗苗清了清嗓子：“既然你這麽誠摯地賠禮，那我就恭敬不如從命了。”話音剛落，她已經抽出筷子夾起一塊炸香蕉，品嚐了起來。

  　　燈火映照下，兩人對桌而坐。他看著她，而她品嚐著佳肴。明明身處市井，卻有一種難得的靜謐美好之感。這是他第一回 領會到生活二字的意義。

  　　就在他陷入思緒中時，院門處傳來了林嬸的聲音：“姑娘，時間差不多了，可以出鍋了。”

  　　“好，我來了。”陳苗苗忙放下筷子，匆匆起身，衝著江楚道，“這一盤胡蔥圈和炸香蕉就送你了，就當謝禮，明日你可一定別派那位會裱糊的公子出去了。吃了我的謝禮，可一定不能食言啊。”她一步三回頭地叮囑道。

  　　“好，我應下了。”江楚鄭重地點了下頭。瞧見她驀地露出笑容匆匆離開的模樣，他的嘴角也跟著上揚了些許，低頭瞧見麵前那盤炸香蕉。這賠禮和謝禮，確實美味。

  　　一刻鍾後，石榴從廚房走到櫃台裏，拿出錢匣子時，笑了起來：“瞧這飯錢，比昨日幾乎多了一半，姑娘瞧見這麽多錢，一定會很開心的。”

  　　她剛拿起串錢的繩子，一眼瞧見櫃台上的銅板，頗感意外：“咦，這裏怎麽還有錢？誰給的飯錢嗎？還是誰不小心錢袋子壞掉了？”她忙將錢匣子放回原處，抓起櫃台上的錢就往院中去了。

  　　江楚剛吃完最後一口飯，聽見石榴的話後，他下意識地摸向了自己的腰間，又是空蕩蕩的。

  　　一盞茶工夫後，陳苗苗才和石榴回到了堂內。彼時裏頭空無一人，江楚已經離開。陳苗苗翻開賬本正準備記賬，就聽去收拾碗筷的石榴奇怪道：“咦，姑娘你看。”

  　　陳苗苗抬起頭來，隻見石榴雙手捧著一枚玉佩到她的麵前。這是一枚白玉，上麵雕刻著的滾滾波濤栩栩如生，應是暗合了江字。玉佩的玉十分溫潤，入手還有些溫溫的，對光一照，光澤瑩潤，應該是上等的羊脂白玉。

  　　他的玉佩落下了嗎？可是不對啊，玉佩是放在腰間的，如果真要掉也應該是掉落在地上，怎麽會跑到桌上來呢？除非有人趁他不注意摘下來，可是他的身手，除了他自己，怕是也沒別人。那他為什麽把這麽貴重的玉佩留下？陳苗苗百思不得其解，隻得將玉佩暫時放進懷中，決定等他下回來再還給他。

  　　等到錢算完，林嬸也托著一隻小碟子進來了，見到陳苗苗就笑道：“姑娘，這回可好了？”

  　　陳苗苗湊上去一瞧，笑道：“就是這樣。今日辛苦林嬸了，明日就開始製作吧。爭取早點兒做完，我們七夕也好出去逛逛。聽聞這臨城的花燈，就數上元節和七夕的最好看。”

  　　次日一早，陳苗苗就是在一股濃濃的米香中醒來的。她還在想到底誰家一大早就在炒米，就瞧見石榴笑著進來：“姑娘，林嬸卯初就起來了，這會兒已經炒了許多米了！”

  　　這麽早？自己說早點兒做完，也沒想過這麽早啊。本想再睡個回籠覺的陳苗苗這下睡不著了。不是，你們這麽卷，會讓她這個鹹魚有負罪感的。

  　　被迫起來的陳苗苗梳洗後就去了廚房。果然，廚房裏麵已經放了許多的炒糯米了，一眼看去一片白茫茫。

  　　陳苗苗係好圍裙，站在爐灶前開始加水，一邊倒水還一邊倒入白糖，除此之外還放了飴糖，用文火慢慢翻炒這些糖水。等到這糖開始拉絲的時候，立刻將炒好的糯米倒進去，再放入芝麻和炒熟的花生米，再添上一些果脯，快速翻炒起來。

  　　等到差不多炒勻後，陳苗苗讓石榴將定做的大木頭淺匣拿過來，讓石榴一起幫忙，將炒好的東西倒進木頭匣子裏，然後把它們整平。

  　　待有些涼了，陳苗苗就拿起刀在匣子內橫豎切了幾刀。等到完全涼下來後，陳苗苗就東西從木頭匣子裏脫模出來，這一塊塊的，就是美味的米花糖了。

  　　陳苗苗拿起兩塊，分別遞給林嬸和石榴，自己也拿起一塊嚐了起來。哢擦一聲，脆度是夠了，過油的糯米花混合著芝麻花生的滋味，齒間滿是留香。加上調味的果脯，這米花糖十分成功。陳苗苗心下滿意，看向另外兩人：“怎麽樣？”

  　　石榴連連點頭：“很香很脆，這名字也好聽，隻是好像有點兒不像糖。”

  　　“我也覺得，叫米花酥似乎更恰當一些？”林嬸附和道，“若是糖，有點兒不夠甜。”

  　　陳苗苗愣了一瞬，這才想起了古今口味差異問題。古代的糖貴，所以一般人吃得少，對於糖就喜歡甜的。而現代人對於甜品糕點的最高評價是，這個東西不甜。她按照自己的口味，還特意做了減糖版，完全忘記了這一茬。

  　　既然如此，那她就隻有將這些自己笑納了，正巧最近看話本的時候沒有零嘴吃呢，反正米花糖也可以放兩天。陳苗苗一邊吃一邊總結：“林嬸，你來做一回，我給你說用量。”

  　　林嬸方才已經學過一回了，聽陳苗苗讓自己上灶，立刻拍著胸口道：“姑娘放心，方才的步驟我都記下來了，定會做好的。”

  　　“那來吧。”陳苗苗微微一笑，看著林嬸將糖和水放進去，不忘提醒她多倒了一半的糖，還特意提醒，“慢慢來，別急。”

  　　林嬸翻炒了許久，隻覺得胳膊都酸了，彎腰就想要去加柴。她剛一動，陳苗苗立刻阻止了她：“別加。”

  　　林嬸有些疑惑，卻還是依言繼續翻炒。不過剛翻了兩下，陳苗苗就用一根筷子試了試：“可以了，倒米吧。”

  　　林嬸連忙倒米。米下鍋的那一瞬她趕緊翻炒了起來，背後已經是一身冷汗了。若是剛才她加柴久一點兒，這鍋糖可就糊了。糊了的糖全是苦味，那這鍋都沒法要了。糖是什麽價錢，自己差點兒浪費了這麽貴的東西。難怪姑娘讓她慢慢來。

  　　等到這一鍋倒進模具中壓平後，林嬸這才長舒了一口氣。這步驟看起來簡單，全是精細活兒，不能急，該慢的時候就要慢，該快的時候也必須麻利。林嬸這會兒才覺得肚子咕咕響了起來，忙將早起做的餛飩下了鍋。

  　　陳苗苗將食肆門打開，捧著湯碗就在飯桌上吃了起來。林嬸的手藝是越來越好了，這餛飩皮擀得十分薄，麵揉得也好，十分不錯。餡兒是半菜半肉，好吃是好吃，沒有純肉餡兒的過癮。陳苗苗意猶未盡地喝了一口湯：突然想吃海味餛飩了，趕明兒去瞧瞧，有沒有紫菜這些海產品賣。

  　　陳苗苗剛將碗放進廚房，就瞧見有人提著一個小木箱進來。那人徑直走到陳苗苗麵前揖了一禮：“在下孫廣，頭兒讓我過來，幫著掌櫃裱糊書畫。”

  　　昨兒個的謝禮看上去還是挺有用的。陳苗苗忙將他請到包間裏，拿出畫來，問他要些什麽東西，她派人去買。孫廣將自己的小木箱拿起來：“我這裏有些材料，先裱兩幅畫，掌櫃看看成不，再說買的事情。不過要勞煩掌櫃，我需要調點兒糨糊。”

  　　陳苗苗早猜到要用糨糊，本想直接準備，又怕有什麽特別的配比就沒動手，隻將人請到了小廚房裏。將東西給他備齊，陳苗苗就讓林伯盯著，自己回屋去挑了兩幅畫。

  　　她剛走到廚房門口，就見本該在大廚房忙活的林嬸一臉焦急地跑來：“姑娘，不好了，有人來鬧事了！”

  　　作者有話說：

  　　咦，沒人猜中呢。