第180章

  　　上幼兒園對於小肉包來說簡直是如魚得水, 有那麽多小朋友陪著他玩，看到誰哭都上前安慰一通，再不然就揮拳頭先嚇得人家不敢哭, 然後又笑眯眯把自己的小玩具借給他們玩，短短半天的時間就收服了不少小弟, 儼然成了班裏的老大, 小湯圓一開始有點不適應，但是有唐甜甜一起玩，還有小肉包護著，她適應得也很快。

  　　蘇笑笑和韓城傍晚來接的時候, 遠遠看見班裏的小朋友恭恭敬敬過來跟小肉包說再見，小肉包笑眯眯頷首揮退他們, 一副“給本殿下跪完安好回家喝奶”的小樣，這老大當得簡直比飯團當年還風光。

  　　蘇笑笑和韓城對視一眼, 無奈地搖了下頭。

  　　算了, 蘇笑笑和韓城對小肉包唯一的要求就是不鬧事, 老師專門過來說韓辰和韓星是值得全班同學學習的好榜樣, 已經給他們頒發小紅花，就是韓辰同學的飯量有點大, 可能還得多交一份夥食才行, 不然他吃不飽。

  　　小肉包入學的時候蘇笑笑已經提醒過老師，孩子的飯量有點大，並已經提前交了兩份夥食費，現在還得再交一份，小肉包這飯量是一個頂三啊。

  　　小肉包等小弟們都跪完安, 咚咚咚跑過來抱媽媽的大腿, 昂著小腦袋說：“麻麻, 我能去吃個小餛飩嗎？我中午都沒有吃飽，現在肚子好餓呀。”

  　　小湯圓說：“三哥哥，你把我的炒米餅也吃了呀，怎麽還餓呀？”

  　　小肉包一臉委屈，手指對手指：“還餓~~~”

  　　蘇笑笑習慣性在崽崽們的書包裏準備一點小零食，飯團這麽大了還保持著這個習慣，可顯然一兩個炒米餅還不夠小肉包塞牙縫，距晚飯還有一段時間，夫妻倆隻好先帶著他們去吃碗小餛飩才回去。

  　　這就讓蘇笑笑更下定決心快點把飯店開起來，這樣中午也可以讓飯團和小豆包過來接弟弟妹妹回去吃飯，不用擔心在學校吃不飽的問題。

  　　飯團和小豆包開學前還多了個新任務，那就是設計自家飯店，院子沒有大改動，打打拆拆砌砌牆再改造了一下爐頭幾天就能完工，蘇笑笑給崽崽們買了不少顏料，說了個大框架就把整個飯館都交給他們設計，菜譜也打算交給他們設計，她的要求是務必讓進來吃飯的客人進來賓至如歸，看著菜品垂涎欲滴。

  　　飯團說：“媽媽，我們把院子的外牆都畫上好吃的食物，再畫兩個接待的小童拉個橫幅寫上‘歡迎光臨’可以嗎？”

  　　蘇笑笑搖頭說：“暫時還不可以這麽明目張膽，外立麵暫時先不用管，把裏麵和菜譜設計好就行。”

  　　小柱子問：“姨，我們的菜譜一直不換嗎？”

  　　蘇笑笑想了想說：“不是，我們首先要做的是把招牌打出去，所以恰恰相反，我們第一周先試下七天菜單不重樣，比如周一是蘭姨的拿手好菜打鹵麵，周二是老楊叔的拿手好菜酸菜肥腸粉或者麵，周三是砂鍋麻辣燙，周四是臘味煲仔飯，周五是砂鍋酸湯水餃，周六是砂鍋鹵肉飯，周日是隨便飯，根據現有的食材當天再定。

  　　另外就是時日新鮮蔬菜得管夠，供應飯菜那一天準備一鍋像雞蛋紫菜湯這種簡單的湯水，蘭姨做的各種鹹菜蘿卜丁和老楊叔做的油潑辣子這些就不限量免費供應，各人可以根據自己的口味添加，咱們暫時先每天隻賣一種做起來相對簡單又合適大冷天吃了暖和又飽肚的食物，等了解客人的口味之後咱們再慢慢調整吧。”

  　　蘇笑笑跟白蘭和老楊叔解釋過，為了保證冬天食物足夠保溫，盡量都用燒熱的砂鍋上菜，這也算是他們小店的特色之一，這片胡同裏的小飯館主要的客源是對麵的首都大學和附近的中小學，首都大學的學生都來自五湖四海，不一定吃得慣首都的傳統口味，所以蘇笑笑安排的菜單也是來自五湖四海，學生都圖新鮮，能出來改善夥食的學生家庭條件一般都過得去，再好吃的東西天天吃也會覺得膩口，每天的菜單不重樣，把菜品圖片畫得讓人垂涎欲滴，他們就會吃著這頓想著下頓，下頓吃到以後超過預期，又會想著再下一頓，這樣能形成一個良性的循環，容易留住回頭客。

  　　也因為白蘭和老楊叔的手藝都是極好，能保證他們下頓吃到的東西超預期的好吃，這個想法才成立，招牌打出去之後，他們想吃某樣東西自然而然都會想起他們店，又或者假設周三有客人想吃周二才提供的酸菜肥腸粉，他們就會惦記一整周，等到下周二供應的時候再來吃，那種苦苦等待一周才能吃上的如願以償，印象加深得就不止一星半點了，這道菜很可能會成了他永恒的記憶，十年甚至幾十年後說起學生生涯都會記得。

  　　等積累到一定的客人數量之後，每天還要限量供應，畢竟人手也就這麽那麽一點，暫時也不打算擴大規模，能提前一天全部預訂出去最好，這樣能控製好食材的采辦數量，減少不必要的食材耗損和浪費，當然也不可能會浪費，先不說小肉包一個頂三，他們這麽多人也要吃飯，剩下什麽就吃什麽，怎麽都吃得完。

  　　從營銷手段來說，這也算得上是饑餓營銷的一種。

  　　白蘭和老楊叔第一次聽到蘇笑笑說這些的時候真是又驚又歎，對蘇笑笑佩服到五體投地，白蘭說，同樣是大學生，首都大學的大學生和其他大學生真是不一樣，什麽樣的腦子才能想得出這樣些東西，外麵小飯館也不少，可沒有一個是蘇笑笑這樣做的，別說沒見過，就是連聽都沒聽說過。

  　　思想比他們超前了幾十年的蘇笑笑很難跟他們解釋這些都隻是“常識”而已，不過她現在盡量別說那麽多，她理想中的飲食王國大著呢，這才哪到哪？都還沒開始，這個小店連商業藍圖上的一個小點都算不上，不過現在自然不能說，說出去都怕嚇著他們。

  　　蘇笑笑菜單裏的這些菜崽崽們基本上都吃過，除了打鹵麵是在外麵吃的，其他的蘇笑笑以前都做過給他們吃，崽崽們一邊聽已經一邊在流口水，要不是小肉包和小湯圓去了上課，這會小肉包的肚子肯定已經咕咕叫。

  　　萬事俱備隻欠東風。

  　　崽崽們先把基本的構思畫出來給蘇笑笑過目，也不搞太特殊，就是把各種冒著熱氣的好吃食物畫到最上麵去，下麵再畫幾張桌子幾家人圍在一起高高興興吃著熱氣騰騰的銅鍋火鍋，對準門口的牆上描紅寫蘇笑笑臨時起的名字：“三餐四季”，寓意一年四季一日三餐。

  　　蘇笑笑覺得這樣已經極好，配上崽崽們的畫功出來的視覺衝擊一定能震撼到每個走進來的人。

  　　崽崽們都是行動派說幹就幹，小飯團上梯子，負責畫上麵部分，小柱子和小豆包分了一下工，小豆包站到炕上畫，小柱子搬了個椅子踩上去，各負責一麵牆。

  　　別說，畫壁畫這件事經驗最豐富的小豆包，他打從清風鎮開始，小時候在地板上畫，長大一點在小黑板上畫，再長大一點就開始畫家裏的牆了，隻不過那時候沒有水彩筆，他就拿著粉筆來畫，來了首都得了水彩筆之後，家裏的牆、炕、水缸、衣櫃處處都有他的傑作。

  　　所以三個崽崽裏就數他畫得最快最好。

  　　白蘭他們去洗碗洗鍋刷灶頭，蘇笑笑幹脆就負責設計第一期的菜單，也算是打個樣板，以後換菜單再交給崽崽們來弄。

  　　白蘭洗完一筐碗抬進來的功夫，三個崽崽的壁畫已經顯露雛形，她這時候才深刻體會到陳平安說的不想到隔壁去受打擊是什麽感受。

  　　他自己一個寡婦培養出一個大學生已經足夠讓左右街坊羨慕，這對首都大學生夫婦都不知道怎麽養孩子的，不管大的小的，都是異於常人的聰明，以後指定都是首都大學的大學生。

  　　白蘭隻能由衷地歎一句：“笑笑啊，你們家孩子真的是我見過最聰明的孩子。”

  　　蘇笑笑看著全神貫注畫壁畫的崽崽們與有榮焉，也不起替他們謙虛：“他們都很乖很聰明，也是熟能生巧，從小就喜歡寫字畫畫。”

  　　白蘭轉過頭就看見蘇笑笑畫的菜譜，咽了下口水，那栩栩如生的鹵肉好像要從紙上跳出來似的，看一眼就想點來吃，行吧，父母都這麽聰明能幹，孩子們又能笨到哪裏去？跟著這樣的人一起合夥做生意，心裏真是說不出的踏實。

  　　老楊叔也是一樣，他平時不怎麽愛說話，但一切都心中有數，平日裏就把柱子當半個兒子，蘇笑笑以前養小柱子時對他多好他都知道，看著一個個努力畫畫的孩子們，他別提多欣慰了。

  　　蘇笑笑專心畫完菜譜就又到了接兩個小崽崽放學的時間，屋裏燒著炕烤著炭火不覺得冷，她走到門口就打了個哆嗦，首都的天是真冷。

  　　蘇笑笑說：“蘭姐，老楊叔，我等下順道買點菜回來，咱們晚上就在這吃，暖一暖咱們的店。”

  　　白蘭笑著說：“好咧，我先給孩子們做點吃點，等下小肉包回來又該喊餓了。”說起小肉包，白蘭也是稀罕得緊，她是真的也沒見過這麽可愛又這麽能吃的孩子。

  　　蘇笑笑也不跟她客氣：“好咧，有陣子沒吃餃子了，你和點麵，咱們晚上先試下酸湯水餃，湯底等下我來調。”

  　　白蘭說：“笑笑，你知道的真多，這酸湯餃子我是真沒吃過，光聽這個名字就忍不住流口水，指定好吃。”

  　　飯團是家裏的吃貨二號，一聽酸湯餃子也忍不住吞口水，停下凍得有點僵硬的手搓了搓：“媽媽，我想吃酸菜餡的餃子。”

  　　蘇笑笑：“好，家裏醃著酸菜呢，咱多做幾樣餡 ，小柱子小豆包，你們想吃什麽餡的呀。”

  　　那兩個不怎麽挑食的崽崽異口同聲說：“我都可以。”

  　　蘇笑笑問白蘭和老楊叔，他們自然也無所謂。

  　　蘇笑笑說：“那咱們就做雞蛋韭菜，酸菜和大白菜這三種吧，這三種跟酸湯都很搭，等下看到甜甜奶奶叫上她一塊過來吃。”

  　　韓城最近都很忙，午飯幾乎都回不來吃，今天早上出門就說了今天連晚飯都趕不回來吃。

  　　老楊叔看看外麵的天，對蘇笑笑說：“我去買菜，你去接孩子。”

  　　蘇笑笑想想也行，她帶著兩個崽崽去買菜也的確不方便，遞給他一張大團結，老楊叔說什麽都不肯要，一個勁說自己有錢，蘇笑笑隻好說：“老楊叔，你不拿著這個錢去買的話，我隻好自己帶著兩個孩子去買了。”

  　　老楊叔扭不過，隻得接過錢。

  　　蘇笑笑趕到幼兒園已經下課好一會，兩個崽崽躲到保安亭裏避風，小肉包不知道什麽時候跟保安大爺關係這麽好的，大爺掏一把瓜子給小肉包，小肉包不忘分一半給妹妹，又從妹妹的小書包裏拿一個糖請大爺吃，缺顆牙的大爺咧嘴一笑連忙推辭，小肉包直接把糖塞他口袋裏才牽著妹妹去找媽媽。

  　　小肉包牽著妹妹衝向媽媽：“麻麻麻麻，你怎麽這麽晚，小肉包都餓扁啦！”

  　　蘇笑笑張開雙臂接住衝過來的兩個小鋼炮：“抱歉啊，媽媽忙飯館的事忘了看時間，走，咱們回家，對了，甜甜她們呢？”

  　　小湯圓說：“甜甜今天請了假，昨天好像聽說是她媽媽回來了。”

  　　“這樣啊。”蘇笑笑記得甜甜奶奶說過甜甜媽媽攀高枝跟人走了，走了一年多從來沒有回來看過甜甜，這一次回來不知道是想甜甜了還是因為別的事。

  　　小肉包對別人的事不感興趣，他隻對吃的感興趣：“麻麻，我今天想吃碗餃子再回家可以嗎？”

  　　蘇笑笑收回思緒，揉揉兒子的腦袋：“巧了，媽媽晚上正打算做餃子，蘭姨先給你做了別的好吃的，咱們先回家。”

  　　小肉包眉開眼笑蹦蹦躂躂走在前麵：“好耶！”

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