第438章 下沉市場

  　　小朋友就是能量站。

  　　周秋萍吸了一夜兩個小姑娘, 就感覺自己滿血複活了。

  　　早上起床把孩子送去幼兒園，她又馬不停蹄地開始奔波。

  　　兩件事要同步進行。

  　　一個是給香香雞拍廣告，在電視台上播放, 提高香香雞的知名度。

  　　畢竟昨天記者來采訪是意外, 要持續形成熱度，不能光指望這種免費宣傳。得有持續的廣告輸出。

  　　當然, 本著肥水不流外人田的原則, 這個廣告當然要交給小朋友們去拍。這也能說明她問心無愧呀，工廠生產的東西，她們自家人都吃。

  　　拍廣告的時候重點要強調全自動生產線。因為小朋友對機器人迷之迷戀。而這個時代不稀罕手工製作，全自動生產是高大上的代名詞，更加配得上它比一般烤雞燒雞昂貴的價格。

  　　與此同時，去公園找門麵的事也不能放鬆。她要把香香雞做起來, 就必須得有展示空間。一個超市實在太少了, 恐怕還不夠塞流水線生產力的牙縫。

  　　畢竟高興同誌已經開足馬力, 跟海城其他幾家養雞場也簽訂合作協議了，正在改造養雞場。後續, 人家要按照他們的模式養雞。而白羽雞又是那麽能長, 不到兩個月又有一批新雞出籠。

  　　她要是不想辦法把雞都消化掉, 那豈不是暴殄天物？

  　　好在她對店麵麵積要求不高，二三十平方最好，但五六平方大也行, 隻要擺得下冰櫃陳列櫃以及電炸鍋和微波爐就可以。這大大降低了尋找門店的難度係數。

  　　這個過程中，周秋萍天天往超市跑, 親自操作示範如何烹飪香香雞家的霸王雞排、香香雞塊以及雞米花。

  　　超市方麵一開始還對她家處於觀望狀態。但沒幾天就真香了。

  　　為什麽？香氣誘人唄。

  　　比方說你走在大街上經過麵包房, 其實你原本不餓, 但現烤出來的麵包香味勾人魂, 你就不由自主地想進去看一眼，然後稀裏糊塗的掏荷包了。

  　　老話形容一個東西好吃叫做色香味俱全。真正吸引範圍最大的還是放在香上，輻射範圍廣唄。就像佛跳牆，罐子一開，香的連佛祖都吃不消。

  　　而超市的門能阻擋外人看裏麵的目光，卻沒辦法阻攔香氣漫出去把人的魂勾進來。

  　　托香香雞的福，好些隻是路過的客人也跑到超市來一探究竟。

  　　雖說現在超市生意好，根本不在意多不多一撥客人。但所有從事零售服務業的人都明白一個道理，一家店想要生存下去，在盡可能留住老顧客的同時，也要持久而穩定的吸引新顧客的加入，否則不管當初有多火，時間久了就會被淘汰。

  　　香香雞的香味，就是這樣一個吸引點。

  　　他們想有樣學樣，也用香味吸引顧客。

  　　但可惜的是，海城第一家超市的布局是按照香港屈臣氏超市一盒隻有十幾分鍾長的錄像帶做起來的。那錄像帶裏還夾雜了許多廣告。可想而知，對超市布局的介紹究竟有多簡陋，反正他們沒在裏麵看到熟食加工區，自然也就沒預留地方，更加不知道該如何操作。

  　　況且就是空出地方來了，他們要烹飪什麽呢？這時代又沒盒裝速凍的包子餃子，現場表演生煎包都沒戲。難道也拿出個鍋來現場展示炸帶魚？

  　　哎喲喂，那可要命。不像炸雞的味道，大部分人都喜歡，不喜歡的人也能忍受。炸帶魚有腥氣，胃淺的人聞了可能會吐。

  　　到那時候，真有戲看了。

  　　所以超市無可奈何，隻能將靠近門口，顧客一進來就能看到的好地段安排給香香雞，就為了散油煙。

  　　結果這一散，香味當然飄得更遠。搞得進超市的都忘了自己一開始是想幹嘛來著，頭一個先奔到香香雞的貨架前，哦，其實也沒貨架，就是一台冰櫃，裏麵的貨賣完了，再從地下室的冷庫拿。

  　　超市都沒想到，原本人家是靠著超市給客流，現在隱隱好像有反過來的趨勢，是香香雞給超市帶來了更多的顧客。

  　　而這香香雞不愧是香港老板搞的，的確會宣傳。他們現場擺攤還不夠，又把彩電搬進了超市，掛在架子上，誰走過都能看到。

  　　等到那支“在家也能吃的美國炸雞”的廣告一播放，老天爺哎，奔著香香雞來的顧客更多了。

  　　看看廣告裏多神奇，一整套的流水線，一直活蹦亂跳的雞進去，流水線的終端出來的就是香噴噴的炸雞塊。電影裏放的也不過如此了吧。

  　　廣告裏的小孩大喊：“這是變形金剛做的美國炸雞！”，雖然有點誇張，但也差不多有那意思了。

  　　都說海城人精明，在精打細算過日子方麵，他們體現出了超高的生活智慧。

  　　和90年代國內其他城市的肯德基不同，海城的肯德基主要消費人群不是小情侶，而是帶著孩子的家庭。肯德基對小孩子們的吸引力極大。

  　　少少的一份套餐就要10塊錢，換成買一袋香香雞，5塊錢就能給孩子吃兩頓，豈不是要劃算好多？

  　　反正都是美國炸雞。

  　　可惜賣香香雞的地方太少了。如果不是電視新聞和報紙新聞說超市裏有香香雞賣，他們甚至不知道到哪兒找。

  　　還有人跑過來時也抱怨，說她家好歹多找個地方賣香香雞啊，省得大家滿城跑。

  　　周秋萍趕緊道歉，積極表態自己馬上就開設20家門店，怎麽也要保證大家的需要。

  　　她琢磨著造勢已經造的差不多了，必須得盡快催香香雞的銷售門店。

  　　可出乎她的意料，不等香香雞開門營業，經銷商先找上門了。

  　　嗅覺敏銳的經銷商已經從肯德基兩家門店的火爆以及街頭日益增多的炸雞店看到了美式炸雞的發展潛力。

  　　雖然說改革開放已經10多年，國民經濟增長很快，大家的收入也節節攀升。原本一年到頭都舍不得下一次館子的老百姓現在隔段時間也會出去吃一頓。

  　　但大部分時候，絕大部分人的一日三餐要麽食堂，要麽就是在家吃。否則天天下館子誰吃的消啊。

  　　香香雞是貴，但它對標的是肯德基，在肯德基的火爆勢頭下，它就顯得物美又價廉，分量還特別多。加上它的全套美國進口生產線無聲地增加了溢價，所以購買香香雞就變成了實惠還體麵的選擇。

  　　可盡管如此，周秋萍還是很警覺，不敢誰來都給貨。

  　　因為半成品雞肉深加工製品銷售是有條件的，沒有冷櫃冰凍冷藏，產品出廠不到半天就化了，然後變質損壞。這時候賣給顧客的話，豈不是得讓人吃出毛病來。人家拿著包裝上門，說是你家的雞肉質量有問題，那就算最後扯清楚了，消費者也對你家的產品留下了壞印象。、

  　　畢竟造謠一張嘴，辟謠跑斷腿啊。人們對一件事印象最深刻的部分就是開端，後續發展關注的人反而不多，更沒多少人關心事情的真相。

  　　經銷商卻覺得她的擔憂莫名其妙：“冷櫃，肯定有冷櫃啊。不然東西壞了不是糟蹋我們自己的錢嗎？”

  　　周秋萍卻不敢相信，非要現場考察過銷售地點才能做決定。

  　　經銷商們都無語，隻好打商量：“要不這樣，你們先把貨拖上。你到店裏看到冰櫃再給發貨總成了吧。”

  　　周秋萍一點兒都沒覺得對方在反諷，真上了冷鏈卡車的副駕駛位，一家家跟著跑店。

  　　讓她驚訝的是，這位經銷商帶她看的現場既有規模不小的食品店和副食品店，還有街頭的雜貨鋪。

  　　後者也有冰櫃，夏天買了方便賣冷飲的。

  　　現在秋風起，氣溫一天比一天低，估計後麵買冷飲的人會越來越少。雜貨鋪的店主又舍不得冰櫃被浪費掉，就想著能不能經營其他種類的食品。但凍魚凍肉之類的，並不受歡迎，自家燒飯吃的人肯定願意吃新鮮的。

  　　他琢磨一通，看電視時瞧見香香雞便腦洞大開。對啊，他也可以賣香香雞。

  　　雜貨鋪店主生怕人家看不上自家的小店，特別強調：“咱這地方雖然不大，但你看這一塊居民很多，到我這兒來買東西也特別多，不怕東西賣不出去的。”

  　　周秋萍的目光卻盯著冷櫃，跟他打聽：“像你家這樣有冷櫃的店多嗎？”

  　　她真不敢相信自己的眼睛，因為她記得清清楚楚，三年前她和餘成一道喝酸奶，討論過為什麽這麽好喝的東西竟然沒市場。最後才發現是因為一條商業街都難以找到一台冷櫃。而很多酸奶是需要冷藏的。

  　　這才過去多久，一家雜貨鋪居然都有冷櫃了。

  　　店主莫名其妙：“這又不是啥稀罕東西，以前要票要托人才能買到。現在商場裏擺著，你想買掏鈔票就能買到，想買買就是咯。”

  　　周秋萍緩緩吐出口氣，暗笑自己思維鑽進了死胡同。

  　　之前她一直將香香雞的銷售對象定位餐飲店和大型超市，就是因為她的潛意識裏認為隻有這些地方才配備了冰櫃，好冷藏銷售。

  　　可笑她一葉障目不自知，明明她和程廠長扯閑篇的時候還振振有詞地告訴人家，因為太多城市居民購買冰箱了，又還不到換新的時候，所以今年飛天冰箱不好賣。

  　　那會兒分析的頭頭是道，真要用的時候，她竟然完全忘了這一茬。

  　　也不想想看，居民家裏都有冰箱自用了，那經營場所隻會冰櫃更多啊。後者還能掙錢呢，是投資。

  　　周秋萍當即打定主意，點頭認可：“可以，但你必須得保證一點，香香雞要處於-18℃的溫度保存。要是突然間停電，雞化掉了，那絕對不能跟冰棍一樣再凍起來就好，還繼續賣。損失的雞塊，我們可以按照批發價回收，但決不允許流向市場。這種事隻要發生一回，以後你家就再也別想進香香雞了。上了我們的黑名單，誰再給你供貨，我們就斷了他的資格。”

  　　經銷商嚇了一跳，趕緊強調：“你可別坑我啊。”

  　　店主立刻保證：“沒問題，我一定守規矩不亂來。”

  　　剛好有顧客登門買鹽，看到冷鏈車就好奇了句：“這是什麽呀，你進了什麽好貨啊？”

  　　店主自豪地挺起了胸膛，大聲宣布：“香香雞，電視上說的在家就能吃上的美國炸雞！”

  　　周秋萍朝顧客點頭微笑：“還請您嚐嚐，如果您對我們的產品有什麽意見或者建議的話，可以寫信打電話給我們，或者在店裏留言，我們將準備份精美的小禮品送給你。”

  　　現在的小禮品真的就是小禮品。

  　　比方說飛機餐的顧客每人都能領到一份包裝好的一次性餐具，對，就是小叉子和小勺子，外加一個飛機模型的鑰匙扣掛墜。

  　　看上去特別簡單吧，但顧客幾乎沒有不要的。甚至還有人拿到手在公園裏轉賣，也有人願意掏一塊錢賣。

  　　這回香香雞送的禮品也就是跳舞的香香雞海報和香香雞模樣的鑰匙扣掛墜。

  　　顧客看到樣品之後，立刻保證：“好，我一定給你們留言。”

  　　說著，她要了袋鹽，又拿了一袋香香雞的雞米花回家。因為她家人多，她怕炸雞塊不夠分。

  　　有第一家雜貨店開道，後麵的銷售渠道路子就廣闊多了。

  　　周秋萍盯上了冷飲店，因為他們肯定有冰櫃，而夏天過去，冰櫃閑置下來對他們來說是生產資料的嚴重浪費。

  　　現在有種上電視打廣告幾乎全海城人都知道的香香雞主動找上門表示可以供貨銷售，可以試營銷兩個禮拜再決定要不要長期進貨，對經營者來說很有誘惑力。

  　　因為現在的冷飲店即便是國營的，也大部分被私人承包了，他們追逐銷售利潤的動力很足。送上門來的機會，為什麽不試試呢？人家甚至可以定期給你直接送過來，都不需要你自己跑去進貨。

  　　周秋萍帶著朱莉和彭陽跑了整整十家店，就開始放手：“剩下的你們來跑吧，盡可能多的鋪貨。等到明年夏天，咱們的知名度起來了，市場認可度也有了，那冷飲店就是空出來改賣冷飲咱們也不怕了。”

  　　她話雖然這樣說，但實際上她更相信等到明年，已經嚐到銷售香香雞甜頭的零售商最大的可能性是再買一台冰櫃，另外做冷飲生意。

  　　彭陽一邊點頭，一邊擔憂：“老板，那你還開香香雞嗎？就是那個炸雞店。”

  　　老板開炸雞店是怕香香雞產能過剩，現有的銷售渠道消化不掉，這才自產自銷的。

  　　可照眼下的架勢，要是把這些冷飲店都談下來，那養雞場的產出夠不夠滿足市場需要都難說。

  　　周秋萍卻咬咬牙，打定主意：“做，不把產品擺出來給大家品嚐看反饋意見的話，我們又怎麽知道哪種產品受歡迎，可以擴大生產規模呢。”

  　　顧客的嘴巴對於食品加工業而言，是永遠的神，唯一的評判標準。

  　　朱莉這才點頭：“OK，那我去安排，盡快把店開起來。”她笑道，“都十月份了，到公園秋遊的人會越來越多，買快餐的人肯定不少。”

  　　周秋萍恍惚了下，眨巴眼睛：“都十月份了？哎喲，時間過得真快。”

  　　她每天東奔西跑的，又不用坐班，上下班休息全憑自己安排，甚至沒意識到國慶節已經過去了。

  　　朱莉畢竟從小在香港長大，對十一沒多少感觸，但她還是勸告老板：“你應該好好休息下，給自己放鬆放鬆。”

  　　周秋萍直接擺手：“放鬆啥呀，現在我可不敢放鬆，關鍵時候呢。對了，趙永軍那邊有沒有消息了？”

  　　她要從蘇聯銀行貸款買三架飛機對外出租，自帶機組成員的那種。

  　　飛機買到手就能飛過來，但蘇聯不可能附贈機組成員，飛行員團隊隻能她自己找。

  　　她一個外行投資客又能上哪兒找人呢，肯定做熟不做生，扒著退役飛行員不撒手了。

  　　反正現在民航裏大頭圖-154因為自身設計的缺陷，乘坐體驗感委實不咋的，但伊爾-86在這方麵有得天獨厚的優勢。所以硬件的優勢讓飛行員開飛機時就算放蕩不羈，也不至於顧客體驗感太差。

  　　凡事都靠比較出來。

  　　趙永軍倒是對重新翱翔藍天非常感興趣，周秋萍一說這事，他就滿口答應。蘇聯飛機的設計風格大同小異，他開慣了蘇製飛機，上崗沒問題。

  　　至於湊足剩下的機組成員，那他就必須找老夥計了。

  　　趙永軍比周秋萍更急切。電話打過去之後，他當場表態：“我都聯係過了，大家都很感興趣。”

  　　他們這幫老飛行員已經退役的，要麽回老家要麽待在海城。雖然不缺錢花，但五十歲上下，自覺也不到退休的時候，最這樣被迫離開心愛的駕駛室，其實也挺憋屈。

  　　現在有機會讓他們再度飛上藍天，開的還是自己熟悉的蘇聯飛機，他們立刻就積極響應了。

  　　還不到七老八十的時候呢，開不了部隊的飛機，難道還不能為民航事業做貢獻嗎？

  　　趙永軍現在隻關心：“飛機什麽時候能到？”他又保證，“你放心，我們的老關係還在，飛機到達之前，飛行訓練肯定能保證。到時候飛機一來，熟悉了，我們直接給你開上天。”

  　　周秋萍覺得自己真是撿了大便宜，比起錢財，人才更難得。她當即保證：“我這邊盡快，爭取今年一定讓飛機到手。”

  　　也必須得是今年，否則蘇聯一解體，後麵有沒有變故太難說。而且她也不清楚盧布暴跌的具體時間，隻知道是那位俄羅斯的酒鬼總統采取休克療法後開始的。

  　　倘若這位老兄迫不及待，十二月份蘇聯一over，他就動手了，那她豈不是錯失了千載難逢的良機。

  　　周秋萍趕緊又打電話給盧振軍：“貸款，貸款到手了嗎？”

  　　盧振軍都快累死了。

  　　兩億盧布的貸款，她以為是兩千萬嗎？為了辦下這些貸款，他不知道跑了多少銀行，又送出去多少伏特加和茅台酒。

  　　現在政治和經濟陰霾籠罩整個蘇聯，很多人都在囤酒，伏特加的價格一天比一天貴，儼然成了硬通貨。

  　　他原先還對周秋萍賭盧布會貶值感覺嗬嗬，但跑的時間長了，他愈發感覺這個政權的風雨飄搖。曾經的老大哥，真的已經搖搖欲墜。

  　　現在周秋萍催促他，他就情緒有點微妙：“到手了，馬上去飛機廠催他們發貨。”

  　　周秋萍卻關心一點：“不是三億盧布嗎？怎麽隻有兩億？”

  　　盧振軍無語：“銀行貸款肯定按照官方匯率來，市麵上實際兌換價格影響不到它。現在咱們抵押的美金也隻能搞這麽多貸款。”

  　　周秋萍當機立斷：“OK，那我這邊繼續籌錢，繼續弄貸款。老大哥的好東西太多了，為了防止以後被人糟蹋，我現在就得把它們弄到手。”

  　　盧振軍奇怪，她哪裏還有錢，有錢也不至於拿股份問他們借錢。

  　　周秋萍也在琢磨從什麽地方入手，股市嗎？萬一再崩了怎麽辦？

  　　她還沒想出個所以然來，樓下的貿易公司就電話過來喊人。先前問她買猴票的顧客來了。

  　　周秋萍隻好下樓跟人解釋：“我已經沒猴票了，都出手賣給你們了。”

  　　侯曉斌的那位前同事趕緊擺手，樂嗬嗬道：“不不不，不是問你買郵票。我這是來跟你道謝的。幸虧你，不然我就虧大了。”

  　　周秋萍奇怪：“是猴票又漲了？”

  　　“不，跌了，一下就跌了。”

  　　周秋萍趕緊往後退。這是要謝謝她嚒？她怎麽感覺人家是來上門尋仇的。