第437章 去超市賣炸雞

  　　好在1991年海城開的第一家超市雖然沒有電腦, 進出貨都靠手工開單記賬。收銀機也沒裝掃碼槍，價格標簽全是人工貼到商品上的。

  　　但它有一點特別美妙，那就是它設置了冷庫。

  　　樓上是店鋪, 地下室就是倉庫, 專門配備了冷庫。這就為半成品炸雞塊、雞米花以及其他冷凍食品的銷售提供了可能。

  　　但問題在於現在的超市並不賣速凍熟食。

  　　是因為這時代我國的速凍食品工業還沒有開啟嗎？當然不是。

  　　事實上80年代起，北上廣以及江蘇福建這些沿海地區就已經有工廠生產速凍食品。什麽速凍餃子、包子、燒麥、春卷、餡餅乃至速凍菜肴等等, 種類還不少。

  　　但他們走的是出口創匯路線, 顧不上國內市場。至於後來聞名全國的三全速凍食品，也才剛剛處於草創階段，尚未打開更大的市場。

  　　所以超市負責人對她的推薦將信將疑，並不十分感冒，甚至委婉地拒絕：“我們超市進貨都有自己的渠道，必須要經過程序。”

  　　周秋萍直接打蛇隨棍上：“那我能否現在邀請您去我們的工廠參觀？實不相瞞, 我們工廠供貨渠道很廣, 肯德基也是我們的顧客。”

  　　然而肯德基的名頭似乎並不夠響亮, 起碼沒能像當初震撼到宋經理一樣打動負責人。

  　　但周秋萍怎麽可能輕易放棄，她應是笑容滿麵地邀請人：“要不您跟我們去工廠看看, 瞧瞧我們的東西究竟是怎樣生產出來的？”

  　　超市經理想推脫, 他手上還有不少事要做, 實在不方便去考察市場。

  　　話都說到這份上了，周秋萍也不好把人硬拖上車，不然肯定要被當成拐子了。

  　　她保持笑容：“那這樣好嗎, 明天上午貴超市能否借我們一個插頭，我們不占用超市的場地, 就在外麵展示給大家看。”

  　　超市經理不想多事, 但是敲門進來找他的同事驚訝地看著周秋萍的臉, 下意識地伸手指：“你就是周秋萍周總吧。”

  　　周秋萍朝他點頭微笑：“鄙人正是周秋萍, 請問您有什麽事兒嗎？”

  　　那年輕人神情激動：“嗐嗐嗐，我們家一直想謝謝您來著。我爸的那個鎖具博物館，家裏都沒地方放東西。每次有人想過來看，都得坐在我床上看。”

  　　海城的住房緊張是出了名的，睡在大衣櫥裏，睡在吊床上，都司空見慣。何況家裏人還想弄個博物館，可想而知有多憋仄。

  　　周秋萍有一點特別適合做生意，她的記憶力在某些方麵特別好，瞬間就想起來了：“噢，飛機正在改造裝修，我也很期待令尊下下個禮拜舉辦的展覽。到時候我們就都有機會飽眼福了。”

  　　年輕人激動完畢，才想起來領導還在呢，趕緊嘿嘿笑著往後麵退了退。

  　　但經理還是給同事麵子了，隻強調了一句：“那你們得注意安全和衛生。”

  　　周秋萍笑容滿麵：“那真謝謝您了。您忙，我們不打擾了。”

  　　年輕的超市員工小牛趕緊跟出來，嘴裏說著：“經理，我送送客人啊。”

  　　等離開辦公室，他才主動詢問：“周總，你們是來談事的嗎？”

  　　朱莉解釋道：“我們的產品想進你們超市銷售，但是好像有點麻煩。”

  　　彭陽在旁邊補充：“我們產品的質量肯定沒問題，不管是肯德基還是飛機餐，都是我們供應的。我們就是聽很多顧客反應，抱怨零售的地方太少了，所以我們才找到你們超市的。”

  　　“這樣啊。”小牛下意識地想抓頭，支支吾吾道，“可能我們經理擔心東西賣不掉吧。”

  　　其實他倒是很有信心，進他們超市的東西，不管什麽都賣的好。

  　　他眼下就在倉庫工作，每天上班以後要補貨，下了班還得繼續補貨，忙到沒有歇的時候。晚上8點超市該關門了，因為顧客太多，門都關不上。

  　　可見生意有多火爆，領導傲嬌也是正常的。

  　　周秋萍笑笑：“那明天你們領導看到我們的東西受歡迎，應該就沒有那麽多顧慮了。到時候還得麻煩您多幫忙。”

  　　小牛有點受寵若驚，趕緊表態：“沒問題，要是能有我幫上忙的地方，我絕對沒二話。”

  　　其實前些年大家雖然宣揚萬元戶，10萬元戶，但超市是國營單位。而這個時代個體戶基本等於投機倒把分子，鐵飯碗才是真正被人羨慕的東西。

  　　所以周秋萍這位老板的社會地位對一般人來說，完全談不上超然，更加不會有一堆人追著喊爸爸。也就是股民才會對她格外高看一眼。

  　　小牛之所以這麽熱情，還是因為孝順他爹。也省得以後老有人跑到他們家看他爹的展品，搞得他下班回家睡個覺，都突然間被趕起來，好把床讓出來給人當椅子坐。

  　　周秋萍說幹就幹，而且幹就幹大的。

  　　她既然都已經為承包的養雞場生產出來的半成品深加工熟雞肉注冊了香香雞的品牌，那就得讓它先香遍全海城。

  　　第二天正好是禮拜天，一大早，小朋友們雖然不用上學，卻還是得去藝術團參加訓練，也許今天還要再拍個廣告。

  　　換鞋子的時候，星星小朋友還發出了一聲歎息：“掙錢真不容易。”

  　　周秋萍還在喝最後一口豆漿呢，聞聲差點沒笑噴：“行啊，那你們今天要不要請假？跟媽媽出去玩？”

  　　然而小姑娘卻相當有原則，非常嚴肅地教育媽媽：“老師說了，我們做任何事都不能三天打魚兩天曬網，不然才是真正的浪費時間。”

  　　青青還很不讚同地看了眼媽媽，牽起妹妹的。手：“走，我們去訓練。”

  　　周秋萍下意識地想摸鼻子。這，這真不是她雞娃，是娃自己雞自己，她也攔不住。

  　　小朋友們蹦蹦跳跳去藝術團了。

  　　餘成有點擔憂周秋萍：“要不我跟你一塊去超市吧。”

  　　周秋萍卻直接擺手：“沒事，你陪孩子就行，我跟阿媽兩個人。”

  　　昨晚她回來之後，母女倆就開始張羅，早就把一切準備好了。

  　　現在，卡車冰櫃連著裏麵的半成品炸雞塊、大雞排和雞米花以及烤雞翅全都拖到了超市門口。

  　　一招鮮，吃遍天啊。

  　　工人新村附近生活配套設施還不完善，加上超市開放性貨架上擺了三五千種商品，幾乎大家現在能想到使用的東西，都有，可以說滿足了大家日常生活的全部需要，也難怪生意好了。

  　　因為是禮拜天，客流量好像比昨天還大。

  　　周秋萍自認為到的已經夠早，結果還沒開門的超市大門口已經排成了一條長龍。

  　　不遠處的公交車站台停了車，還有人拎著包興高采烈地從車上下來。從公交車路徑看，這是輛市區開過來的車。

  　　工人新村夠偏的，已經算是老城區人眼中的鄉下地界。結果這回住在市區的人別跑過來湊熱鬧了。

  　　高女士特別激動，悄悄地伸手捅女兒：“哎，咱們要不要弄個喇叭來喊啊？”

  　　做生意得把人吸引過來，大喇叭的效果最好。

  　　周秋萍笑道：“你別急，咱們有咱們的招。”

  　　加工廠的工人們將冰櫃搬了下來，又抬個成套的電炸鍋設備，擺在超市門口的廣場空地上。

  　　好些人朝他們的方向投來了好奇的目光，但也沒跑來問到底是什麽東西。畢竟排隊排的好辛苦，萬一跑出來之後被擠走了，那不是虧大了嗎。

  　　周秋萍也不吭聲，直接豎起個大招牌，白漆板上刷了紅字：香香雞，在家就能吃的美國炸雞。

  　　有人念出了聲，頗為詫異：“美國家鄉雞不是肯德基嗎？”

  　　別看日曆翻到了1991年，海城已經隱隱開啟吃雞大戰的模式，有好幾家店都賣炸雞塊，但除了肯德基之外，大家幾乎都在標榜自己的雞肉調料裏加了中草藥的成分，所以更加營養。

  　　號稱是美國家鄉雞的，還真隻有一個肯德基。

  　　排隊的人群還在觀望，隻竊竊私語，卻沒人上來詢問。

  　　“嘩啦”一聲響，超市的卷簾門開了，排在前麵的人趕緊往裏麵跑，生怕晚一步自己就買不到心儀的東西。

  　　人太多了，超市不敢全部放進去，隻能用繩子攔著，一批批的放行顧客。

  　　太陽漸漸往上爬，等在外麵的人無意識地吸了下鼻子，突然間感覺好香。

  　　他們尋著香味轉過頭，定格了香味散發的方向，是肯德基。

  　　哦，不，是那個什麽香香雞。老天爺啊，可真夠香的，油香和肉香融合在一起，簡直可以勾了人的魂。

  　　有的顧客生怕錯過了超市開門時間，一大早就坐車趕過來，連早飯都是將就對付了。此時聞到炸雞的香味，簡直控製不住自己，都下意識地開始咽口水。

  　　朱莉和彭陽手裏拿著小袋子，一個往前，一個往後，一份份地開始派送：“請嚐嚐我們的家鄉雞，是正宗的美式炸雞。”

  　　現在人的防範意識特別薄弱，免費送到嘴邊的東西，他們絕對不會想萬一有毒怎麽辦？而是直接將雞米花送進了嘴裏。

  　　哎喲，別說，這剛炸出來的東西可真好吃，又酥又脆，裏麵的肉又是嫩嫩的。

  　　可惜太少了，小小的袋子裏麵隻有一兩顆。

  　　那邊的炸鍋還在忙碌，一份份的半成品雞肉製品放進了炸鍋中，油香和肉香融合在一起，簡直讓人控製不住自己的口水了。

  　　有人終於沒扛住誘惑，跑過去詢問：“同誌，你這是在賣炸雞嗎？請問炸雞塊怎麽賣？”

  　　周秋萍笑著拍了拍旁邊的冰櫃：“我們真正要買的是半成品，你看，我們從冰櫃裏麵拿出來，不用解凍，直接下油鍋炸就行。等到雞塊變得兩麵金黃，就代表它炸好了，可以直接拿出來吃。”

  　　1991年，即便是海城這種大城市，大部分人也處於從吃飽到吃好的轉移過程中。油水十足的炸雞塊對大家很有吸引力。

  　　很快就有老阿姨跑過來，要求讓自己孫子也嚐一嚐炸雞塊。

  　　高興同誌特別大方，分給孩子吃的不是雞米花，而是正兒八經的炸雞塊。

  　　哇！本來就是禮拜天，好多大人帶著孩子出來逛超市不僅僅是為了買東西，也有帶小孩出來玩的意思。

  　　這個小孩吃到了炸雞塊，其他孩子當然蠢蠢欲動。

  　　不過短短幾分鍾的時間，周秋萍他們的攤子前就已經聚集了一堆人。

  　　有的小孩急著等吃的，有的大人好奇她的炸雞是怎麽做的。就這樣往鍋裏一放，也不加點鹽嗎，那出來的雞肉多難吃啊。

  　　奇怪，這個雞肉到底怎麽搞的？為什麽外麵還裹著粉？往鍋裏放幾分鍾就好了？

  　　高興同誌在旁邊強調：“我們這是從美國引進的生產線，美國的肯德基就是用這種生產線生產出我們這種雞肉，然後再拿到店裏，像這樣下油鍋一炸，就能直接端出來給大家吃了。”

  　　有的小孩吃完了炸雞塊之後還想吃，排在後麵的小孩當然不肯。都被他吃光了，他們吃什麽呀？

  　　周秋萍趁機推薦：“這個趁熱吃最好，可以買回家自己炸，5分鍾就能出鍋。如果家裏有微波爐的話，也可以高火6~7分鍾，就可以吃到香噴噴的炸雞塊了。”

  　　孩子家長不好意思拒絕，開口問了句：“這個多少錢一袋？”

  　　周秋萍笑眯眯的：“不貴，5塊錢，這麽一大袋，可以炸好多原味雞了。”

  　　家長本來還想說5塊錢他能買多少雞肉了，結果她拿肯德基比，搞得他都沒話說了。

  　　偏偏小孩又滿懷期待，一個勁的催促：“爺爺，買吧，我們班好多同學都吃過肯德基了。”

  　　家長趕緊強調：“那我們就在家吃肯德基。”

  　　“爺爺，我能請我們班同學一塊來吃嗎？過生日的時候，一起吃。”

  　　家長隻能點頭：“行行行，都叫過來，一塊兒吃。”

  　　老張趕緊開了冰櫃門，拿出一袋一斤重的原味雞塊。

  　　兩位保鏢平常基本都跟著高興同誌，當然知道雞肉的加工過程。就說這雞肉吧，裏麵裹了好多炸粉呢，真正的雞肉估計隻有七兩重。

  　　七兩重的雞就能賣5塊錢，大概真的就是美式炸雞才能賣出這種價了。

  　　有一個打頭陣，其他小孩也不滿足光品嚐了，催著家裏大人要買。

  　　這麽一大袋肯德基，吃的多爽啊。

  　　計劃生育政策已經實行了10多年，賽前又屬於計劃生育政策相當嚴格的地區，幾乎家家戶戶都是獨生子女，連現在的新聞都形容他們是小皇帝小公主。

  　　大人們被纏的吃不消，也在心中打起了小算盤。既然都是美國炸雞，這一袋子拿回自己家，起碼能炸一大盤，一家人都能吃了。

  　　正好堵了小孩要去吃肯德基的嘴。

  　　做生意就是要籠人氣，買的人越多越多。到後麵，大家甚至已經不要求品嚐，就直接一袋兩袋的買走。

  　　還有人因為進超市之前必須得把包存放在統一的地方，又害怕先買了速凍的炸雞會化掉，隻能從超市出來再買。

  　　有的小孩擔心會賣光，竟然不肯跟著大人一塊兒進超市，非要在外麵守著。

  　　搞得顧客十分著急，跺著腳喊：“你們怎麽不擺在裏麵賣呢？”

  　　周秋萍笑容滿麵：“超市也在幫我們協調。你看，我們要有個冰櫃存放東西，冰櫃占地方，那肯定得協調好了。”

  　　她又向小朋友保證，“阿姨給你留著，等你出來了肯定還有的賣。”

  　　這才送走了已經哭喪著臉的小學生。

  　　待到上午10:00之後，冰櫃前的生意越來越好了。最早一波逛完超市的人出來之後，三三兩兩過來看熱鬧，然後走的時候，有大約1/3的人拎走了炸雞。

  　　周秋萍看了波存貨，發現原味雞塊的銷量最好，因為直接對標了肯德基。

  　　至於烤雞翅，這會兒肯德基還沒推出這種產品，隻有不到一半的人把它當成美國炸雞的品種購買。

  　　周秋萍在心中打定了主意，得降低這種產品的產量。

  　　因為現在家家都有鍋，家家都有油，家家都可以自己做炸雞。但擁有微波爐的人家的比例遠遠比不上擁有彩電冰箱的人。所以烤雞翅對普通家庭來說，加工起來沒那麽方便。

  　　跟著一高一低比起來，雞米花和大雞排的銷量無功無過，剛好夾在中間。

  　　但即便如此，也架不住人多。

  　　待到快中午的時候，周秋萍就感覺事情不妙。北上廣深果然是經濟發達地區，否則股市和郵市也不至於這麽熱。掙了鈔票的人真的很舍得花錢嚐鮮。

  　　卡車拖來的是大冰櫃，來的時候裏麵裝的滿滿當當。

  　　早上出門時，周秋萍設想的就是，如果冰櫃裏的東西賣不掉，那麽正好順水推舟，把冰櫃就擺在超市裏。

  　　時間長了，也就順理成章地存在了。

  　　結果一冰櫃的貨居然好像要扛不住一上午了。

  　　她趕緊打電話給加工廠，讓他們快點再調貨過來。

  　　高興同誌今天真高興了，拿著大喇叭喊：“瞧一瞧看一看，在家就能吃的美國炸雞。”

  　　周秋萍趕緊喊住老同誌：“我的媽呀，你可千萬別喊了，存貨已經不多了。”

  　　結果她這一說，圍觀的人群更激動。原本還猶豫到底買不買的人，這會兒都趕緊掏荷包，生怕錯過。

  　　如此火爆的後果就是冰櫃剩下的存貨甚至沒能支撐完兩小時。

  　　如果不是市民公園的飛機餐廳緊急往這邊調貨，估計沒能買到香香雞的小學生能夠淚淹廣場。

  　　周秋萍一開始還堅持前線，始終站著做炸雞。到後麵她實在扛不住了，幹脆讓女工頂上，好歹自己喘口氣。

  　　過來幫忙的女工也是她精心挑選的，年齡在40歲以下，有剛中學畢業沒考上的，也有結婚好幾年，孩子已經上學的。

  　　她們的共同點在於相貌親切，看上去就很和氣，沒什麽攻擊性，屬於走在大街上人家都願意找她們問路的那一掛，而且她們收拾的都很幹淨利落。

  　　這樣的人從事餐飲服務業具有天然優勢。

  　　剛開始接手周秋萍的活，她們還有點緊張，後麵熟悉起來，就越做越順手，甚至也敢大著膽子招呼客人了。

  　　“來一來看一看，在家就能吃的美國炸雞。”

  　　甚至還有人跑到排隊的人群中去派送雞米花，試圖把更多的客人引過來。

  　　三個小孩結束禮拜天的培訓課，被餘成帶過來時，看到的就是人山人海。

  　　甚至還有電視台的記者扛著攝像機在采訪媽媽。

  　　媽媽說什麽？

  　　要把全新的快餐理念帶給大家，讓大家在家也能吃上香噴噴的快餐，享受方便快捷的現代生活。

  　　媽媽說整個生產流程90%以上是機器全自動加工，不需要人工動手。

  　　星星突然間發出感歎：“那就是變形金剛做出來的炸雞。”

  　　哇！好好玩。

  　　餘成都搞不明白小朋友的腦袋瓜子到底是怎麽轉的了，什麽奇怪的想法出現在他們的腦海中，似乎都理所當然。

  　　他帶著小朋友站在外圍，一直到記者采訪完畢，都沒逮著機會往前去。因為人實在太多了呀，整個冰箱和炸鍋還有微波爐周圍都被圍的水泄不通。

  　　老張他們後麵就變成了維持紀律的人，生怕後麵的人太過激動，直接把攤子給擠翻了，那油還在翻滾呢，濺在人身上是會要命的。

  　　待到傍晚時分，外麵開始刮風，像是快要下雨的節奏。

  　　冷庫管理員小牛跑出來，招呼周秋萍：“周老板，你們趕緊進來避一避吧。”

  　　圍著攤子的人也喊：“快點進去。”

  　　油鍋還熱著呢，如果下雨了，那可真是水珠，滾進了熱油鍋，劈裏啪啦，有的熱鬧了。

  　　周秋萍笑著道謝：“麻煩您了啊。”

  　　操作台是全套的，李工當初製作的，周秋萍就是按照可以在超市進行操作的模板提供的樣圖。現在隻要把油鍋小心端起來，推進去也方便的很。

  　　他們進門的時候，剛好撞見了超市經理。

  　　周秋萍衝人笑：“謝謝您，麻煩您了，我們還擔心下雨刮風怎麽辦呢？以後就不用怕了。經理，明天還麻煩您百忙之中抽一空，上我們廠裏參觀指導。”

  　　經理最後也沒說什麽，隻可有可無地點點頭。

  　　這時代超市賣東西或者任何零售商，大部分情況下並不是生產商和賣方直接對接，而是中間兜了一大圈，包裝什麽的還得自己重新來。

  　　這回看到他們的商品，經理莫名其妙地心動了，甚至打起了小算盤。假如他們在廠裏就能把所有的工作做完，商品來了就能上架賣，那能省好多事。

  　　做買賣的時候，周秋萍多會看人臉色呀，人家一句話都沒說，她就已經打起包票來：“您放心，我們隻要一塊地方。冰櫃我們不拖走，後麵我們每天都有人過來示範怎麽做炸雞。顧客有疑問，我們幫忙解答。”

  　　從前幾年開始，從王府井大街百貨商店開始，好多商店都開始起了廠駐店模式。就是工廠承租了櫃台，廠家自己派人過去銷售。商店什麽都不用管，等著收管理費就行。這算是一項突破性的創舉，被誇獎了好幾年，零售業的從業者自然知道。

  　　現在周秋萍這樣說，在超市經理眼中也是一個廠駐店模式。他一本正經地強調：“我們是超市，顧客有自己選擇的權利，不是商場。”

  　　超市為什麽能吸引人？不就是讓顧客感覺自己是平等的嗎，能夠自由自在地挑選，不用看營業員的臉色。

  　　周秋萍笑了：“當然，我們隻展示隻推銷，商品全部都由顧客自己拿。”

  　　經理沒在說什麽，算是默認了商品進駐。隻是如此一來，要辦的手續也很多。商品進場要走流程，商品上也要貼好價格標簽，現在收銀台都沒有掃碼槍呢，反正商品大部分都是超市自己用牛皮口袋包裝的，有沒有掃碼槍對他們來說根本不重要。

  　　周秋萍當即打定了主意，她要趕緊去搞掃碼槍，捐給超市也行。這樣不僅能省很多事，也會讓超市更加青睞它這種完全包裝產品，擴大進貨力度。

  　　一直忙到晚上8:00，超市提醒顧客們要關門了，圍攏的人群才有散開的意思。

  　　所有人都忙得頭暈眼花，口幹舌燥的隻想趕緊弄杯水喝。可是這時代連礦泉水都是稀罕物啊，好在還有汽水，雖然這玩意兒越喝越渴。

  　　小牛過來提醒他們：“你們明天得派個人過來幫忙，不然標簽來不及貼，也就不好上架了。”

  　　這些工作都得提前做好。

  　　幾個女工都歡欣鼓舞，立刻表態沒問題。

  　　周秋萍也累得夠嗆，趕緊安排了工作，先回家洗澡睡覺去。

  　　高女士一整天都處於亢奮狀態中。周秋萍洗澡的時候，她非要進來說要給她搓背。

  　　搞得周秋萍哭笑不得：“你胳膊還抬得起來嗎？”

  　　然後她就被啪的拍了一下，真是羞恥極了。

  　　洗完澡，老太太才感慨：“嘿喲，好久沒賣東西了，就像那會兒咱們賣豬油渣和菜籽餅。”

  　　當年條件可趕不上現在，也沒人幫她們的忙。她們騎著三輪車穿梭在縣城的大街小巷和鄉村之間，嘴裏喊著：“賣豬油渣哦，賣菜籽餅。”

  　　其實也就是三年前的事兒。不知道為什麽，現在想起來就好像隔了30年甚至一輩子一樣。

  　　周秋萍的心驀地柔軟了。

  　　是啊，那也就是三年前的事兒。當時自己還沒離婚，和阿媽一道帶著孩子在縣城苦苦求生。那會兒她們真是相依為命。

  　　她伸手抱住了母親，聲音柔軟：“今晚我們一起睡吧，帶著妞妞一起睡。”

  　　結果挑起了話題的人卻嫌棄：“滾滾滾，回去睡覺，別鬧騰。”

  　　周秋萍卻堅持：“不，今晚我跟你們睡。”

  　　血緣是個很奇怪的東西，把人緊緊地聯係在一起。

  　　起碼今晚，她不想跟任何人分享，那是屬於她們祖孫三代的時光。

  　　時刻提醒著她，千萬不能鬆懈。