不過這次，是姨家大喜的日子，沈檸作為晚輩，也得去走走。

  　　於是，殺好豬後，沈檸就給準備了好幾斤肉，打算第二天去吃酒席。

  　　……

  　　第二天一大早，沈檸就起來了，然後就是在廚房忙碌。

  　　顧陽顧月今天也會跟著嫂子一起去吃酒席，所以也一大早就起來了。

  　　沈檸這邊才廚房忙活，還沒忙完，顧月顧陽就趕緊進來了。

  　　他們是被一聲聲爆炸聲吸引來的。

  　　“嫂子，怎……怎麽了？”顧月嚇的不輕，看著她。

  　　一大早上的，屋子裏劈裏啪啦傳來，可不把兩個孩子嚇的不輕嗎？

  　　“嚇到了？”沈檸回頭，朝他們笑道。

  　　顧陽聽到聲音是從鍋裏傳來的，好奇指著鍋裏，“嫂子，鍋怎麽了？”

  　　“我給炸爆米花呢。”沈檸笑道。

  　　“爆米花？”顧陽狐疑。

  　　顧月則驚喜道：“嫂子，是跟街上那樣的爆米花？”

  　　“對啊！”沈檸笑道。

  　　現在的人炸爆米花都是用一個機器炸的，那個機器炸的時候聲音更大，而且比較危險。

  　　沈檸這個，是簡單且方便。

  　　每年村裏都會收很多玉米做糧食。

  　　沈檸也是挑選了適合炸的玉米粒。

  　　她早就弄好了的，就是一直沒空炸。

  　　今天隻能去姨家裏吃酒席，就想著光帶豬肉也不像話，順便多帶點東西。

  　　家裏也沒什麽吃的喝的，想想就準備點爆米花算了。

  　　以前沈檸自己在家的時候，就做過爆米花的，直接用平底鍋放上油，加入買來的玉米粒，等油燒熱，放裏頭不停的攪拌。

  　　等有玉米粒爆開之後，就可以把蓋子蓋上。

  　　最好蓋的是透明的玻璃蓋，這樣能看到玉米粒都炸完了沒，而且中間加點白砂糖或者糖漿之類的，這樣又香又甜又酥脆的爆米花就算炸好了。

  　　不過現在沒平底鍋，沈檸用的大鍋，雖然看不見，但是可以開個蓋縫看著。

  　　第116章

  　　走親戚

  　　雖然炸爆米花的條件不如自己之前在家那麽方便，不過因為把握好了火候，這爆米花劈裏啪啦一陣炸出了鍋，也是和之前炸的差不多。

  　　因為這年代的白砂糖很貴，沈檸自然不可能拿白砂糖做爆米花，所以爆米花第一鍋做了個沒味的。

  　　不過沈檸打算第二鍋做一個甜味的。

  　　家裏雖然沒有白砂糖，但是家裏還有其他糖，那些糖也好吃。

  　　等第二鍋的時候，沈檸讓顧陽和顧月把握火候，自己則主要關注爆米花的變化。

  　　鍋燒熱，油燒熱，就可以把幹燥的玉米粒往裏頭丟。

  　　燒熱的玉米粒一個個開始「啪、啪、啪」的響起來。

  　　顧陽兩人都驚訝的看著鍋蓋的位置。

  　　沈檸小心的將鍋蓋掀開一個角，看爆米花都炸完沒。

  　　見兩人伸長脖子好奇，沈檸連忙說道：“別看，小心燙傷。”

  　　爆米花可不比其他菜，這講究的就是一個爆。

  　　“燒熱的玉米粒此刻就會瞬間炸裂成一大個球，此刻它整個球身都很燙，讓它彈到了，那可得起泡的。”沈檸說道。

  　　兩人嚇的連忙縮回了手，臉上寫著害怕的看著自家嫂子。

  　　“不用看，等一會就能好了。”沈檸說著，將家裏儲藏著的糖漿拿了出來。

  　　她迅速往鍋裏倒了點糖漿，然後半蓋著蓋子，拿著鏟子不停攪拌著已經炸裂開的爆米花。

  　　很快，鍋裏濃烈的香味傳來。

  　　兩個孩子拚命用鼻子吸著香味。

  　　顧月朝哥哥看了眼，忍不住說道：“好香啊！”

  　　“馬上就好了。”沈檸說道。

  　　不一會，鍋裏已經聽不到爆米花炸開的聲音。

  　　沈檸在確定鍋裏再沒有炸開的爆米花，這才小心翼翼的打開蓋子。

  　　蓋子裏頭，已經沾染上融化的糖漿後的爆米花，每一顆都顯得那麽誘人可口。

  　　沈檸來不及感歎，趕緊用大的鍋鏟快速將所有爆米花給鏟起來，裝在籃子裏。

  　　大大的籃子，很快就裝滿了爆米花。

  　　爆米花飄出來當初陣陣香味，簡直能讓人口水直流。

  　　炒好爆米花，沈檸趕緊招呼兩人，“來，過來吃。”

  　　顧陽顧月還猶豫了一會，才緩慢的朝著那一籃又一籃的爆米花走去。

  　　“嫂子，這就好了？”顧月問道。

  　　“嗯，好了，吃吧！有點燙，當心點就行了。”

  　　兩個籃子，一個是沒味道的，一個是加了糖漿的。

  　　而不管是哪個，都飄散著陣陣香味。

  　　畢竟是用花生油加熱後炸的爆米花，自然香噴不已。

  　　兩人小心翼翼的拿起一顆嚐了起來。

  　　顧月一入口，就連忙誇讚，“嗯，真好吃。”

  　　一口咬下去，酥脆香甜，讓人愛不釋手。

  　　看顧月吃的一臉激動，沈檸笑道：“是吧，好吃吧？好吃你就多吃點。”

  　　顧陽也連忙點頭，他表示雖然沒有顧月那麽激動，但是卻也能看出來是很開心的。

  　　“行，都喜歡吃，那咱們過年的時候再做多點，這裏的就給姨家帶去。”

  　　雖然是這麽說，不過沈檸還是留下一罐子，剩下的用袋子裝好，就準備領著兩人出門去。

  　　冬天天冷幹燥，所以就算爆米花不用包裝密封，也沒那麽快受潮。