蔭澠壓根兒就沒有善玉大師那樣的悟性，將兩道菜都品嚐過以後，並沒有太多的感悟，隻覺得碧台仙果太過清淡，還是後麵一道八寶佛袋更合胃口。

  這個八寶佛袋，是先炸出一鍋比平時稍微大些的豆泡，在一側開口，做成一個個四方的口袋模樣。

  然後準備好八種食材炒製而成的素餡填入其中，再用韭黃紮住袋口，做成一個個荷包模樣，上鍋稍稍蒸製，晾涼後便可以直接上桌了。

  夾起一個一口咬下去，外韌內軟，鮮美的汁水瞬間充盈口中。

  原本沒什麽味道的豆泡，因為經過短時間的蒸製，餡料的湯汁就會滲入到豆泡的內層，柔韌的口感中能吃出菌菇的鮮香、芹菜的清新。

  而餡料的口感則更加豐富，不但有菌菇的柔韌，還有筍丁的脆爽、粉絲的軟糯和木耳的勁道。

  蔭澠一連吃了三個八寶佛袋，然後才戀戀不舍地放下了筷子，用並不太標準的大齊官話道：“這道菜做得，味道極好！”

  在一旁作陪的閆文遠聞言在心裏翻了個白眼，嘲笑到底是來自東瀛那種小地方，沒吃過見過，上不得台麵。

  不過他麵上卻還是笑著道：“蔭澠大師慢慢品嚐，好菜都還在後頭呢！”

  話音未落，後廚便又端上來兩道涼菜。

  “脆皮素鴨。”

  “翡翠銀芽。”

  脆皮素鴨切好擺在盤中，若是不仔細看，還真像是端上來一盤切片的烤鴨肉，焦黃色的豆皮跟烤製過的鴨皮格外相似。這道菜做起來其實不難，隻是用豆皮卷上拌好的素餡，取幹淨紗布裹緊上鍋蒸熟，取出來之後拆開紗布放涼定型，然後在豆皮上刷醬油上色，下鍋炸酥外皮。

  這道菜唯一的難度隻是在最後，因為炸過的豆皮卷很難改刀，所以便有人另辟蹊徑，先切片再下鍋炸至，味道倒也不錯，但終歸是取巧之舉。

  是以出去吃這道菜的話，行家都會先看切口位置是否過油，若是經過炸製，便說明這個廚子手藝不到家。

  隻有表皮酥脆，切麵還濕潤新鮮的脆皮素鴨，才是最地道的做法。

  而另一道翡翠銀牙乍一看並不起眼，像是一盤普通的涼拌綠豆芽，但當有人夾起來吃了一口之後，卻瞬間露出震驚的表情，急忙又夾起一根到眼前細看。

  此人的舉動立刻引起了桌上其他人的好奇，大家全都夾起幾根豆芽到麵前查看。

  這一看不要緊，看清楚之後，桌上瞬間響起此起彼伏的驚歎聲。

  盤子裏根本就不是什麽大家以為的綠色豆芽，而是一根根又細又脆的豆芽杆裏麵，竟然都被塞入了翠綠色的餡料。

  看起來就像是在水頭不錯的透明翡翠下頭，突然透出一抹沁人心脾的綠意一樣。

  蔭澠看著自己筷子夾著的脆弱的豆芽，完全想象不出這裏麵的餡料究竟是怎麽塞進去的，整個人猶如放空一般，目光都變得呆滯了。

  豆芽中填進去的是蜜水泡過的豌豆磨成的泥，外麵的豆芽焯燙過之後，小心地向其中添入餡料，最後再小心地加入料汁拌勻。

  吃起來外脆裏糯，清脆中帶著絲絲甜意。

  蔭澠的臉色從開始就不是太好，吃了四道冷盤之後，就越發有些掛不住了。

  他在東瀛可以說是人人敬仰的高僧，但是自從到了大齊，卻一直被善玉壓著一頭，到了東海府之後，還時不時要看人白眼。

  而且他身邊一直跟著幾個人，表麵上說是保護他的安全，其實根本就是在監視他。

  尤其從他踏入東海府之後，府衙居然又給他加派了幾個人。

  幾乎是將他圍得水泄不通，無論做點什麽都會被人看得一清二楚。

  今天早晨登台講法，善玉講經的時候，下麵一片安靜，大家都專心致誌地聽。

  但是輪到自己的時候，下麵卻總是無端喧嘩，還要善玉時不時地抬手壓製才能勉強繼續下去。

  這對蔭澠這個自幼就被誇獎有慧根、今後必成大器的人來說，簡直就是天大的羞辱。

  他隻能在心裏勉強安慰自己，一定是東海府的百姓對東瀛有偏見才會這樣，絕對不是自己的緣故。

  不過讓他沒想到的是，隻是來吃個佛齋，怎麽也會有總被人隱隱壓過一頭的感覺？

  他想到這裏，扭頭朝下首處隨行的一名僧人島崎使了個眼色。

  島崎心領神會地點點頭，然後起身表示自己要去淨手，立刻便有早就安排好的小沙彌上前引路。

  待走到前後無人的僻靜處，島崎一記手刀劈在小沙彌的後頸處，然後一把接住對方軟倒下來的身子，將人輕輕放倒在地，拖到角落不易被發現的地方，然後自己換上小沙彌的衣裳，快步走出去，混在端菜的小沙彌當中，低頭跟著去了後廚的所在地。

  這次佛齋安排在府衙後院的敞軒，後廚便在附近的跨院中，整個兒一個院子被單獨分隔出來，前後派人把守著，院子裏擺著備菜的大長條案，壘了幾個爐灶，夏月初這會兒正在爐灶前炒菜。

  薛壯讓陳銘守著前門，後門則安排了秦錚帶人看著，自己則在水缸和灶台附近轉悠。

  因為夏月初之前說過，佛家有“飲水蟲戒”，所以今天用的所有水，都是頭一天叫人打上來，用濾水袋再三過濾後才放入幹淨的水缸中，並且加蓋保管的。

  而開宴之前，善玉大師也派人來問過水的情況，這也讓薛壯對此更加謹慎，這種地方最容易被人下手，必須要嚴加防範。

  夏月初炒勺裏的菜一出鍋，揚聲道：“晨光佛珠，走菜！”

  立刻有小沙彌上前端起托盤，快步朝外走去。

  薛壯犀利的目光在他身上掃視一圈，見的確是之前見過的，這才微微點頭，門口的陳銘這才放人，並派人一路跟著小沙彌而去，直到他進入敞軒之後，有差役接手了才回來。

  島崎沒想到後廚這邊的防範居然這樣嚴密，心中不免一緊，但此時他已經沒有別的辦法，隻能留下來靜候時機，孤注一擲了。

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