鄧建豐見案子已經審結，讓人將胡靜嫻和魯菊押了下去，這才起身笑著對閆文遠道：“閆大人，既然大老遠來了，今日就先不要急著回去，我做東，咱們去夏娘子店裏好好吃上一頓如何？”

  “此言正合我意！”閆文遠正愁不知道怎麽跟薛壯和夏月初搭上關係，鄧建豐這話可不正是給他鋪路。

  “早就聽說薛壯和夏娘子賢伉儷開的初味軒，名聲都已經傳到府城多時了，隻是我剛剛上任，公務纏身，一直沒有機會過來品嚐，今天托鄧大人的福，總算是能夠大飽口福了。”

  薛壯和夏月初聽了這話，卻忍不住偷偷對視一眼，對這個特意從府城跑過來的閆大人，心裏隱隱生出幾分戒備。

  初味軒和夏月初在府城揚名這是毋庸置疑的，但是薛壯卻是一貫低調，倒是許多隻聽過夏娘子名頭的人，根本就不知道她是否婚配。

  可是這個閆文遠，張嘴就是賢伉儷如何，擺明了是衝著薛壯來的。

  不過目前看他尚無惡意，便先觀望觀望再說。

  一行人出發要去初味軒，田誌民還算頗有眼力見兒地提出了告辭，沒有跟著去掃興。

  在二樓雅間坐定，鄧建豐道：“我就不瞎點菜了，夏娘子自己看著上吧！”

  夏月初便問：“不如今日試試淮揚菜？”

  鄧建豐沒去過南方，所以還從未吃過淮揚菜，大感興趣。

  閆文遠卻是吃了一驚問：“夏娘子如何知道我是揚州人？”

  “民婦隻是聽大人說話的口音有些像江淮一代人士，貿然猜測罷了，還望大人見諒。”

  “二十多歲離家，別的都變了，隻有這口音總還是時不時地帶出來一些。家鄉菜也的確許久未吃了，勞煩夏娘子了！”

  閆文遠嘴上雖然這麽說，但其實對夏月初能做出正宗的淮揚菜並不抱希望。

  她才多大年紀？

  而且據打聽來的消息說，這個夏娘子時地地道道的北方人，從未出過東海府。

  淮揚菜雖然在口味上是注重突出本味原味，但無論是刀工還是烹飪手法，可都不是簡簡單單學幾手就能掌握其精髓的。

  鄧建豐自然看出了閆文遠的想法，但是他隻笑著飲茶，並不急著為夏月初辯駁。

  想閆文遠這樣的人多了去了，甚至大部分人都還沒有閆文遠這樣的涵養，早就直接開口質疑了。

  不過，所有這些心存疑慮或是幹脆瞧不起人的，最後都被夏月初的菜打了臉，所以自己現在根本用不著多說什麽，等會兒一上菜，自見分曉。

  這會兒不是飯口，店裏的客人不多，少數的幾桌也都是早就上齊了菜，正在對坐飲酒或是小聲交談著什麽。

  所以後廚這會兒大家都閑下來了，曹雁輝和陶波還有楊興說了會兒閑話，正準備各回各屋地休息一會兒，見夏月初進屋開始挑選食材。

  陶波頓時也不困也不累了，一個箭步衝上去，幫夏月初抱著她剛選出來的菜，殷勤地說：“夏娘子，這是要做什麽？我留下來給你打下手啊！”

  “撈一條三斤多的魚上來，再挑塊豆腐。”夏月初說罷，又指揮其他人說，“去選兩塊上好的五花肉，肥三瘦七，細細切成臊子，不可亂剁成肉糜。再把缸裏養著的蝦，挑大小均勻的給我剝一盤出來。”

  後廚的人頓時就被她指使得忙碌起來。

  陶波托著一塊白嫩嫩的豆腐過來，嬉皮笑臉地問：“夏娘子，你是要做一品豆腐麽？那道菜我最近練得不錯了，不如讓我試試？”

  “你天天做還沒做膩？”夏月初接過豆腐，切掉四周的老皮，用幹淨的流水衝洗一番，端正地放在案板上，“今天做文思豆腐羹！”

  一聽這個名字，大家全都不約而同地停住了手中的活計，都伸長了脖子朝案板這邊看過來。

  當初夏月初選改刀的時候，就讓來應聘的人都去把豆腐切絲，當時隻有李維棟瞎貓撞上死耗子地切出來幾根，最後成功被留下來了。

  事後大家熟悉了之後，才知道這並不是夏月初刁難大家，而是當真有這麽一道菜，需要把吹彈可破的豆腐切成細絲。

  但是聽說歸聽說，誰都沒見過這道菜，所以也完全想象不出來是什麽模樣。

  今天聽說夏月初要親自做這道菜，大家頓時就都來了精神。

  尤其是陶波，將撈回來的魚直接丟給幫廚去處理，自己眼巴巴地守在案板前麵，大氣都不敢出地看著夏月初手裏的刀。

  夏月初用細砂石輕蹭菜刀兩麵，又反複用涼水衝洗，最後才深吸一口氣，左手請扶著豆腐，右手提起了菜刀。

  “篤篤篤——”

  眾人隻聽到一陣快得幾乎要連起來的切菜聲音，然後就看到方方正正地一塊豆腐，已經乖順地被切成了薄厚均勻的片狀，外形卻還保持著方正。

  這究竟是怎麽做到的？

  所以人心裏腦子裏都冒出這樣一個大大的疑問。

  還不等他們想明白，夏月初就已經完成了切絲，用刀抄起案板上的豆腐絲，輕輕滑入早就準備好的清水碗中。

  原本看似已經堆在一起呈泥狀的豆腐絲，在水中慢慢神展開手腳。

  隨著夏月初的輕輕撥弄，混作一團的豆腐絲，在水中綻開了一朵潔白的菊花，每一根都纖細如針。

  “啊，這真是——”陶波看得大張著嘴，卻已經失去了言語的能力。

  李維棟沒想到，原來將豆腐切絲這種神乎其技，還真不僅僅是個傳說啊！

  “行了，別發呆了，手裏的活兒都幹完了麽？”夏月初將裝著水和豆腐絲的碗塞進陶波懷裏道，“去把這碗豆腐絲給我焯一遍水然後控幹留用。”

  陶波嚇得手裏的碗差點兒脫手，下意識地用雙手緊緊摟住，一臉為難地說：“夏娘子，要不你交給我個別的任務吧，這、這個豆腐絲，太嬌嫩了，焯水也就算了，你還要控幹，萬一一個不好被我搞砸了，我可切不出來一模一樣地賠給你啊……”

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