094糖醋排骨
作者:無名指的束縛      更新:2021-11-05 12:22      字數:2207
  夏月初聞言真是哭笑不得,在他額頭敲了一記,攆人道:“回屋待著去,別跟我這兒裹亂。”

  夏瑞軒不情願地回到屋裏,繼續跟薛壯大眼瞪小眼。

  夏月初把焯水逼出血水的排骨衝洗幹淨,鍋內洗淨燒幹後添油,加一大勺白糖進去。

  白糖在油中融化,隨著鍋鏟的撥弄慢慢變得焦黃,咕嘟咕嘟冒著小泡。

  夏月初看準時機,將控幹水的排骨倒入鍋中。

  “呲啦——”

  鍋內頓時炸開了,糖汁和油花四下飛濺。

  夏月初用鍋鏟飛快地翻動著排骨,確保每一麵都沾到油和糖。

  排骨很快被炒出顏色,空氣中彌漫著焦糖的甜味兒。

  夏月初在鍋中加入糖和醬油炒勻,添入蓋過排骨的水,蓋上鍋蓋由著它自己燉煮出香味。

  很快,帶著一絲甜意的肉味兒便在屋裏彌漫開來,像是個調皮的孩子,拿著香甜的糖果到處亂竄,把糖湊近人的鼻尖嘴角,勾得人張嘴想吃時,它卻又一下子跑遠了。

  待排骨燉得差不多了,夏月初舀出小半碗醋倒進去。

  陳醋的酸味被鍋內熱氣激發出來,瞬間壓住了之前的甜膩,讓人聞著就覺胃口大開。

  薛壯的喉結上下滑動兩下,不易被人察覺地吞下急速分泌出來的口水。

  夏瑞軒卻沒那麽好的定力,他早就坐不住了,聞到混合著酸甜氣息的肉香更覺得難耐。

  他探頭頂開裏屋的門簾子,露出小腦袋看著夏月初,舔舔嘴唇問:“姐,你做的啥啊,肉還能做得這麽香!”

  鍋裏的糖醋排骨已經熟了,敞著鍋蓋還在收湯,咕嚕嚕地散發著勾人的香氣。

  夏月初見夏瑞軒口水都要落下來的饞樣兒,便夾出一塊,吹涼了塞進他嘴裏,問:“好吃不?”

  夏瑞軒嘴巴小,一塊排骨塞進去就填滿了,嘴裏鼓鼓囊囊地說不出話。

  但一雙眼睛卻亮得不行,原本有些黯然的小臉兒都在幸福地發光。

  他敢發誓,這是他這輩子吃過最好吃的肉了。

  酸酸甜甜的口感本就特別討小孩子的喜歡,燉得火候也到位。

  排骨還保留著完整的形狀,但隻要稍稍一抿,便立刻骨肉分離。

  糖醋汁的味道先在口中彌漫開來,隨著咀嚼,肉汁迸出,香味溢了滿口。

  一大塊排骨非但沒能安撫住腹中空虛,反倒讓人越發開胃,口水瘋狂地分泌。

  夏月初看他嘴巴一鼓一鼓的,簡直像個小倉鼠,伸手捏捏他的臉頰。

  “幫你秦錚哥收拾桌子去,馬上就開飯了。”

  啃完的骨頭上還帶著糖醋肉汁的味道,夏瑞軒不舍得吐掉,叼著骨頭屁顛屁顛地去了。

  晚飯的大菜就是糖醋排骨,因為有夏瑞軒這個客人在,夏月初又炒了個雞蛋,拌了個白菜心,最後做了個薺菜土豆湯,湊上三菜一湯。

  夏瑞軒沒想到姐姐家裏夥食竟然這樣好,看著上尖兒的一小盆排骨,卻沒有了剛才的滿足感,眼圈兒又紅了起來。

  夏月初知道他定是又想起家裏的事兒,便趕緊夾了一筷子糖醋排骨給他。

  “不是說餓了麽,多吃點。若是覺得好吃,明天回家路上順便去割點肉,讓爹娘哥嫂也嚐嚐我的手藝。”

  薛壯忽然伸筷子,也給夏瑞軒夾了一筷子雞蛋,扭頭對夏月初道:“明天我陪你回去。”

  夏月初下意識地想要開口拒絕,畢竟兩家離得有點遠,坐牛車過去,路上就得花大半天。

  薛壯如今腿腳已經有些知覺了,經常會覺得酸痛難受。

  讓他在牛車上坐那麽久,肯定是很不舒服的。

  但是薛壯好像看出她的意圖,搶在她前麵又道:“月初,你嫁過來的時候我就不在家,這些年真是辛苦你了。如今好不容易回來了,又是這個不爭氣的樣子,還勞煩嶽父嶽母過來看我,我心裏著實過意不去,這次說什麽也得陪你回去一趟,不然我心裏頭著實過意不去。”

  薛壯這番話說得格外懇切,夏月初被激得起了一身雞皮疙瘩,心道這人是受什麽刺激了。

  但是夏瑞軒卻被感動得眼淚汪汪,覺得這個姐夫雖然看起來有些凶巴巴的,但是人還挺好。

  薛壯見夏瑞軒看向自己的眼神沒了之前的防備,心裏舒坦了不少。

  夏瑞軒吃飽喝足,帶著一臉滿足地進入了夢鄉。

  第二天一早被夏月初叫起來的時候,他還在夢裏回味著糖醋排骨的味道。

  夏瑞軒洗漱完畢,坐在炕上喝著熱乎乎的小米粥吃苞米麵餑餑的時候,夏月初已經去跟劉老漢談好了雇車的事兒。

  這次要去夏家村,就不是捎帶腳進城那麽便宜了,而且劉老漢還要空著車回來,不知能不能再拉到客人。

  所以講好三個人一共三十文錢,到了夏家若是需要拉著病人進城,到時候再另外算錢。

  夏月初把自己所有的銀子和銅板都帶上了。

  她不知道家裏老人孩子病得如何,需要用多少錢,而且也不放心把錢留在家裏。

  秦錚要下地幹活,就算鎖上門也不安全。

  她可不想從娘家回來發現,自己好不容易攢的家當都被薛家人偷走了。

  在牛車上顛簸了大半日,連夏月初都覺得腰酸背痛得不行,薛壯卻是絲毫看不出辛苦的模樣,也不知他是怎麽堅持下來的。

  牛車一進夏家村,頓時就引來村民的圍觀。

  夏月初嫁出去這麽多年,還是頭一次回娘家。

  村裏有些人都快認不出她了,看到車上的夏瑞軒才敢確定。

  “月初啊,帶著姑爺回娘家啊?”有跟她家熟悉的大娘忍不住上前,嘴裏跟夏月初打著招呼,眼睛卻一個勁兒地往薛壯身上瞟。

  夏月初哪裏認得出這些人,隻能全都笑著點頭,胡亂寒暄幾句,裝作著急回家,催著劉大爺趕緊趕車。

  村裏的消息傳得比牛車速度快多了。

  牛車在夏瑞軒的指點下,剛拐進家門口小路的的時候。

  夏月初就看見夏洪慶黑著臉站在門口。

  夏瑞軒見狀,連忙嚇得縮到夏月初身後。

  夏洪慶這次真是被氣得不輕,家裏這麽多事兒,已經讓他心力交瘁。

  昨天忙到晚上準備睡覺才發現,小兒子居然不見蹤影了。

  他趕緊起床到處去找人,把村裏相熟的人家都叫醒問了一圈,這才從夏瑞軒一個發小口中得知,這小子竟然找人借了錢搭車找夏月初去了。

  此時看到夏瑞軒帶著女兒女婿一起回來,夏洪慶三步並作兩步走到牛車邊,一把揪住他的耳朵罵道:“你小子,長本事了是吧?我說過多少次,嫁出去的閨女潑出去的水,家裏的事兒不要告訴你姐……”

  </br>

  </br>