第8章 _創業心路(上)
作者:雅陽憶雪      更新:2021-10-15 23:59      字數:3272
  放平心態繼續等了三天後,溫瑩曦和陳憶欣終於收到了銀行那邊傳來的貸款審核結果,她們的“創業貸款”申請順利通過審核,兩人均得到一筆三十萬的創業款項,並將於五個工作日內以快遞包裹的方式將兩張三十萬的銀行卡郵寄給她們。

  當得知這一令人振奮的好消息時,感覺如在夢中的溫瑩曦為了確定真假,不惜用力掐了一下自己的臉,當一陣劇痛從麵部神經傳入大腦後,她整個人都激動得跳了起來。

  那一刻,她感覺自己從頭到腳都充滿著奮鬥的底氣,就像一隻掙脫捆綁許久的牢籠,展翅飛上藍天的雄鷹一般,希望和激情占滿了她整個內心。

  而和溫瑩曦相比,陳憶欣雖也欣喜若狂,但並沒像她那樣做出顯得不成熟的舉動,隻是暗暗感受著那一刻的快樂,並鄭重地提醒她要“淡定”。

  拿到了創業貸款,溫瑩曦和陳憶欣很快便聯係到之前在市中心看中的一間門麵房的房東,提出麵談租金的事。

  經商量,她們和房東就約在那間門店裏見麵。見麵後,直爽的溫瑩曦和陳憶欣二話不說地直接和房東談房租價格,起初,房東提出的年租金是三十萬,可分為半年一交,一次十五萬。

  但對房東開出的租金額有些不滿的溫瑩曦和陳憶欣,便嚐試和對方砍價,厚著臉皮跟對方說她們是剛大學畢業步入社會的創業者,手頭沒那麽多閑錢,就連開店也是在兩筆創業貸款的支撐下進行的。

  若論其他本領,溫瑩曦和陳憶欣可能還有待提高,但論軟磨硬泡的實力,她們卻能展現得不遺餘力。

  那天,為了能讓房東盡量多降低一些租金,兩個女孩不惜跟對方耗費了一下午時間,而且不時還會用一點小女生的苦肉計,以達到讓對方鬆口的效果。

  最終,那位四十多歲的男房東被兩個耐心爆棚的小姑娘軟磨硬泡得實在沒轍了,便隻好如向對手投降一樣,答應把房租降低至每年二十五萬,並且也可半年結算一次。

  靠伶俐的口齒和充足的耐心搞定了房東大哥後,溫瑩曦和陳憶欣均有種如釋重負的輕鬆。

  因為想節省時間辦理烘焙店的各種營業資質,從而盡快開店,兩個女孩認真商量一番後,便在談妥房租後的第三天,就跟房東簽了租賃協議,並由溫瑩曦從創業貸款裏拿出十二萬五千元,作為半年房租交付給對方。

  租下了門麵房後,溫瑩曦和陳憶欣便開始進行她們整體創業計劃的第二步:裝潢布置,選購做烘焙需要的所有機器設備;然後是第三步:到工商局、消防局等相關單位申辦營業資質,再然後就是等待相關單位審核、考察、下發資質……

  功夫不負有心人,在這世上若想做成一件事,除了要有一定與生俱來的能力和優勢外,更重要的是有勤奮、刻苦、努力的積極精神,唯有做到這些,才有可能在付出一番心血後感動老天,取得令自己滿意的結果。

  在一邊等待相關部門審核、下發營業資質,一邊將大部分精力用於裝潢店麵,每天忙得不可開交不久後,溫瑩曦和陳憶欣終於接到了工商局等單位的通知,她們的“天朗烘焙”各項資質的審核均已通過,請她們盡快到對應單位領取營業執照、消防安全許可等證件……

  營業資質的辦理成功著實令溫瑩曦和陳憶欣心生喜悅,因為她們深知,唯有申請到各項資質,她們的店才能真正掛牌營業。

  去相關單位領取到營業資質後,兩個女孩便兵分兩路,溫瑩曦選擇待在店裏監工裝修,催促著裝修工人盡量加快進度,早日完工;陳憶欣則選擇到遠寧幾個大型商貿市場,挨家挨戶精挑細選開烘焙店所需要的器具及貨架……

  兩人的生活在創業漸漸有了起色的狀態下變得越發充實,甚至就像工作多年的同行一樣,用心仔細推進各個步驟的細節,日子過得遊刃有餘。

  在為開店營業東奔西跑了大半個月後,先前空空如也、什麽也不像的門麵房,終於在溫瑩曦和陳憶欣的共同努力下,漸漸變得有模有樣。

  按照步驟,在裝修如期完工後,陳憶欣一麵聯係商貿市場經營烘焙器具的店家進行送貨、布置,一麵和溫瑩曦籌劃起店麵推廣、招聘烘焙師、營業員等核心工作部分來,她們的事業也漸漸步入正軌。

  為了能在短時間內聘到核心工作人員,聰明的溫瑩曦選擇一邊在店門前擺放招聘欄、在街上發傳單,一邊在網絡媒體平台發布招聘消息,以提升自己的店在網絡上的知名度,提升招聘效率。

  事實證明,網絡時代的發展大大提升了人們生活的各種需求,為年輕人提供了許多不容輕視的便利條件,當溫瑩曦把“天朗烘焙”招聘店員的消息發布在某社交平台後不久,就有幾位適合的人選在評論區留言,詢問招聘的具體事宜,甚至還有人直接打電話詢問工作性質和薪資待遇等情況……

  麵對意者的詢問,溫瑩曦和陳憶欣均是耐心講解,盡量在身為老板的能力範圍內,優化員工的薪資待遇,以提高對方的應聘熱情。

  然而讓她們沒想到的是,在招聘廣告發布、流傳後的第二天,有兩個二十多歲的女孩就前來麵試營業員了,更讓她們感到開心的是,又過了一天後,一個三十多歲、經驗豐富的烘焙師攜帶著的烘焙師執業證走進店裏,說明自己想應聘的意向,並提供了執業證。

  盡管當時看到那充滿活力的場麵,溫瑩曦和陳憶欣滿心喜悅,仿佛被一道道希望之光映照著,但這並沒使她們降低理智,暗自竊喜的同時,她們也嚴謹地考察了應聘者的各方麵水平,尤其是應聘烘焙師的那名女子的專業能力,直到對方按她們的提議,走進工作間為她們現場做了一款蛋糕,並請她們親口品嚐後,她們才大可放心地認可她的實力。

  由於剛剛開店,知名度和業務量並不多,某些方麵還在努力推廣、宣傳中,需要的店員兩三名足夠,所以在順利雇用一名烘焙師和兩名店員後,溫瑩曦和陳憶欣就集中精力加強宣傳力度,在甜品、蛋糕和麵包的用料、製作上煞費苦心,總想製作出幾款外形、口感俱的甜品,給到店的顧客一種別具一格的體驗感。

  對當時在創新、推廣、打造新穎甜品等諸多方麵缺乏經驗的溫瑩曦和陳憶欣來說,在一邊完善店內整體規範運營製度,一邊費盡心思構思各種甜品的狀態下,無疑承受著巨大的壓力,有時甚至因想得太投入忘記了吃飯。

  但廢寢忘食的努力最終給她們換來了理想的結果,經過一段時間的摸索和嚐試,才華橫溢的溫瑩曦和足智多謀的陳憶欣終於憑著足夠的膽量和信心,在那名經驗豐富的烘焙師的指導和鑒賞下,成功地做出了幾款外形和口感都很優秀的甜品,取得了第一階段的勝利。

  在取得滿意的階段性勝利後,兩個女孩也對自己的工作能力增強了信心,以至於在那之後的許多天裏,忙完店麵推廣、宣傳等事宜的她們就會走進工作間,心無旁騖地製作一款款經過精心醞釀的甜品。

  時間在不知不覺中流走,隨著製作甜品的能力不斷提升,溫瑩曦和陳憶欣便在足夠的自信支撐下,讓店麵進入了試營業階段。

  為了擴展“天朗烘焙”的知名度,增強與同行的競爭力,在試營業期間,溫瑩曦和陳憶欣決定兵分兩路,由陳憶欣負責店內的事務,溫瑩曦則選擇到周邊的學校、單位及大小酒店裏進行業務宣傳,無論是承辦生日宴、婚宴,還是其他需要蛋糕的商業聚會、活動,她都一一列入了業務範圍內。

  與此同時,為了吸引更多的食客光顧,她們還在試營業到正式開業期間置辦了一些優惠活動,比如進店免費領麵包、免費品嚐甜品,充值會員可享折扣優惠等營業手段。

  麵對那頗具吸引力的優惠誘惑,在那些天裏,確實有不少人通過各種渠道得知“天朗烘焙”的存在,從而進店選購甜品,甚至有一部分客人在深入了解過她們的優惠標準後,二話不說地決定辦卡充值。

  麵對一波又一波的食客進店消費的場麵,當時以為自己的生意會越發興隆的溫瑩曦,曾禁不住暗自竊喜:看來擅於付出努力的人,終會受到老天的厚待。

  但有時候,殘酷的現實會像一把利劍一樣,在你認為一切會按照自己期望的那樣發展下去時,悄無聲息地狠狠刺入你的要害,讓你疼得咬牙切齒,疼得渾身發顫。

  就在溫瑩曦和陳憶欣單純地以為店裏的生意會一直穩中上升時,一家在遠寧市存在多年的烘焙連鎖店老板在得知“天朗烘焙”的客流量不斷攀升、貌似有跟自己搶生意的舉動後,便憑著日積月累的雄厚資金,不惜投入高租金和本金,在距離她們的店不遠處設立了一家規模勝過她們、優惠程度高過她們的分店,心有不甘般拉響了“競爭”的警報。

  麵對經驗豐富、知名度廣泛的同行明目張膽的競爭,原本處在愉悅心情下的溫瑩曦和陳憶欣,著實感到一股強勢的壓力蔓延開來,尤其是在對方存心想跟她們對抗,不惜做賠本生意的嚴峻情況下,她們店裏的生意出現了較明顯的退化。