李安的家中也是有牛角梳的，這一次南下也帶了一些，不過，肯定不會隨身攜帶，李安沒有沒事兒就梳頭的習慣，一般隻有女子才會喜歡沒事兒就梳頭，所以，會隨身攜帶梳子，還有一種頭飾，就是將梳子插在頭發上，看上去還蠻好看的。

  梳子是每一個人每天都離不開的物件，除非對方是禿頭的和尚，才不需要用梳子，所以，使用率還是蠻高的，而且，梳子還可以作為禮品，贈送給他人。

  在古代的時候，送梳子給別人，有私定終身，欲與你白頭偕老的意思，送梳子代表一輩子都要糾纏到老，有結發的意思，女子出嫁前有家人為其梳頭的習俗，所謂一梳梳到底，二梳白發齊眉，三梳子孫滿堂，既包含了家人的美好祝願，也有愛意的傳遞，因此，不少地方有了七夕送梳子的習俗。

  送梳子有幾種說法，第一，梳子代表相思，代表著對方很想念很掛念你！第二，梳子每天都梳理頭發也代表著它與你的密切性，代表著白頭攜老！第三，梳子還代表愛情，古代一般有做定情的意思！第四，梳子也代表健康，快樂，把煩惱一掃而過，把心結打開，而且梳頭會給人精神，帶給人自信。

  以梳為禮送母親，讓母親梳盡三千煩惱絲，祝她快樂，永遠年輕！以梳為禮送老師，恩師永銘記，祝天下老師身體安康，快樂開心！以梳為禮送新娘，願她倆恩恩愛愛，意篤情深，愛情永恒！以梳為禮送長輩，祝長輩健康如意，福樂綿綿！以梳為禮可以送親戚朋友、送長輩領導祝他生意紅火、升官發財、身體健康、萬事順意！

  總之，送禮送梳子算是一個很不錯的禮物，或者與其餘的禮物一起送，效果會更好一些，禮多人不怪，送的禮越多，別人自然越高興了。

  要說自古以來，人們使用梳子，更多的是因為梳頭發需要梳子，而很少有人會關注梳子的保健作用，其實，與理順頭發相比，梳子的保健作用才是最重要的。

  梳發有養生，健美和美膚的作用，養生自然不用多說，頭部居人體最高部位，有人體重要穴位，用梳子經常梳理頭發，能疏通經絡，活血化瘀，改善頭皮及顱內營養，用腦過度感覺疲倦時，梳頭數分鍾即會感到輕鬆舒適，以額前正中開始以均勻的力量向頭頂、枕部、頸項順序梳理，然後再梳劃左右側頭頂，並使梳齒與頭部表麵垂直動作，稍快為好，一般每次梳一百下左右，使用的梳子以牛角質的最好。

  另外，每天用木梳梳是一種行之有效的防病、保持大房健美的簡易方法，據說梳乳能促使血液循環加快，具有增強乳腺分泌和排泄瀦積之功能，對產後缺乳、積乳、乳癰、急性乳腺炎以及乳腺小葉增生等疾病均有積極的治療作用，梳乳時若先熱敷或用藥物煎液外洗效果更好。

  沐浴時用軟毛刷子擦拭體膚，能清除體表老化的組織細胞，使汗腺、皮脂腺排泄通暢，還能促進皮膚的血液循環，增強抗病能力，並可防治某些頑固性皮膚病。離開浴缸後開始梳洗身體，選用具有按摩作用的長柄梳子，從遠離心髒的部位開始，脂肪堆積的部位要重點梳理，最後，再進行一次水浴，以使毛孔清爽。梳浴每天進行一次即可，在早起或晚睡前進行，每次梳浴後會感到皮膚溫熱、肢體舒適、神清氣爽。

  總之，小小的梳子，是有大作用的，對於人體的保健大有作用，尤其是牛角梳，效果就更好了，哪天用壞了，還可以切碎了當藥材用，一點都不會浪費。

  離開養殖牛棚之後，李安一行人走到了旁邊的馬棚，這裏拴著十幾匹健壯的馬匹，但這裏的馬棚很大，足以容納三四十匹，空餘的位置應該是馬匹被騎走了，或者，本身就多留了一些位置。

  盡管這些馬匹都很是健壯，但並沒有非常名貴的馬匹，都是普通馬，這些馬匹拉到集市上販賣，也就能值三十貫而已，最健壯的或許能值六十貫，也就是一挺金，這些馬匹全部加起來也沒有多貴。

  雖然這些馬匹都很是普通，並沒有什麽名貴的千裏馬，但在所有牲畜之中，馬匹已經是最貴的了，在古代的所有牲畜之中，馬匹應該是價格最好的，比牛的價格要高好幾倍，這還是平均值，並沒有考慮無價的千裏馬。

  相對於幾十貫一匹的成年馬，黃牛的價格僅有幾貫錢，價格相差還是比較大的，雖然牛的體型一點也不比馬匹小，甚至比馬匹還要大，耕地也離不開牛，但牛在古代的地位，永遠都要居於馬匹之後。

  這是因為馬匹是重要的交通工具，馬匹跑起來是很快的，這是牛比不了的，另外，古代的農耕民族一直麵臨北方的遊牧威脅，而組建騎兵是對抗強敵的最有效辦法，所以，馬匹非常的重要，甚至，是一個帝國安全的保障，民間的好一點的馬匹都要被拉去做戰馬，因為馬匹對於農耕文明太缺乏了，也太重要了，所以，價格自然是最高的，始終居高不下。

  牛雖然也很重要，但牛屬於生產的牲畜，而馬匹屬於可以作戰的牲畜，生產和作戰都非常重要，但自古以來，人們更加重視的永遠都是安全，遇到外敵威脅的時候，寧願錯過春耕，也一定要把百姓都拉去打仗，隻有把敵人趕跑了，然後，才能回家安心的種地，若是外敵始入侵，還忙著生產，則生產的糧食也是敵人的物資，是一定會被搶走的。

  就算是文明的後世，諸國第一重視的也永遠都是帝國的安全，為了帝國的安全，可以不惜一切代價，哪怕百姓餓死一批那也不能動搖安全方麵的投入，因為一旦安全投入不夠，就不是餓死些許百姓這麽簡單了，很有可能帝國的政權都被顛覆了，如此，不但統治者一命嗚呼，百姓也會淪為亡國奴，死掉的百姓會更多，百姓更是會沒有尊嚴的活著。

  馬匹是帝國安全的保障，排在最重要的位置，而牛是生產糧食的保障，排在第二位，至於豬狗雞鴨鵝來說，都不過是普通的食物罷了，所以，價格相對要低廉許多。

  比如，城內的大豬才五百文，一貫錢可以買兩頭成年豬，一挺金可以買一百二十頭，而同樣的一挺金，卻隻能買到一匹普通的成年馬，價格相差百倍左右。

  至於一隻雞，價格就更低了，隻有可憐的三十文錢，比豬還要低十幾倍，畢竟，雞的重量太小，也沒有多少肉，十幾隻雞的肉加起來，也比不過一頭豬的重量，價格低是很自然的。

  繼續走幾步之後，李安等人又來到了最後一塊養殖區域，這裏是羊圈，養殖足有三百隻山羊，全都是清一色的白色山羊，包括一些還沒有長大的小羊羔。

  這些羊羔足有一百多隻，占了差不都有一半的數量了，很快，這些羊羔之中就會有二十隻羊羔會送給李安。

  羊肉是很好吃的美味，而嬌嫩的羊羔肉就更加的美味了，羊羔肉更加的嬌嫩，吃在嘴裏比較細嫩，是一種難得的美味。

  不過，也不能太嫩了，剛出生的羊羔就不太合適，一是嫩的過頭了不好吃，也就是所謂的肉嫩無味，二是太小了，幾乎與一隻肥雞的大小差不多，必須要養一段時間，讓羊羔長得稍微大一點，大概二十斤左右的時候，就可以開宰了，這個時候的羊羔是最美味的，去掉內髒和骨頭，剩下的肉也能有十斤左右，足夠一家幾口人大吃一頓的了。

  羊羔肉的做法有很多種，每個地區都不一樣，估計幾百幾千種都不止，而最著名的無疑是爆炒羊羔肉了，做法也比較簡單，先將羊羔肉切成不太大的方塊，清水浸泡一個時辰，炒勺放於火上，倒入植物油適量，燒熱後放入肉塊煸炒一會兒，待羊羔肉呈棕紅色時，再放入粉條、適量蔥段、大蒜、鹽、花椒水、醬油、薑片、辣椒片、香醋，然後再翻炒幾下，加入秘製湯料少許，加蓋燜大約一刻鍾，出鍋裝盤，如此這道菜做做好了。

  這道爆炒羊羔肉的特點是，色、香、味、形俱佳，肥而不膩，色澤棕紅，肉嫩味香，烹製好的優質羊羔肉，既有雞肉的清香，又有兔肉的軟嫩，不但全無膻味，而且肉質鮮嫩無比。

  “李侍郎，要不您親自挑選二十隻？”

  家主開口說道。

  李安笑著點頭道：“好啊！那我可要撿大個的挑了。”

  說完隨意的指了指，很快就挑選了二十隻羊羔，不過，並不是挑最大的，而是全部挑選二十斤左右的羊羔，這個階段的羊羔肉最美味，是最適合做美食的。

  二十隻羊羔肉，若是分給所有人，每個人最多隻能吃上一口，所以，李安並不打算與隨行人員共享，這些全部留給自己，自己一個人食用的話，這些羊羔肉至少能吃一個多月，甚至還可能更長時間。

  山羊是有羊角的，與牛角一樣，羊角也是可以用來做梳子的，隻不過羊角個頭太小了，隻能製作細長的梳子，想要做寬大的梳子就不太可能了。

  與牛角梳相比，羊角梳就顯得有些低檔了，在保健方麵，羊角梳也是不如牛角梳的，不過，後世的羊角梳在價格方麵，似乎一點也不必牛角梳便宜，這個大概是產量導致的吧！或者說羊角梳更加的纖細漂亮，更受女子的喜愛。

  而不論是羊角梳還是牛角梳，對人的頭皮都是極好的，可以滋潤人的皮膚，按摩人的頭皮，讓人更加的健康，木梳其實也不錯，最垃圾的就是塑料的梳子了，不但沒有保健作用，而且，還非常容易起靜電，真的是頗為煩人，是可以直接扔掉的梳子了。

  羊圈這裏除了幾隻待生產的母羊被拴著之外，大部分羊都是散養的，畢竟，羊的個頭比牛要小得多，就算散養也不會衝撞人，對人是沒有威脅的。

  而由於打掃並不及時，所以，羊圈裏麵有很多羊糞，走在裏麵會覺得有一股很濃烈的騷臭味道，讓人不想多待。

  在羊圈的一頭有一個驢棚，裏麵拴著十幾頭灰色的毛驢，這些都是專門用來拉車的，與黃牛相比，馬驢拉車似乎更好一些，也更加的普遍，喂養毛驢也比較簡單，隻要付出點草料就可以了。

  其實，毛驢也是一道美味，自古就有一種說法，叫天生龍肉地下驢肉，由此可見驢肉是非常好吃的美味佳肴，在民間非常受歡迎。

  而從後世營養學的角度去看，驢肉比牛肉，豬肉口感好，營養也更高，驢肉中的氨基酸構成十分全麵，遠遠大於豬肉和牛肉，品質自然不是牛肉和豬肉可以相比的。

  另外，憑借一種肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸有多少，驢肉之中的這種氨基酸含量，是高於牛肉和豬肉的，所以，驢肉比豬肉和牛肉都要鮮美。

  總之，驢肉是一種非常不錯的肉類，驢肉的高蛋白，高營養，對人的保健作用很大，一般人都可以食用，尤其是身體比較虛弱的人，更應該多吃驢肉，對於常年勞累，長期生病的血氣虧虛者，胸悶氣短乏力者，還有食欲不振的人，都有很好的改善作用，還是治療脾胃虛寒，好處特別多，不過，若是腸胃不太好的話，那還是要慎食，比如腹瀉的時候，最好還是不要吃驢肉了，要不是肯定會加重病情的。

  十幾頭毛驢就在眼前，但這些都是用來拉車的牲畜，不是用來食用的，家主並沒有相送的意思，李安也不會強人所難，家主送給自己的美味禽畜已經夠多的了，驢肉雖然美味，但驢還是用來拉車更好一些，在機動車輛還沒有普及的大唐，畜力運輸仍舊是一種非常重要的運輸力量。

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