第329章 四式湯圓
作者:懷愫      更新:2021-08-13 07:51      字數:3943
  上元節前兩日,顏家的大廚房裏早早就裹起圓子來,金陵本地人家除了吃甜的還要吃一味鹹的,廚房裏就分成兩種來做,搓得滾滾圓裹的就是赤豆沙黑芝麻的甜餡兒,上頭還留著個尖頭的,裹的就是豬肉蝦肉的。

  ??顏連章在穗州當過官,回來的時候還特意帶了兩個做菜的師傅,裏頭有一個是專做點心的,他調的甜餡兒,除了糖冬瓜沒人吃的慣,綠豆沙甜芋頭,各個房裏都愛吃。

  ??九紅幾個穗州出身的丫頭,年年都是要道聚一聚的,她開年就要嫁了,幹脆開口跟明沅借小廚房說要做個東道:“廚房裏這樣忙亂,使了銀子也不定盡心給做的,倒不如我自個兒做些。”

  ??大魚大肉還從廚房要,打著明沅的名頭,點了幾個菜,叫廚房上的送了來,湯圓卻是她們幾個自個兒做的,說要做個團圓宴,明沅年節裏也不得閑,顏連章不當官了,年節禮還是不少,他既沒真個“病死”,也還得跟原來那些人家走節禮。

  ??在姓薛的人家身上花了三年功夫白費了,也還有汪太監幾個要走動,送來的禮單子,明沅先過一道手,看看有沒有錯漏的地方,這才送報給紀氏。

  ??她握了筆分紅黃箋的抄寫,聽見九紅說,把筆擱到白玉竹結的筆舔上,細細吹了單子看她:“成啊,要吃什麽隻管問廚房要去,節裏魚肉鴨子總不缺的。”

  ??九紅既要嫁了,就預備辦一個有趣味的,除了同她一道自穗州出來的丫頭,還有平日裏相好的,也都一一請了來。

  ??她是明沅的丫頭,嫁的又是喜姑姑的兒子,哪個不看上幾分,聽說要擺宴席,一個管茶水一個管點心,還有管香料木炭的,幾個人一湊,再人人出一道菜,這宴就算是辦起來了。

  ??“我還想辦個湯圓席的,隻沒那許多品種,換湯不換藥,總歸是水裏淖了盛上來。”九紅這話一說,明沅倒饞了起來。

  ??“也不必非得是湯裏煮的,煮了再拿油炸一炸,甜鹹可不又是兩種滋味兒了,再有撈出來沾醬沾糖粉,又是一樣吃口,咱們秋日裏存的那些個蟹肉蟹粉都凍成黃凍了,拿出來裹了圓子,比豬肉的可不鮮些。”明沅一氣兒說了許多,說的九紅不住點頭。

  ??“到底是姑娘呢,我再沒想著這些個,這一算可不得裹上二三百個。”九紅請的人多,想借著年裏的喜氣,上頭也能睜隻眼閉隻眼,連紀氏都給了添妝,廚房再忙也是收了銀子的,倒替她把粉餡都調好了送來。

  ??明沅覺得有意思,自個兒也想上手裹幾個,九紅知道她是要給紀舜英送去,笑道:“姑娘非得自家動手作甚,這幾個捎手就給做了。”

  ??明沅裹了幾個,手上功夫確不比她們,不是餡多了就是餡少了,幹脆看著她們包,還特意叫九紅先裹幾個蟹粉的來煮著吃。

  ??幹脆一氣兒用了一罐子的蟹粉蟹肉,給各房都送了些去,還單給張姨娘做了份不放豬油的甜圓子。

  ??紀氏吃著這裹的圓子好,還特意又送了一罐頭蟹粉來,好讓明沅平日裏吃,燒豆腐下細麵都用得著。

  ??九紅這宴辦的熱熱鬧鬧的,灃哥兒跟明漪也一道湊趣兒,蘇姨娘為著明沅擔了許久的心,這會兒也跟了來,一屋子人往主樓去吃席,蘇姨娘卻往明沅屋裏坐了:“作甚逆了太太的意思,這事兒你也管不了,下回可再不能說了。”

  ??明沅笑意斂了去,看一眼蘇姨娘,見著屋裏頭無人,這才問道:“姨娘是怎麽知道的?”頭一句還有說頭,第二句一出口,明沅就知蘇姨娘是知道究竟的。

  ??蘇姨娘麵上一僵,她自然是聽紀氏說的,她替紀氏做下許多事兒,為著女兒求情的時候,紀氏便露出兩句出來,卻不防明沅一聽就聽出來了。

  ??“我去求了太太,按道理該狠罰你一回的,得虧著二姑娘義氣,竟生生忍住了,真是可惜了。”一家子沒一個相信明芃能撐得住,明沅聽了笑一笑,也不再追問她是怎麽知道的,心裏猜著怕是蘇姨娘對紀氏投誠了,紀氏這才拿她當自己人看待。

  ??顏連章裝病這一回,紀氏全程知曉,卻確裝到顏連章自個兒說出來,裝了一年的病,躲不躲了禍且不說,江州帶來的那些個銀子可又歸到了紀氏手裏。

  ??明沅直覺沒這麽簡單,蘇姨娘如今可比旁個要體麵的多,她回來半年,紀氏還把管家的事兒分了給她管,如今蘇姨娘經手的,可是江州送來的絲錦緞子。

  ??明沅還當這是蘇姨娘這三年安安分分,不因著隔得遠就起歪心思,看好了一院子的通房,又給紀氏通風報信的功勞,這麽看著遠遠不夠。

  ??她才要開口問,九紅端了炸元宵進來,甜的鹹的一碟子擺了四隻,明沅一笑:“你是東道怎麽好出來,趕緊進去,我這兒不少人侍候。”

  ??拿了銀簽子插了個甜的,蘇姨娘見她吃了一個又去吃鹹的,伸手把自個那碟子推到她跟前,嘴上卻道:“這東西油大,仔細吃了上火,隔幾日還要往太太娘家去給你舅舅拜年的。”

  ??蘇姨娘說著又去看明漪,明沅配著茶把一碟子炸元宵全吃了,等九紅又送了涼的來給她沾著糖粉吃,見碟子都空了,趕緊收起來:“可不能再吃了,這東西吃多了積食。”

  ??一屋子丫頭說說笑笑,明漪還自個兒上了手,學著搓了一匣子雨花石的元宵來,蘇姨娘笑的合不攏口,摟了她替她擦臉上沾的糯米粉:“真是的,這衣裳還是新的,也不知道仔細著穿。”嘴上責備她,麵上卻笑,捏了她的手指頭搓一搓,明漪端了匣子給明沅看。

  ??她織金的紅襖裙上麵沾了一片片的白,還沒靠到明沅身邊,就叫忍冬攔著撣過身上的糯米粉,小貓崽子正在羅漢床上爬,明漪跳坐上來,伸手就是一摟,把貓兒摟在懷裏,貓兒喵嗚一聲,縮著不動了:“姐姐看,我搓的圓子。”

  ??倒算應了景,做的紅白褐三種揉在一處,明沅伸手看她頂著張花臉就笑:“明兒要去大姐姐家吃元宵宴的,你這匣子倒好送了去。”

  ??明沅說著玩笑,明漪卻當了真,還撓了臉兒:“大姐姐也吃元宵?”她出生那一天正逢著明蓁出嫁,長到大聽著的都是家裏的大姐姐如何貞靜嫻淑,隻誇得天人一般,等她大些知道禮數能去成王府了,又跟著顏連章外放出去,算起來還真是頭一回去見明蓁。

  ??明沅“撲哧”一聲笑了:“大姐姐又不是供在廟裏的菩薩,自然是吃的,她愛吃甜的,跟你一樣。”

  ??明蓁一向錦衣玉食,吃的用的都是頂好的東西,兩日一回平安脈,又因一直無孕,身子調理得極好,這胎一懷上了,肚裏的孩子也乖巧的很,能吃能睡,又有丈夫陪在身邊,可她偏偏一天比一天瘦起來。

  ??瘦的成王心驚,就怕她這一胎養不好,生的時候還遭那份罪,明蓁自家也知道要吃,可這肚子一天比一天大,嘴裏卻一天天沒味起來。

  ??醃菜小粥還吃得些,旁的一沾著就吐,廚子變著法兒給她做吃食端上來,她也隻能用得一小碗,強塞進去,碗裏最末一口還沒入喉嚨,吃進去的東西就全吐了出來,竟是越有了身子,看著越虛弱了。

  ??一家子女眷過府,梅氏一看女兒穿著大衣裳,顯得臉頰都凹進去了,心裏一驚,等相互問過一回,阿霽待客的時候,梅氏趕緊跟著女兒進了內室。

  ??明蓁說是更衣,實則是又吐了一回,肚裏沒東西好吐了,隻得吐酸水,食管都灼痛了,吃一口蜜水壓一壓,見著梅氏還笑:“原來懷阿霽的時候,隻當很辛苦了,想不到這一胎還更辛苦些。”

  ??那時候上頭還有皇後太後元貴妃的,她日日在宮裏小心仔細,不敢多行一步不能多說一句,如今想想竟也不覺得苦了,肚裏這個,來的不是時候。

  ??梅氏看著女兒吃那金橙梅片,就著酸意把那惡心勁壓下去,外頭吃著熱鬧,她在席上卻什麽也沒吃,桌桌都有的葷腥,到她跟前卻是白蘿卜紅蘿卜。

  ??坐上生養過的都給她出主意,真有法子太醫怎麽會不說,桌上不見魚,也少見肉,倒有一盤五辛盤跟包春餅,阿霽同明漪年紀相仿,玩在一道,說定了夜裏要放煙花掛燈籠,叫下邊去預備雙響的震天雷,竹節花千丈菊金盆撈月和疊落金錢。

  ??明蓁先還坐著陪,到後來就往室內去了,院子裏掛滿了花燈,擺著吃食拋色子猜燈迷,明沅坐著,看著阿霽跟明漪兩個在燈火間鑽來鑽去,倒有些感慨,少了三個人,廳裏的交椅都坐不滿了。

  ??紀氏端了茶吃一口,看了看明沅:“舜英舊年就說要帶了你出去走百病,那時候宵禁又是滿城風雨的,我便不曾應,前兒他又來說,你預備起白裳子來,到了正日子敲了更鼓他來接你。”

  ??明沅再沒想到還能有這樣的好事,十四年裏除了坐船上香,她一步也沒邁出過顏家大門,就是出去也是坐車坐轎,忽的能下地自個兒走一圈,喜的不知說甚好了,紀氏看她一回:“不光你們倆,外頭人疊著人的,總要叫幾個人跟前,可不能走散了。”

  ??怪道他今兒沒來,明沅原來還惦記著,心裏一喜,眉頭鬆了,露出笑意來,想著花市燈如晝,還不知道怎麽個熱鬧法。

  ??裏間明蓁歪在床上,身上披了烏雲豹子毛做的氈毯子,眼睛望著星星點點的花燈,滿目都是花紅葉綠金線菊,彩綢彩帛隨風舞動,丈高的樹上還掛了月亮燈,映著一天星輝,明蓁眉目不動,忽的輕聲問梅氏:“娘,我這一胎,要再是女兒怎麽辦?”

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