糖醋
作者:月寂煙雨      更新:2021-06-28 04:51      字數:5835
  夏露濃想起廖成的獸形是隻大黃狗,心中的期待莫名少了不少。

  ??人化成野獸後,獸形也不都是各種拉風的獸形,也有可能像他廖成哥一樣,化成一隻中華田園犬。

  ??夏露濃悄悄摸了摸自己的心髒,還是別了吧,他哥是帥氣的白狼,他要是化成田園犬得多鬱悶啊,哪怕化成薩摩耶也不行啊。

  ??廖成一路跟他叨叨打獵的事,“說起這個,我剛化形的時候也想天天出去打獵來著,後來發現實在不行,也隻能算了。基地裏大部分人化形後也都沒有那個打獵的本事,就算外出,也隻以收集為主。”

  ??夏露濃心不在焉,話聽到一半,隨口問:“不是還有獵犬嗎?”

  ??廖成歎了口氣,“人還有搏擊高手呢,這犬與犬能一樣嗎?”

  ??夏露濃有點不好意思地摸摸腦袋,“對不起啊廖成哥。”

  ??“也沒什麽,大家都是這樣過來的,哪怕不能打獵也沒什麽嘛,像你今天,不就是搜集到最多物資的那個?”

  ??廖成實在不看好夏露濃的化形。

  ??他身子骨太弱了,又沒經曆過大災難初期那段最為難熬的時光,沒有那口心氣支撐,哪怕化形,估計也化不了猛獸,更別提靠打獵為生。

  ??夏露濃不知道他心中所想,笑笑,“好些物資都是你們先找到,故意留給我的。”

  ??他又不傻,當然看得出兄長們故意放水的行為。

  ??廖成道:“就算我們先找到,那也說明你同時找到了,還能發現我們的小動作。我們都能獸化,耳力目力提升了不止一點半點,你暫時不能化形都能和我們一拚,是不是說明你資質特別好?”

  ??夏露濃哭笑不得。

  ??廖成左右張望,“哎,那裏有半個塑料桶,我們提那個桶去打水。”

  ??夏露濃看了好一會,才看見掩蓋在雜草叢中的大半個藍色塑料桶。

  ??他們過去拿在手上,伸手按了按,塑料的柔韌性還可以,並沒有老化發脆的跡象。

  ??現在離那場大災難還不到兩年,許多物資都保存得還可以。

  ??夏露濃拎著塑料桶 。

  ??兩人說著話已經到了井邊。

  ??這口井應該有一段曆史了,井壁用石頭砌成,石頭縫隙裏長滿了荒草,隻能看見黑洞洞的井口,看不見井底裏的情況。

  ??要打水還得先清理一下雜草。

  ??廖成抽抽鼻子使勁聞了聞,對夏露濃說道:“沒什麽異味,應該沒有蛇獸,你退後一點,小心蟲子。”

  ??夏露濃連忙點頭,往後退了兩步。

  ??廖成握住刀柄,彎腰往井裏劈了一通,三兩下劈掉靠近井口的雜草,用手抓著握起來,丟在地上。

  ??夏露濃眼尖,很快就看見爬在井口的大黑螞蟻,連忙提醒,“小心,有螞蟻!”

  ??“不礙事。”廖成看了一眼,臉色不變地用手中的雜草隨意掃了掃,接著彎腰去劈草。

  ??有些地方劈不到,就在旁邊砍了根樹枝,用繩子三兩下將樹枝綁在刀柄處,臨時給柴刀做了柄長柄,再往下劈。

  ??很快,井下的植物被他清理出一大片,起碼可以將桶吊下去了。

  ??夏露濃低頭看那一小片倒映著藍天的井口,忽然道:“廖成哥,你看井裏是不是有東西?好像是——魚?我聞到魚腥味了。”

  ??廖成低頭使勁嗅了嗅,也隱約聞到了一股魚腥味。

  ??魚在水下,味道非常淡。

  ??他很快想明白,“這估計是村裏人特地養在水井裏的魚,以前人怕有人在井水中投毒,井裏通常都會養一兩條鯉魚。”

  ??“底下好像不止一兩條。”夏露濃驚疑,“我看到底下黑黝黝的脊背了。”

  ??“來,我把桶丟下去,舀一桶水上來就知道了。”

  ??夏露濃連忙讓出位置。

  ??廖成將綁有繩子的桶丟到井裏,左晃右晃,很快吊了一桶水上來。

  ??水提到離井口還有一兩米的時候,夏露濃已經看到桶裏麵的東西了,“有魚,真的有魚!”

  ??廖成也看見了,“謔,好家夥,四條魚啊。”

  ??這四條魚都不大,小的隻有三指寬,大的應該也就一斤出頭,可能在井裏養大,沒遇到多少天敵,這些魚被輕而易舉地舀上來了。

  ??廖成彎腰查看,“這些魚都還行,變異得不太厲害,可以吃。”

  ??夏露濃低頭看,這魚大多隻多長了幾條魚鰭,魚本來就很多魚鰭,哪些是原本就應該有的,那些是因為變異才長的,他們也分不清。

  ??變異得最厲害的那條魚多長了一雙眼睛,就在原來的眼睛下麵,看著有點滲人,不過比多長了一個腦袋什麽的要好得多。

  ??廖成一條條查看完,高興道:“都可以吃,小濃,你看著魚,我再多舀幾條。”

  ??夏露濃點頭,伸手割了旁邊的一段藤,穿過這四條魚的魚鰓,將它們穿到一起。

  ??廖成哼著歌兒,將桶綁勞了,又去打水。

  ??這次運氣沒那麽好,隻舀到一條。

  ??他拿下魚,繼續舀。

  ??夏露濃蹲在旁邊等他。

  ??廖成不知道忙活了多久,直到夏霍渠的聲音遠遠傳來,才抬頭提高聲音應了一聲,“我們在這——”

  ??夏露濃也聽到了,扯著嗓子喊:“我們在抓魚——”

  ??夏霍渠循著聲音和味道找過來,一眼看見地上串起來的七八條魚,麵露訝色,“這麽多魚?”

  ??“是啊,都是井裏的魚,可惜是鯉魚,刺多了些,肉也有點粗。”廖成說歸說,臉上卻都是喜悅。

  ??夏霍渠道:“這已經不錯了,我和昔年一人抓了兩隻隻有一處變異的雞,可以回去吃午飯了。”

  ??廖成這才停止折騰。

  ??三人用柴刀將捉到的七條魚一起開膛破肚去鱗,又用鹽和五香料等醃上,包上葉子。

  ??廖成則額外打了一桶水。

  ??這水隻是用來洗鍋洗菜,他們喝的水在各自背包裏背著。

  ??三人回去臨時基地,燕昔年已經將四隻雞都處理好了,頭、屁股、腳爪、皮、內髒等雜七雜八的下水都不要,隻要四隻光雞。

  ??夏露濃看了眼,發現這四隻雞中要麽多長了腿,要麽多長了翅膀,並沒有完全正常的雞。

  ??按他哥的話來說,隻要變異不超過一處的就可以放心吃,他看著,倒沒什麽不適,反而有點饞。

  ??燕昔年看他們提回來的魚,笑:“本來還想吃兩隻雞來著,看來一隻就夠了。”

  ??夏霍渠道:“剩下三隻用葉子包好帶回去吧,你們兩人一人一隻,我們兄弟共一隻。”

  ??燕昔年和廖成都沒意見,也沒刻意推拒。

  ??大家分工合作,很快剁好了雞,切好了蒜苗等配菜。

  ??蒜苗也是在村中找到的,有點老,不過蒜味很足。

  ??廖成生起火,夏霍渠拿過剛清理好的木棍,準備做飯。

  ??夏露濃忙道:“哥,我來吧。”

  ??廖成詫異地抬眼看他,“你還會做飯啊?”

  ??夏露濃笑笑,點頭。

  ??他媽很年輕就過世了,剩下他們父子三人。

  ??他爸是個知識分子,並不會做飯,勉強做出來的菜像豬食。

  ??很早他們兄弟就會自己做菜了,兩人的廚藝各有風格,味道都不錯。

  ??夏霍渠將充當鍋鏟的棍子給他,和燕昔年到一邊坐著休息去了。

  ??夏露濃熟門熟路地將剛剛特地剝出來的雞油先下鍋。

  ??他們收集的木柴很幹燥,燒起來火很大,雞油一下鍋,立刻煉出油脂,香味混著油煙飄出來。

  ??廖成抽抽鼻子,肚子裏一下打起了鼓,饞得他口水都快流出來了。

  ??他問:“要不要燒小一點火?”

  ??“不用。”夏露濃快速翻炒著,頭也沒抬,等淡黃色的雞油迅速化為油脂之後,他從旁邊的葉子上拈起魚,一尾一尾放入鍋中,大火快煎。

  ??雞油在鍋中劈啪作響。

  ??魚放進去一會就定型了,一陣陣魚特有的香味飄出來。

  ??廖成的口水咽得更歡了,眼睛一直盯著魚,眼珠子差點沒掉進鍋裏。

  ??夏露濃看他這樣,問:“廖成哥,你想吃什麽口味的魚?”

  ??廖成立刻反問:“都有什麽口味的魚?”

  ??夏露濃琢磨了一下手頭的材料,“可以做閹割版的糖醋,紅燒和香煎……”

  ??“糖醋糖醋糖醋!”廖成一口氣喊了出來,喊完問夏霍渠和燕昔年,“你們呢?”

  ??燕昔年和夏霍渠都笑。

  ??燕昔年笑著側頭等夏霍渠的回答。

  ??夏霍渠看他一眼,“就糖醋吧?很久沒吃過糖醋魚了。”

  ??幾個單身漢,平時一般不開火,在食堂點小炒的次數也少。

  ??夏霍渠和廖成是舍不得,燕昔年則因為太忙,顧不上口腹之欲。

  ??食堂逢年過節偶爾也會有魚,不過為了省事,一般都是燉魚塊,那味道,隻能說嚐個魚味。

  ??廖成眼盯著他們做決定,愉快道:“他倆沒意見,就做糖醋魚吧。”

  ??“好嘞。”夏露濃將煎好了的魚肉用樹葉盛出來。

  ??他們今天出門沒有帶盤子,不過現在外麵到處都是巨大的植物,隨便找幾棵無毒的植物,摘下大葉子,擺在地上就可以當盤子。

  ??魚兩麵煎得金黃,肉像蒜瓣一般,尾巴酥脆得輕輕一折就斷了。

  ??一股魚香味一個勁地飄出來。

  ??夏露濃咽咽口水,目光轉回鍋裏。

  ??他先將雞油倒一大半出來,就著底油爆香糖和醋,倒了一點水下去熬糖醋汁,熬香熬濃後,將湯汁盛出來,澆在魚上。

  ??灼熱的湯汁澆到魚上還在冒泡,魚香味和糖醋味一齊冒出來,饒是沉穩如夏霍渠,喉頭都動了動。

  ??廖成更是眼巴巴地問:“可以開吃了吧?”

  ??“吃,趁熱吃!”夏露濃笑了一下,麻利地洗鍋倒入先前盛出來的雞油,放辣椒蒜管,“我先炒個雞肉。”

  ??廖成給他打下手,“那不成,哪有不等廚師就上桌的。”

  ??燕昔年則道:“雞肉炒熟就行,大火快炒,更有嚼勁。”

  ??夏露濃抬頭笑了一下,“好。”

  ??雞肉大火快炒,淋上黃酒醬油,泛著油花的微黃湯汁在裏麵翻滾,幹辣椒的香味和雞肉的香味一起爆出來,香得人胃都在抽搐。

  ??雞肉先醃製過,炒得極嫩,並沒有發柴感。

  ??夏露濃拿起一雙剛準備好當筷子的樹枝,在鍋裏夾了一塊小塊的肉,遞到他哥眼前,“哥,你嚐嚐鹹淡。”

  ??夏霍渠一低頭,嚐了一口,雞肉一咬就分離了,肉嫩多汁,鹹淡剛好,微辣。

  ??夏露濃期待地看著他哥,“哥,怎麽樣?”

  ??廖成兩人也看過來。

  ??夏霍渠豎起大拇指,“熟了,鹹淡剛好。”

  ??夏露濃笑了一下,伸手抓起翠綠的蒜苗,一把扔進鍋裏,快速翻炒兩下,出鍋。

  ??開飯。

  ??四人席地而坐,拿著木頭做的筷子,夾菜吃。

  ??廖成想吃糖醋魚很久,第一筷子就夾向糖醋魚。

  ??煎得焦黃酥脆的魚裹著酸甜可口的醬汁一入口,他呼呼一邊吹著氣一邊舌尖充分感受魚肉的美味,哪怕大災難前,他也沒吃過幾次這麽美味的糖醋魚。

  ??尤其這甜中帶酸的濃稠醬汁,非一般人真調不到這麽好。

  ??魚肉也好吃,先醃製過,有點淡淡的鹹味,大火快煎之下,魚腥味全轉為香味,香得他快把舌頭吞下去。

  ??廖成眯眯眼,魚肉裏的骨頭煎酥了,他牙口又好,根本不用吐骨頭,嚼吧嚼吧一口吃了。

  ??吃完第一口,廖成忍不住朝夏露濃豎起大拇指,“你手藝是這個。”

  ??夏露濃笑,“多虧廖成哥你火燒得好。”

  ??正宗柴火鐵鍋做出來的菜,火猛鍋薄,三兩下把菜做熟了,鮮味都鎖在裏麵,想不好吃也難。

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  ??大家怎麽猜劇情一猜一個準嗚嗚嗚

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