第262章 你要親手試一試嗎?
作者:素衣關關      更新:2021-06-27 10:42      字數:1097
  冥王穀的雨量、土壤、光照、溫度等等都十分適合種茶,出產的茶葉也是極品,做好的茶葉也會讓人帶出去售賣,增加冥王穀的收入。冥王穀畢竟還是養了那麽多人,每個人都要吃飯。光茶葉一項收入就挺可觀的。

  慕容軒對一切都很感興趣,梧桐便給他介紹每一種茶葉的工序。“今天我們就做綠茶吧,殺青、揉撚、幹燥!你要親手試一試嗎?”慕容軒自然興致勃勃,捋起了袖子準備大幹一場。

  先是高溫殺青,梧桐將他們自己摘的茶葉倒進殺青鍋裏,慕容軒一邊倒的同時,梧桐雙手輕輕的炒。鍋的溫度很高,她的雙手要忍受著高溫,不停的翻動鍋裏的茶葉,一刻也不能停。因為隻要稍微停一會兒,底部的茶葉就會燙傷,嚴重還會產生焦煙味,影響茶葉品質。

  “你照著我的樣子,不停的翻炒,我歇一會兒。記住,不要停。溫度有點高,如果受不了告訴我,我來接著。”梧桐說。

  慕容軒點點頭,伸出手準備接梧桐的班。他照著她的樣子,她一停,他就緊接著炒。兩人配合得很完美。溫度的確有點高,不過在他的忍受範圍。

  殺青不足和殺青過重都會影響茶葉,造成茶湯味道不佳。梧桐已經有了經驗,時刻觀察著茶葉顏色的變化。見慕容軒有些累了,她即刻接手,三兩次下來,殺青差不多了,就把茶葉掃出殺青鍋,倒在揉撚台上揉撚。

  梧桐同樣教他揉撚的技巧,用手將茶葉放在手心,然後在竹篾片上向前推揉,成團解開再揉,讓茶葉不結塊,成型均勻。兩人同時動作起來,這道程序很快就好了。冥王穀的茶葉十分優質,他們隻需稍微揉撚便足夠了。

  緊接著幹燥。即使幹燥攤涼也是有技術含量的。攤涼不足和過度攤涼都會造成茶葉色澤褐綠偏暗。

  當他們成功做出一簸箕的綠茶時,兩人相視一笑,心裏都是喜滋滋的,迫不及待的拿回去泡來喝。

  他們跟製茶師父要了一個陶罐,把茶葉裝起來。製茶女師父見了他們的成果,也不由得連連讚許的點頭說,“條索均勻,顏色翠綠,清香撲鼻。好茶!”

  “謝謝師父!”梧桐對此成果也很滿意。

  “沒想到姑娘有這樣好的手藝!有時間多來交流交流!”女師父說。

  “一定一定!”

  梧桐應著,和慕容軒裝好了茶葉,抱著茶葉罐走了。出了門才發現,天色已經差不多黑了。他們緊趕慢趕,趕在天黑之前回到山下。鬼夫人和莫文煙已經在等他們用晚膳。

  “你們怎麽才回來?上哪去了?”莫文煙擔心的看著他們,怕他們不小心走錯地方,中了毒氣。

  梧桐興致勃勃的說,“我們去采茶了,還做了綠茶,滋味不錯,飯後泡給你們試試!”

  慕容軒點頭,把懷裏的茶葉罐放在旁邊的桌子上,和梧桐一起坐下來。

  “夫人好!讓您久等了。”兩人同時跟鬼夫人道歉。

  鬼夫人笑嗬嗬的說,“去采茶?沒想到你們還有這樣的興致!那好,晚膳後一定要試試你們做的茶葉!”