第75章 教齊佳妍
作者:霧冰藜      更新:2020-02-29 00:29      字數:2249
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  周念念回去後將臘肉,火腿腸和肉幹的製作流程和需要的配料,衛生要求詳細的列了出來,然後又整理出一張配料清單,就已經到了吃中午飯的時候。

  她在村子裏轉了一圈,最後在大食堂找到了齊佳妍。

  自從確定了讓齊佳妍做原料采購和檢驗的負責人,她就幾乎天天泡在村子裏和大食堂,天天和有經驗的大娘嬸子,以及大食堂的孟老三學習怎麽選肉,什麽樣的肉才是好肉,怎麽清洗檢查等。

  “念念來了,等我記下這兩句話就好。”

  齊佳妍看到周念念進來,晃了下手上的筆,飛快的記下最後兩句,才抬起頭問:“找我有事?”

  “嗯,下午跟我去趟縣裏,把咱們需要的配料先買一些回來,明天要開始做樣品了。”周念念拉著她出了大食堂的後廚,“你這學習了好幾天了,怎麽樣?收獲如何?”

  齊佳妍有些不好意思:“念念,我就擔心自己做不好。”

  “你那麽聰明,要相信自己,肯定沒問題的。”周念念拍了拍齊佳妍的肩膀,“再說誰也不是生來就會做事的,都是一點一點學習積累起來的。”

  齊佳妍得到鼓勵,鄭重其事的點頭,“放心吧,我會努力做好的。”

  吃了飯,兩個人騎車去了鎮上,又坐車去了縣裏,出了車站就直奔不遠處的批發市場。

  這裏就有她們需要的各種材料賣,之前周念念和孟三秋一起來縣裏的時候,早就打探清楚了。

  第一批製作樣品不需要買大量的配料,周念念和齊佳妍每樣都買了一些,最主要的是先打探一下門路,看看哪家的貨質量好些,等之後好找這些人上門去送貨。

  這個時候因為還不允許個體戶經營,所以批發市場也是歸政府管的,要買這些東西得需要政府的批條。

  批發市場裏有六家賣調料的店,周念念和齊佳妍轉了一圈,每家店裏都買了一些。

  “念念,你剛才為什麽不直接先和他們談談價格?咱們將來不都要大量用這些東西呢?”從最後一家調料店裏出來,齊佳妍疑惑的問。

  “咱們現在談價格,你覺得我們有什麽優勢嗎?”周念念想了想,沒有直接回答齊佳妍的話題,而是反問道。

  齊佳妍皺了皺眉頭,認真想了想:“你是說這些店家可能不會給我們很優惠的價格?”

  周念念點頭,接著問:“那你覺得他們為什麽不會給我們優惠價格呢?”

  既然選了齊佳妍做原料采購負責人,那她就得懂一些采購方麵的專業知識,尤其是供應商的選擇與合作。

  周念念想趁機讓齊佳妍感受一番,自己多觀察思考得出的結論,比別人直接告訴她要有用的多。

  齊佳妍提著手上的調料包,邊走邊想,走到汽車站門口的時候,才開口道:“念念,是不是因為咱們廠子還沒有正式成立,你是怕那些店家不知道咱們的廠子,即便咱們有政府批條,他們也怕不能長期合作,所以不能給很低的優惠。”

  周念念向她豎了個大拇指:“聰明!這是第一個原因,你想啊,如果你是那個售貨員,麵對突然不知道從哪裏冒出來的人說要和他們談合作,想要很高的優惠,在不知道咱們廠子和會不會賺錢的前提下,你是選擇不優惠,給一點點優惠,還是給大優惠?”

  說白了,在他們廠子沒有一點名氣的時候,沒有一個售貨員敢貿然給他們那麽高的優惠。

  “等咱們廠子成立了,剪彩了,作為澤州縣第一個村辦企業,縣裏肯定會大肆宣揚的,到時候咱們再來談合作,省心又省力。”周念念笑眯眯的道。

  齊佳妍佩服的看著她:“念念,你比我還小兩歲,怎麽懂那麽多東西啊。”

  其實她的心裏年齡已經四十多歲了,周念念默了默,“看書看來得唄。”

  “你懂那麽多東西,肯定能讓咱們廠子在最短的時間內賺錢,你立下的那張字據,肯定能贏。”齊佳妍抱著調料包,信心滿滿的說。

  周念念笑了,她若一點把握都沒有,自然也不敢立那樣的字據。

  不過要想順利賺到錢,也不會那麽容易,但她也不怕這些挑戰,如果順利過了這一關,她以後就能徹底在孟匠大隊站住腳跟了。

  從縣裏回去第二天一早,周念念叫齊了原來跟著她進山打獵的人,一群人浩浩蕩蕩的進山了。

  這一次因為要多準備些肉,她特地帶上了阿靚。

  有阿靚在,她可以第一時間得知很多獵物的位置,根本不用費時間找。

  一下午的時間,他們就打了十幾隻野雞,兔子,最讓人驚喜的是,他們還獵到了一頭膘肥體壯的野豬。

  “唉,咱們自己進山打獵,一天也不一定能打到啥,和小周同誌進山打獵,總是能滿載而歸。”孟立冬看著手上拎的野雞,滿臉的感慨。

  他這些日子時常跟著進山打獵,有時周念念沒有時間,他就自己跑去山裏看看自己挖的陷阱。

  “以後小周同誌就是肉食品加工廠的副廠長了,肯定不能再帶著咱們進山打獵了。”孟立冬有些可惜的低歎。

  跟著進山打獵的人情緒一時都有些失落。

  他們跟著周念念進山打獵的次數雖然不多,但都知道周念念並沒有藏私,相反,她教他們如何設陷阱,甚至還會告訴他們哪裏有小動物,讓他們每次進山都能有所收獲。

  兩三次下來,他們就對周念念完全改觀了。

  周念念觀察了一圈周圍垂頭喪氣的人,都是沒能進廠子裏的人,其中包括孟立冬,一家最多隻能有一個人進廠,孟立冬的哥哥進了廠子。

  周念念明白他們主要是因為以後打不到獵物,家裏就少了些收入而失落。

  “這些陷阱都還在,你們以後也可以經常過來看看,若是運氣好,打到了獵物,可以賣到廠子裏。”

  眾人眼睛一亮。

  周念念想了想,接著道:“其實你們也可以幫著生產隊養豬,養雞,養鴨子等,養成了再賣給廠子裏,一樣是掙錢的法子。”

  所有人的眼睛瞬間都亮了,激動的七嘴八舌看向周念念。

  “小周同誌,這個是真的嗎?”

  “生產隊真的會養雞,養豬嗎?”