第386章再次退菜
作者:無風柳絮      更新:2021-06-09 11:09      字數:3124
  瑤瑤同意退菜?陸主廚深深的皺起眉頭,瑤瑤不是一個喜歡胡鬧的人。陸主廚拿起刀叉,切了一塊牛排放入自己的嘴巴,火候和味道沒有問題,非常的醇香可口。

  問題究竟在哪?過了好一會,陸主廚的眉頭才舒展開來!明白了!克勞斯用黃油煎炸的牛排,黃油香濃,雖然會增加牛排的香味,但是會在一定程度上掩蓋牛排獨有的味道,普通食客吃起來可能會覺得很好,但是追求食材原味的頂級美食家就會如同嚼蠟。

  “克勞斯,問題在黃油上,你重做一次。”陸主廚隨手將牛排倒掉,然後提點了一下克勞斯。

  身為曾經的米其林二廚,克勞斯一點就透!他的臉色凝重起來,看來外麵的客人真的是頂級美食家啊!

  居然連用的黃油都能吃出來!用黃油煎炸確實可以讓牛排更加香醇,但是會在一定程度遮蓋住了牛排原本的味道。

  “菲力。”深吸一口氣,克勞斯看向自己的助手,這一次,克勞斯決定用橄欖油。

  克勞斯的助手趕緊將醒好的菲力牛排遞給克勞斯,這一次,克勞斯將渾身解數都用了出來。即使那些看不慣他的廚子們也紛紛點頭,這下那位客人不會再出什麽幺蛾子了吧?

  為了慎重起見,克勞斯做完之後,陸主廚親自試菜。即使以陸主廚的挑剔,他也認為克勞斯做的牛排完美無暇,無論是肉感和口味都是絕佳!

  陸主廚讚賞的看了一眼自己的副手,然後按響了傳菜的鈴聲,小趙趕緊端著牛排走出後廚。有了陸主廚的試菜,小趙信心很足,興衝衝的走到了程遠的身邊。

  “先生,請試菜。”小趙將靈芝煎牛排放到了程遠的麵前,用挑釁的目光看著程遠。小趙還就不信了,連陸主廚那一關都過了,這位客人還能挑出刺來?

  看到小趙如此表現,程遠微微一笑,看來後廚下了血本啊。程遠也多少的有點期待,離開天堂島之後,很難能吃到最頂尖的料理,希望這次不會失望。

  熊戰天要鬱悶死了,他就是犯賤,沒事幹嘛讓程遠試菜?你妹的,今天還能不能吃上飯了?他的肚子已經開始咕咕叫喚。

  公孫瑤等人也眼巴巴的看著程遠,說實在的,連續退菜兩次,他們都有點餓了,希望這一次能過關。

  程遠切開牛排,肉質鮮嫩,沒有問題。程遠點點頭,切了一小塊用叉子叉到了自己的嘴巴裏。口感香醇,有牛排獨有的香味。在口感上勉強過關,勉強達到頂級料理的層次,可惜啊……

  程遠輕輕的搖搖頭,淡淡的說道:“退菜。”

  退菜?又是退菜?小趙簡直要瘋了!這份牛排陸主廚親自試過啊!陸主廚不但是米其林三星主廚,更加是美國著名的美食雜質TasteOfHome的頂級美食顧問!

  “先生,請你不要無理取鬧!這份靈芝煎牛排我們陸主廚親自試過,陸主廚已經確認,這份牛排絕對沒有問題!”

  “無理取鬧?嗬嗬,看來你們陸主廚也就一般水平,距離世界頂級美食家還是有很大的差距。既然這就是後廚的最佳水平,我也就不強求了,大家就勉強吃吃吧。”

  勉強吃吃?公孫瑤拿起刀叉,切了一小塊,用叉子叉起,放入自己的嘴巴,輕輕的咀嚼了一下,香醇的肉香彌漫在她的嘴巴,刺激著口腔中每一個神經元細胞。

  美味!這絕對是公孫瑤這輩子吃過最美味的牛排!公孫瑤再次拿起刀叉,切了一小塊牛排。看到公孫瑤吃的這麽香,熊戰天和孫義興趕緊拿起刀叉。

  “我靠!這克勞斯是要作死啊!敢情他平日裏給我們吃的都是殘次品?這才是他的最高水平?”

  “美味!簡直太美味了!如果不是占程先生光,我這輩子是吃不到如此美味的牛排的!咦?程先生,你為啥不吃?”

  程遠笑了笑:“我這個人有強迫症,如果沒讓我試菜,即使做的再差我也吃的下去,可是,一但讓我試菜,隻要不過關的菜,我絕對不會入口。”

  雖然碧兒是公孫瑤的丫鬟,但是兩人一起長大,情同姐妹,兩人之間沒有那麽多的規矩,碧兒也吃了一小塊牛排。碧兒已經徹底驚呆了!原來牛排居然可以做的這麽好吃!

  聽了程遠的話,碧兒翻了翻白眼:“程先生,你不要雞蛋裏挑骨頭好不好?你倒是說說,這牛排哪裏有問題?”

  程遠笑而不語,他是不會跟碧兒這個外行解釋的,就算跟她解釋她也聽不懂。眨眼間,四人將牛排吃了大半,肚子裏總算是有點東西了,四人放下刀叉。

  看到程遠真的沒有動刀叉,公孫瑤優雅的擦了擦嘴,笑吟吟的說道:“退菜,今天必須做到程先生滿意為止!”

  小趙的嘴角不停的抽搐,這尼瑪的,太奇葩了!這是有史以來最奇葩的一次退菜,五份牛排,其中四份被吃了大半,隻有一份紋絲不動。

  要不是這餐廳就是隸屬藥穀的,要不是公孫瑤是藥穀大小姐,小趙甚至以為公孫瑤等人是來找茬的!雖然小趙很不情願,但是大小姐的吩咐,他是不敢違抗的。

  小趙隻能將五份牛排放入傳菜盤,然後向後廚走去。

  小趙走後,克勞斯就陷入了焦慮之中,生怕再次遭遇退菜。這一次他可是用出了渾身的解數,甚至做到了超水平發揮!可是不知道為什麽,克勞斯的心裏一直慌慌的,生怕再出什麽幺蛾子。

  好在的是,十分鍾過去了,小趙並沒有回來!克勞斯將心放到了肚子裏,客人要退菜肯定在十分鍾之內,既然十分鍾已過,就說明客人對自己的靈芝煎牛排很滿意。

  在前十分鍾,沒有人說話,大家都等著看克勞斯的笑話。可惜的是,十分鍾過去了,小趙並沒有回來。整個後廚的風向一下子就變了。

  “二廚不愧為米其林餐廳曾經的二廚,就連這麽刁鑽的客人都能拿下!”

  “就是啊,客人太刁鑽了,其實二廚第一次做的牛排已經不錯了!”

  “對啊,就算沒有醒肉,二廚做的牛排都比我強。”

  在一片恭維聲中,克勞斯感覺很爽,但是他表現的很謙虛:“其實也沒什麽,隻要大家肯用心,水平肯定會得到提升的!讓我們一起努力,做出更多的美味。”

  就在克勞斯誌得意滿的時候,一個很不和諧的聲音響了起來:“七號客人退菜。”

  小趙的聲音不大,卻將後廚所有人都給鎮住了!什麽鬼?七號客人又退菜?還能不能愉快的玩耍了?所有大廚同時看向小趙端著的傳菜盤。

  眾人的表情很古怪,尼瑪啊!還有這麽退菜的嗎?其中四份牛排已經吃了大半,隻有一份牛排紋絲沒動!克勞斯強壓著內心的怒火,用蹩腳的華夏文質問:“小趙,你是在戲弄我們?有這麽退菜的?怎麽不全部吃完了再退菜?”

  “太欺負人了吧?即使是大小姐,也不能這麽欺負我們後廚!大不了我們不幹了就是!”

  “簡直欺人太甚!就連陸主廚都說沒問題,居然還退菜!這絕對是找茬!當我們後廚是軟柿子!”

  “主廚,必須出去討回公道!再這麽下去,我們後廚肯定會被玩死!”

  自始至終,陸主廚都沒有說話,他的目光死死的盯著那一份隻是切開了一小塊的牛排,很明顯,這塊牛排應該是那位試菜客人的。從這塊牛排上來看,那位試菜的客人是真的不滿意,要不然他肯定會吃第二口。

  不知道為啥,陸主廚猛的回憶起了兩年前的一幕。當時陸主廚跟隨自己的師傅來到天堂島,應聘天堂島的廚師工作,當時的麵試官是阿卜杜勒和一位年輕的華夏人。

  兩位舌頭的刁鑽讓陸主廚大開眼界!自己的師傅居然被批評的一文不值!要知道,他的師傅可是米其林有史以來第一個四星主廚!陸主廚試過被退回來的菜,他完全找不出任何問題。

  偏偏他的師傅對對方退菜之舉沒有任何的不滿,反而對兩人很感激,說什麽,兩人讓他真正的觸摸到的廚藝的殿堂!從那以後,他的師傅歸隱了,而他則成為米其林三星主廚。

  “安靜!”陸主廚的聲音不大,卻傳入所有人的耳中,所有人同時安靜下來。陸主廚一伸手,小趙趕緊將手中的傳菜盤遞給陸主廚。

  陸主廚一言不發,端著傳菜盤就走出後廚,他隱隱覺得,這是他的機遇!或許,從今天開始,他也會像自己的師傅一樣,踏入廚藝之道的殿堂!

  眾人不知道陸主廚的心思,還以為陸主廚要為克勞斯討回公道!一時間,所有的廚師都跟上了陸主廚的腳步,他們倒要看看,這麽刁鑽的客人究竟是何方神聖?

  克勞斯憋著一肚子氣,三步兩步跟上陸主廚的腳步,他要讓這個刁難自己的小子好看!哪怕是失去在藥穀餐廳工作的機會也在所不惜!身為米其林餐廳的二廚,他居然被連續退了三次菜!這絕對是極大的侮辱!