第81章 做菜的初心,我有
作者:絨千      更新:2021-05-18 05:59      字數:2172
  “來人,叫保安過來,還有醫生,馬上把人送到醫院。”看著這樣的場麵,特助真的是相當的無奈。

  看樣子這個人這幾天沒少喝咖啡吧,這麽大的年紀了,也是時候該退休了。

  “好了,接下來就是讓我們的評委出場來品嚐我們的廚師做的菜品了。”

  五個穿著光鮮亮麗的男男女女,非常有順序的走了進來。

  向綰綰看著這個陣容,心裏咯噔了一下。真的是怕什麽,就來什麽。

  這五個美食家,那都是國際上的知名人物,五個人都做過國際美食比賽的評委。既然是這樣級別的,那這次做的菜品的失誤,肯定是會被發現的。

  向綰綰給程翰飛遞了一個眼神,示意有點危險。

  而程翰飛現在是菜品做好了,心也就放下來了,所以也不會覺得緊張。至少,自己是完成了自己的作品的。

  美食家一圈走下來,有的菜隻是聞了聞,然後就走來了。這時就會看見下麵的一個廚師失望的離開了。

  沒有吃,就證明你並沒有合格。

  “請做著三道菜的廚師,都站出來。”美食家走了一圈,然後點到了三個菜放在餐桌上,剩下的全部都撤走了。

  而這三個菜中,正好有程翰飛的菜品。

  “這道海鮮粥是誰做的?”美食家的代表,端起了一碗粥,然後放在大家麵前示意了一下。

  “你好評委,這是我的。”其中一個廚師站了出來,為自己被點到名字而感到開心。這是,直接要說自己贏了麽?

  “你可以下去了,蝦仁放下去早了五分鍾。”

  這個廚師還沒有笑完呢,就聽見了這樣一句話,簡直就是晴天霹靂。現在笑也不是,哭也不是,隻好灰溜溜的進入到人群之中。

  “這道魚是誰做的?”

  “你好評委,這道菜,是我做的。”程翰飛抱著必死的決心站了出去,等著最後的‘宣判’。

  “這道菜是你自己研究出來的麽?它有沒有名字。”

  “啊?”程翰飛聽到評委這樣說,都有些懵了。這是,沒有偶直接把自己淘汰掉的意思?

  “我問你,這道菜是不是你自己研究出來的,它有沒有名字。”見程翰飛有些發愣,評委加重了語氣重新說了一遍。

  “這道菜是我自己研究的。名字的話,名字還沒有想好,因為這道菜昨天才做成功。”程翰飛老實的回答著評委的提問,完全忘了自己之前的準備。

  “和其他的菜比起來,你的這個,並沒有什麽優勢。沒有用高級的魚子醬,也沒有昂貴的海鮮,請問你的想法是什麽?”因為是幫‘盛世華庭’選主廚,所以評委還多問了幾個問題。

  當然,這也是剛剛在後麵花拾欽要求的,希望評委們能幫幫忙,問一下。

  “菜,是要做的人用心才會好吃。哪怕是再貴的食材,如果不用心做的話,肯定是做不好的。而相反的,隻要你用心的對待這份食材,哪怕隻是簡單的魚,也能做出它獨有的味道。做菜的初心,我有。”

  程翰飛一時間不知道該說什麽,直接把之前向綰綰說給自己聽的話,套了進去,然後變成自己說的。

  “做菜的初心,你說的很好。那我們就來嚐嚐你的初心。”對於程翰飛的回答,評委們都還是點了點頭。

  做菜就是不能浮躁,不能急。急了,做出來的味道都變了。

  幾位評委嚐了程翰飛做的魚之後,都皺了皺眉頭,然後放下話筒,在商量著什麽。

  “你先自己評價評價自己這次的菜品吧。”其中一個評委拿起話筒,沒有直接評價程翰飛做的菜,而是先讓他自己做一個自我評價。

  “調味是沒有問題的,魚的肉質可能會和理想中的口感有一定的差別。”程翰飛老實的說出了自己的問題,在這些人麵前,想要隱瞞,那純碎是在鬧笑話。

  “你說說看,問題出在了哪裏。”

  “出烤箱的時候,耽誤了二十秒鍾的時間。擺盤的時候,耽誤了兩分鍾的時間。肉質,應該會比理想中的差。”對於這次自己做的菜品,程翰飛評價的非常的中肯。

  沒有為自己開脫,也沒有找各種理由。做的不好就是做的不好,沒有什麽好說的。

  “是因為你手上的傷對吧,受傷多久了,傷到什麽程度。”除了講話的那個評委,其他四個一直都在下麵討論著,看樣子,是對程翰飛的菜品爭議比較大。

  “昨天晚上,骨折了。評委老師,我並不想因為我的傷,而讓你們覺得失誤可以理解,這就是我的水平。”雖然很想當上主廚,但是程翰飛不想自己有一天真的當上主廚了,卻是靠著同情分得到的。

  “你給我們說一下你這道菜的材料和配料吧。”在收到示意的時候,評委沒有讓程翰飛下去,而是繼續問問題。

  “材料是魚背上的肉。然後配料……”這麽多人看著,一直都在回答問題,程翰飛真的是慌了。

  到底是可以還是不可能,給自己一個痛快的啊。

  向綰綰在下麵看著也非常的著急,這樣下去肯定是不行的。想了想,向綰綰小心翼翼的移到了離程翰飛最近的位置,然後就小聲的說了起來。

  “新鮮的檸檬草,原釀啤酒,苦苣。”向綰綰悄悄的在程翰飛背後說著,

  而程翰飛聽到向綰綰的聲音,也跟著念了起來。終於,還是給念完了。

  兩個人同時鬆了一口氣。

  “好了,我們知道了,你先下去吧。”聽程翰飛說完,評委也不再問其他的問題了,就這麽放他下來了。

  而這種淩棱兩可的話,卻是最鬧心的。也不告訴你是過了,還是淘汰了。

  不過程翰飛估計的是,自己多半都是被淘汰了的。畢竟,哈市出現了兩個失誤的。

  向綰綰專注的看著這邊,卻忽略了不遠處的一個人。

  在向綰綰給程翰飛報材料的時候,這個人也是聽到的,所以覺得非常的詫異。正當想要看清楚聲音的來源時,程翰飛又下來了,直接把這個聲音的主人給全部擋掉了。