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  心靈手巧

  這兩吊多錢秀瑤和爹娘商量著買豬崽用的，小豬崽十二錢左右一斤，一頭差不多二十多斤，一頭三百文左右，他們家裏起碼也要買個四頭，差不多總數要一吊多錢。小豬崽若是賣肉吃，自然價格也是要二十文左右，可鄉下人，除非是死了的小豬，基本沒有人會賣小豬崽吃肉的。也很少有人買小豬崽吃肉，都是要買成豬的。

  家裏的豬圈是壞的，為了養小豬，就得好好修繕一番。既要挖圈坑，還得砌牆，圈門子也要重新釘，各種瑣碎的工作都要做。

  這日早飯後，柳氏幾個都去織手套了。

  秦大福對秦顯和秀嫻道：“你們摟一筐草送去漚肥就趕緊回來，咱們要把豬圈拾掇一下，今年養上幾頭豬攢肥。

  秀嫻應了聲就立刻去了，秦顯卻磨磨蹭蹭有點不樂意，以前這種體力活都是大哥幹的，現在什麽都要他幹了。他猶豫著道：“爹，我去看看俺二達達沒事，就讓他來幫忙吧。大哥是為了救他傷的手，他來幫忙也是應該的。

  秦大福道：“叫你二達達幹什麽，他也有活兒呢。你快去吧，別推諉。

  秦顯雖然不樂意，還是拎著筐子去了。

  秦大福不許秦業幫手，就讓他在一邊看著好了，爺倆說說話。

  秀瑤聽見了，忙道：“爹，別忘了在旁邊挖著小茅房，養了豬上茅房可不得勁了。

  秦揚哈哈笑著，學著上廁所趕豬的樣子道：“溜溜，溜溜。他對秀麗道：“你不和我們一起挖圈？

  秀麗為難道：“我也想呢，可俺娘讓我吃了飯就家去。二嬸管她緊，讓她隻需在大房吃飯睡覺，不許幫忙幹活，吃了飯就必須家去幹活，否則不是挨打就是挨罵，她怕了，就不敢耽擱。

  秦揚一副憂國憂民的架勢，歎道：“你真是不幸，身處水深火熱中，急需有人解救呀。

  聽他說得麻人，秀瑤拍了他一巴掌，“趕緊做你的功課去，別回頭去了學堂，先生一問你隻會說忘了。

  秦揚隻好搬了個小杌子坐在院子裏溫習書，秀瑤拿了自製炭筆在一旁做計劃，她有列計劃的習慣。將已經完成的項目都記好，然後下麵羅列新的計劃，這樣她能做到心裏有數。

  而秦大福就去挖圈。

  秦業拿了大钁頭就過來幫忙，秦大福看到了忙喊道：“大業，你放著，放著，別碰著手，這都一個多月了，再有倆月就能好的，可別再累著。

  秦業道：“爹，我沒那麽嬌氣，我右手不使勁，左手也能用。

  秦大福卻不肯，非讓他呆著，秦業隻好一邊去給秀芹搓花眼子。搓花眼子就是搓紡線用的棉花條，將皮棉解開，半尺多見方的一塊棉花，用一根挺杆壓著，手那麽一搓，棉花就成了一條中間有空的花眼子了。

  很快秀嫻割了草回來，放下鐮刀筐子，她道：“爹，我先去幫周嬤嬤家挑擔水。說著脫了大襖兒挑著水桶就去了，沒多久轉回來，將擔杖和水桶一放，又把裙子一紮就過去幫忙鏟土。

  她對秦大福道：“爹，你歇歇，我幹會兒。

  秦大福就上來坐在圈牆上歇歇一下，問道：“二顯呢，沒和你一起回來？

  秀嫻道：“我沒看見他呀，我弄了草就回來了。爹，我看見咱們小麥地裏有麥蒿和薺菜呢，得去挖挖了。

  秦大福扭頭對秀瑤道：“瑤瑤，要不你拎著小筐，去麥地裏走走趟，把麥蒿和薺菜什麽的剜剜，這會兒剜了，省得長高了還得去薅。

  秀瑤聽了扔下炭筆，道：“好。說著就喊秦揚，“小羊兒，走了，領著你放風去，省得你閑得長毛。用張氏的話說，那就是閑得五饑六瘦的。

  秦業見狀忙道：“這個沒什麽累的，我和你們去。

  秦大福忙叮囑道：“注意你的手，別拿重東西。

  秦業應了，“爹我知道了。

  秀瑤不想他去，不過秦業閑不住，非要去，秀瑤也隻好帶他一起去。不過秀瑤不許他拎筐子，自己挎著，又拿了一條破麻袋，要是裝不下就用袋子裝。

  秦揚幫她拎著鏟子，三人就出發去麥地裏。他們家去年種了十畝麥子，另外五畝地留著種棉花。早春時節，麥子還沒泛青，是幹澀晦暗的綠色。

  麥壟上之前套種過菠菜、白菜、蘿卜等蔬菜，鋤過幾次，所以很鬆軟。現在還有一些菠菜沒有挖掉，又沒有足夠的麥草來蓋，經過寒冬的侵襲，色澤灰敗，瑟縮著很是難看。

  這些凍了的菠菜，就算再留著以後也不會好吃了。

  秀瑤道：“大哥，咱們挖掉這些凍菠菜吧。

  秦業看了看覺得可惜，不過留著過幾天也不會再返綠，還會吸收養分，所以他也支持挖掉。好在這裏的菠菜不是很多，年前基本都挖回家去做菜了，尋思著春天可以吃那片自墾田裏的，所以這裏就沒怎麽留。

  將菠菜挖得差不多了，秀瑤幾個又開始挖麥蒿和薺菜都野菜。

  早春的麥子不怕踩，而且越踩越旺，所以秀瑤也不怕秦揚在麥田裏跑來跑去地找野菜。

  她對秦揚道：“小羊兒，你不能那麽亂撞，你要順著一條麥壟，將看到的挖出來，然後再順一條回來，否則挖不幹淨。

  秦揚原本正東跑西顛地挖野菜呢，聽見秀瑤這麽說，他好奇道：“那我挖到野菜了，這樣多。

  秀瑤就道：“我們這次來是為了把地裏的野菜挖光，不是為了挖多多的野菜回家吃。所以你就在咱們自己地裏挖好了，不要去別人地裏挖，也不要亂跑。

  秦揚聽了姐姐的話，覺得有道理，就開始規規矩矩地挖野菜，他人小腿輕，沒一會兒也能挖一片了。

  半天後，他熱了，就要脫襖，“姐姐，這麽熱，我要脫了襖。

  秀瑤不許，“早春冷著呢，不許脫，感冒了沒錢抓藥。

  秦揚隻好忍著，過了一會兒，不隻是他，就連秀瑤和秦業也覺得熱了。抬頭看看天，就要晌天了，那日頭白花花地掛在頭上，竟然讓人覺得熱乎乎的。

  秀瑤對秦業道：“大哥，今年咋這麽熱呢。

  秦業也覺得奇怪，“去年這時候還冷颼颼的呢。

  挖了一片麥田的野菜之後，秀瑤和大哥帶著秦揚就回家，吃過晌飯再來，爭取一天把十畝麥地都走一遍。回到家一看，秀瑤發現不隻是他們熱，幫爹挖圈的二姐都脫了小襖穿著夾襖在那裏忙活呢。

  娘和兩個姐姐還沒回來，二姐自己不會做飯，二哥更不可能主動做飯，爹還在挖圈。

  秀瑤就主動做晌飯，反正家裏的麵卷子是現成的，她隻要把麵卷子上過餾一餾，然後再炒倆菜、做倆鹹菜就好了。

  秦業不想閑著，就幫她燒火，秀瑤先把麵卷子餾上，然後又開始準備下飯菜。

  秦揚跑進來喊道：“姐姐，我不想吃青白雙客了。青白雙客就是白菜和菠菜，幾乎是隔天就吃，他吃膩歪了，想換換口味。

  秀瑤笑道：“以前家裏什麽都沒的吃，白菜都一人一筷子，現在隨便你吃，你倒是挑剔了，成，姐姐給你換花樣。

  秦揚抱著秀瑤的胳膊晃了晃，“姐姐最好了，我去幫爹他們挖圈窟窿了。

  秀瑤卻道：“小羊兒，你把窗外香椿芽的嫩芽摘一點，回頭姐姐揉一揉醃了吃。農家春天最是蔬菜緊缺的時候，去年秋天曬得菜幹早沒了，會打算的可能還有白菜蘿卜的留下來，勤快手巧的也有菠菜韭菜的打打牙祭，去年要是豆子富裕的人家做了醬如今可以吃鮮醬，沒有的就隻能吃鹹菜壇裏醃的辣菜疙瘩和蘿卜條。香椿早春時節就會發芽，這個時候嫩葉是最鮮美的時候，將嫩嫩的枝葉摘下來，用鹽輕輕地揉搓一會兒，然後密封防止幾天。到時候拿出來可以直接吃，也可以切碎了加麻油拌著吃，還可以炒雞蛋或者做燉雞蛋，又鮮又美，好吃得能讓人直流口水。

  秦揚自然知道那個味道，立刻就去采摘了，還一個勁地說讓秀瑤多做點，他可想吃新鮮的了。

  秀瑤想也得給大家改改口味了，她就地取材，把挖回來的麥蒿和薺菜都摘洗幹淨。這時候的野菜天然綠色，沒有農藥毒害，隻要稍微加工就能吃。她又讓大哥在東間鍋裏燒了開水，然後將洗幹淨的野菜分類扔下去燙了，焯一下就用柳條笊籬撈出來晾在蓋墊上。

  等差不多涼了，秀瑤將野菜攢一攢，然後放在涼開水裏浸泡，又加了一點點鹽，這樣野菜就不會那麽澀了。

  等西間鍋裏的麵卷子餾好了，秀瑤這邊浸泡的也差不多了，攢出來控幹水，就用麻油拌了一個豆腐幹薺菜。那個麥蒿就嗆了一下鍋，然後做了一個麥蒿蛋花湯。

  熗蔥花的香味一下子飄滿了整座小院，秀嫻喊道：“好香呀，這兩天青白雙客都吃膩了，還是瑤瑤心思巧，想著換花樣了。咱娘她們三個，織手套入魔了，飯菜也不肯好好做。

  秀容從柳氏那裏得了鼓勵，織的手套裏，每十文錢就給她一文錢，讓她自己花。所以原本想順從秀瑤不去織手套而在家裏好好照顧家的秀容也打了雞血一樣沒日沒夜去織手套了。

  自然家裏的飯菜也就不那麽上心準備了，每天隨便炒點菜就好，秀嫻提意見，秀容就笑著說從前菜都沒得吃也那樣，現在有油有菜，好吃得很呢。

  弄好了野菜，秀瑤又趕緊用大醬炒了一盆大白菜，要不就那些野菜也不夠吃。

  做好了飯，她就讓秦揚去喊娘她們回來吃飯，然後她把香椿芽摘了摘洗幹淨，加了鹽揉一揉。

  秀嫻聞到香氣，扔下鐵鍁，“爹，吃了飯再弄吧，好餓呀。說著就進了屋，看到那盤子鮮脆水靈的薺菜就去夾。

  秀瑤喊道：“二姐，你沒洗手呢！

  秀嫻笑道：“就你們事事多，不幹不淨，吃了沒病。不過她還是去洗了手，然後過來大快朵頤。

  秀瑤知道他們能吃，所以把上午挖的野菜全做了，足夠他們吃的，自然也不怕二姐吃光。

  很快柳氏三人回來，聞到香味都道：“我們不在家，你們爺幾個做什麽好吃的呢。

  秦大福上來跺跺腳，又洗手，道：“瑤瑤做的呢，說給我們改善改善。

  秀嫻見她們回來，喊道：“娘，你們快來吃，瑤瑤拌得這個野菜太好吃了，你們再不來這一盆子都讓我吃光了。

  秦顯道：“使勁放麻油，再拿油熗蔥花，肯定香，誰做誰香。說著就出去了。

  秀嫻看了他一眼，雖然是雙胞胎，可她覺得自己和二哥真是不像，都沒有雙胞胎的默契和心靈感應，而且他們性格絕對沒有相似的地方，她跟上去，毫不客氣地道：“我就做不出來，你也做不出來。

  秦顯看了她一眼，“二嫚兒，你怎麽跟哥哥說話呢。 <ter class="clear"></ter>