第九十四章京醬肉絲加紅燒獅子頭
作者:下雨的晴天魚      更新:2021-05-05 15:52      字數:1212
  今天準備做的菜,是京醬肉絲。

  做這道菜的原因,主要是因為嘴巴有點饞。

  在燒火的時候,何雨柱眼睛也是無意間瞥到了秦淮如家。

  透過窗戶,何雨柱也是看見棒梗,用著懷疑人生目光,望著頭頂的天花板。

  對於這樣的一幕,何雨柱也是很想笑。

  這個小混蛋,果然還是遭報應了。

  這個小混蛋,也就是應該吃點痛,才能有點記性。

  何雨柱也是將早就準備好的豬肉切絲,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻,醃5分鍾;將蔥白斜切成絲放在盤中。炒鍋置火上倒油,燒熱後將下肉絲炒散,至八成熟時出鍋,放在盤中瀝幹油分。

  炒鍋上火放油,加入甜麵醬略炒,放入料酒、味精、白糖,不停炒動甜麵醬,待白糖全部熔化,且醬汁開始變粘時,將肉絲放入,不停地炒動,使甜麵醬均勻地沾在肉絲上。

  接著又做了一個紅燒獅子頭。

  把蔥、薑洗淨切末,油菜洗淨,胡蘿卜洗淨切絲。

  豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,並摔打至有彈性,做成大小相同的肉丸。剁肉餡時要參照“三分肥,七分瘦”的原則。

  燒熱半鍋油,將肉丸倒入油鍋炸至金黃。

  炒鍋內留少許食用油,略炒油菜及胡蘿卜絲,再將炸好的肉丸倒入,並加入醬油、清水、料酒同燒,中火燜煮10多分鍾至熟透,用水澱粉勾芡,淋明油盛盤。

  對於秦淮茹家中孩子,何雨柱如心中隻有厭惡,根本就沒有半分同情。

  這些孩子將來,一個比一個可恨,一個比一個白眼狼。

  槐花和小當,或許並沒有棒梗那麽討厭,但是種種行為也讓人感覺惡心。

  造成這些孩子一個比一個白眼狼,其中最主要的原因,那就是因為秦淮茹他們家太過寵愛,根本就不管教,所以才把孩子養成了這樣的性格。

  明明沒有富貴命,可偏偏卻因為家庭的原因,擁有富貴病。

  正在思索的時候,何雨柱也是看見何雨水,下班回來。

  何雨柱在這段時間當中,也是依舊和何雨水冷戰。

  平時也根本就不想和何雨柱多說話的何雨水,也是想假裝沒有看見,因為這段時間當中的哥哥無情無義,表現的也是讓自己失望極了。

  可鼻子嗅覺特別好的何雨水,也是聞見了香味,知道現在哥哥在做好吃的,肚子當中也是響起了咕嚕咕嚕的聲音。

  上班的候天天都是吃清湯的,肉沫基本上都見不著,感覺都快成了一個食素動物。

  都已經冷戰了這麽多天,哪有隔夜仇,哥哥又怎麽可能會跟自己斷絕親生兄妹關係?

  這根本就不可能的。

  畢竟自己就這麽一個哥哥,也沒有其他親人了。

  之前也是真蠢,為什麽要為了秦淮如那個婊子,和自己哥哥的關係鬧得特別僵。

  這麽想著,何雨水也是將自己說服。

  那就是過往的事情當做雲煙消散,重歸於好,修補有些破碎的兄妹感情。

  何雨水臉上也是擠出笑容。

  看到自己這一個妹妹,何雨柱也是很無語,才穿越到這個世界來的時候,覺得這個便宜妹妹還挺有趣,可是動不動就胳膊肘子往外拐,就感覺很惡心,現在已經慢慢改了,但何雨柱還是很煩。

  這個便宜妹妹,是真的不太想認了。