第二百八十四章:意外
作者:十九毅      更新:2020-07-17 09:06      字數:2157
  前來城主府報名的廚子也不是太多,畢竟其實整個月幽縣不大,十裏八鄉的稍微有點本事的廚子,全部加起來,都不超過五十個。

  尹幽月算了一下,一共有六七十個廚子報名,她想到自己食物的種類這麽多,幹脆全都一起要了。

  在蘇管家的指示下,所有被錄用的廚子,全都站在一個院子裏,都整齊地排好隊。

  尹幽月坐在台階之上,喝著茶。

  等眾廚子全都排好隊後,她才慢悠悠地起身,對這些人道:

  “你們應該就是月幽縣所有的廚子了吧。那些認為自己燒菜不是很好吃的,但是有什麽廚藝方麵特長的,可以先舉手,比如刀工好之類的。或者燒菜好吃,刀工也厲害的,也可以舉手。我要給你們安排製作比較精致的食物。”

  尹幽月剛說完,有個年輕小夥左看看,又看看,小心翼翼地舉手道:

  “尹縣主,小的是德萊客棧的幫廚,還沒學太會燒菜,但是大家經常誇我雕刻的東西厲害。我爹以前是城裏有名的雕刻能手,隻是手傷了,要交給我,但我比較喜歡做菜。我可以製作比較精致的食物嗎?”

  尹幽月見此,點點頭道:

  “好,等下考驗一下你的刀工,要是過關,就能學。”

  她說著,掃了一圈眾人,問道:

  “還有嗎?”

  那些人都是先看看別人,才慢慢舉手,說自己刀工應該還可以。

  陸陸續續的,最後竟然有三分之二的人,都覺得自己刀工還可以。

  這麽多人,已經出乎尹幽月的意外,但是一想到這個時代的廚子,刀工厲害也不奇怪,對很多廚師來說,刀工隻是他們的基本功而已。

  刀工好的廚子,對尹幽月來說,自然是越多越好,刀工好代表處理食材厲害,食物做出來的觀感也會更好。

  她看著剩下三分之一有些尷尬的廚子,一眼就能看出他們的躊躇,應該是擔心刀工不好,會被尹幽月拒絕。

  不過尹幽月下一刻卻說:

  “接下來,有沒有揉麵或者做點心之類的,做的精致好吃的?”

  剛說完,好些個婦人連忙舉手,也有幾個看起來比較內向的男子也不太好意思地舉手。

  看到這,尹幽月笑道:

  “你們不用不好意思,隻要是和食物有關的特長,都代表你們的能力。”

  剛說完,又好幾個男子悄悄舉了手,尹幽月讓他們都到一邊。

  最後,整個院子裏,就剩下六七個孤零零的人,怎麽看都像是沒啥特長,要被趕走的。

  然而,尹幽月卻又道:

  “你們當中,有沒有誰處理食材速度特別快的?或者力氣比較大的?或者調料方麵厲害的?”

  剛說完,有三四個人趕緊舉手,剩下三個一看就瘦,立刻怎麽可能大的了哪裏去。

  那剩下的三個人都快要哭了,其中一個看著隻有十六七歲的少年趕緊道:

  “尹縣主,我雖然沒啥比較厲害的地方,但是你剛才說的那些,我都能做!”

  其它兩個也紛紛趕緊點頭,雖然他們沒啥特長的,但菜式之類的,都基本會一些。

  見這幾個人這麽著急,尹幽月好笑道:

  “你們不用急,我隻是想先了解一下你們的基本情況,這樣比較好安排接下來製作食物的種類分工。”

  因為刀工這邊人特別多,尹幽月幹脆讓蘇管家給他們一人一個胡蘿卜,看看他們的刀工都怎麽樣,篩選出一半刀工比較好的,這些人需要做的是比較高檔美觀的食物,包括刺身、三文魚、生魚片、雕刻食材等等。

  剩下的這些人中,她又分出了三大類,分別是製作點心類的,燒菜特別香的,腦子靈活製作飲料的!

  接下來,就要給他們特訓了,不管是烤鴨、燒烤還是炸雞類的,最重要的其實是味道,這就很考驗做菜的功力。

  一百個廚子,同一道菜,可以做出一百種味道!

  一道菜最能體現它價值的地方,也就是好不好吃。

  因此這種烤鴨炸雞一類的食物,尹幽月選出了二十人,讓他們按照她的做法,每一樣都要做一次,她再從其中做出來的味道好吃的人當中,再讓他們特訓。

  接著就是蛋糕一類的,這種也很考驗調配麵粉和其它調料的天賦。

  尹幽月很快挑出了五個能做出鬆軟噴香的蛋糕的婦人,又挑出手十分巧,能給蛋糕上奶油和水果的人。

  對於飲料方麵,尹幽月知道不少飲料的製作,不過尹幽月並沒有限製他們要做什麽飲料,反而讓他們可以發揮自己的能力,創新或者改善一下,看看能不能做出更好喝的飲料。

  飲料方麵,除了珍珠奶茶、可樂雪碧,奶昔之類的,還有各種用純水果搗碎後增加對人體無害的能改善味道的鮮榨果汁。

  隨著距離八號的美食節日子接近,大量的食材被帶回來,大多數都是活物,畢竟這樣才能保證食物最新鮮。

  尹幽月讓那些人都找地方先養著,也不會舍不得食物,當即讓別人開始訓練,就連烤全羊、牛排之類的,在這次的美食節上也都有。

  這次的美食節,尹幽月並不打算每天都推出相同的食物,而是分批次,分批次不但能吸引人留下,也能保證不會造成混亂!

  尹幽月並不知道,跟著尹幽月學習各種千奇百怪食物的廚子們,心裏有多佩服她。

  尤其是那些吃過自己做的炸雞,都吃的停不下來的廚子,他們都無法相信自己能做出這麽香的美食。

  有幾個人尤其愛漢堡薯條可樂和雪碧這樣的食物,簡直天天吃都不覺得膩。

  他們都能預想到,這次他們月幽縣的美食節,一定會讓那些前來的外人都刮目相看,吃美食吃到不願意離開!

  眼看再過三日,便是八號,可尹幽月卻在這時候得到一個消息,去海邊收購海鮮的人,到現在都沒有回來!

  海鮮是這次美食節裏必不可少的美味,尹幽月聽說了這個消息後,當即就覺得去找李員外了解情況。