第122章 釀酒
作者:妙不與      更新:2021-04-18 00:43      字數:2242
  酒坊在城外,這裏是沈梅煙的一個莊子,裏麵的屋子基本上都按照雲錦的要求改建成了釀酒的工作間。

  雲錦挨個檢查了一遍,確定沒問題開始跟釀酒的師傅們講解釀酒的步驟。

  盡管雲錦說的這些就跟傳統的釀酒方式有些不一樣,但萬變不離其宗,跟這些師父簡單的溝通一遍他們就能理解,當然一些比較複雜的蒸餾酒是雲錦跟著這些師父一起研究的,畢竟她生活在現代也隻知道一些酒簡單的釀造步驟,沒有親手做過。

  每一道酒都很複雜,光是威士忌的發酵用的酵母雲錦和這些釀酒師傅就嚐試了好幾次,最後采用了混合酵母,就是好幾種酵母混合使用。

  發酵結束也隻是剛剛開始,還要進行兩次的蒸餾,然後把獲取的酒心放進橡木桶裏麵進行儲存讓酒充分吸收果木的天然香氣。

  盡管這麽辛苦,但是最後這些釀酒師傅還是覺得這種洋酒沒有他們傳統釀造的白酒好喝。

  雲錦笑著說這是用來做雞尾酒基酒,不好喝也沒關係。

  這些師父半信半疑,之後雲錦取了酒現場給他們調配了顏色豔麗的酒,他們眼睛都看直了。

  原來酒還能這樣喝,而且味道還不錯,回味無窮。

  “二東家這杯子挺不錯的啊,跟這就搭配起來挺好看。”

  旁邊的沈梅煙小心的捏著一個琉璃杯,忍不住笑了,“這是琉璃杯,能不好看嗎?”

  還在品酒的幾個大老爺們上一刻還笑眯眯的享受著美酒,然而在聽到琉璃杯幾個字臉色一怔,然後眼見的出現了慌亂,捧著手裏的酒杯站也不是坐也不是,大氣都不敢出。

  “夫人,您開玩笑的吧?”

  沈梅煙笑了,“我閑著沒事開這種玩笑做什麽?你們手裏拿著的是真的琉璃杯。”

  看著幾個釀酒師傅僵硬身子的模樣,雲錦無奈輕笑,“大家放心,這些琉璃杯是我自家做的,不值錢,大家放心用。”

  盡管雲錦這樣說,幾個人也格外的謹慎。

  “二東家,您這也太……您家裏是有金山銀山嗎

  ?琉璃杯放在您眼裏都叫不值錢啊?”

  “用這種做生意,萬一碰了碎了,那損失多大啊,咱們賣好幾個月的也賺不回來這一隻杯子吧?”

  沈梅煙以前心裏也是嗯這種想法的,但見到了雲錦豪橫的抱著一箱子琉璃杯送到她麵前,她也是慢慢消化了好一會兒才敢接受。

  “行啦行啦,咱們二東家神通廣大,想要多少琉璃杯就有多少,你們就別操心了,酒喝完了趕快去幹活。”

  沈梅煙笑著打法了他們,坐下來跟雲錦喝完了調製的雞尾酒,心情不是一般的暢快。

  “小錦你別說,這酒還真不錯,不禁好看吧,喝起來味道也很多變。”

  雲錦輕抿了一口,“好喝是好喝,但是夫人您也別喝太多,您拿著的這杯後勁大。”

  沈梅煙擺擺手,“你怕是不知道我的外號,千杯不醉說的就是我。”

  沈梅煙性格豪爽,喝著酒跟雲錦侃侃而談著她年輕時候的戰績。

  不過喝著喝著她也上頭了,忍不住哈哈笑了起來。

  “不行了不行了,你這酒後勁也太大了,我得回去了,不能的醉在外麵,不然我家大人又念念叨叨好幾天。”

  沈梅煙被丫鬟們扶著上了馬車離開了酒坊。

  雲錦這段時間忙著釀酒,幾乎每天都休息在酒坊,第一批成品出來之後依舊沒時間休息。

  指揮著酒坊裏的工人把洋酒裝進定製的琉璃瓶裏封口,看著東西一一碼好在箱子裏她才徹底的鬆了一口氣,也終於可以收拾東西回家了。

  從二月忙活到了現在的五月中旬,雲錦已經將近半個月沒回家了,上次回家聽沈燕歸說給沈榮歸找了一個武學院,也給小妹聯係上了宮裏的禦醫,家裏沒什麽她操心的,所以她也就把所以的心思都放在了酒坊。

  收拾東西的時候雲錦算了算,已經五天沒見到沈燕歸了,之前他隔一天就來看她一次,這次竟然隔了五天。

  雲錦想,或許他也有小情緒了吧,試問這個時代,有那個男人放心你自己媳婦在外麵一住就是這麽長時間的?她也就是仗著

  沈燕歸好脾氣。

  其實想想還是對沈燕歸有點愧疚的。

  所以在回城之後雲錦第一時間沒回家,而是去了鋪子裏給大家都買了東西,用馬車拉著回家。

  回家的時候家裏就小紅一個人。

  在京城住了幾個月,張氏原本對這個地方的戒備慢慢放了下來,現在天天去隔壁老太太家拉呱聊天。

  沈榮歸兄弟兩個一個在武學院,一個趙府。

  跟小紅她們兩個把東西從馬車上搬下來,剛坐下來喝口水然後沈燕歸就進家門了。

  沈燕歸沒看到坐在正屋裏的雲錦,他微斂著眉眼,麵上沒任何表情,一看就是心情不怎麽好。

  雲錦心裏越發的愧疚,剛想喊他,就見他猛地抬頭看向了她。

  就在他視線落在她身上的一瞬間,他臉上淡漠的表情瞬間瓦解,取而代之的是歡喜的表情。

  “你怎麽回來了?”

  他笑著走過來,邁上台階的時候因為腿腳不利落還差點踩空,雲錦趕忙站起來,“你慢點啊。”

  沈燕歸笑著快步走到她麵前,直接把她按在了懷裏,“娘子,你可真是想死我了!”

  雲錦被他大力抱的都快喘不過來氣,伸手環住他的腰,“你五天沒去看我,我還以為你在生氣呢。”

  沈燕歸鬆了力道看著她,“我怎麽可能生我娘子的氣?就是書局這幾天有點忙沒法走開。”

  “原來娘子也想我了啊。”說著沈燕歸輕笑出聲。

  雲錦靠在他的懷裏,他胸腔振動的弧度傳播到了她的胸腔,她也跟著笑了。

  “酒坊那邊已經都弄好了,之後都不用去那邊了。”

  沈燕歸揚了揚眉,“那感情好啊,娘子你可不知道這段時間我獨守空房,整個人都不舒服,難受的很。”

  眼看著他戲精又要上身,雲錦無語,推了推他說:“快點鬆開,快熱死了。”

  五月的溫度已經上來了,雲錦兩人這樣抱著沒一會兒她都要出汗了。

  沈燕歸舍不得鬆開,抱著她膩歪,雲錦被他弄的沒脾氣。