第八十一章 比賽(求收藏,求推薦票)
作者:因夢執筆      更新:2021-04-05 09:49      字數:2251
  何路再次回到了飯店,重歸主廚的位置上。

  畢竟飯店才開業沒多久,自己若是天天不在飯店坐鎮,也說不過去。

  雖說吳豆智現在已經有了專家級的廚藝,不過相比何路的實力還差得遠了。

  所以以後的每天晚上,何路都會對兩個徒弟進行專門的指導。

  至於學徒位置空出一個的事情,何路決定在打下手的兩人中選一個收徒。

  至於哪個,何路還要考察下他們的天賦。

  今晚便是最佳的機會。

  “老吳,今天當主廚的感覺如何?”

  “別提了,壓力山大,不過我的確感覺我的廚藝有了很大的提高。”

  吳豆智不可思議的看了看自己的雙手。

  而朱若楠也好奇的問道:“師傅!你的魔鬼訓練是不是對我也有用啊?”

  她也想嚐試一下,畢竟這可是提升實力的難得機會。

  何路搖了搖頭,心裏很是無奈。

  我可就那麽一張技能轉贈卡,已經沒有再提升你實力的辦法了啊!

  再說了,就算真的再有一張,何路的技能熟練度現在近乎清空,自然不願意消耗自己的技能等級來幫助朱若楠變強。

  所以隻好安撫道:“吳豆智之所以能夠接受這種訓練,主要還是因為他的基礎足夠好,學習能力也初中,而且又有頑強的意誌。你就不適合這麽方法了,還是腳踏實地一點點的進步更好。”

  何路這麽說,使朱若楠感覺,她在師傅的眼裏,似乎遠不如吳豆智。

  雖然朱若楠心有不甘,可師傅說的也是事實,無言辯駁。

  既然自己沒有這個天賦,那她也隻能腳踏實地慢慢來了。

  “你也好好提升廚藝,以後我們飯店開分店了,還需要你去坐鎮呢!”何路也怕朱若楠心生芥蒂,於是提醒道。

  這道不是純為安慰說的,而是何路的實話。

  畢竟他本身就需要眾多徒弟做主廚,從而獲取聲望點數。

  所以何路也是發自內心的想把徒弟培養成才。

  “今天我打算辦個比賽,一來對你們的廚藝水平進行檢驗,而來也算是對顧客的口味進行調查。”

  “怎麽比?師傅。”

  “很簡單啊,你們兩個各帶一人組隊,然後我會隨即找五桌客人贈送菜品,你們給五桌客人各出一道菜。到時候讓顧客決定要留下哪道。”

  吳豆智聽完,立刻問道:“菜品不限嗎?”

  “不做限製,不過你需要猜測客人的需求,來選擇主菜、涼菜、湯、甜點亦或是其他的。畢竟你猜對了客人的需求,到時候客人就更有可能留下你的這道菜。”

  這時,朱若楠也問了起來:“那我們到底比不比菜品的味道?”

  “這次主要考察觀察力和決策力,味道也會讓客人評判,但不是決定勝負的關鍵。”

  何路又解釋了一下:“畢竟以後飯店出新菜品的話,這觀察力和決策力是必不可少的。”

  兩人點了點頭,大致知道了師傅的想法,合著他也是為了飯店以後做打算。

  或許這次的比賽誰贏了,以後開發菜品的事情也就會交給誰了。

  對此兩人自然是摩拳擦掌,勢必要拿下這個對局。

  反倒是另外兩個幫忙的沒有太大的興趣,畢竟就算它們幫著自己的隊長贏了,他還是個打下手的。

  何路也是發現了兩人的想法,於是對著兩人補充道:“我剛好打算再收一名學徒,要不這樣吧,今天你們兩個今天誰表現的好,我就收誰為徒。”

  “真的!”兩人大喜,不過很快就搶起了吳豆智來。

  畢竟在他們看來,吳豆智的廚藝應該是吊打朱若楠的,顯然跟他的贏麵更大。

  這麽一番的行為,自然引起了朱若楠的不悅,但是師傅在這,自己也不好發怒。

  何路看到這般景象,自然有些生氣,於是吼了起來:“再吵你們兩個我就都不收了!我讓你們組隊是為了培養你們的協作能力,你們可好,還學會爭執了是吧?”

  兩人見狀這才停止了爭執,其中一人更是主動申請了起來:“那我跟朱若楠一組吧。”

  何路滿意的點了點頭,對於這個主動願意跟朱若楠一組的人,好感增加了一番。

  “很好,那就朱若楠和徐彬一組好了。”

  隨後何路讓服務員準備開張,客人一來,兩組的比賽也就開始了。

  最先進來的是一家三口,點了一桌的家常菜,兩道肉菜,一道素菜,一倒湯菜,每道菜都不是很貴,還算齊全。

  隨後何路讓兩組選擇贈送的菜品,吳豆智組安排了一道甜點。

  而朱若楠跟徐彬則提出了不同的見解。

  “我們覺得他們平時應該沒有吃飯後甜點的習慣,與其贈送一道甜點,不如來一道他們喜歡的涼菜。”

  得到兩組答複的服務員,便主動去詢問了這桌客人的偏好。

  結果正如徐彬他們所料,客人選擇了涼菜。

  而其理由是:男主人不喜歡甜食。

  所以他們拒絕了甜點的贈送,而選擇了涼菜。

  接著又來了一名獨自來吃飯的男生,沒有什麽朋友,身上看上去有些邋遢。

  點了一份炒麵,其他的什麽也有沒有。

  何路又讓兩組進行選擇。

  “我們給他送道菜吧,畢竟一份麵太單調了。”吳豆智決定道。

  隨後朱若楠立刻反對道:“嘖嘖,你這想法絕對不對!他是一個人來的,而且隻點了一份炒麵,所以他的心思肯定在吃飯上,要麽是待會兒有急事,要麽就是生活節拘。”

  徐彬也接著講起來:“正如楠姐說的,所以我們決定再送他一份可供打包帶走的炒麵。這樣他如果有急事,可以直接帶走,若是生活節拘,也能夠節省一頓的飯錢。”

  結果可想而知,徐彬和朱若楠又贏了。

  接下來的三組,吳豆智也隻是僥幸贏了一個回合。

  其他人紛紛選擇了朱若楠她們的贈品。

  正所謂對需送菜,兩人是真的把握住了客人的心態。

  所以她們取得明顯的優勢。

  比完了賽,何路也就順勢宣布道:“既然如此,那我宣布朱若楠徐彬獲勝,我也將收徐彬為徒。”

  徐彬很是高興,立刻保證了起來:“謝謝師傅!我一定會好好學習廚藝的!”