什麽是包裝和銷售的成本呢？

  往複雜了說，福嬸未必能聽懂，但是從簡單來說，這個問題好解釋。

  顧元元對福嬸道：“福嬸你去買糕點，糕點外頭，是不是用東西包著的？”

  福嬸點頭：“對，一般都是用牛皮紙包著，有些糕點外頭的紙好看點，有些糕點外頭的紙就普通點。”

  顧元元就道：“那包著糕點的牛皮紙，就是包裝成本。”

  福嬸下意識道：“我們的果醬也用牛皮紙包著賣啊？”

  這下都不用顧元元出聲，李福生就開口道：“你瞎說什麽？”

  “你看看那果醬的樣子，是能用牛皮紙包起來的嗎？”

  福嬸這時也反應過來了，異想天開道：“不然讓人自己端碗過來裝？”

  “要我說，這果醬我們也別按斤賣，就跟賣鹵肉一樣，按碗賣，方便得很。”

  “而且這麽一來，這個什麽包裝成本，也省了。”

  李福生一本正經的反駁福嬸的話：“這樣不成！”

  “大家自己端碗來裝，每個人的碗不一樣，有大有小，不好弄。”

  福嬸看了李福生一眼，沒好氣說道：“所以說，你個老頭子不知道，就不要在這裏多嘴。”

  “按碗賣，當然是用我們自己家裏的碗做標準，多少錢一碗，我們舀好，再倒進顧客碗裏。”

  李福生想了一下，點頭：“這樣還差不多。”

  顧元元：“……”

  照這麽搞，這生意要是不虧本，那肯定是老天爺沒長眼。

  顧元元實在忍不住道：“裏正大叔，福嬸，這個，果醬不能按你們說的這麽賣。”

  福嬸問道：“那不然怎麽辦？果醬這東西，牛皮紙也包不起來啊。”

  顧元元道：“可以去訂製作一批瓷罐，訂製兩種規格的。”

  “一種二兩的規格，一種半斤的規格。”

  “記得，瓷罐要作精致，看起來越高檔越好。”

  福嬸道：“可是瓷罐貴啊！”

  “一個普通瓷碗，就要二三文錢，精致的瓷罐隻會更貴。”

  “而且，裏麵才裝二兩，五兩。”

  “這不劃算！”

  她想了想，出主意道：“要實在不行，可以用竹子裝。”

  “反正山上的竹子不要錢，讓傳根幾兄弟上山砍竹子，鋸成一節節的，完全可以用來裝果醬。”

  顧元元看向李福生：“裏正大叔也這麽認為？”

  李福生原本想說這樣比做瓷罐省錢，隻是話到嘴邊，還是換了種說法，道：“這個，正淩媳婦你知道的，我們家沒人做過生意，完全不知道這個生意該怎麽做才好。”

  顧元元不客氣的說道：“嗯，如果你們不想賺錢，想虧本的話，就盡管上山去砍竹子。”

  “如果想賺錢，最後是按我說的去做，訂製一批看起來比較精致的瓷罐，用來裝果醬。”

  福嬸有些擔心道：“正淩媳婦，不是我們不會得訂製瓷罐那點錢，隻是這麽一來，果醬的成本更高了，我怕到時候太貴了，沒人買。”

  顧元元道：“買不起或者舍不得買的人，就算你不用瓷罐裝果醬，對於他們來說，果醬的價格也是不在他們接受範圍的天價。”

  “對於買得起，舍得吃果醬的人來說，隻要口味好，也不會在乎多花三五十文錢。”

  “果醬這種東西，從一開始的顧客定位，就不是賣給普通人的。”

  這年頭糖是金貴物品，普通人連糖都不舍得吃，何況是花費大量白糖熬製出來的果醬？

  所以，在這個時代，果醬主要是少數人的生活調劑。

  李福生一下子反應過來：“正淩媳婦，你的意思是，我們做有錢人的生意？”

  顧元元見他明白過來，也是鬆了口氣，說道：“裏正大叔，果醬成本這麽大，普通人也沒什麽人會買。”

  這倒也是，李福生點點頭：“那裝果醬的瓶子確實要做得好看些，不好看人家不買。”

  福嬸有些肉痛道：“有錢人就喜歡這些虛頭巴腦的東西，瓶子再好看，還能吃啊？”

  “這不是浪費錢嗎？”

  對於福嬸的說法，顧元元不想發表意見。

  有句話叫作，貧窮限製了想像力。

  普通人和富人的思維，本來也不在一個頻率上。

  普通人過普通人的日子，踏踏實實，不愛慕虛榮，是好事。

  倒是李福生道：“那話也不能這麽說，你回娘家還想穿身體麵點的衣裳呢，還不許有錢人好點麵子？”

  這說話得，讓福嬸無言以對。

  顧元元說道：“訂製瓷罐，並不僅僅是為了好看。”

  “做好的果醬如果不進行密封保存，很容易就會腐壞。”

  “腐壞的果醬容易吃壞人。”

  “所以，用瓶子裝果醬，除了好看之外，還有一個目的，是為了更好的保存。”

  福嬸隻好點頭：“那好吧，瓷罐就瓷罐。”

  李福生索性問顧元元道：“正淩媳婦，這果醬該賣個什麽價錢，我們大家都不懂，索性你幫著拿個主意，我們按你說的去做就好。”

  顧元元說：“包裝分為二兩重和半斤重兩種規格，二兩重一瓶的，賣二十文，半斤重的，賣四十五文。”

  福嬸驚呼一聲：“多，多少？”

  李福生心時默了一下，也是一臉震驚：“正淩媳婦，這，這算下來，上百文一斤的價錢了。”

  “是不是太貴了？”

  顧元元正色道：“本來果醬這種東西，就不是按斤來賣的。”

  “而且，吃起來的時候也不是直接吃，而是抹在糕點或者饅頭上吃的，隻需要抹一點點就夠了。”

  “所以這個價錢，並不算貴。”

  李福生跟福嬸兩個跟做夢似的，都有點被這個價錢嚇到了。

  不過既然想賺錢，就不能被輕易嚇退。

  李福生和福嬸兩人消化了一下價格帶來的衝擊，就回家了。

  福嬸還趕著教幾個兒媳婦熬果醬呢。

  剛才熬好的這些果醬，顧元元也讓他們帶了回去。

  福嬸隻拿了一半走，留了一半給顧元元，說是留給沈正則吃，顧元元也就沒有推辭。

  李福生回家之後，趕緊就去訂製了一批瓷罐，因為要好看，而且還強調密封效果，加上又趕時間，要得急，這批瓷罐價錢不小。

  裝二兩的瓷罐花了三文錢一個，裝五兩的瓷罐四文，李福生不敢訂多，一樣先定了五十個。

  福嬸又李傳宗再去買了十五斤白糖回來。

  三天後，瓷罐到了，按照顧元元說的，先清洗幹淨，然後用沸水煮沸一刻鍾消毒，再拿出來，晾幹水份，才可以做為盛放果醬的容器。

  不然，果醬裝進去也是要壞的。

  熬製果醬還需要無油無鹽的幹淨的鍋，李福生家裏找不出來，為此，還特意去買了一口新鍋回來。

  總之，果醬還沒開始做，七七八八的，就花了好幾兩銀子下去。