第一百七十四章 做雞蛋餅茶葉蛋
作者:鹹小魚      更新:2021-03-14 22:19      字數:2197
  雲清取出其中一個,刷上辣醬,一口咬下去,鹹辣脆香在口中溢開……雲清滿足的眯了眯眼,對於自己做出來的雞蛋餅十分滿意,對於能不能賣出去,也多了幾分自信。

  雲洹買回來的雞蛋不算多,大概隻有四五十個,加上之前那半籃子,一共七十個左右,剛才已經用了十三個了,雲清看了眼,分出來二十個做五香茶葉蛋,剩下的留著明天做雞蛋餅去鎮上賣。雞蛋煮的半熟成型,過了遍涼水,把雞蛋殼敲碎,放到瓦罐裏去,瓦罐裏除了八角茴香香葉之類的香料,雲清還多放了幾味藥材進去提味,最後小火燜上一刻鍾,放一夜入味。

  從山根村到鎮上再快也要走上一個時辰,等送到鎮上,雞蛋餅涼了可能就沒那麽好吃了,雲清蹙眉想了想,先想辦法保持雞蛋餅到鎮上還是熱的,然後最好是去找鐵匠鋪打個她想要的爐子,這樣就可以到了鎮上邊做邊賣了。

  雲清想到邵家有個能用炭的溫爐,雲清去借了過來,想著大概是穩了,準備好明天一早要做的東西後,雲清這才開始做晚飯。

  晚飯雲清做的很簡單,紅燒兔肉,再做一個辣白菜。白菜有了辣味好吃多了,一口接一口停不下來。

  吃飽飯,周氏問起雲清這辣白菜是怎麽做的,她怎麽從來沒見過這個味的?

  雲清眨了眨眼,辣椒樹在這個朝代是沒有的,雲清隻能胡謅,說是用草藥的果子來調味的,聽到雲清說草藥,楊老八和周氏都是一臉迷茫疑惑,楊玉娘給他們解釋,雲清得了造化,鎮上福善藥房的嚴大夫在教雲清學醫術呢。

  楊老八和周氏好一陣讚歎,後輩能有出息,他們別提有多高興了,聽楊玉娘說著,笑的合不攏嘴。

  雲清之前就這麽和家裏人解釋過,他們也就沒追問,雲清的辣椒就那一棵有結果的,她之前有種下,但還沒有開花呢,還得有一陣子。

  好在她之前做的辣醬足夠,刷雞蛋餅上也能刷上一陣子。

  第二天淩晨三四點,雲清去叫楊小婉起床,前一天睡前雲清已經和楊小婉商量過,由於激動,楊小婉其實並沒怎麽睡著,雲清一過來叫,她就起了。

  兩人雖然相差了一個輩分,但年紀差不多,在一起相處倒也自在。

  楊小婉由於什麽都不會,她幫著雲清燒火,然後看雲清做,雲清在做的時候也有跟楊小婉溫聲講解步驟,很簡單,楊小婉看過幾遍就會了,但看會了,和能不能做出來,還是一個問題,不過楊小婉也不急,多看雲清做,反正現在她也還幫不上什麽忙。

  三十三個雞蛋餅,雲清很快就做完了,今天才第一天,雲清不貪多,隻賣二十個就夠了,其中十個,雲清打算讓人免費品嚐。

  這麽做的目的,自然是放長線釣魚,畢竟她也不打算賣的很便宜,估計價格一說出來,就會勸退很多人,所以,先給他們免費嚐嚐,讓他們自己品品值不值。

  而油條,倒是可以等到了鎮上後再做,雲清裝好油,取了一個小鍋、燒火取暖用的小鐵盆,小鍋放到鐵盆上正好,雲清給鐵盆開了個口子,鐵盆用來燒炭,肯定會很燙,之前用來盛放鐵盆的木頭樁子肯定不適合了,雲清用木頭重新訂了個架子,正好可以把鐵盆塞進去,還能留出一個口子來放木炭進去。

  準備好後,雲清把做好的雞蛋餅和昨晚就鹵好的茶葉蛋放到溫爐裏,在表麵上蓋上一層布,接著放到竹簍裏,而其他的東西放在另一個竹簍裏,給楊小婉拿著。

  楊小婉看著她們兩準備好的東西,有些緊張,深吸了口氣,這才跟著雲清出去。

  原以為要走路去鎮上,沒想到出了門就看見外麵有輛牛車在等著,夜色深,楊小婉看不清楚坐在牛車前麵的人的臉,但能接著月色看出是個身材高大的男人。

  “遠川哥。”雲清看到邵遠川,開心的跑了過去,“遠川哥,我做的雞蛋餅好吃嗎?”

  “好吃。”邵遠川聽出她的開心,唇角也染了些笑意,看了眼雲清竹簍裏的東西,“今天就要去鎮上賣雞蛋餅?”

  “是啊,今天先去試試看,要是喜歡的人多,晚上回來還要去多收點雞蛋,對了,還要去找人幫我打個做雞蛋餅用的爐子,還有……”雲清掰著手指,數著要做的事情。

  楊小婉站在後麵,看到雲清和那男人似乎很熟的樣子,她有些詫異,眼睛在他們兩身上轉。

  雲清把竹簍給放到牛車上,然後爬了上去,看起來熟練的不行,顯然是做了很多次了。楊小婉長這麽大,從沒和除了家人之外的男人接觸過,看到雲清就這麽大刺刺的爬上一個男人的牛車,眼睛瞪大,猶豫著想說些什麽。

  “小姨,快上來吧,我們坐遠川哥的牛車去鎮上。”雲清朝楊小婉招了招手,然後向邵遠川介紹,“遠川哥,這是我小姨,以後就留在我家幫我啦。”

  邵遠川朝楊小婉點了點頭,並未多言。

  楊小婉猶豫片刻,這才往牛車上走,牛車緩緩走動,楊小婉湊到雲清耳邊去問關於這個遠川哥的事情,語氣裏還含著擔憂和不讚同。

  雲清眨了眨眼,忽然意識到,楊小婉和她的思想不一樣,作為一個未婚的姑娘,坐一個陌生男人的牛車,肯定擔心害怕,雲請看了邵遠川的背影一眼,小聲的和楊小婉解釋,邵家和雲家兩家的關係好,邵家都是好人,幫了他們家不少。再說,她們隻是搭一下便車而已,不會有什麽危險。

  楊小婉聽到雲清說邵家人好,這才稍微放下心來,一路上到鎮上,也沒出什麽狀況,楊小婉也就徹底放心了。

  之前雲清就和邵遠川來踩過點,直接讓邵遠川送她去之前看好的擺攤地點,邵遠川把人送到,轉過頭來看雲清,溫聲開口:“可要我留下幫忙?”

  “不用不用,我有小姨幫我呢,你先去忙。對了,遠川哥,待會麻煩你幫我跑一趟鐵匠鋪,讓他們按照圖紙上畫的盡快給我把爐子打出來。”雲清把圖紙和一塊銀子遞給邵遠川,邵遠川接過,垂眸掃了一眼,抬眼看著雲清點頭,“好。”