雲清說起臘腸和竹筒飯，想到吃過的那個味道，口水都要流下來了！

  “臘……腸？竹筒飯？”楊玉娘有些遲疑的念著雲清說的那兩個陌生的詞，疑惑，“清兒，那是什麽？”

  楊氏知道臘肉，熏肉，可是沒聽說過什麽臘腸啊？

  雲清簡單的跟楊玉娘解釋了一下，楊氏腦子不笨，聽懂了，不過雲清說的，楊玉娘從來都沒有聽說過沒見過。

  “清兒，那臘腸，真的能行嗎？”

  “當然啦。娘，咱們家沒有冰塊，無法儲存肉類，但是製作成臘腸，臘肉，熏肉之類的，短時間內就不會壞掉，想吃的時候就能吃。”雲清解釋給楊氏聽。

  楊氏點點頭，這天兒一熱，肉就不能放。

  尋常人家哪裏用得起冰塊？都是吊井裏去，能放個三五天的。

  既然決定要做，雲清就打算從現在開始做，首先要先把做灌腸的小腸從大腸那切下來，這裏的人不吃，所以大腸和小腸都是一塊賣的，但是小腸才適合做灌腸。

  “娘，我們先做腸衣，然後剁肉，醃製，灌腸，再掛起來，等上半個月，就可以吃了。”

  灌水，清洗，翻出裏層搓鹽去異味，搓一下腸口處，把表皮和內層分開，小心的撕掉表層扔掉，還要把多餘出來的肥油剝掉，留下完整的內層做灌腸用。

  楊氏看了一遍，跟著雲清做。

  剛開始剝的不算好，但楊氏手巧，人也聰明，很快就上手了。

  “清兒，這腸衣我來就行，你去剁肉醃製。”楊氏看自己上手了，就想著讓雲清去做別的，這種簡單的她來就行。

  雲清笑著點頭，把五花肉拿出來，先剁五花肉。

  雲洹和雲洳送雲鷺回去，回來就瞧見雲清和楊氏在剁肉洗腸衣，好奇的湊了過來，看著看著，也幫忙上手做事。

  當然，主要是因為好吃的魅力太大。

  有雲洹他們幫忙，速度快了很多，洗幹淨腸衣後，又幫著雲清剁肉。

  等弄完雲清買回來的那三十斤豬肉，天色已經不早了，雲清讓楊氏先去做飯，她醃製完了就去幫忙。

  雲洹和雲洳一個幫著燒火，一個幫著洗菜。

  雲清拿出準備好的調料，鹽、白酒、自製的花椒粉、剁碎的生薑、蒜頭、辣椒，依次倒到盆裏去攪拌，至於辣椒，雲清沒有全倒下去，分出一半來攪拌辣椒。

  醃製好後，沒急著灌到準備好的腸衣裏，先放一放，雲清先去幫楊氏把工人們的晚飯給打理出來。

  工人們收工過來吃飯，老遠的就聞到一股香味兒，爭著問今天晚上吃的啥，怎麽這麽香？

  不過，讓他們失望了，聞到的不是晚飯。

  有肉，工人們不挑，就是聞到那麽香，嘴饞了而已。

  有一個忍不住，問了雲清到底在做啥，雲清簡單的說了一下，具體的，自然不能告訴別人，說不定以後做臘腸還能讓他們家多一個營生呢。

  雲清盤算著，新屋子蓋好，搬進去後，就可以做些吃食去鎮上賣了，到時候可以把臘腸帶上，免費給人試吃。

  要是好吃，還愁客人不會再來嗎？

  雲清拿出去賣，也不怕被人仿了，這裏麵一些調料，是她自個做的，別人就算想仿，也仿不出這個味道來。

  招呼好工人們後，四房一家也先吃了飯，接著雲清和楊氏抓緊把臘腸給灌了，灌好後打結用細線係起來，再在腸衣外邊用針紮出出氣孔，先放好，等明天掛起來就成了。

  看著做好的臘腸，雲清內心全是滿足。

  自己動手，豐衣足食！

  灌好臘腸後，就得把白天用過的盆啊刀啊啥的清洗幹淨，接著把臘腸給放好蓋起來，防止晚上老鼠來偷吃。

  母女兩忙完，坐在屋前，一人手裏拿著一把蒲扇扇風納涼，楊氏說起雲鷺教雲洹讀書認字的事情，語氣中滿是感激，“我和你爹都不識字，沒法教你們，多虧了小鷺人好，教小洹識字。娘也不要求你們以後如何出息，至少能多認幾個字，往後也不至於吃了大虧。”

  “清兒，往後咱家日子好過了，也不能忘了小鷺。”楊氏手中蒲扇頓了頓，認真的說道。

  雲清點點頭，在原主的記憶裏，雲鷺一直都在幫著他們四房，尤其是他們幾個孩子，經常護著，“娘，你放心，雲鷺哥的恩情，我們肯定不會忘記。”

  楊氏目光溫柔的看著雲清，“娘知曉清兒懂事……清兒還這麽小，還是個孩子，若是爹娘有本事，也不會讓你這麽辛苦，早早的就……”

  雲清知道楊氏心裏愧疚，沒說什麽，坐的離楊氏近點，抱著楊氏，輕輕的拍她的後背。

  “娘沒事。”楊氏靠在雲清的懷裏，柔聲說道。

  楊氏吃的苦，不比原主的少，甚至更多。

  雲清都看在眼裏呢。

  “娘，你等我一會兒。”雲清鬆開楊氏，回屋去找她前幾天做的蜂蜜檸檬茶，本來是想做蜂蜜柚子茶，奈何買不到柚子，就隻好做蜂蜜檸檬茶了。

  雲清打開蓋子，檸檬的清香與蜂蜜的甜香飄了出來，雲洹和雲洳猛地坐起來。

  “啪嗒！”

  雲清被嚇了一跳，勺子掉到小瓦罐裏，看著弟弟妹妹，剛才心跳都加速了，“你們這兩家夥，還沒睡呀？”

  “姐，好香！”雲洳看著雲清手裏拿著的瓦罐，她認出來，那是前幾天雲清用來裝切好的檸檬的罐子。

  雲清舉起瓦罐，晃了晃罐子，“要不要喝？”

  兩人立馬從床上下來，就連大王都從自己的窩裏爬出來了。

  雲清笑著踢了踢大王的爪子，“你不能喝，回去睡覺。”

  “嗷嗷嗷嗚~”大王發出不滿的抗議，抬起一張虎臉看雲清，讓雲清看清楚了，它不高興了！

  “喲，脾氣還挺大？”雲清分好五份，去麵前提早前就燒著的開水，衝到竹子做的茶杯裏麵，一人一杯，“小心燙啊，待會再喝。”

  檸檬的清香和蜂蜜的甜香結合在一起，格外好聞，看著就覺得很好喝。

  雲洳和雲洹小心的吹涼，喝了一口，滿足的眯起眼睛。

  酸酸甜甜的檸檬蜂蜜水在口中漾開，喝了一口，就停不下來，越喝越想喝！