第二十五章 做吃的
作者:鹹小魚      更新:2021-03-14 22:17      字數:2250
  “是啊娘,小洳可以幫您洗衣服,照顧爹,種地。娘就不用那麽辛苦了。”

  “我也可以我也可以!姐姐說我是男子漢,男子漢可以保護娘保護姐姐!”

  “好孩子。”楊玉娘抱住雲清姐弟三個,激動的落淚,心口又酸又脹,孩子這麽懂事,這麽多年來的辛苦全都是值得的!

  雲清輕輕拍了拍楊玉娘的後背,無聲的給她安慰。

  “娘,這些錢你收著,該花的就花,不必省著,我會想辦法賺錢的。”

  楊玉娘接過來打開,盯著實打實的白銀看了一會兒,眼眶酸脹極了。

  “這錢,還是你來保管吧,娘整日在家裏,也沒有什麽要用銀子的地方。”

  楊玉娘沒有提拿這筆錢給雲文業治腿,在兩夫妻眼裏,這腿十成十的治不好了,沒有了頂梁柱,家裏現在又過的這麽困難,又何必再浪費銀子。

  雲清是運氣好,才掙來了這麽一筆銀子。

  雲清想到老雲家那一大家子人,再看看這藏不了東西的茅草屋,擰起了眉,也沒推辭,“好,那就我來拿著,娘需要銀子再來問我要。”

  “哎,行。”

  那麽大一筆銀子,楊氏生怕自己拿不好,雲清接回去了,反倒是鬆了口氣。

  天色已晚,雲清吃過飯洗漱好,收拾好白天買的東西就去睡了。

  第二天早上起來,楊玉娘已經煮好了早飯。

  雲清吃過後,把前兩天折回來的竹筍外皮剝掉,隻留下裏邊最嫩的芯,切開最後放水裏泡著。

  一個個白白胖胖的嫩竹筍擺在木盆裏,瞧起來討喜的很。

  楊玉娘一大早抱了衣服去河邊洗,回來瞧見雲清在處理竹筍,朝雲清走了過去,詫異的道:“清兒,你弄這幹啥?這筍苦得很。”

  “我看後山長了很多,放著也是浪費,就折了點回來,處理完就不苦了,很好吃的。”

  雲清說著吞了吞口水,這麽新鮮白胖的嫩竹筍,可不是想吃就能吃到的。

  楊玉娘看雲清也不像在說笑,放下裝衣服的木盆擦擦手,“娘幫你,扒了外麵的殼兒就成了嗎?”

  雲清給楊玉娘讓了讓位置,“對,先扒掉外麵的硬殼,切半,放水裏泡上一兩天去掉苦味。”

  兩母女用了半個時辰,才將竹筍給處理完。

  竹筍的吃法很多,怎麽做都好吃,雲清打算一半做酸筍,一半曬幹保存。

  處理完竹筍,雲清才開始處理昨天買回來的豬大腸和豬肉。

  至於肥肉,用來煉了油,煉好油剩出來的油渣子香的很,雲洹眼巴巴的扒在灶台等著,雲洳年紀大點,但眼睛也沒離開過油渣子。

  雲清拉著雲洹離開灶台,有些好笑的道:“也不嫌髒。”

  給一人夾了一碗,“小心燙,記得等涼了再吃。”

  “好了,出去玩吧。”

  看著弟妹出去,雲清笑了笑,撿起油渣子吃了一塊,濃香在口中散開,咽下去,感覺滿嘴都是油香。

  雲清隻吃了一塊,剩下的裝起來用碗倒蓋住,切下一小塊豬肉留著晚上炒菜,剩下的放油裏炸成扣肉。

  現在天氣熱,新鮮的豬肉放不了多久,但是用油炸過之後至少可以放半個月。

  忙活了一早上很快到了中午,燜好飯,開始處理昨天買的豬大腸,洗幹淨後翻過另一麵用清水衝洗,接著用鹽搓洗,搓的差不多了再用特意留出來的淘米水洗幹淨,燒開水焯一遍水去味,撈起來切段。

  鍋底燒幹放油,冒滋滋聲的時候把豬大腸放進去爆炒,炒到冒出香味兒,把準備好的薑蒜香葉放進去,翻炒兩下,放少量的水蓋上鍋蓋燜。

  等湯汁收的差不多,雲清把洗好切塊的蘑菇倒進去翻炒幾下,再燜一會兒就可以起鍋了。

  雲洹聞到香味兒口水直流,顧不上玩了,屁顛屁顛跑回來。

  “姐,你在做什麽好吃的,好香啊。”

  “你猜猜?差不多好了,去地裏叫娘回來吃午飯。”

  “好嘞,我這就去!”

  看雲洹出去了,把洗幹淨晾在一邊的野菜拿來清炒,起鍋裝盤,一頓午飯就做好了。

  盛好飯,楊氏,雲洹雲洳正好回到家,盯著弟妹好好洗了手,招呼他們幫忙端著飯菜到屋子裏去和雲文業一塊吃飯。

  飯桌上,雲清先給雲文業和楊玉娘夾菜,父母沒動之前,弟弟妹妹也都老老實實坐著沒有動筷。

  “爹,娘,快嚐嚐。”

  在雲清期待的目光下,雲文業和楊玉娘分別夾起來放嘴裏,眼睛大亮,好吃!

  “好吃嗎?”

  兩人連連點頭,楊玉娘好奇。

  “清兒,這豬大腸你是怎麽處理的,吃起來這麽香。”

  “娘,先吃飯,吃完飯再告訴你,你看小洹的口水都要掉到地上去了。”雲清笑著調侃道。

  “姐!你笑我!還不是你做的菜太香了!”

  “哦,這麽說,還是我的錯了?看來下次不能我來做飯了……”

  “姐姐姐,我錯了還不行嗎?”雲洹連忙認錯,低頭扒飯。

  “姐,好好吃啊,這真的是昨天買的豬大腸嗎?大哥說過豬大腸臭臭的,一點都不好吃,大哥一定是在騙我。”

  雲洳吃了一口,小臉上滿是滿足。

  雲清想了想,雲洳口中的大哥,就是大伯的兒子雲鷺。

  雲老爺子指望不上大兒子,就將希望放在大孫子身上,親自為他啟蒙。

  取名雲鷺,意為白鷺飛上青天,對他可謂是給予厚望。

  這個大哥常年在鎮上學府讀書,很少回家,原主的印象裏這個大哥人還不錯,天賦不錯,讀書也肯用功。

  想著,雲清給雲洳夾了幾筷子菜。

  “好吃就多吃點。”

  一頓簡單的午飯一家人吃的很是滿足。

  吃過飯,楊氏,雲清和雲洳一人搬一個小馬紮排排坐,一人拿著一個繡繃做刺繡。

  楊氏技藝嫻熟,麻利的落針起針,不大一會兒就繡完了一個圖案。

  楊氏繡的第一條繡帕是一支梅花,針腳細密,梅花紋路清晰,精美的仿若活了過來,栩栩如生。

  雲清看看楊氏繡的,再看看自己繡的那自己看著都別扭的花,默默立起來,抱到懷裏去,扭頭去看雲洳繡的。

  雲洳年紀雖然小,但是做起刺繡來有模有樣的,很有楊氏的風範。