第三百一十七章 炸雞
作者:多肉葡萄      更新:2021-04-14 03:46      字數:2189
  說到這裏,李秀娘低眸瞧了瞧自己手上的那一隻雞瞬間一直沒忍住,撲哧一聲笑了出來,確實發現自己還挺蠢的,竟然手上拿著東西而嘴裏卻不承認。

  “走走走,這一次我給你們瞧瞧,這隻雞的新吃法!”元粟挽著李秀娘的手往裏頭走了進去,剛才他說的那一番話,反倒是讓李秀娘等人好奇了些。

  所有人都隻雞,也隻不過就這麽炒一炒燉一燉,除此之外也好像並沒有其他的辦法。

  不過聽著方才元粟的那一番話,所有人都非常期待的往裏頭走了過去。

  因為那一隻雞買回來的時候也已經經過別人處理了,但並沒有,全都給砍了下來,而隻是仍然保留著整隻雞的全貌。

  因為李秀娘說了,這整隻雞燉出來的湯才有味道。

  元粟將那隻雞放在清水裏浸泡一會兒,把那些血水完全浸泡出來。

  另一邊則是切了一些蔥薑之類的東西放在一旁備用。

  等到所有的佐料都已經準備好之後,元粟再把那隻雞重新地衝洗幹淨。

  隨後用一些尖銳的東西,在雞皮的各個部位全都紮成小孔,所有的人瞧著元粟這一番熟練的動作,不禁有些驚訝,又有些好奇,甚至還有些期待,不知道他這樣做出來的到底是什麽模樣的。

  “小粟,這好端端的為何要拿尖銳的東西紮出一個個小孔來?”

  李秀娘在一旁好奇的追問,看著模樣似乎像是想要學一學,元粟微微一笑。

  “這個呀,等到你待會兒就知道了!”元粟仍然保持著一副神秘的模樣,身邊的清秋輕水以及李秀娘,紛紛伸長了脖子去看著她接下去的動作。

  等到將所有雞的身體都紮滿了小孔之後,隨後取了一把細鹽在雞的各個部位做了一次馬殺雞。

  “這又是在做什麽?是要做醃製的嗎?”

  元粟微微一笑倒也並沒有說什麽,因為她剛才的那番話也並沒有理解錯,接下來等到那些鹽都完全到達各個部位之後,便又取了一些香料之類的東西磨成粉,再次像剛才的那個模樣,把雞整個都用東西給醃製。

  因為這個地方沒有醬油,所以他隻能用香料等等來提香。

  所有東西都準備好之後,便開始起鍋,熬了大半鍋子的油。

  所有人津津有味的調整,想要悄悄到底想要做什麽?

  等到這油鍋大概五成熱的時候,便把這隻雞慢慢的下鍋。

  隻見撕拉一聲,熱氣騰騰的油便開始翻滾了起來,站在身側的那些人嚇得連連後退了幾步,就怕到時候會被這個油給濺到了。

  “王妃,您趕緊往後退幾步,萬一不小心被著油濺到了可會是很疼的!”

  清秋清水二人在那裏小心翼翼的提醒,甚至還想伸手扒拉幾下,但沒曾想元粟可並不害怕,反而是大大方方的站在油鍋前繼續拿著,長長的筷子小心翼翼的翻著油鍋裏麵的雞。

  就連是站在一旁的李秀娘瞧到這幅情形時也心驚肉跳,就擔心到時候被這油一炸差點給毀了容。

  這個滋味她還是知道,不過這也是陳年老事了,這個時候的那個傷疤,早就已經退化的差不多了。

  過了許久之後,她拿出一個鐵鉤子,小心翼翼的勾起油鍋裏麵的雞放到一旁涼製,一會兒,等到這油溫再次升高,又再次將那隻雞給放了下去,那油鍋裏的聲音越來越響。

  那些人嚇得更是不敢上前一步。

  元粟好奇的回頭,瞧著,那些人嚇得竟然臉色蒼白,無奈的嘲諷:“我說你們幾個平日裏倒是膽子挺肥的,怎麽一眨眼的功夫便被這油給嚇到了?”

  “王妃,你要知道這可是油而且熱氣騰騰的不小心滴上一滴,那肯定疼得死去活來,所以還是小心些吧。”

  元粟無奈的搖了搖頭,也並沒有多想,等到那裏麵的雞炸至金黃酥脆之後,這才慢慢的將它撈了起來,放在了粘板上,拿出刀將其哢嚓哢嚓砍碎。

  每刀下去都會發出一聲酥脆的聲響,甚至還會放出一些油脂,剛才的炸的香味撲鼻而來,讓所有的人都羨慕不已,饞得直流口水。

  等到她完全處理好之後,所有人這才敢慢慢靠近,看著這金黃透嫩的雞,瞪大了眸子十分好奇。

  “我說這到底是什麽?”

  “你們先嚐嚐看吧!”元粟並沒有過多解釋,反而是雙手端著盤子,讓她們趕緊嚐試。

  清秋清水二人趕緊接過去,擔心這個時候盤子還是有些溫熱,怕到時候讓元粟受了傷。

  元粟取了一些筷子,遞到每個人的手中,所有人夾著一塊炸雞,吃了起來。

  這味道堪稱絕美,一口咬下嘎吱脆,不僅如此,那味道也是棒極了。

  “簡直太好吃了,王妃這個東西叫什麽?這玩意兒要是擺在青雲閣,估摸著這段時間的生意又得突飛猛進!不過話說回來,那賣禽類的那些攤位上是不是也得漲價了?”

  經清秋這麽一提醒,元粟似乎想到了什麽?

  “清秋,你這腦子簡直是太棒了!”元粟突然覺得這清秋實在是太聰明了,她可以把這一道菜交給青雲閣的後廚,隨後又讓他們在後院的地方隔出一塊地來飼養一些小雞,這樣一來,那麽不就可以有源源不斷的雞吃了?而且自己飼養起來似乎還方便許多。

  畢竟這後廚一定有留下來的菜葉子之類的,這些玩意兒隨意一扔那些雞都能吃上好多,這樣一來就連的垃圾也少了許多。

  想到此處元粟便迫不及待的想要去青雲閣,把這個消息告訴孫掌櫃。

  “王妃,您這是要去哪裏?”

  清秋清水二人瞧著元粟丟下手裏麵的炸雞,匆匆的往外跑,趕緊也跟了上去。

  ……

  與此同時,這皇宮之內,皇上又召見了文將軍去了宮殿之中,商談一些事情。

  因為這文將軍最近非常的受皇上的寵愛,而且戰功累累,可以說是非常了得的將軍。

  而且那些早朝上的那些大臣對其也是十分敬佩,皇上也考慮再三決定,就讓文將軍代替他來做這件事情。

  文將軍下了早朝之後,便趕緊麵聖。