第三百三十三章 露一手
作者:八月      更新:2021-03-09 12:43      字數:2147
  看著主廚臉上滿臉都是不相信的神色,季婉兒端起剛才放到桌上的那盤點心遞到了這人麵前:“這點心裏麵帶著一股淡淡的泥腥味,而且用料的食材也不算是特別新鮮,所有的東西都是至少前天晚上準備好的?薄荷磨出來的粉末應該已經放置了有一段時間了,可是在做點心的時候卻並沒有注意到這一點。經過點心的蒸煮之後,反而將這股腥味更大化的擴散出來。”

  主廚臉上的表情總算是發生了變化,他不可置信的瞪大的眼睛,下意識的咽了咽口水說道:“真是你自己聞出來的?”

  季婉兒點了點頭:“這股腥味想要去掉到也是件容易的事情,不過……如果你不介意把自己的獨家秘方在眾人麵前泄露出來的話,我當時不介意在這個地方跟你講一講,若是不信的話,你也可以自己現場試一下。”

  主廚是個爽快的人,聽到這麽說的時候,臉上的表情倒是緩和了一些,拍了拍自己的胸脯:“不怕!我這獨門秘方,許多人一早就已經來打聽過了!要是隨隨便便就被人給做出來了,那我這茶樓還開不開了?你放心大膽的說,我即刻就讓人去試試!”

  季婉兒低頭咳嗽了一聲,將盤子放到了桌上,把處理的方法簡單的說了一遍。

  準備好聽著季婉兒長篇大論的主廚隻聽到了簡短的兩句話時,立刻就愣在了原地,不可置信地掏了掏耳朵:“就這麽簡單?”

  季婉兒點了點頭:“就這麽簡單!您要是不信的話,現在就可以回廚房裏頭去試一試,您是這茶樓裏頭的主廚,當然比尋常人要敏銳一些,相信也能夠輕易的分辨出這點心裏麵哪些是有味道的。哪些是正常的。”

  主廚看著季婉兒認真的模樣,不經意間被拍了馬屁,臉上的表情立刻就爽利了不少:“成,我立刻就去按你的方法來試一試!若真是把這股腥味給去掉,姑娘,日後你和你的朋友到我這茶樓裏頭來吃東西,通通免單!”

  季婉兒立刻眯起眼睛點了點頭:“既然這樣,那咱們可就說好了!我可是把你這句話記住了。”

  住處哈哈大笑的上前拍了拍季婉兒的肩膀,然後便讓人去後頭的廚房裏,嚐試季婉兒的法子了。

  重新坐回到了位置上,季崇無不擔憂地看著季婉兒說道:“你這丫頭還是太莽撞了!下次再有這樣的事情,切記別當著別人的麵說出來!木秀於林,風必摧之的道理,你應該比我清楚才是,我知道我妹妹是個厲害的人。但是我擔心你的安危呀!”

  季婉兒摸了摸鼻尖,點點頭說:“知道了哥,我以後會注意的。”

  季崇微微的垂下了眼眸。

  做點心不用花費太長的時間,幾個人沒等多久,就看著主廚手裏端著一盤熱騰騰的點心走了出來。

  臉上的笑容裏夾雜著一抹驚喜,快步的來到了季婉兒這一桌,一屁股就坐了下去:“丫頭你日法子還真好用!不過就是這麽一個簡單的步驟。居然真的把腥味都給去掉了!你嚐嚐?”

  季婉兒笑著接過了點心,塞到了嘴裏。

  帶著一股淡淡的清香,此時此刻早已沒了剛才那股刺鼻的腥味。經過蒸烤之後變得異常的鬆軟。

  “這個毛病可是困擾了我許久的,起初我也想過用其他的材料來替代。可是每一次做出來的都沒有原來的那種味道,然而這薄荷研磨出來的粉末又不能長久的保存。這個事情可算是把我給難住了!”

  季婉兒放下了手裏的點心:“我有個法子可以讓它保存得長久一些!”

  主廚眼前一亮,迫不及待地探過了身子:“什麽法子?還請姑娘告知!”

  周圍的食客看著主廚這個樣子,動了動鼻子,自然也聞到了那一盤新鮮出爐的點心裏散發出來的清香。

  一個兩個心頭驚異的同時,也在暗暗的打量著季婉兒的模樣。

  季婉兒眼珠子微微轉了轉,然後湊了過去:“雖然這點心確實爽口,不過吃久了之後依然會覺得膩味。不知道你有沒有想過出一些其他的點心?”

  主廚是個聰明人,微微一愣,立刻就明白了季婉兒的意思:“不如請姑娘到樓上詳談?”

  季婉兒滿意的點了點頭,帶著身旁的兩人。跟著這廚子便走上了樓。

  茶樓一共三層,頂層的位置並不對外開放,似乎是廚子自己居住的地方。

  推開了一間房門,裏頭布置的倒是清雅,和麵前這滿臉絡腮胡的廚子看起來格格不入。

  將幾個人帶著走進了房間,主廚才不好意思地摸了摸自己的後腦勺:“屋子裏麵有些亂,各位別介意!我雖是這茶樓裏麵的主廚,也是其中的老板,姑娘有什麽好的建議不妨說來聽聽?”

  季婉兒點了點頭,托著下巴:“我想跟老板合作,就是不知道你有沒有這個心思?我這裏倒是有幾款不同尋常的點心,保準是從來都沒有人做過的,而且口味清淡,老少皆宜。”

  主廚沉吟了一會,摸著自己的胡子說道:“不知道姑娘說的這個點心……”

  季婉兒一挑眉頭:“我可以現場做給你看看,這些點心隻要放置在陰影處,可以保存三到五天的時間。”

  季婉兒一邊說著,一邊接過了這人倒的茶水:“當然了,關於你之前擔憂的薄荷粉末如何保存的問題其實很簡單,隻需要找一個密閉的瓷瓶。將薄荷粉裝進去之後,放置在陰影處,最好是見不得光的地方,然後再打一盤涼水過來,將這個瓷瓶放置在這涼水當中。水不要超過了瓶口的位置。”

  主廚遲疑的說道:“真的假的?這樣做真的就可以了嗎?”

  季婉兒點了點頭:“這樣做能夠延長至少七天的生命,太往後最好就不要再使用這個薄荷粉了,畢竟放的時間太久,做出來的點心讓人吃下去之後很有可能會鬧肚子。”

  主廚猶豫了一會:“多謝姑娘賜教,不過之前說起的那些點心,可以請姑娘先做一份出來看看嗎?”