楊懷仁看著耶律查剌的作品，感覺他的手藝也是不錯，但也僅僅是不錯而已，離上乘，還有很大的距離。

  因為他選的蘿卜是紅心蘿卜，所以雕刻出來的狼頭整體是暗粉紅色的，原本這個顏色的狼頭，可能顯得很有神秘感。

  但從造型來看，耶律查剌的處理還是有點太過簡單，一個狼頭，豎起耳朵來凝視前方，看樣子是想表現狼的神秘感，但實際效果上，狼的整個表情卻顯得有點死板。

  本來他處理狼頭的五官已經算是很細膩了，像狼的耳朵，鼻子，嘴巴和眼睛，細節之處他都把握到了，可以說他的處理的手法也很熟練，能看出來他平時練習的也相當刻苦。

  隻是幾十幾百次的重複練習之中，讓他對狼的這些五官細節的處理變得有點程式化，雕刻的時候看上去手法很熟練，實際上是一種手法上的習慣，導致狼最後被雕刻出來的樣子，總是給人一種生硬之感。

  更重要的一個原因，是耶律查剌選擇了用蘿卜來表現他的深雕技法，但是有些顯得太刻意了，卻忽略了一個重點。

  這個季節的蘿卜都不是新鮮的，而是去年秋冬季節儲存到現在的，雖然看上去外形並沒有什麽變化，但是經過了幾個月的儲存，蘿卜多多少少都會失去一些水分。

  表麵上也許不太能看出來，但蘿卜的內裏，顯得太幹吧，沒有了足夠的水分來支撐耶律查剌細致的雕工之下狼頭的那些五官的生動程度，顯得狼的樣子有了，卻少了幾分靈性。

  坐在樓上觀戰的那些契丹貴族們可不懂這些，遠遠的其實也看不出個究竟來，隻是因為看見他們契丹的一位名廚交出來的作品看上去還算不錯，便開始對耶律查剌讚許地點頭稱讚。

  楊懷仁瞅了他們一眼，再瞅瞅耶律查剌，卻表現的有點不屑一顧，作為參賽者，他也不好對對手作品的細節評論太多，隻是笑著對耶律查剌說道，“不錯不錯，你這雕工確實有一定水平，這個作品……也有點像是個狼頭。”

  這話乍一聽起來也是稱讚，可耶律查剌並不是傻子，聽完立即就怒了，“你說什麽？像？！”

  “嗯，”楊懷仁聳了聳肩，淡淡道，“是像，你沒聽錯。”

  楊懷仁的語言用的很巧妙，像，可以是稱讚和鼓勵，也可以是挖苦或擠兌，好比說“你畫的好像啊”和“你畫的像是個什麽啊”，聽起來區別不大，但仔細琢磨，卻天差地別。

  如果楊懷仁用這樣的話去稱讚一個學徒，那就是法子內心的讚美，但對一個自負應該是個廚神的人來說，這就是莫大的羞辱了。

  好比稱讚別人“你好像人一樣聰明”差不多的效果，對個寵物說，那就是是讚美，對人說，那就是罵人了。

  當許多不太熟悉漢語奧妙的觀眾還覺得連楊懷仁都在稱讚耶律查剌的作品的時候，耶律查剌的內心，卻已經快要發瘋了。

  像，就是不是，離真正的狼頭的樣子還有很大的差距，就是楊懷仁在變相的說耶律查剌雕刻的狼頭也不過如此了。

  不等耶律查剌發難，楊懷仁也走到一對蔬菜麵前，背著耶律查剌笑道，“既然你選了蘿卜，那我也選個蘿卜吧。”

  說罷楊懷仁隨意瞅了那堆蘿卜了一眼，便有點隨意地抓了一個蘿卜出來，不過不是紅心蘿卜，而是那種綠皮白心的白蘿卜。

  這還不是重點，重點是楊懷仁選的是一個皮上帶了不少黑點的有點開始發爛了的白蘿卜。

  觀眾們這下看不懂了，既然是比試雕工，自然要用最完美的蘿卜來作為材料，但楊懷仁故意選了這麽一個不起眼，又帶著爛點的壞蘿卜是什麽意思？

  耶律查剌卻看明白了，似乎楊懷仁就是故意選了一個壞了的蘿卜，表示他用一根爛蘿卜雕刻出來的作品也比耶律查剌精挑細選的蘿卜雕刻出來的作品好，是對他一種變相的蔑視了。

  “你？！”耶律查剌有些無語。

  “我怎麽了？”

  楊懷仁笑道，“我……就像你猜的一樣，就是故意的！”

  耶律查剌感覺自己的心髒好像被人攥在手裏隨意捏把一般，痛得他從腳底板到頭皮都發麻。

  他一輩子也沒有今天受的氣多，但他卻無可奈何，人家願意選什麽材料，你管的著嗎？就是故意用這種方式羞辱你了，你又能怎麽樣？難道逼著楊懷仁也選個完美的蘿卜不成？

  楊懷仁對著三觀盡毀，貌似要氣得靈魂出竅的耶律查剌輕鬆笑了笑，便不再理他，專心地去觀察他的蘿卜。

  楊懷仁跟剛才的耶律查剌一樣，先稍稍觀察了一下手上清洗之後的蘿卜，表皮上的那些黑點點看上去確實有點礙眼，不過他並不在意，接過來徒弟遞過來的整套刀具，開始處理蘿卜。

  耶律查剌看到楊懷仁取出刀具的那一刹那，內心就感受到了一種從未有過的震撼。

  在廚房裏平常需要用到的廚具上，特別是刀具，每個廚子都有各自的喜好，最常見的就是菜刀，當然也會準備幾把其他特殊用途的刀具，比如雕刻刀和擦刀等等，但總量上，也不過五六把而已。

  但楊懷仁的刀具袋一打開，便把耶律查剌驚得外酥裏嫩，心中驚罵這什麽情況？楊懷仁居然有三十幾把刀？！

  刀具袋裏刀具碼放整齊，按照從大到小的順序排列著，許多刀具的樣式，連耶律查剌都沒有見過，更想不通它們分別是做什麽的。

  看熱鬧的人群也是一聲驚歎，心呼大開眼界，不過也有人表示不服，大聲叫嚷著“刀再多再新奇又有什麽用？關鍵不還是得手藝好？”

  耶律查剌心裏也隻能借著這句話來安慰自己，想象著楊懷仁可能隻是花架子，擺了這麽多奇形怪狀又多種多樣的刀具出來，隻不過是嚇唬人而已，雕一根蘿卜，也不可能用得上這麽多刀具。

  楊懷仁表情輕鬆，也不會去在意別人說什麽，手指劃過排放整齊的刀具，選了一把出來……