第686章大雜燴肉湯
作者:菠菜麵筋      更新:2020-03-17 09:00      字數:2172
  不得不說,篝火是真的能增加人的信心,本來還死寂沉沉的受災百姓,在感受到撲麵而來的熱量時,緊皺的眉頭也都逐漸鬆開了。

  四營長對篝火的安全問題非常重視,每個火堆都安排了解放軍戰士,和一些臨時組建的誌願者隊伍。

  而孟川這邊也緊張的忙碌了起來。

  在這種天氣,沒人不想吃熱飯的,但是炒菜什麽的,肯定是不現實的,不過白麵饅頭是肯定能每人都吃上的。

  不過光吃饅頭,也不是個事,孟川就想著燒上一些肉湯,這樣不僅製作起來方便,而且能讓老百姓們好好的暖下身子。

  這裏儲存的食材主要還是以罐頭和包裝食品為主,畢竟這些東西防水,而且打開就能吃,罐頭的品種不少,有牛肉罐頭,有魚罐頭,還有雞肉罐頭,孟川想了想,自己幹脆做上一個大雜燴肉湯算了。

  摻上清水煮開,然後放入罐頭肉,不過光有肉,沒有菜可不行,孟川又找了找,找到很多榨菜,這是個好東西,放入湯裏,不僅能給湯提味,吃起來味道也會更好。

  但是放完榨菜後,這個湯的賣相還真是一般般,清水煮罐頭肉加點榨菜,看起來,還是有些寡淡。雖說在這種情況下,能有肉湯喝,這就是天大的幸運了,但是孟川可不甘心就這樣,既然要吃,就得讓受災百姓們吃好,一頓令人滿意的飯,絕對會讓百姓們心情大好的。

  可是這裏也沒有其他東西了啊,孟川左看右看,實在是沒找到啥可以下鍋的食材,不過當看到桌子上成筐的白麵饅頭時,孟川突然拍了下腦子,這不是遠在天邊、近在眼前麽,麵粉這可是一個非常好的煮湯材料。

  麵粉煮湯,北方人應該是有很多比較喜歡的,因為麵粉可以增加湯的粘稠度,這不僅讓湯看起來更好看一些,喝起來口感也非常好。

  孟川小時候也經常喝到這樣的湯,有時候,家裏就幹脆直接做麵疙瘩湯,亦湯亦飯,口味真的不錯。

  不過麵疙瘩湯其實並不適合大鍋飯,因為麵疙瘩是很難煮熟的,而大鍋飯一般咱們也不好攪動,那很有可能造成一個情況,就是大家喝湯的時候,吃到麵疙瘩,結果外麵熟了,裏麵還是生的,那就太影響口感了。

  畢竟麵是死麵,光靠煮,真的很難煮透。

  所以孟川是不準備做麵疙瘩湯的,還是就攪點麵粉,增加一下湯的粘稠度就行。

  澆這個麵湯一定得準備充足的水,首先就得保證,麵粉得全化在水裏,然後沿著鍋邊,均勻的倒下,這麵粉水一加入鍋裏,頓時湯就不一樣了,一下變的粘稠很多。

  加上牛肉,雞肉,魚肉和榨菜身影,這鍋大雜燴肉湯的香味,瞬間就傳遍了這個安全營地。

  此時段佑和十幾個戰士也救援回來一些百姓,因為一直在水裏泡著,加上體力消耗非常大,另外這裏的溫度也並不算很高,段佑現在早都饑腸轆轆了,本來他是想隨便吃塊幹糧就繼續救人,但是這營地傳出來的飯香味實在是太誘人了。

  段佑看了一下自己的十幾個戰士,也都累的不行了,於是說道:“走,咱們去吃個熱飯,然後休息個一小會,在繼續去救援。”

  孟川剛把大雜燴肉湯熬好,段佑就帶著戰士們過來了,“老摳,我就知道這飯是你做的,我剛才老遠就聞到這飯的香味了,全軍也就你有這本事能做出這麽香的飯。”

  孟川看著段佑和戰士們身上濕漉漉的,連忙說道:“快,靠近火堆先烤烤火,我去給你們盛點肉湯拿點饅頭,你們先吃著。”

  段佑看著孟川忙碌了起來,連忙說道:“老摳,湯你給我多盛點啊,我知道這湯是你熬的,我的鼻子可尖著呢。”

  孟川笑了笑,“湯喝多了沒用,喝不飽,你們還是得多吃點白麵饅頭,這玩意抗餓,保證你們這頓吃完,一直到明早都不會覺得餓。”

  段佑哈哈笑了一聲,“老摳,我不是跟你吹,你看我的胳膊,我把胳膊攤開,你就往我胳膊上放饅頭,從肩膀放到手,一直放滿,我都能給你吃完咯。”

  段佑這話,孟川是真的當真了,孟川也是當兵的,所以他知道在一天一夜的高強度勞動下,人的食欲有多大。

  孟川還記得原來戰士們去修繕基地防水渠的時候,那戰士們揮鍬幹了一天,晚上吃飯的時候,平均每個戰士吃了六個大白麵饅頭,這一點都不是孟川在誇張,他親自數了的,畢竟這些十幾二十歲的小夥子的飯量,真的不是說的。

  “放心吧,老段,我這邊有幾百屜籠的饅頭,就先緊著你們吃,你們吃到撐為止。”

  孟川這話,讓段佑吃了一驚,“喲,這還是我的兄弟老摳麽,現在咋這麽大方起來了。”

  孟川先抬了一筐熱氣騰騰的白麵饅頭過去,“哪那麽多廢話,先吃飯。”

  戰士們可真的是餓的不行了,兩手拿起兩個饅頭,一掌就拍扁了,然後合著就往嘴裏送,孟川就盯著這個戰士們看著呢,五口就吃掉了兩個白麵饅頭,這戰士們得餓成啥樣啊。

  “來,在抬兩筐饅頭來,讓戰士們吃飽。”

  段佑此時的吃相也不弱,雖然沒有一次性吃兩個白麵饅頭吧,但是一個饅頭也是三兩口就下肚了,“老摳,快,給我盛碗湯來。”

  孟川不緊不慢的把湯遞給了段佑,“老段,先吃饅頭,湯留到後麵灌縫。”

  段佑聽到孟川這話,差點一口湯嗆出來,“老摳,合著你現在是在喂豬啊,還灌縫呢。”

  孟川給戰士們一人端了一碗湯,“說什麽喂豬呢,我這不是想讓你們吃飽點麽,這熱氣騰騰的飯不是啥時候都能吃上的。”

  戰士們此時看到湯裏還有好幾種肉,還有榨菜,在這種情況下居然還能喝到這麽好喝的湯,一個二個都激動的不行,當喝完第一碗,還想在喝第二碗的時候,直接就被段佑給喝住了,“先緊著饅頭吃,湯留著最後灌縫,這樣吃才吃的飽。別老想著喝湯喝湯,喝湯能喝飽麽,一群蛋子。”