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  第877章 試做肉幹

  “北境的兄弟們都可喜歡吃夫人送去的辣椒油和泡菜了，還讓小的帶話謝謝夫人呢！趙河笑著說。

  沈婉抿唇笑了笑說：“他們喜歡吃就好。現在北境是個什麽狀況？

  “邊城的百姓怕北域人攻進城，能逃難的都逃難了。北境的兄弟們挺苦的，菜就隻能吃白菜幫子。吃到夫人送去的辣椒油裏的肉丁，都算是開葷了。因為能逃難的人都逃難了，無人耕作生產，這物資就更匱乏了。不過，這打仗的時候都這樣，能吃飽就不錯了。

  聞言，沈婉皺了皺眉。

  “你去這一趟也辛苦了，快回去休息吧！

  趙河衝沈婉拱了拱手，離開了秋實院兒。

  他一走，秋菊便回了她和惠兒的房間看信，看完信又哭了一場。

  沈婉也打開了宋恒寫的信，隻見那信上寫著：沈婉吾妻，見字如晤。謝謝你讓人送來的辣椒油和泡菜，將士們很是高興，心甚喜歡，亦十分感激。我在北境一切安好，無需掛念。等我歸來！—宋恒書

  這短短的幾行字，沈婉掃了兩眼便看完了，他這信實在是寫得太簡短了。不過，這也與他的性格有關，他向來不是個話多的人。

  沈婉看完信就將信收起來了，還讓夏竹去給劉氏傳了話，說宋恒來信了，他在北境一切安好，無需掛念。

  劉氏聽完夏竹傳的話，直接抹起了眼淚，無需掛念？當娘的怎麽可能不掛念呢！自兒子帶兵出征，她便沒能睡過一個好覺，每天都求菩薩保佑他能平安歸來。

  秋菊再進屋的時候，眼睛紅紅的一看就是哭過的。

  哎！沈婉在心裏歎了一口氣，秋菊和喬木新婚燕爾便分開了，喬木還上危險的戰場，她能不哭嗎？

  “秋菊你明日讓人去二十斤牛肉和豬肉回來吧！

  “夫人買這麽多肉做什麽？因為剛哭過，秋菊說話的聲音有些甕聲翁氣的。

  沈婉道：“我想試試做一下肉幹。

  肉幹做好，放在密封的壇子裏，能夠保存很長的時間。若是能做好，便可以大量製作，送到北境去，給將士們補充營養。而且，這肉幹的風味也很獨特，她還可以建個製肉幹廠子，生產肉幹來賣。

  要做肉幹自然是少不得烤爐了，她以前曾在視頻網站看過博主怎麽做烤爐，便草草的畫了個圖紙，下午就讓人找了泥瓦匠來。有圖紙加上她一解釋，匠人立刻就懂了，兩個時辰不到，便在牆邊壘了個圓圓的烤爐。

  烤爐壘好後，沈婉讓夏竹放了些燒招的炭火在裏頭，第二天早上起來，烤爐已經被烘得幹幹的了。

  早上采買的人，將買來的豬肉和牛肉送到了秋實院兒。沈婉讓秋菊和夏竹將肉切成大塊兒，分別放入鍋中煮，加鹽煮出血水，至七八成熟，撈出晾涼。

  晾涼後切成條，鍋中燒水加入黃酒、醬油、紅糖、桂皮、花椒、茴香、薑片等調料。水燒沸騰後放將牛肉倒進去煮，煮上半個時辰，使其充分入味。

  煮好後把牛肉撈出，瀝幹水後擺在木盤上，放進燒過的烤爐裏烤幹牛肉的中的水分，使其能夠長時間保存。

  牛肉再烤爐裏烤著，秋菊她們又開始煮豬肉。

  沒烤一會兒，烤肉幹兒的香味兒，便在整個將軍府彌漫。