第12章評價

  另一輛車上，葉予昭一邊聽著匯報，一邊開著車。

  “嗯，可以。”他應下。

  那頭又說了什麽，葉予昭回複——

  “你讓他自己看看第三頁到底寫了什麽東西，好幾個數據都錯了，明天上班之前必須給我重新做一份！”

  那頭的寧秘書隻敢乖乖應下。

  今天的大boss……真的很生氣，都氣到從公司離開，不知道跑哪兒去了。

  他有幾分糾結，還是想了想問道：“老板，您今天在家裏嗎？需要買一份炸醬麵回去嗎？”

  寧秘書負擔大boss的一切安排，自然也要考慮老板的飲食需求。

  葉予昭有片刻的不自然，聲音卻如常：“不用。”

  畢竟自己本人都來了……

  “好的。”那頭應下。

  葉予昭掛了電話，想到炸醬麵，肚子實在有些餓了，忍不住一踩油門，加快速度。

  程記美食店。

  程芫華先看了眼砂鍋，裏麵的魚肉已經燉化，乳白色濃湯看著非常喜人，咕嘟咕嘟冒著泡，魚的香味彌漫在廚房中。

  旁邊單切下來的魚片被程芫華切成絲，又把瘦肉切成絲，分開醃製，所有的調料也不大相同。

  魚肉絲比較少，肉絲很多，魚肉絲嫩，不能和肉絲一起早早下鍋翻炒。

  兩樣都醃製好之後，才開始處理配菜。

  而這個時候，她聽到外麵有人說話的聲音，隨即楊林喊道：“芫華，兩碗炸醬麵！”

  旁邊鍋準備著，她放下手頭的東西，幾分鍾就做好了。

  她自己端出來。

  外麵也才剛剛坐下，一人一張桌子，沒坐在一起，顯然不是一起來的。

  胖子隻當這是服務員，也沒有在意，葉予昭倒是對她頷首，當做打招呼。

  他是老客，長得又好，程芫華記得他，也對他笑了笑。

  放下麵之後，她就又回了廚房。

  葉予昭微微愣了一下，心道，這人笑起來還真是好看。

  鼻翼動了動，麵香撲鼻，他將剛剛的念頭拋開，開始吃了起來。

  胖子卻沒急著吃，手上敲打著發送微博——

  我已經到了！點了碗他們的炸醬麵，吹爆炸醬麵，你出來，準備好道歉吧！

  說完，還拍了一張圖發上去。

  而後不管別人的回複，視線看向炸醬麵的時候，微微愣住。

  外行看著菜是好看，而內行才可能看出門道。

  胖子大名劉全福，年齡也才剛剛二十。別看他名字土，他們家可是正宗蘇菜傳人，這炸醬麵是魯菜，但蘇菜也有，他見過不少。

  這碗炸醬麵的醬在“色”上麵，絕對挑不出一點問題。

  他走南闖北這些年，沒少吃好吃的，越是小店就越是不特別注重色，但這醬的顏色在炸醬麵中，實在是非常完美！

  他低下頭，鼻子在碗旁邊嗅了嗅，眼睛一亮。

  香味低調濃鬱，勾起饞蟲。

  劉全福心道，這廚師可能還真有幾把刷子，他迫不及待地拿起筷子，拌好麵，一口吸進嘴裏。

  麵香、醬香配上蔬菜的清香，一瞬間彌漫在嘴裏。

  劉全福手上加快速度，旁邊那桌的葉予昭已經吃了炸醬麵不少次了，有些嫌棄地看了恨不得將臉懟在碗裏的胖子，自己吃得慢條斯理，隻是嘴角微微上揚，眼裏帶著享受。

  品嚐美食，確實是令人愉悅的事情。

  葉予昭雖然慢條斯理，卻一點也不慢，很快就將一碗麵吃完。

  旁邊的胖子已經吃完一碗，又吃了兩個茶葉蛋，還嫌不夠，想要再點一碗。

  而後廚，程芫華正在炒菜。

  魚肉絲先過油，魚香味出來以來，這才將魚肉絲撈出，下瘦肉絲，肉絲在油鍋中發出“滋滋滋”的聲音，肉紅色瞬間變白，香味也開始彌散。

  撥開肉絲，爆香準備好的所有配料，而後下木耳、幹筍等。

  最後將用熬煮了好幾個小時的魚湯調出的調汁加入鍋中，翻炒均勻。

  起鍋。

  外麵，吃完茶葉蛋的胖子鼻子動了動。

  “什麽味道？！”他的眼睛放著光，視線朝著廚房的位置溜過去。

  正坐在收銀台做鞋墊的徐秀婉抬頭，解釋一句：“咱們美食店的廚子在做新菜。”

  不止劉全福，就連葉予昭眼睛都亮了起來。

  劉全福顧不得自己剛剛還想吃的炸醬麵，鼻子瘋狂吸了吸，兩眼放光：“這個味道很像魚香肉絲，不對不對，魚香肉絲的魚香沒這麽重！聞著好香好香，這到底是什麽！”

  要不是顧忌萬一是獨門手藝，闖入廚房不好，劉全福現在肯定已經衝進廚房去看了。

  正在他焦急的時候，程芫華端著一個盤子出來。

  “外公，外婆，嚐嚐魚香肉絲。”她的聲音帶著輕快。

  這道魚香肉絲確實有些麻煩，但這個味道真的是絕了，她剛剛沒忍住偷吃了一點，差點就在裏麵端著盤子全吃了。

  劉全福站起來，一臉期待地看著盤子。

  他已經全然忘記其他，也忘了自己是來幹什麽，眼睛裏麵隻有那個盤子。

  程芫華走到餐廳，對上四雙發亮的眼睛，腳步微微一頓。

  程芫華：“……”

  她把盤子放在靠近收銀台的桌上，劉全福迫不及待跑過來，視線震驚地看向盤子裏麵。

  那是一道夾雜著黑紅白的炒菜，色澤非常的紅潤，乳白色的魚肉絲已經看不見，藏在了肉絲裏麵。

  仿佛隻是一道比尋常魚香肉絲更好看，更香的普通魚香肉絲罷了。

  但就是這顏色和這香味，就勾起了所有人饞蟲，恨不得立刻嚐嚐是什麽味道。

  楊林和徐秀婉立刻拿起筷子過來，劉全福咽了咽口水，看著程芫華：“老板，我可以嚐嚐嗎……”

  眼神含著渴望，仿佛隻要程芫華拒絕，他就立刻哭出來。

  程芫華：“……”

  她看著麵前這個男人，微微眯了眯眼睛。

  這是一個很有福態的男人，有些胖胖的，但人很白，看起來不醜還很可愛，眼睛可能因為臉胖，所以有些眯在一起。

  但絕對不是個讓人討厭的人。

  她能夠感覺到，這年輕男人不是個會做菜的，就是個會吃的。

  程芫華：“可以，都嚐嚐吧……”

  話音落地，不止胖子拿筷子，就連葉予昭也拿著筷子過來了。

  楊林和徐秀婉已經拿著筷子吃了起來，一放進嘴裏，就半眯著眼睛，嘴都舍不得張開的咀嚼著。

  劉全福是個懂事的人，他拿著自己的碗，拿了雙幹淨的筷子先夾到自己碗裏，葉予昭也是這樣的動作。

  兩人幾乎是一起吃進嘴裏。

  隨即臉上的表情就有些變化了。

  尤其是劉全福，他沒想到這麽一家偏僻的店竟然給了他這麽大的驚喜！

  這道魚香肉絲一進口中，第一個念頭就是香，第二個便是滑，而後第三個是嫩。

  口中一瞬間彌漫了魚香和肉香，這兩個味道不僅沒有互相影響，反而相得益彰，恰到好處，兩種鮮嫩一瞬間爆發在口中。

  沒怎麽咀嚼，滑嫩的食物就溜進了胃中。

  而相較於肉類，裏麵的配菜就是脆口的，如果一起吃的話，讓肉類多了幾分咀嚼性，味道更香更濃鬱。

  滑嫩又鮮香，魚香肉絲獨特的甜味和鹹味混雜著，滿口生津。

  胖子眯著眼睛感歎：“我吃了那麽多魚香肉絲，哪怕是正常川菜傳人做的，也不是這樣的味道。其他的食物入口的時候總能找到一些問題，但這道菜卻是一點問題也沒有，實在是太美味了！”

  他繼續感歎：“所有的食材都恰到好吃，味道更是與眾不同的濃鬱，可能配料和其他魚香肉絲的配料差距有些大。而且奇怪的是，這魚香肉絲的魚香味實在是太濃了！可能口中那比肉絲更滑嫩，入口即化的，就是魚肉吧。也不知道老板是怎麽做出來的，我真想見老板一麵！”

  他說著，睜開眼睛，看向盤子準備繼續品嚐。

  而後眼睛瞪大，充滿了不可置信。

  ——盤子已經空了！

  他的視線看向其他四人，都在吃著，一臉享受。

  顯然，剛剛他的點評壓根兒沒人在聽。

  他們反而用事實告訴劉全福——

  我們隻管吃，你愛怎麽嗶嗶怎麽嗶嗶。