第3章太香

  她其實並不想鑽漏洞，但她也不會在沒有摸清係統產品的時候，就急吼吼跑去開個店。

  費時費錢，有那個時間去浪費，癱在家裏鹹魚不香嗎？

  當然，她雖然不勤快，但要是有利可圖，還是願意付出行動的。

  係統發放了茶葉蛋配方，程芫華在腦袋裏看了看，隨即，陷入深深的沉默當中。

  茶葉蛋怎麽做她自己知道好多種，程家也有傳下來的茶葉蛋配方，但配料也就十來種，市麵上現在賣的茶葉蛋，配料可能就最基礎的茶葉和鹽等幾種。

  而係統給的這個茶葉蛋配方上麵，光是配料就有二十種！

  不少都是藥材！

  好在這些東西都還算常見，沒有特別貴的配料。

  烹飪手法下麵也有寫，這要是給一個廚藝小白的人，或許還有難度，但程芫華看上幾眼，差不多就懂了。

  她的廚藝天賦確實很高，不愛下廚也是真的不愛下廚。

  這會兒把這個茶葉蛋當做有可能成為發家致富的東西，她還是很願意嚐試的。

  “我去城裏一趟！”程芫華對著正在地裏澆水的楊林和徐秀婉喊道。

  他們是真的疼愛她，哪怕她倒騰了一個塑料布招牌回來，他們也笑眯眯寵著孫女，隨便她怎麽作。

  這會兒聽到她要去城裏，也隻是叮囑：“芫華，注意安全呀！”

  “好！”程芫華應下後，拿著手機出了門。

  她在路邊等了十分鍾，班車就來了，而後坐著車，一路得啵得啵進城。

  程芫華不著急買車，家裏有兩個老人，還是多拿點錢在手上才好，這係統出品的東西還不知道能不能帶來收入，她花費還是比較克製。

  茶葉蛋的配料有些在配料店就可以買到，有幾樣還去了一趟中藥店才買到。

  再回到家裏的時候，天已經黑了下來。

  外婆也做好了飯菜，見她回來，立刻端了出來：“芫華，快來吃飯啦！”

  “哎，好。”程芫華將買的東西放下，然後洗完手，坐上餐桌。

  楊林有些詫異：“你怎麽買這麽多雞蛋回來？家裏雞蛋還有不少。”

  “做茶葉蛋，”程芫華拿起筷子，笑著解釋：“我先用市場上的雞蛋試一下，家裏的土雞蛋留著咱們吃。”

  楊林笑著點頭，也不再多問。

  他們一般不幹涉小輩做什麽，而且程芫華是程家的人，算是廚師世家出來的，他們也很放心她倒騰。

  於是，這晚上程芫華便沒有早睡。

  茶葉蛋是有時間規定的，要是煮得太久或者泡得太久，味道太過，口感不是最完美的時候。

  她洗幹淨雞蛋，準備好材料之後，算著時間。

  差不多九點過的時候，將蒸包子的爐子燒起來，然後大鍋放在上麵，摻好水。

  水開了之後，先將茶葉和鹽加進去，等涼一涼，再放雞蛋，加大火。

  雞蛋煮熟很快，熟的過程是由外及內，拿著大勺子，挨個輕輕敲打雞蛋，裂隙不能敲得太大，否則還沒完全熟透的雞蛋就可能會浸出來，不美觀。

  也不能敲得太小，否則不會進味。

  挨個敲完後，程芫華又按照係統的配方，依次放入配料。

  先放陳皮一類的，等到煮了一會兒之後，又放入其他配料。

  這會兒還是大火，水煮得咕嘟咕嘟直冒泡，配料的香味一下子就出來了。以茶葉香味為主，之後其他配料的香味混著，聞起來就滿口生津。

  程芫華將大火轉成小火之後，深深吸氣。

  媽呀，這也太香了吧！

  她以前沒少吃茶葉蛋，有一段時間她口味重，不想吃沒什麽味道的白煮蛋，就想吃這鹹香的茶葉蛋。

  學校外麵有家店茶葉蛋煮得很不錯，生意也非常好，但那個香味還是遠遠不如這一鍋的。

  光是這個味兒就可以吸引不少人來買了。

  這生意做的。

  程芫華坐在板凳上，聞著香味算計著賣茶葉蛋的生意。

  又過了幾分鍾，她聽到屋裏有動靜，抬頭看過去，原來是外公楊林起來了。

  “外公，你怎麽醒來呢？”程芫華聲音詫異。

  老爺子渾濁的視線先放在鍋裏，深褐色的湯汁裏麵，淺褐色的雞蛋浮動著，氣味飄在整個廚房裏麵。

  楊林咽了咽口水：“太香了，就醒來了……”

  他說得有些不好意思，這茶葉蛋是在廚房煮的，但這香味傳到了廂房裏麵，香得直流口水。

  把他從夢中勾醒，然後沒忍住跑出來看看。

  楊林晚上吃了不少東西，但這會兒聞著這個味兒，肚子就開始叫了。

  程芫華哪有什麽不明白的，頓時笑了起來：“還要再等一會兒才可以吃。”

  “等的等的。”老爺子說著，在她旁邊坐下，視線直勾勾看著鍋裏，吸吸鼻子，聞著味兒就更加期待了。

  程芫華笑著露出梨渦，老爺子這才有了點“老頑童”的樣子。

  年紀大了，就該活得高興才好。

  又等了一會兒，老太太也起來了，坐在爐子旁邊，和楊林一起，眼巴巴看著鍋裏的茶葉蛋。

  程芫華掐著時間停火，煤炭離開以後，餘溫使得鍋裏還輕輕煮著。

  她撈了三個出來放在碗裏，楊林顧不得燙手，趕忙拿起一個剝開吃了起來。

  顯然有些燙，他咬了一口，卻又不想張嘴讓濃香溢出來，眼眶微微濕潤，卻一臉滿足，囫圇咽下去。

  老太太也拿了一個茶葉蛋，差不多同款表情，滿足不已。

  程芫華忍不住咽咽口水，拿起剩下的那一個。

  褐色的蛋殼剝開的一瞬間，香味溢開，鼻翼間全是茶葉蛋的香鹹，雞蛋味道本來就重，再和著茶葉等的清香，聞著就口水肆意。

  蛋白本身是白色，蛋殼裂隙敲得小，而且還沒有浸泡夠時間就撈了出來，所以蛋白的顏色還是偏白，隻有裂隙的位置是一條褐色的線，斑紋好看，紋路清晰。

  程芫華張嘴咬了一口，她原本以為還沒有進味，但萬萬沒想到，味道竟然順著裂隙進了雞蛋裏麵。

  這就是沒熟透雞蛋敲縫的好處！

  程芫華被燙的舌尖生疼也沒張嘴，嘴裏現在香的不行，整個人都被這美味給迷住，咽下去後，回味不已。

  她睜開眼睛的時候，老爺子楊林正滿臉激動地拿著勺子，往外撈茶葉蛋。

  程芫華：“……”

  她聲音帶著笑：“外公，茶葉蛋還沒到時間呢，還不是最好吃的時候。已經很晚，再吃最後一個就去睡覺，明天起來再吃。”

  楊林的手一頓，有什麽比需要克製美味來得痛苦呢？

  他忍不住說：“兩個吃不飽……”

  程芫華伸手接過勺子，又撈了三個出來，相當無情：“再吃一個就回去睡覺。”

  說完，她收到兩雙譴責的視線。

  程芫華相當淡定，用勺子在鍋裏攪了攪，蓋上蓋子。

  麵前的茶葉蛋是今晚能吃的最後一個了，老兩口吃得很慢，臉上的不舍相當清晰，兩人挨在一起坐著，一邊吃一邊不舍，看得好笑。

  等到茶葉蛋吃完，程芫華說：“明天早上就不要早起了，這雞蛋有五十個，明天我們去試試茶葉蛋的行情，如果比較好的話，以後就不賣包子賣茶葉蛋了。”

  她說是試試行情，但這茶葉蛋的味道……還愁賣？

  她在程家酒樓長大，跟著程老爺子和程長西耳濡目染，當然知道光是這個茶葉蛋配方，就夠她發家致富了！

  老兩口愣了一下，楊林說：“賣茶葉蛋的時候也可以賣包子，而且還買了那麽多麵粉……”

  “我不想你們那麽辛苦。”程芫華幹脆撒嬌，“咱們賣茶葉蛋就夠辛苦了，不用再賣包子了，麵粉我想想辦法，以後咱們再做其他美食。”

  她現在很放心係統出品，一個茶葉蛋就把過去吃過的各種雞蛋全都打敗，還有其他食譜，估計做出來的東西也不會差的。

  所以……開家店好像也可以。

  這行業能掙錢，以後做大了沒準兒還可以買下延年益壽湯，也可以……在名聲上追上程家酒樓。

  程家酒樓被那個缺德的大伯接下了，程芫華沒和他們死磕，但不代表她不生氣，要是自己可以做出更好的，她爸媽和爺爺也可以含笑九泉了。

  想到這些，她覺得自己可以克服對做廚子的抗拒！也可以克服懶惰，勤快致富！

  老兩口一向聽孫女的，加上這晚睡得晚，第二天，他們是六點鍾才起來的。

  起來後沒什麽活兒，洗漱幹淨之後，把煮茶葉蛋的鍋搬到車上，爐子下麵的火也升了起來，鍋蓋沒揭開，香味散得不快。

  程芫華和楊林剛剛開車走出外院，不遠處三個人走了過來。

  “楊叔！”其中一個中年男人喊道。

  楊林立刻停下車，詫異地看向他們：“你們這麽早去哪兒呀？”

  那中年男人先是詫異地看向程芫華，楊林解釋：“這是我外孫女。”

  隨後又給程芫華介紹，男人周發財是楊林鄰居，當然，說是鄰居，走路過去也有一百米左右。

  和他一起過來的一老一少則是和周發財住一個院子的叔叔周建國，小的是周建國孫子周宏輝。

  “昨晚你們家是在煮什麽，香的我們睡不著，我媳婦兒好不容易懷上一個，吃啥吐啥，昨晚就想要吃，我一晚上沒睡，就等著早上來買點！”周發財笑容滿臉，視線不住看向鍋裏。

  周建國也差不多，不好意思的笑笑：“我孫子也是，一大早就拉著我過來……”

  楊林聞言揭開鍋蓋，香味一下子就散開，站在地上的三人吸了吸鼻子，一臉陶醉。

  周宏輝年紀小，趴在車上，眼巴巴看著。

  “這是……茶葉蛋？”周發財看著鍋裏，眼神非常詫異。

  楊林點點頭，一臉驕傲：“這是我外孫女做的，她手藝絕了！”

  頓時，周發財幾人看程芫華的眼神就不一樣了。

  這麽小的年紀，不管是做什麽，隻要有一技之長，總是能夠生活得很好的。

  楊林又給三人一人撈了一個茶葉蛋，算是送給鄰居的。

  周發財也不客氣，三兩下剝開，張嘴大咬一口，隨即一臉陶醉。

  周宏輝咽著口水剝開吃了，小孩子不會克製，幾口吃完，眼巴巴看著鍋裏，見楊林沒有再給一個的意思，又看向自己爺爺。

  周發財吃完了，迫不及待問：“怎麽賣的？”

  楊林愣住，看向程芫華，這東西他們還真沒想過賣多少錢一個。

  程芫華露出笑容：“本來準備賣三塊錢一個，但都是鄰居，就收大家兩塊錢一個。”

  幾人一愣。

  現在市麵上茶葉蛋普遍價格是一塊五一個，有些地方還隻賣一塊錢，這小丫頭直接翻了個倍……

  “配料用得比較多，多擔待。”程芫華笑著解釋。

  開玩笑，賣便宜了對得起她這麽鹹魚的人親手下廚嗎？

  三塊錢她還覺得便宜了，也是看在茶葉蛋作為第一次嚐試，賣的便宜。

  再加上雞蛋用得不好，她不會賣出高價的。

  以後要是真的開店，產量下來之後，可以用上吃糧食的土雞蛋，到時候價格還要漲一漲的。

  周發財幾人也不再說什麽，她賣三塊錢，但給他們這些鄰居隻算兩塊，也算是撿了便宜了。

  於是，周建國買了十個，周發財家裏人多，買了二十個提著走了。

  頓時鍋裏就隻剩下十幾個了。

  楊林看看程芫華，又看看鍋：“還去城裏賣嗎？”

  “不賣了，估計還有人要來家裏買，回頭我去訂雞蛋，晚上多做點，明天再去賣。”程芫華拍案決定。

  於是，兩人又開著車回去了。

  果然上午就有人來買，隻有前兩個人買到了，後麵的人隻能去周發財和周建國家裏分幾個出來，或者明天才能來買。

  來的人一臉遺憾離開，叮囑他們明天給自己留幾個，兩塊一個的美味，也都是吃得起的。

  而程芫華則翻看著地址，直接跑去養雞場訂雞蛋。

  暫時一天訂三百個，一個星期來拉一次，至於訂多久，估計也得攢夠買第二個配方的錢那天了。

  又買了一口鍋和爐子，這才坐著三輪車回家。

  當晚，她一口氣煮了三百多個茶葉蛋，除了家裏留下五十個，其他的第二天全都拉著往城裏去了。

  他們出發比較晚，大概六點才出來，夏季天氣長，路上已經陸陸續續有車和人。

  這輛三輪車拉著茶葉蛋，散發著令人口水肆意的香味。

  一路在眾人的注目禮中，浩浩蕩蕩開往之前賣包子的地鐵口。