第296章 蹲點觀察
作者:盛夏星光      更新:2021-01-31 11:30      字數:2103
  “有。”喬寧從口袋裏翻出來自己的筆記本對他說道,“你看,我每天都在計算。每天中午的從這裏買走扒雞的人大概有三十人。每天晚上的會多一些,大概有個四十多人。也就說,這一片區域裏每天大概有固定七十多個人來買扒雞。” “每天?”

  “對。每天。”喬寧目光落在自己記錄的數字上,“當然,這是個平均數。有時候可能賣出去的多一些,比如說周六日。上班日的話賣出去的就會比較少。不過這樣子一平均的話,那就是大概是每天七十隻。”

  “這麽說餘晚一天就能夠賺個一千多塊錢呢。這筆生意很劃算啊!”喬林很佩服餘晚,做出來扒雞市場這麽大,每天的銷售額都有固定的一千元,這樣子算下來一個月的話那大概有三萬元呢。去除成本什麽的,一個月也得一萬多啊!這可不是一筆小的數字了!

  人家是一年到頭出一個萬元戶都不錯了,餘晚這是一個月就成為一個萬元戶了,著實讓人羨慕。

  “不對啊。”喬寧覺得這裏麵是有問題的,“我記得餘晚說了,她那邊的訂單是越來越少了,大概是每天可以出貨二三十隻左右。那剩下的雞是哪裏來的?”

  喬林似乎明白了喬寧的意思:“你是說這飯店裏賣的雞不單單是從餘晚哪裏進的貨,還有從外麵摻和進來的?”

  “對。”

  “就算是的話,那咱們也不清楚具體的情況啊。”

  喬寧決定親自去看看:“哥,你身上還有錢嗎?借給我點錢,我去買一隻扒雞順帶打聽情況。”

  “有。”喬林把自己身上帶的錢摸了出來都交給了喬寧,“去吧,小心些,別說漏了嘴。”

  “放心好了。”

  這前頭賣扒雞的隊伍還排的挺長的,飯店的外賣口隻營業一個小時,一小時後就關閉了。所以有要買扒雞的人都會在這個時間來排隊,等外賣口一開放,這人就直接交錢然後賣扒雞走就行了。

  喬寧拍在隊伍的後麵,等待的時間就聽著前頭的兩個女人在聊天。

  “我跟你說這家的扒雞好吃的不得了的啊。我家裏人都愛吃,我爸媽牙口不好,平日裏吃點肉什麽都咬不動的,但是這家的扒雞燉的那叫一個軟,那都是脫了骨的。最重要的是,那扒雞的味道很好,平日裏一家人吃一隻雞都不夠的,得一頓飯吃兩隻才能夠解了饞呢。”

  “有你說的那麽好吃嗎?我上次買過一次,感覺味道還行,但是沒有你說的那麽好吃。”

  “好吃,特別好吃。真的!”

  “那我就很奇怪啊。我身邊的人都說好吃,可是我買了之後吃起來味道的確很一般的。”

  “那我就不知道了。這次你再嚐嚐看,如果你還是認為不好吃的話,下次就別買了。”

  “嗯。我也是這意思。”

  喬寧心裏想,這喜歡吃的人把這雞都誇到天上去了,這不喜歡吃的人,就說味道一般。盡管這味道一般,但是來買雞的人還是大有人在。

  外賣口開始賣扒雞了,隊伍迅速的向前移動開了。

  喬寧在短暫的等待後,終於輪到了她:“來一隻扒雞。”

  “二十元。”

  喬寧付了款之後,拿到了服務員遞出來的雞,她雙手接觸到雞的那瞬間,立刻就感覺到這個重量似乎不太對,於是就下意識的顛了顛。

  “你這雞肉的重量不對吧?”她說道。

  “怎麽不對了?”

  “這麽貴的一隻雞,你這重量都不足二斤啊。”喬寧以前買過幹果,經常給人稱東西,長時間稱重讓她練成了一個屬於是自己的絕活,隻要手一接觸到東西,很快就能夠估出這東西的重量來。

  而且是估測的是十分準確,即便是有誤差,那誤差也是極其的小的,前後都不會超過一兩。

  服務員看了看那雞,然後扭頭又看了看自己身後的筐子,筐子了的雞確實是都比這個要大,於是那服務員就給她換了一個:“這個還可以吧。這個比剛才那個大。”

  喬寧用手掂量了一下,這才點了點頭:“不錯。這個的斤稱是可以的。”

  “你滿意就行,好吃的話,下次別忘了再來。”服務員的嘴巴還是比較甜的,服務態度也好。

  喬寧點頭,拿著那扒雞走了。

  喬林見堂妹買回來了扒雞,就從地上站起來,迎了上去:“買回來了吧?咱們還在這裏盯著嗎?”

  “回家吧。咱們今天的任務就是要品嚐一下這個扒雞的味道如何,是不是跟餘晚做出來的味道。”喬寧有了疑問,現在的目標就是給自己解除疑惑。

  “走。”來這裏這麽多天了,喬林是一頓好的都沒有吃過,今天可算是有肉吃了。

  在回去的路上,喬林給自己買了一瓶白酒,打算回去吃飯的時候就著這白酒吃雞。

  到了出租屋,兄妹兩個人洗過了手,就把那隻雞給攤開了放在了桌上,連碗筷都沒有拿,就直接用手撕著吃起來。

  當喬寧吃到第一口的時候,她就皺起了眉頭:“這雞的味道不好。”

  “怎麽不好了?這不是餘晚做的嗎?味道能夠不好?”喬林一邊說,一邊咀嚼著那雞肉。

  剛吃了沒有兩口,他也搖搖頭:“這味道確實是不夠好。”

  “這不是餘晚的水平。”喬寧當即就做出了判斷,“這雞肉做的雖然也是很軟,但是軟的有些過頭了,吃到嘴裏麵感受不好。而且這隻雞好像已經老了,吃到嘴裏頭的感覺是軟爛軟爛的……太難吃。”

  “你說的有道理。我記得當初吃餘晚燉的雞肉是,那肉裏麵都能透出來一種香味,一隻雞吃完也不會覺得很膩。可眼前這隻雞吃起來的味道著實是很一般。”喬林是廚師,一個好的廚師首得要有一個好的舌頭來品嚐才行。

  或許一般人覺得這隻雞的味道也可以,並不難吃。可對於他和喬寧這種吃過餘晚做的雞的,感受過那原本應該有的滋味之後,再吃眼前的這隻雞就感覺這味道確確實實是很一般了。

  “你也覺得不是餘晚做的吧?”喬寧問道。

  “對,應該不是。”

  “我也覺得不是。”喬寧說著,忽然間想起來什麽,立刻大叫起來,“不是,這絕對不是,我敢確定!”