理想很豐滿，現實很骨感。

  劉談以為果酒就是隨隨便便勾兌一下就行，然而實際上就是勾兌完之後酒的味道簡直了，說甜不甜說酸不酸，中間還夾雜著澀澀的口感再加上白酒的味道。

  劉談幾乎可以肯定他要是把這玩意給獻上去，陳阿嬌估計會直接當場暴走，把他頭按酒裏去。

  不行不行，這樣絕對不行。

  這一次劉談算是再次找到事兒幹了，他必須在回去之前把果酒弄出來，否則……真是寧可獻上度數低一點的白酒也不能獻這半成品玩意。

  劉談將勾兌的每一個步驟都仔細回想了一下，確定中途並沒有會讓梨汁產生腐敗影響口感的地方，甚至他還在一次勾兌之前喝了一口，確定梨汁味道沒什麽問題，這才勾兌。

  然而味道還是不太行，於是他開始嚐試各種勾兌比例，到最後發現口感稍微好一點的就是三比一或者四比一這種。

  但味道還是有點點奇怪，劉談就納悶了，難道跟梨的品種有關係嗎？

  當初他也嚐試過各種白酒兌果汁，味道都還不錯，怎麽到了這裏就不行？

  果酒這東西還有水土不服嗎？

  劉談做在原地迷茫半天，開始思考到底哪裏不太一樣。

  首先他當初勾兌的時候好像沒有酸味和澀味，有一些果汁會稍微帶一點酸味，酸酸甜甜，但是澀味是絕對沒有的。

  等等，酸酸甜甜……甜！

  劉談一拍大腿，他終於早知道問題出在哪裏了，就是甜度啊，這年頭的梨其實不如後世的甜。

  畢竟品種沒有經過改良，還帶點酸味，榨出來的汁自然也是這樣的，隻是單純喝的時候不覺得有什麽，劉談甚至很喜歡這樣的口感。

  但跟白酒勾兌到一起就誰也壓不住誰的味道，沒有一個主次，雖然口感也很豐富，但這個豐富……還是算了吧。

  劉談立刻讓人拿糖來準備重新勾兌，苗瑞聽後小心翼翼問道：“殿下，您要飴還是蜜還是西極石蜜。”

  劉談聽了之後第一反應就是還能是哪種，當然是……咦，漢代的時候，沒有白糖啊！

  這年月別說沒有白糖，就算是出現蔗糖都是高祖劉邦時的事情，在這之前就隻有飴糖和蜂蜜兩種甜味。

  而這兩種都隻有貴族才能吃得起，蜂蜜需要養蜂，而飴糖就更加難一些需要糧食。

  這年頭糧食的產量本來就低，按照人均的話，其實那點糧食能不能養活全國人都難說，而飴糖是用糧食製作的，利用糧食中那點澱粉轉化成糖，自然珍貴許多，普通人家自然是吃不起糖的。

  至於西極石蜜，其實就是蔗糖，就是後世網上賣的那種一塊一塊的古法紅糖。

  劉談感覺腦殼都痛了，這三種糖就沒有一種是不帶顏色的！

  鮮榨的梨汁雖然也不是純粹的透明狀態，但也是半透明，經過多道過濾之後能勉強達到一個比較透明的狀態。

  最主要的是在勾兌白酒的時候，並不需要放太多的梨汁，劉談隻是想要多一點水果的口感，顯得不是那麽苦辣而已。

  高純度的白酒對於沒喝過的人，第一口都是感覺又苦又辣。

  有點果汁和糖就能很好中和一下。

  所以勾兌出來其實還是比較好看的透明狀態。

  這幾種糖也就蜂蜜能夠勉強達到透明狀態。

  劉談讓人將蜂蜜拿了過來試著勾兌了一下，但是蜂蜜加的少不夠甜，加的多又有一股酸味。

  不過蜂蜜本身其實就帶著一點點的酸味，畢竟裏麵含有很多酸類。

  劉談嚐試了半天都找不到一個平衡點之後，感覺自己已經有點頭暈了。

  他憤怒地將酒盞放下轉頭對著苗瑞說道：“去給我準備一點黃泥水。”

  說完回到房間到頭就睡，留下苗瑞和畢高麵麵相覷。

  黃泥水這種東西……別說貴族了，就連他們兩個都很多年沒見過，殿下要黃泥水做什麽？

  這別是喝多了發瘋吧？

  沉默了半晌苗瑞問道：“那……準備嗎？”

  畢高嚴肅說道：“準備吧。”

  別管殿下是不是發酒瘋，隻要吩咐下來了他們就得聽。

  隻是等殿下醒了這件事情他們也不會主動提，如果殿下隻是喝醉了隨口一說必然也不會主動找。

  他們要是提了反而讓五皇子尷尬。

  如果真的有用五皇子也會主動找的。

  等劉談醒來之後他才意識到這具身體的酒量有多差，他喝的是果酒啊，為了口感勾兌過一點蒸餾水還有果汁，已經稀釋了不少了，結果嚐嚐味道就把自己給放倒了。

  那些酒加起來也不過半盞。

  這麽看起來陸懸應該已經算是這個時代酒量好的人了啊。

  好在其實攝入的酒精不是很多，他還沒到頭痛的地步。

  一定得記住，把救獻給劉徹和陳阿嬌的時候必須提醒他們喝多了容易醉！

  劉談起身洗漱吃了點東西之後問道：“黃泥水準備了嗎？”

  苗瑞連忙說道：“已經準備好了，不知殿下作何用處？”

  劉談沉聲說道：“做糖！”

  苗瑞和畢高滿心疑問，真的是憑借著過硬的專業素質才沒問出口。

  劉談讓人準備了大量的西極石蜜，然後又準備了缸和瓦溜，也就是後世常說的漏鬥，都弄好了之後就讓人將西極石蜜放在了瓦溜上麵。

  因為西極石蜜算是加工好的成品，省去了劉談還要等它結晶的過程，便直接用黃泥水淋澆西極石蜜就可以。

  這一次劉談就不親自動手了，不僅不親自動手反而離得遠遠的，免得淋澆過程中濺出來的黃泥水會弄髒衣服。

  以劉談的謹慎，這次依舊是隻找了個啞奴，身邊除了苗瑞和畢高之外再沒有留下什麽人。

  無論是蒸餾酒還是白糖，這兩種方法都很簡單，雖然這裏麵的原理其實是需要科技發展才能逐漸摸索出來，但是賺錢的東西仿製還需要弄清楚原理嗎？

  在場的人啞奴還好，沒什麽想法，對於主人的突發奇想有糟蹋東西的嫌疑也不覺得有什麽。

  這年頭貴族的奢侈浪費比這過的有的是，比起來這位已經算是好的了。

  苗瑞和畢高則是充滿了好奇心。

  目前為止劉談弄的東西，除了生死未卜的葡萄苗之外都挺神奇的，也不知道這次他要弄出了個什麽來。

  然後他們就親眼見證了更加神奇的事情——原本黑紅黑紅的西極石蜜居然一點點的變成了潔白的顏色！

  等黃泥水淋澆完畢之後，瓦漏上麵居然有接近五寸的白色物體，呈現出如砂子狀的顆粒感。

  劉談讓人將最上麵的白糖全部搜刮了下來，裝在一尊小陶罐裏。

  劉談讓人取來銀匙稍稍弄了一點品了品，嗯，味道還不錯。

  雖然白糖跟他設想中的潔白如霜還有點區別，稍微帶著一些些黃色，但這個結果已經很令他滿意了。

  劉談讓人繼續多弄出點白糖，而他則帶著糖準備繼續去跟果酒死磕。

  折騰半天之後，他總算是弄出了味道和模樣都不錯的梨酒，然後再接再厲，又讓人去弄了點石榴過來——這個也得感謝張騫，是他把石榴給帶過來的。

  不過，劉徹倒是沒有強製種石榴樹，倒也免得再有一個人受到宮刑威脅了。

  石榴酒比起梨酒來說可以說是色香味俱全，帶著透明度的紅色的確十分賞心悅目。

  劉談還想弄別的果酒來著，但無奈這年頭的水果存儲的技術不夠發達，種類也不是那麽多，再加上跟南方來往不多，許多南方的水果都沒有傳過來。

  最後他也隻能作罷，想了想，白糖都弄出來了，為啥不弄點冰糖呢。

  冰糖本來就可以用砂糖製作，唯一需要的就是白礬溶液，這個東西是從明礬石裏提煉出來的。

  當然在漢代的時候白礬其實已經出現，根本不需要他去費盡心力的提取。

  隻是當他將熬煮糖液的時候，整個人都有點茫然他現在這是幹啥呢？

  明明隻是為了救李息而研究怎麽種葡萄苗，怎麽弄到現在他折騰出了這麽一堆東西呢？

  白酒，勾兌版果酒，還有白糖和冰糖……他是大吃貨國派來傳播吃文化的大使嗎？

  劉談雖然納悶自己是怎麽搞的，但還是繼續弄冰糖。

  反正他也沒事情做，就想等葡萄苗徹底沒什麽問題之後再回去。

  隻不過冰糖他雖然知道都用什麽，但配比……依舊是不知道，最後隻能一點點實驗，其實主要的就是需要弄清楚糖水和白礬溶液的比例。

  在糟蹋了一堆糖水，看的苗瑞和畢高都嘴角抽搐之後，他才得出白糖和白礬溶液比例接近十比一這麽一個結論。

  這一次出來的冰糖就十分漂亮了，那個透明度看上去甚至比一些質感不太好的水晶還要剔透漂亮。

  苗瑞和畢高兩個人在看到成品的時候忍不住長大了嘴巴。

  在這倆人眼裏，劉談所做的一切都仿佛是仙術一樣。

  劉談倒是沒覺得有什麽，就是想這樣的話，等他回去是不是也算有交代了？

  他甚至還讓人弄了木範，也就是後世所說的模具，各種形狀模樣的都有，有一些在後世看來十分走形的動物形象，甚至還有龍虎範。

  劉談逐漸找回了當年做手作的快感，將弄好的糖液倒進去，這一次他沒忘記在模具上刷油，為的是方便脫模。

  隻可惜這年頭還沒有植物油，隻有動物油，可能多少會帶點氣味，不過應該影響也不大。

  沒有植物油啊……劉談腦子裏隻轉了兩圈立刻停住了自己的思維。

  不行，太危險了，這樣下去他別當皇子當廚子得了！

  當他做完了十二生肖的糖人外加一套龍虎糖人之後，終於得來了一個好消息——扡插的葡萄苗都已經開始順利生長，並且有了新葉探頭的跡象。

  劉談聽後立刻竄到了溫室，他趴在那裏仔細看了半天這才看出那不太明顯的新芽。

  高興之下劉談賞了所有啞奴，然後中氣十足說道：“走，回宮！”

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