第185章
作者:
樸素圓 更新:2021-03-28 19:18 字數:4427
“沒事,就吃一頓,不過省會有嗎?”
顧寶趕緊轉移話題,其實他也隻是隨口一說,壓根什麽都不了解。
“當然有,但不是你說吃就能吃的,還得預定,說不定今天都沒有,而且也不會一下就上齊,也不會一下上齊。”
藍安妮不緊不慢的說道,“最重要的是,他的價格確實是貴呢。”
“貴就貴。”
顧寶已經想好了,現在再貴,也比以後便宜,日後再吃的話,估計不知道要多少錢呢。
“你真的要吃?”
藍安妮見顧寶一臉的認真,不由再次確認的問道。
“當然要吃,肯定要吃。”
“那行吧。”
藍安妮說道:“回頭我打個電話問問。”
她看向兩女,微笑道:“要不今晚就一起留下吧。明天再回去如何?”
顧寶自無不可,不由看向兩女。
陳諾皺眉道:“真的要留下來啊?我們都不認識她呢。”
顧寶低聲道:“我不是介紹了嘛?她叫藍安妮,和秦舒的關係很好,是大學同學,而且她也幫了我們不少忙,咱家在省會的房地產開發,就是她爸爸拿的地。”
張雅靜這時湊了過來,小聲道:“我們不是不可以在這邊,隻是你真的要吃滿漢全席?”
顧寶點點頭,笑眯眯的道:“機會難得,這次不吃的話,以後再吃,我估摸著會更貴,怕是百萬都拿不下。”
“那現在要多少錢呢?”張雅靜著實被嚇到了,問道。
“說實話,我也不知道,就是想去奢侈一把罷了,現在再貴貴不到哪裏去,但要是以後再吃的話,可就,真的讓人剁手了。”
“那估計也很貴呢。”陳諾小聲嘀咕著,她覺得哥哥很有錢,但現在這麽花,就覺得有些沒有必要了。
她是個就算花哥哥的錢,也是衡量的,可不是真的就隨意的花費。
“別算了,今天就是帶著你們來開心的,什麽都還沒有買呢,走,吃東西去。”
要是上輩子,顧寶可不敢這麽奢侈,但是現在,他可不怕。
他現在想的很開,就是要開心。
既然有錢了,就要開開心心的,否則豈不是浪費?
兩女自然也想著去吃這傳說中的滿漢全席,說不吃,也隻是為顧寶省錢罷了。
見顧寶都這麽說了,他們也不再多說什麽。
走出商場,顧寶覺得很多人的目光都在自己身上逗留。
還有的人對著自己指指點點。
但他絲毫不在意。
這些人的看法,與他無關。
現在顧寶的心態相當的好。
很快到了一個古色古香的飯店,門楣上的牌匾寫著:滿漢全席。
居然就直接叫滿漢全席。
顧寶忽然想起了什麽,不由道:“我說安妮,這家真的是滿漢全席?”
藍安妮點頭道:“當然是的,你有什麽疑惑嘛?”
“你吃過?”顧寶追問。
藍安妮臉色微紅,精致的俏臉上透露著紅暈,顯得非常好看。
“我當然沒有吃過。這麽貴了,我哪裏會能吃過。”
“那正宗嘛?”
顧寶明白,大概藍安妮也是聽說的。
上一輩子,他在帝都聽說過。
可沒有聽說省會也有。
藍安妮一下知道他的意思,說道:“你放心好了,這家飯店的主人可是百經人,聽說祖上是禦廚呢,不過是真是假,就不得而知了。反正這家飯店很有名。”
顧寶問道:“省會這麽多有錢人,天天都有人來吃滿漢全席?”
“當然不會。”
藍安妮解釋道:“這家一共一百零八道菜,一般人隻是點其中幾樣。所以雖然不能全吃,但很多人還是可以一飽口腹之欲呢。”
顧寶心說,也不知道是真是假,反正弄一百零八道就行了唄。
心裏這樣想著,吃滿漢全席的心思也淡了不少。
但進入這家飯店,在穿著古代宮廷侍女製服的侍女帶領下,顧寶還是感受到了不一樣的感受。
當知道顧寶想要吃一百零八道的滿漢全席的時候,走過來的經理,明顯愣了一下。
飯店經理小心翼翼的道:“敢問,是你們四個人嗎?”
顧寶笑道:“對,就是我們四個人,把滿漢全席全上來,我們要吃個痛快。”
飯店經理苦笑一聲,說道:“不瞞你說,一百零道菜不僅多,而且加起來費用非常貴。你們四個人的話,我建議你點個五六道菜,已經足夠你們吃了。”
顧寶一擺手,說道:“別廢話,隻要你家是正宗的,就一百零八道,不然以後吹牛都不好吹。”
顧寶想的很明白,把他吃全了,和隻吃其中一點,這種感覺可是一點也不一樣呢。
飯店經理自然不會生氣,他勸說已經勸說過了,見顧寶執意如此,也是樂的開心。
“那你稍等,一會我會派人來,專門和你們說說上菜的流程,已經怎麽個吃法。”
很快有一個中年女子走了過來,笑著和顧寶等人打招呼。
顧寶心裏疑惑,心說,你上我吃飯,哪裏還需要什麽流程?
怎麽,還跟古代一樣?是不是吃過飯,還得找人給我侍寢呢。
女經理笑道:“尊敬的顧客,我們這裏的滿漢全席,一共分為六大部分,分別主要有:蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴六種。”
顧寶問道:“這六種,每一種都有一百零八道菜嗎?”
女經理解釋道:“這倒是沒有,有幾種有,有些因為是小聚會,就不會有那麽多道菜,但也不少,最少都超過五十多道菜類。”
顧寶倒吸一口涼氣,真會吃。果然古代會玩。
接下來女經理開始為顧寶介紹,滿漢全席。
顧寶聽著,才知道,自己隻是以為滿漢全席,其實卻是有著很大的學問。
女經理道:“滿漢全席取材非常廣泛,用料十分精細,山珍海味無所不包,其中有滿族菜肴的特殊風味,例如善於燒烤、火燒、涮鍋,但同時又顯示出了漢族的烹調特色,例如扒、炸、炒、溜、燒等皆備,菜品口味可謂異常豐富。”
“滿漢全席”不同於普通菜品,每一道菜品的工藝均繁複細致,要求廚師技藝嫻熟高超,原材料精益求精。所有菜品的選料都得精細到食材的某一塊或某一層,刀工、火候與烹製的工序更是絲毫不能差。
滿漢全席規模大,菜肴多,一般情況下,上菜起碼得108種,南菜和北菜各54道。其中:
南菜54道:30道江浙菜、12道福建菜、12道廣東菜。
北菜54道:12道滿族菜、12道北京菜、30道山東菜。
滿漢全席一夕之間不能盡餐,需分全日(早、中、晚)進行,或分兩日吃完,多者可延長到三日才可終席。
介紹完,女經理微微一笑,說道:“如果你們需要分為三頓吃飯,也完全可以,當然如果現在吃不完,也可以留下一些,等下一次來的時候再吃,我們這裏也是容許這樣吃飯呢。”
顧寶暗暗點頭,這樣確實更合理一些。
這次他們過來,雖然準備都吃,但四個人委實有些少了。
想到訂婚的事情,顧寶覺得把親戚給叫來一起吃,豈不是妙哉?
有麵子,還不會浪費。
想到這兒,顧寶道:“有菜單嗎?”
“沒有菜單。”
女經理笑道:“尊敬的客人,你若是想吃,可以告訴我,你想吃哪一類,我可以為你介紹一下。”
顧寶想了想,說道:“都簡單介紹一下吧。”
“對了,剛才你說那個什麽蒙古藩王宴?是咱們回事?隻能蒙古藩王能吃?”
女經理急忙笑著解釋道:“是蒙古親藩宴,顧名思義,其實就是清帝為了款待與皇室聯姻的蒙古親族所設的禦宴。該宴通常設在正大光明殿,由滿族大臣來坐陪。每朝的皇帝都非常重視蒙古親藩宴,每年都會循例舉行,因為其關係到皇家與蒙古親族的友好相處,江山社稷的長久安定。”
“而現在,雖然還是這個名字,但早已經不是那個意思,所以大家都能吃。”
顧寶捏著下巴,看向三女,說道:“這樣說的話,這些應該可都是好菜啊,要不咱們吃這些?”
顧寶想的很簡單,蒙古是滿的聯姻第一選擇,自然不會隨意敷衍。
裏麵的飯菜,應該都會挺好吃的。
藍安妮皺眉,覺得這個品類,應該就是一百零八了。
現在幾個人,還不如隨便吃一點其它的。
“要不還是算了吧,我們再看看其它的?”
藍安妮說道:“而且蒙古的,也不是咱們吃的啊,估計隻有滿菜,而沒有漢菜。”
顧寶本想嚐嚐鮮,但聽藍安妮這麽說,也隻好隨她。
“行吧。”
顧寶見陳諾和張雅靜也沒什麽意見,便道:“接著介紹吧。”
女經理一看就是專門學習過,好像是專門為他們講解練習一樣。
好像是專門幹這個活的。
“還有一個是廷臣宴,該宴通常會在每年的正月十六日舉行,主要的參加人員為皇帝欽點的大學士、蒙古王公等,主要是皇帝為了籠絡大臣、封其功祿而設置的。”
顧寶搖搖頭,這個廷臣宴,一聽就不夠氣派,遠遠沒有一個蒙古親藩宴好的。
“下一個。”
女經理繼續說道:“下一個是萬壽宴,該宴主要是為了慶祝皇帝的壽辰而設置的,屬於內廷中比較盛大的宴會之一,參加人員主要為後宮後妃、王公貴族、文武百官。”
顧寶點點頭,這個看似還不錯,皇帝再怎麽樣,也不會虧待自己不是?
“還有呢?”
女經理絲毫沒有不耐煩的意思,臉上帶著淡淡的微笑。
接著說道:“下一個是千叟宴,該宴是清宮中規模最大的宴會,參加者人數最多、菜肴最豐富。”
顧寶心裏明白了,這個所謂的千叟宴,才是最隆重的。
“還有兩個呢?”
其她三女也聽得入了迷,沒想到吃個飯,居然有這麽多的講究。
“下一個是九白宴,該宴興起於清朝康熙年間,主要是皇帝為了款待向清廷進貢的蒙古部落使臣而舉辦的。據傳,康熙帝初定蒙古外薩克等四部落時,這些部落為表忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。”
顧寶撇撇嘴,這跟第一個隻怕沒有多大區別,甚至還沒有那個好。
當下也不說話,隻是看著三女。
三女自然也沒有什麽好說的。
“接下來是最後一個,便是節令宴,該宴主要是清宮內廷按照固定的年節時令而舉辦的,其中比較有名的宴會主要有元日宴、端午宴、中秋宴、除夕宴等。”
顧寶點點頭,通過女經理解釋,他大致是了解了,這些宴會的性質。
同時從性質上,也能判定菜品的規模和種類。
“你們吃哪一種?”
顧寶看向三女。
陳諾和張雅靜都急忙搖搖頭,表示自己不清楚。
“你呢?”
顧寶看向藍安妮。
哪裏知道,藍安妮直接白了他一眼,說道:“我也不知道,這麽多菜,總有能吃的,我吃什麽都是吃,不過我勸你少來一點。不然可就浪費了。”
“這位女士,你可有什麽建議?”
顧寶笑眯眯的問道。
女經理笑道:“若是你們幾個人吃的話,其實我建議還是少一點為好,而且一下隻上幾個菜,等下次來再吃。”
“那就上千叟宴吧。”
顧寶笑眯眯的說道。
此話一說,頓時讓所有人都愣住了。
你女經理有些不可思議的問道:“這位先生,千該宴是幾種品類之中規模最大的,菜肴也最豐富,你們四個人要吃的話,多少有些.......”
顧寶淡定的擺擺手,說道:“你剛才也說了,我們可以分開吃,等下一次我過來,你們繼續弄不就得了。”
女經理見客人這麽說,便笑道:“既然如此,那我就去告訴咱們的後廚師傅了。”
“去吧。”
顧寶擺擺手,示意他去做飯。
顧寶本來以為這樣差不多了,沒想到接下來居然師傅也來了。
和他囉裏八嗦一會,然後問他,這次要做幾個菜。
“你們說,咱們先要幾個菜?”
顧寶問三女道。