第0150章 黑油果浸泡蘿卜和辣椒
作者:
柳湘湘 更新:2021-01-17 19:06 字數:1176
“酸菜魚好不好吃,等酸菜醃好,我做給你們吃——”
林綿綿剝去白菜外麵的老菜幫,用獸刀切去白菜頭,族人采摘的白菜比林綿綿認識的更大。同時,顏色略有不同。
除白菜。還有菜頭、青菜等。
不過,族人統一稱作蔬菜。用藤筐裝著。
白菜外邊的老菜幫枯萎,爛了不少。顯然,是帶著水存放。
林綿綿處理白菜,旁邊雲嘯、樹頭等老人。幫著清洗,甩水。
她想盡快入味,將白菜豎著剖開,切成兩半。
木桶早早清洗幹淨,擦幹。底部,林綿綿撒了些鹽。然後,開始將白菜擺放到木桶裏。隔兩層,撒一把鹽。擺滿,再撒少許。
最後,壓上石頭。
林綿綿計算著時間,讓雲嘯他們將清水燒開,納涼。等7、8小時候。再將白菜桶倒滿涼開水。水,淹沒過白菜。
至此。
酸菜,算是醃完了。
旁邊,林綿綿留了幾顆白菜。她打算,回去整點辣白菜。
辣椒粉沒有,她打算用剁辣椒試試。
“綿綿。酸菜要醃製多久?”雲嘯詢問道。
一旁,族人紛紛望著林綿綿,顯然他們除了好奇,更想品嚐林綿綿說的美味酸菜魚。
這次,林綿綿讓他們失望了。
“三十個日出。”林綿綿回道。
聞言,雲嘯等人紛紛露出惋惜之色。
三十個日出。是一個月。很明顯,短時間內想吃酸菜魚,沒指望了。
“你們想吃酸菜,可以用棕色黑油果淹泡些蘿卜、辣椒……”林綿綿轉念一想。想起醬油泡椒和醬油泡蘿卜,那味道,同樣十分美味。
吃過醬油醃製的蘿卜,她反而吃不慣酸水和涼白開醃製的酸蘿卜。
之前,部落事情忙,林綿綿沒想起這件事。
這會兒。
林綿綿突然想起。當即開心極了!
“棕色黑油果淹泡蘿卜和辣椒,行。我回窯洞試試。”雲嘯幾人開心道。
部落,老人們住一起。
窯洞改建後。老人們也沒想分開。
同時,他們也打算回窯洞,在自家醃製些白菜。
想著族人在外麵忙碌采摘和收集,雲嘯他們打算幫各家各戶都醃製一些酸菜。當然,還有林綿綿後來說的蘿卜和辣椒。
部落,蔬菜是最不缺的。
倉庫、曬場以及族人各家的窯洞裏,都堆放著不少蔬菜。
經過林綿綿普及,族人學會將蔬菜分門別類分開擺放。同時。像木桶、木盆和碗筷等物,族人們都準備了很多,以備不時之需。
這,恰好方便了雲嘯他們。
畢竟。醃製酸菜和浸泡蘿卜、辣椒,這些都需要器皿盛放。
酸菜要醃製一月之久,但,棕色黑油果浸泡的蘿卜和辣椒卻不用,三五十天入了味,就能吃。當然,辣椒浸泡最好挑選肉厚的,吃起來更爽口。
尤其是,圓辣椒最適合。
漠河部落,族人收集的辣椒很雜。
長的,圓的,癟的,什麽都有。
林綿綿如果沒有鑒定術,她甚至不敢相信,那些稀奇古怪模樣怪異的東西,竟然會是辣椒。這也算是,從側麵告訴林綿綿。
這裏是侏羅大陸,而非地球。
這邊的生物與地球有相似性,同時,也有不同的一麵。