迎賓樓重新開業雖然低調，然而在行業中猶如掀起了一股颶風，許多還在糾結想辦法維持住生意紅火的酒家這一次知道躲不過了，餐飲業的冬天就像外麵的天氣一樣馬上就要到了。許多人紛紛都在考慮轉行，或者縮小營業規模。畢竟各個酒家都有自己的老客戶，回頭客，也有自己的拿手菜，生意肯定不如以前，但不會一點也沒有。

  經過三天的營業，搬遷之後的迎賓樓也穩定了下來。喻春手下已經有了8個姑娘做下手，外麵的大廚也增加了兩個，8個上菜的小廝也配齊了。喻梅萍指示喻夏又去找了6個姑娘，長得要端正，花點銀兩也不要緊，但是一定要買斷，不能讓他們跟自己家裏還有聯係。

  6個新來的姑娘到位後，喻畫和喻袖抽了出來跟在喻夏的身邊當助理，接下來開商行的話，喻夏也要有一定的班底，這些班底需要現在開始慢慢培養。喻扇和喻棋成為領班，這8個姑娘專門負責點菜，喻冬現在相當於是大堂經理。

  經過一番調配，迎賓樓的架構基本上穩定了。

  今天是新開張的第5天，喻梅萍統計了一下，迎賓樓的每天營業額穩定在7000~8000兩銀子左右。現在成本上升了，因為原材料用量開始上升，保康那邊的供應肯定不足，一部分的食材就在襄陽就近采購，而且喻梅萍給所有的人也開始發月例，即便如此每天的利潤也在3500兩左右，老的迎賓樓開張了那麽些天，喻梅萍足足賺了10萬多兩，還不包括花姐她們買歌的錢。

  樓上的包間喻梅萍規定了最低消費，不低於40兩銀子。那倒不是特意為了斬顧客，實在是為了防止兩三個人占了一個包間。正常的一桌菜，10個人加上酒基本都在40兩左右，大堂裏麵除了80張大桌以外，還特意安排了15張小桌子，方便人少的客人。

  下午喻梅萍躲在自己的房間裏，她在琢磨回到神農穀後，需要開發的產品的生產流程，原材料需要，許多不懂的地方，正在那一堆U盤裏搜索。正忙得不可開交的時候，一個姑娘前來通報，說有人找他，喻梅萍問是誰？回答是汪秀才！

  喻梅萍的臉上有些怪異，這個老房東跟他已經沒有關係，而且這人一身臭脾氣，實在不願意跟他再有任何關係。

  迎賓樓的後麵是禁區，外人是不能進來的，喻梅萍隻能出去見汪秀才。

  幾天不見，汪秀才的外形就像霜打過的茄子一樣焉了！以往一副讀書人的樣子早就被拋到裏九霄雲外，身體挎著站在那裏，臉上卻一副期望的樣子。

  汪秀才熬了4天，今天實在熬不住了，迎賓樓剛搬走，他雖然極度失望，但也僅僅隻是失望，沒有絕望。我汪某人的房子，自己再經營是想都不敢想了，但迎賓樓開的那麽紅火，我的房子肯定是聚財的，那麽也不缺人再來租。於是他貼出了招租公告，前一兩天真的有人前來看房，來看房的人和汪秀才的打算大相徑庭，這麽大的屋子，說心裏話，除了開茶館就是開酒店，一般的商鋪隻要有一個門麵後麵可以堆放東西就行了。來人的目的確實是想開酒店，他們也奔著迎賓樓曾經的紅火來的，而更多的打算是想看看迎賓樓雖然搬走了，有沒有留下做菜的秘密！來人前前後後的看了一圈，這個地方如今幹淨的老鼠都沒有，別說做菜的秘密了，連廚房都差一點找不到，再一問租金，汪秀才得意洋洋的喊道：每月30兩銀子！來人頭都不回，轉身就走，接下來又來人看，汪秀才的租金一降再降：25兩！20兩！15兩！10兩！8兩！7兩！

  喊到7 兩，還沒有人應聲，汪秀才知道不妙了。

  其實全城的餐飲行業，都被迎賓樓衝的潰不成堤。這就好像是圍城，城裏的人在拚命往外逃，城外的人怎麽敢隨意踏進來？人家不過是想來賺個小便宜，試試水，一看不行馬上就逃的主，你那幾十兩銀子的喊價，不把人嚇走才怪。

  等到7兩銀子招租都不行的時候，汪秀才心裏暗暗叫苦，這可怎麽辦好？7兩銀子是他的底線，但是不往後退也不行，等他退到6兩銀子，人家還是不願意租的時候，汪秀才慌了。

  還有一個更大的問題在困擾汪秀才，那就是吃飯的問題。一個多月天天跟著迎賓樓的職工吃工作餐，別看僅僅是工作餐，可把汪秀才的嘴吃叼了，以前吃的那叫什麽東西比豬食還不如。跟著迎賓樓吃，那才知道什麽叫美食，現在人家搬走了汪秀才又回到了解放前，由儉入奢易，由奢入儉難！如今的汪秀才，再吃以前那些吃的東西實在是吞咽不下，他實在弄不懂，自己以前是怎麽對付過來的！花銀子上館子？兜裏這點銀子可經不起幾天花的，他已經連續好幾個晚上失眠了，他想再到迎賓樓來吃，可實在苦於找不到理由。再說以前一直對喻梅萍他們不冷不淡，一幅清高的樣子，現在找上去實在是拉不下這張臉，今天上門已經是屬於不要臉了。

  “汪秀才，我們跟你好像已經兩清了吧！今天是來上館子還是有事？”

  汪秀才舔著臉：“喻姑娘，喻老板，以往我有眼無珠，希望你能多包涵！”

  喻梅萍把手一揮：“這些都已經過去了，咱們現在誰都不欠誰，這些廢話就不要再說了！”

  “不是，喻姑娘，我還想跟以前一樣！”臭知識分子就是臭，到了此時此刻還不肯直說。

  “不可能，我們不可能再過去了！”

  “不是，喻姑娘，我的意思是我過來！”

  “你過來幹什麽？你又幹不了活，你也不肯幹活，再說你是個讀書人，你能看得上我們這些鑽錢眼裏的人嗎？”

  汪秀才知道再不直白就永遠一直繞圈子了：“喻姑娘，我的意思我還想像以前一樣在你們這裏吃飯。”

  “哦，你的意思是在我們這裏搭夥？”

  搭夥的意思，汪秀才不明白，他以為喻梅萍同意了。

  喻梅萍把手一伸：“拿來！”

  “拿什麽？”

  “銀子啊！”

  “啊，吃飯還要銀子？”

  “這就怪了，你上哪裏去吃飯不要銀子？就算你在家裏也得買米買菜吧？”

  “能不能不要銀子啊？”

  “有啊，從這裏沿著圍牆外麵繞到北麵，我們在那裏吃施粥，一天兩頓施粥給那些難民，我也勉為其難算你是難民，你可以天天不花錢，每天混個半飽！”

  汪秀才要哭了：“喻姑娘，吃飯要多少銀子啊？”

  “每月一兩！”

  “這麽貴能不能便宜點？”汪秀才實在是太想念那些菜了。

  “秀才，你也是個讀書人，一兩銀子總共才1000文，一個月30天，攤到每天才33文。33文，你想吃到什麽好的？還嫌貴？”

  喻梅萍其實是很大方，實在是麵前這個大明的知識分子太臭了，想到以前共處的這一個多月，她真的不想天天看到他，現在她的手下人人都有月例，最少的一兩，像喻錦和喻夏，每月月例5兩，她真的不在乎幾十兩銀子的出入，主要是不想天天見到這個酸腐。

  不料汪秀才今天的皮特別厚，他就是要賴在這裏：“喻姑娘，隻要你不讓我掏銀子，你讓我幹啥都行！”

  “你四體不勤，五穀不分，什麽也不能幹，我要你來幹什麽？哎！真有一樣活適合你幹，我這裏有幾十個半大小子，他們大多不認得字，要不你來給他們當教書先生，教他們認字，那麽你就可以在這裏吃飯了！”

  聽到有事情幹，汪秀才精神一振：“喻姑娘，不知道當教書先生的束脩是多少？”

  “束脩不是被你吃到肚子裏去了嗎？”

  “啊，我什麽也沒得到，那我不是白幹了嗎？”

  “你吃的不算嗎？我也不想跟你多囉嗦，你想幹就幹，不想幹，我到大街上找個秀才比你還要便宜，人家還爭破頭來搶著要做。”

  汪秀才知道喻梅萍不是胡說，現在讀書人餓肚子的多了，隻要有口飯吃都爭著搶著，哪有那麽多挑挑剔剔的，他把牙一咬：“我幹！”

  “既然你答應了，那我們說好，你不能三天打魚兩天曬網，每天3個時辰，上午下午各一半，不準偷懶！還有，不許亂教，你隻要教他們千字文百家姓，讓他們認得字就可以了，別把你那些道德文章拿出來亂說，把人教壞了，發現一次扣你一頓飯，每個人每天至少要認三個字，我要考校的，不然我也要罰！”

  汪秀才哭喪著臉：“喻姑娘，萬一他們調皮搗蛋不肯學怎麽辦？你也要罰我？”

  “你手裏的戒尺派什麽用的？不會打手板嗎？”

  汪秀才眼睛一亮：“你是說我也可以罰他們？”

  “那是當然，你是先生，隻要你罰的有理，為什麽不可以？”

  “那我那邊的房子怎麽辦？”

  “找個差不多的租出去就行了，你以為人人都像我一樣是個冤大頭？7兩銀子一個月，還弄得你像吃虧了的一樣！”

  汪秀才不敢回嘴，心裏卻在嘀咕，你是冤大頭，沾了毛比猴子還精，看來我老汪這輩子是栽在你手裏爬不出來了。

  這些孩子認字的事一直是喻梅萍一塊心病，原來分散在四處，她沒有辦法，現在既然集中起來了，每天光訓練還不行，他們的學習也要抓起來了。先讓汪秀才這麽教，等自己回保康後，就要把小學的教材編出來，不能讓他這麽胡教。語文先這樣，算術自己喻夏和喻冬都可以教他們。