第235章:第五道菜,開水白菜,國宴精品!(第5更)
作者:劍之名      更新:2021-01-10 12:53      字數:2391
  就單論吃的而言,黃臣熙還是第一次因為吃的而興奮的頭腦發熱。

  畢竟這世上,能品嚐到國宴的能有多少?

  別說菜品相仿便是國宴。

  如果沒有秦風這樣的廚藝水準,即便是能夠複製出來相同的菜品,也僅僅隻是照貓畫虎,沒有任何精髓可言。

  “實話說,我現在越來越期待秦老板的手藝了,真不知道其他國宴級別的菜品在秦老板的手中能發揮幾成美味!”

  黃臣熙目光炯炯,他現在無比好奇之後的幾道國宴級別菜品會是什麽菜,經過秦老板的手後,又究竟能有怎樣的美味……

  “放心,不會讓兩位失望的”

  秦風扭頭回到廚房,開始烹飪菜品。

  而這裏的陸成新黃臣熙兩人則是放下了筷子,這並不是他們兩人已經對眼前的靈芝戀玉蟬沒有了興趣,而是在等菜品上齊,因為國宴菜係唯有菜品上齊之後才能夠品嚐出各種滋味。

  任意一場國宴,所有的菜品都是有講究的。

  華夏自古以來便有講究五行平衡,陰陽相抱,這一理念也運用到了華夏的飲食文化中,尤其是身居高位的大官們,更加講究。

  就拿眼前這場堪比國宴的宴席來說,如這靈芝戀玉蟬,口味偏清淡,但緊隨其後的蠔皇鳳爪便是以鮮香為主,如此一來,蠔皇鳳爪不僅不會衝淡舌尖味蕾對靈芝戀玉蟬的味覺判斷,而且還會將蠔皇鳳爪的美味推向了一個頂端。

  這就好比你剛喝了一杯水,但緊接著又喝了一杯茶,你就會覺得茶要比水更好喝。

  事實證明,秦風也並沒有讓陸成新黃臣熙兩人失望。

  一道又一道的國宴級菜品上桌。

  一重又一重的鮮香美味於空氣中盡情飄散。

  “第二道菜品,蠔皇鳳爪,請兩位慢用!”

  ……

  “第三道菜品,湘菜剁椒魚頭!”

  ……

  “第四道菜品,徽菜徽州一品鍋!”

  ……

  轉眼間,四樣國宴級菜品就已經被兩人品嚐過了。

  每一道菜品的口味都與眾不同,但卻正如兩人猜測的那般,每一道菜品口味不相衝突,反而還相輔相成,將每一道菜品的味道都發揮到了極致。

  黃臣熙跟陸成新兩人已經徹底沉浸在了國宴菜品的美味之中,光看兩人享受的模樣,就讓一旁的胖子不住的留著口水。

  而這時候,第五道菜品也來了。

  但這道菜一上來,便令黃臣熙嘴中發出一聲輕咦。

  因為這道菜品與之前的都有所不同,無論是從色還是從味上來看,這道菜實在是看起來太過單調乏味了。

  這是一個青花瓷盆,放眼望去,偌大的盆中有黃淋淋的湯汁,如果僅僅是這樣的湯汁的話,還會讓人有些食欲,但是湯汁之中能夠看到的卻隻是七八顆白菜葉子,乍一看去,清湯寡水,油水全無,毫不客氣的說,這道菜品的賣相實在是太差了。

  “秦老板,這樣的菜你都能拿出來,是不是有些掉了國宴的價啊?”黃臣熙微微皺眉,忍不住說了一句。

  “我既然能拿出來,自然不會是次品。”秦風一臉自信地說。

  “秦老板的手藝我自然是相信的,但是就這幾根白菜葉子,似乎真的比不上國宴級別吧?”黃臣熙客觀地說道。

  “沒想到黃總居然也有犯糊塗的時候。”秦風突然忍不住笑了起來。

  而這句話則讓黃臣熙眉頭突然緊皺,他知道秦風這麽說自然是有一定道理的,旋即他便開始在腦海中仔細搜索著他對眼前菜品的認知了解。

  與此同時,早已看過店鋪菜單的陸成新跟胖子兩人卻是心照不宣的相視一笑。

  這道菜品,兩人深知有多驚豔。

  但其實如果他們沒有看過菜單的話,或許也會跟黃臣熙一樣認為眼前這道菜品稀鬆坪上。

  實際上,這不能怪黃臣熙沒見識,其實很多北方人對這道菜都非常陌生。

  “我是真的想不出來這道菜品究竟有什麽過人之處,還是請秦老板揭露謎底吧。”黃臣熙果然沒有想出個一二三來,旋即扭頭看向秦風,尋求答案。

  “這道菜品我來給你說吧。”

  陸成新笑著說道:“這道菜,叫做開水白菜,你應該聽過的吧?畢竟這是川菜中的一道名菜,也是極少數的非以辣為主的川菜。”

  “等等!你說什麽?這就是國宴級別的川菜,開水白菜!?”

  黃臣熙眼眸顫動起來,開水白菜的名字可謂是如雷貫耳。

  畢竟這是早些年清宮禦膳房出來的菜品,後邊兒經川菜大師們一代一代的傳承下來,推陳出新,現在更是成為了國宴上的一道精品!

  即便是到今天為止,每逢國宴,必然就有開水白菜的身影!

  真正的國宴精品!

  但是相對的,這道菜品看似簡單,可是能做到極致的廚師卻少之又少。

  所以說很多飯館都不會有這道菜,即便是黃臣熙這樣的人物,也是從來沒有吃過一次,自然而然就對這道菜品很是陌生了。

  “真是沒想到,今日居然能在秦老板的店裏見識到這道國宴精品!”黃臣熙驚歎了一聲。

  “這道開水白菜看起來平平無奇,聞起來也沒有特別驚豔的香味兒,但是個中滋味嘛……兩位嚐了自然就知道了。”

  秦風並沒有進行過多的解釋,因為他說的再天花亂墜也不如兩人直接品嚐感受來的更加直觀。

  而在聽了秦風的話後,陸成新跟黃臣熙兩人也已經開動了,隻見兩人紛紛動了筷子,準備夾向那毫無油水的湯中的白菜。

  而看到兩人的動作後,秦風眉頭微皺,輕聲說道:“給兩位一個建議,品嚐開水白菜,應該是先品嚐湯。”

  陸成新眉頭一挑,好奇問道:“為什麽要先喝湯呢?”

  這也是黃臣熙好奇的點。

  秦風故作神秘的一笑說:“嚐過就知道。”

  陸成新撇了撇嘴,心說這還真是禽獸的風格,想說的會全盤托出,不想說的一個字都不會透露,不過他相信秦風也不會晃點他。

  旋即,陸成新放下筷子,轉手拿起小勺,舀了一勺那清湯寡水。

  他先是好奇地湊近聞了一下,但很遺憾,依舊沒有任何味道侵入鼻腔。

  “這該不會就隻是連鹽都不放的白開水吧?”

  “等等,這是什麽?”

  陸成新先是吐槽了一句,但緊接著,他驚訝地發現這清湯寡水之上,似乎……還有一層油漬?

  懷著好奇,他嚐了一口,湯水入嘴,當接觸到舌尖的一瞬間,他的眼眸頓時就瞪大了,接著猛然扭頭看向秦風,驚聲問道:

  “這……這湯的味道是怎麽回事?!”