第八十一章 菜譜
作者:
媞嚟 更新:2020-12-28 22:43 字數:2342
一度是他這老頭子的噩夢……
說起來就頭疼,想到這裏,顧老爺子的腳步緩下來了。
顧奶奶回頭看著他臉上的遲疑以及五味雜陳的表情,就知道他想什麽。
“快點,這次不讓你背,在這麽磨嘰下去,這晚飯要當夜宵吃?”
顧奶奶的嗓音裏帶著熟悉的輕嘲。
顧老爺子聞言,臉上的表情好轉:“我就知道我們家老婆子啊,善解人意~”
腳上的步子輕快起來,幾步就走到了顧奶奶身旁。
顧奶奶輕“哼”了一聲,沒經過思考熟練的接了一句。
“看沒有我逼著你以後,你難受不難受,現在天天嫌棄,你……”嘮叨的語氣越發輕了,直至無聲。
顧奶奶看到身側的顧老爺子,蒼老的側臉上表情瞬間變了,變的脆弱疲憊,心神微頓。
平日裏,沒有牽扯到什麽事情的時候,這些話,她張口就來,顧老爺子也回的樂此不疲。
可當這些話,在不久後就即將成為現實,這些無意識的玩笑話,就成了永恒的傷痛。
顧奶奶無聲的歎了口氣,不動聲色的遮住了眼底的紅。
“老頭子,愣什麽神,快跟吱吱他們說一聲,我們先回房間整理一下。”
顧奶奶語氣十分輕鬆隨意,就當做什麽都不知道的模樣。
顧老爺子自然知道她的想法,也隱去臉上的痛意,揚起笑容。
“知道了知道了,你這個老婆子啊,真能嘮叨。”
兩人各懷心事的笑著,小心翼翼的隱去眼底的不舍。
顧老爺子清了清嗓子回去對著季南風那邊中氣十足的喊道:“吱吱、南風,我和奶奶先回屋了。”
“你們兩個幹一會也進去,別太累了。”顧奶奶也在一旁柔和的應和著。
見兩人一一應和,顧老爺子和顧奶奶才轉身往屋裏走。
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臥房內。
整個套房的麵積很大,配備的設施極其全麵,風格選取的是標準中國風元素,古風古色。
雕梁畫棟,每一件家具都富有年代感,極具古典美,置身其中競有有一種恍若飛躍千年的錯覺。
若讓內行人看到,必定會感歎一句,這才是真正的寸土寸金。
兩位老人戴著老花鏡規整的坐在書桌後麵,兩人拿著珍藏筆記本細細的研究著。
“老頭子,你看,這前麵幾頁,都是你的藥方,我廢了好大功夫才淘來的。”
“我看到了,我還能背下來呢。”
“先聽我說,這裏有治療失眠的,咳嗽的,還有胃病啊、高血壓、感冒啊,有很多的,都有藥房,這下麵的用量都很清楚,我又新添了幾個,你啊,自己要記得翻,還有啊……”
顧老爺子出言打斷了她。
“好了,我知道了,我們先來寫一下需要做的晚飯吧。”
他不願聽這些,真的不願聽……
“聽我說完,這裏啊,還有你各種衣物放置的地方,藥啊放置的詳細地點,還有一些你喜歡忘的東西都有,這裏還有出門要帶的東西,你啊,老是丟三落四的,你要記得……”
顧奶奶“看”字還沒說出口,就被顧老爺子出口打斷了。
“我知道了,這些以後再說,我們現在先寫菜色,你說,我記。”話音剛落,順手就拿起書桌上的毛筆。
蒼老的臉上閃著陰霾,一向沉穩的嗓音帶著顫抖和脆弱。
顧奶奶遮掩住眼底的紅,端莊瘦弱的臉上不動聲色的閃過不忍。
“好,那先寫今晚的菜色,你可不許給我寫錯了,知道嗎?”
音色帶著顧老爺子熟悉的溫婉,他心底平靜了許多。
“我知道,嘮叨。”嗓音很淡,帶著笑意。
“我的獨有菜譜啊之前整理了一些,還有一些沒寫,今天啊,順帶著寫上吧。”
說著段話的時候,顧奶奶嗓音很輕,近乎無聲,顧老爺子還是聽到了。
他頓了頓,裝作若無其事的模樣,說道。
“開始吧。”
“好,第一道菜胭脂鵝脯,一道金銀夾花平截,這兩個菜啊傾兒喜歡。”
顧奶奶思慮片刻,繼續開口道。
“一道蒸麵條菜,一道菜豆腐,這個啊,用麵條菜和苔菜做的,暮城這孩子最喜歡了,再加一道旮瘩湯,他最喜歡我做的。”
“這小子,打小就喜歡吃這些野菜。”顧老爺子語氣帶著笑意。
“說的你不喜歡一樣,一道剁椒鹹菜,一道海鮮粥,你最喜歡的菜,吃了幾十年了,也不嫌煩。”
“吃飯怎麽會吃煩呢,我就好這一口。”
“一道椰汁桂花糕,一道湯綻梅,再加上一道酒釀清蒸鴨子,這些啊,吱吱最喜歡了。”
這些菜色中胭脂鵝脯、金銀夾花平截、湯綻梅三個菜色最為講究。
胭脂鵝脯是選用清遠鴨,先用鹽醃,然後烹製成熟,鵝肉呈紅色,必須遠鵝的胸脯,肉不碎,放在湯鑼內蒸熟,杏膩澆供,清香而不膩。
金銀夾花平截則是源於唐代的一道菜色,古時的菜譜方子格外講究。
選用最細致頂級的蟹黃、蟹膏、蟹肉製成,經過很多步驟,是一種煎糕。
“湯綻梅?這道菜我記得是古時的配方,要用十月之後采摘梅花花苞,還沒到時日吧?”
顧老爺子嗓音低沉帶著疑惑。
“是用十月之後采摘梅花花苞不假,我這次卻是要用之前放在蜜罐裏密封保存提前醃製好的。你啊,每次都一知半解,從不聽我說完~”
顧奶奶的語氣裏帶著嫌棄。
選用十月之後最頂尖的梅花,一朵朵采摘,放上蜂蜜密封起來,等來年夏秋之際使用。
做法也十分簡單,倒一碗開水,取出花苞放到碗裏,梅花花苞刹那間在水中綻放,豔麗至極,清香味也撲鼻而來。
吱吱最愛喝這個,想到這裏,顧奶奶決定過幾日多做一點留給她慢慢喝。
“十道菜,再加上我的牛肉湯,足夠了。”說到這裏,顧老爺子臉上帶著驕傲,下巴微揚。
“你這輩子,也就這道牛肉湯拿的出手。”語氣嫌棄。
“那怎麽了,不在多,在精!”
“是是是,你強詞奪理倒是高手。”
“哎,你這老婆子,就是學不會我的手藝,嫉妒了,是吧。”
“是,我可嫉妒了。”
顧老爺子爽朗的笑聲不絕如縷,眼眸裏的光亮了起來,陰霾也散去了。
“行,那沒什麽別的吩咐了吧?沒有的話,我讓傭人去采摘、采買去了。”
顧奶奶緩緩點了點頭,“嗯”了一聲。