第三十八章

  曹嬤嬤見林瑤就這樣把崔筠放走了, 想起那銀子就有些心疼，主要是他們現在的日子很拮據, 道，“夫人，那可是六十兩銀子加一對東珠耳環呀，就這麽沒了？”

  林瑤卻道，“銀子沒了再賺就是，再說他這麽小的孩子，我留他在府中，他又能做什麽活兒？”

  曹嬤嬤一想還真是, 就是心疼銀子, 當然還有些生氣崔筠的不識抬舉，道, “夫人是好心，可是也沒見他說一句感激的話來。”

  林瑤倒是沒有想太多, 一個孩子父母雙亡, 唯一的親人又要他的命, 一路亡命天涯的，那還是從一個錦衣玉食, 估摸著連銅錢都不會數的天之驕子，一下子就變成路上的乞丐，想來也是十分的艱難，沒有垮掉，還知道護著自己的妹妹, 已經是十分的難得了。

  憑著這樣的毅力和心智, 也怪不得後麵會成為一個被史書記載的人物。

  林瑤對曹嬤嬤篤定的說道, “他會回來做活兒的。”

  曹嬤嬤半信半疑, 但是也不敢多說了，怕是惹的林瑤傷心，畢竟這銀子如同肉包子打狗一去不回了。

  幾個人收拾了一番，就出發去了京城。

  路上廚娘陳氏道，“夫人，您說這第二道菜是什麽？”

  別說是陳氏了，大家昨天回去都也都琢磨了一個晚上，曹嬤嬤道，“昨天是魚丸，那這次應該是肉了，畢竟要有魚有肉不是？”

  陳氏一聽，激動的拍大腿道，“對，嬤嬤高見，那會是什麽肉？”

  香菱比起茂春要靦腆的多，不大愛說話，但是見大家都討論了起來，氣氛十分熱烈，忍不住加入進來，說道，“肉裏裏麵最出名的就是紅燒肉了，會不會是紅燒肉。”

  “香菱，我知道你喜歡吃紅燒肉，但不能這麽片麵，除了紅燒肉還有其他的，比如東坡肉，還有八寶燒臘，烤乳豬之類的。”陳氏畢竟是廚娘，一下子就報了好幾個菜名。“其中烤乳豬最是好吃，皮酥脆，肉柔嫩，咬一口就直接融化在了嘴裏。”

  雖然都吃過早飯，但是聽陳氏這般說，都忍不住咽了下口水。

  “我還沒吃過烤乳豬呢，夫人，真的這麽好吃嗎？”

  林瑤看著一堆人饞嘴的模樣，笑道，“以前曾經吃過一次，是挺好吃的，齊民要術裏說過，色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若淩雪，含漿膏潤，特異凡常也，說的就是烤乳豬。”又道，“看來要帶你們吃一次，不然都跟沒見過世麵一般的。”

  大家想了許多菜肴，結果到了向宅裏，向東至打著哈欠走出來，道，“今天就做個素菜吧。”

  林瑤，“……”

  廚娘陳氏在一旁忍不住問道，“向老爺，您這不是匡我們夫人吧？這素菜不是最簡單，都不需要我們夫人動手，讓我來做就行了。”

  向東至道，“那不行，我考的你們夫人，又不是你，須得你們夫人自己做菜才是。”說完就又跑到屋裏去睡覺了。

  一時院子裏剩下林瑤等人，不同於陳氏的欣喜，林瑤卻是露出沉思的神色來，曹嬤嬤見狀，道，“夫人，可是有什麽不妥？”

  “其實比起葷菜，素菜才是最難的。”

  “夫人，為什麽這麽說？”

  “肉本身就有鮮香的味道，加上各種調味料，味道就十分豐富，就算做砸了，還有鮮香這兩個味道保底，但是素菜卻不同，吃的就是菜本身的原味，調料不宜過多，不然會喧賓奪主，但是如果什麽都不加，又會十分單調乏味。”林瑤解釋道。

  陳氏歎了一口氣，她做一些粗淺的東西還好，再講究一點就有些難了，道，“奴婢可真是愚鈍，哎，要是巧兒姑娘在就好了，肯定能幫上夫人。”

  以前在尚書府裏管著廚房的是巧兒，正是趙沫的娘子，林瑤離開尚書府的時候，巧兒恰巧回了娘家，自然沒有趕上，再後來林瑤想著趙沫還在王正澤跟前當差，總不能因為自己的原因就讓夫妻倆分開，就沒有找過巧兒。

  “這還難不到我，走吧，買菜去。”林瑤沉穩的語氣頓時就穩住了大家的心。

  廚娘和香菱在屋裏收拾廚房，雖然昨天清掃過一次了，但是隔了一天，自然要重新擦洗一遍，而且還要為了做菜做一番準備。

  林瑤帶著曹嬤嬤去了集市，這會兒已經是初冬了，能選擇的素菜不多，大多數攤位前隻有菘菜（白菜）和青白蘆菔（蘿卜），還有一些晾曬的蔬菜幹。

  “夫人，不如做菘菜吧。”

  林瑤看了半天也沒別的，點了點頭道，“那買了兩顆菘菜。”

  等著回去的路上卻看到一群行人圍攏在一個攤位上，攤主喊了一句，“看什麽看，你們買的起嗎？快讓開！”

  其中有個人聽了顯然有些生氣，呸了下，道，“怎麽就買不起了，給我來兩根胡瓜！”

  “兩根胡瓜二兩銀子，來這裏交錢。”

  “你怎麽不去搶！”

  “我一個暖室一天就燒多少柴？原本這些菜賣到一條胡同都是五兩一斤，因為賣相不好，這才降到這個價格，還嫌貴？都說了吃不起就不要擋路，滾滾！”

  眾人悻悻然的散開，林瑤走過去一看，果然看到嫩綠的胡瓜擺在外麵，除了胡瓜居然還有藿菜，一旁的曹嬤嬤高興的說道，“夫人，咱們買點藿菜吧，這個炒起來比較好吃。”

  自從入冬之後，已經很少吃到這種新鮮的蔬菜了，不說這次的試菜，就是自己也想買一些回去吃。

  就在這時候，突然來了一個男子，喊道，“讓開，這些菜我們王老爺都要了。”

  林瑤皺眉，看到那人丟了一個錢袋就把菜都搬走了，隻看到手上戴著印著福字的金戒子。

  等著回到了向宅，林瑤洗了手，係上了圍裙，把洗好的菘菜用手撕開…… 素菜做起來很快，不到半個時辰就已經炒好了。

  向東至覺得好像剛躺下還沒睡飽，就被林瑤喊起來試菜，臉上帶著不耐煩的神色來，隻是等著吃了第一口菜，臉上的神色頓時就一凜，隨後又吃了一口，道，“你在菘菜裏加了什麽？”

  林瑤道，“蝦皮。”

  向東至突然就笑了起來，道，“果然，這股鮮味是蝦皮的味道，那為什麽裏麵見不到？”

  林瑤道，“放入蝦皮是為了提鮮，炒完之後自然就挑出來了。”

  向東至點了點頭，“用的是豬油？”

  尋常炒菜都會用茶油，但是偶爾也會用豬油炒菜，林瑤道，“一勺茶油加上半勺的豬油，這樣剛好可以用豬油的味道提香，還不會油膩。”

  “這菜是手撕的？”

  “是，手撕的口感會比刀切的更好。”

  向東至道，“這都是你自己想出來的？”說完見林瑤點頭，忍不住感歎的敲了敲桌子，道，“可真是了不得！”

  林瑤讓陳氏拿了一碗白飯出來，道，“向老先生，這炒菘菜最好配著白米飯吃，您還沒吃早飯吧，快趁熱吃吧。”

  向東至倒也沒有客氣，配著菘菜，滿足的吃完了一整碗的米飯，等下放下筷子，道，“你這菜其實可以更好吃，炒的稍微老了一些，還有應該在最後加兩滴陳香醋，這樣可以讓菘菜保留清爽的味道。”隨後道，“你明日過來的時候先去集市上買了祭品過來，我們要先拜過祖宗，才能行拜師之禮。”

  林瑤震驚的看著向東至，道，“老先生，不是還要試一道菜？”

  向東至看著林瑤笑，道，“林夫人，您可是天生的廚子，老夫這許多年來也是見過不少的人，卻沒見過夫人這般天資的，一點就通，既然如此，何必又拘泥於規矩？而且老夫敢肯定，林夫人就是老夫這些年來一直在找的向家菜的傳人。”

  林瑤還是覺得有點不敢置信，主要覺得自己也沒費什麽心力，當然並不是說她沒有認真去做，而是對於她來說，做菜是最輕鬆的事情。

  “夫人，您不要發呆呀，快喊了師父。”一旁曹嬤嬤驚喜的說道。

  林瑤這才回過神來，恭敬的喊道，“徒兒見過師父！”

  向東至忍不住哈哈大笑，這個笑容好像是掃去了掛在臉上的陰霾，整個人都精神了起來，道，“還沒行拜師禮，現在不用喊。”話雖然如此，但是顯然很是受用，臉上的笑容就沒斷過。

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  自從上次惹了太後生氣之後，皇帝一直謹小慎微的哄著太後，不離左右的陪著，終於讓太後重新高興了起來。

  這已經是過了半個月之後的事情了，隨著第一場冬雪來臨，太後的生辰也快到了，京城裏的那些公侯之家，能入宮的誥命夫人們都在準備賀禮的事情，據說銀樓裏金雕菩薩等但凡跟壽禮沾邊的東西都已經賣斷貨了。

  皇帝為了給太後籌辦壽宴，也是親力親為的，十分的忙碌。

  隻是每次去看太後，都會看到太後身邊有個妙齡女子，一來二去的，他就明白了，太後根本就沒有死心，還是想要趁著辦壽宴給他納個皇後。

  皇帝甚至還見了幾次齊如珍，他能看出來太後顯然最喜歡齊如珍和那個楊小姐，因為兩個人出現的次數最多。

  這讓皇帝很是不耐煩，敷衍了幾句出來，也不坐龍攆，一個人慢慢的走回去，李莧看在眼裏，不知道怎麽，居然覺得皇帝這背影帶著幾分落寞。

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  我先發出來，一會兒改錯別字