第594章 羊肉粉
作者:水君清      更新:2020-12-15 22:36      字數:2386
  顧瑾簡直要被孫氏逗死了,如果這是和三房私下裏的聚餐,顧瑾肯定要好好揶揄揶揄孫氏。

  不過現在這個場合比較正式,顯然並不適合開玩笑。

  這不,就見顧瑾竭力保持淡定,一邊揉了揉古思才的小腦袋,一邊微微含笑的朝孫氏點了點頭。

  “三嬸兒的心意,阿瑾一直都知道。”

  “本來我們就沒交惡過,何來冰釋前嫌一說?珊兒、思才你們兩個小家夥,別學了新詞兒,意思都沒弄明白就亂用。”

  “對了,三嬸兒準備新推出的這道小食,是貴州有名的羊肉粉吧?”

  孫·年紀大抹不開麵·刀子嘴豆腐心·真香·氏,本來正因為兩個坑娘的娃尷尬不已,見顧瑾還算給麵子的沒有揪著不放,頓時鬆了口氣,表情也自然了許多。

  而且孫氏喜歡研究廚藝,一聽顧瑾準確的叫出了這道小食名字,就知道顧瑾是個懂行的,頓時來了興致。

  “阿瑾果然好見識,正是貴州特別有名的羊肉粉。”

  “說起來啊,這道小食還是因為阿瑾你們一家,在廚藝大賽上用一道貴州酸湯魚驚豔四座後,我派人去貴州取經時,順便學來的。”

  “對了,還是和已經大火了一陣子的絲娃娃,一起學來的呢!”

  “隻不過絲娃娃口感爽脆酸辣,比較容易讓人接受,不需要太多改良,所以早早就經營了起來。”

  “但羊肉粉就比較眾口難調了,我一直擔心羊肉的膻味,咱們京畿附近的老百姓吃不慣。”

  “但若是想辦法去掉膻味,又缺了羊肉獨特的味道,反而讓這道湯粉沒了特點。”

  “嬸子這段時間一直在糾結,改良了半天,還是覺得不做調整最好。”

  “今天做的,就是原版的味道,阿瑾你幫嬸子嚐嚐,嬸子知道你的嘴巴最好使,判斷力也最強了!”

  孫氏原本還以為,在這麽多人麵前提起絲娃娃不堪回首的往事,以及求顧瑾幫忙的話,會讓她十分不好意思。

  然而事實上,正如古珊和古思才兩個孩子旁觀者清,她心裏並沒有那麽抵觸顧瑾。

  並且這些話說出來,反而讓她憋屈糾結了許久的心,徹底放鬆下來。

  這不,孫氏正雙眼放光、一瞬不瞬的盯著顧瑾,就等著顧瑾品嚐完之後的點評了。

  不得不說,孫氏那雙精明的狐狸眼兒,在不嘰裏咕嚕亂轉、琢磨捉弄人的事的時候,還是挺純真挺好看的。

  反正顧瑾是被今天這個與眾不同的孫氏征服了,或者說,其實在之前的幾個月對門相處中,顧瑾對於孫氏,早就有了改觀。

  正好顧瑾許久沒聞到這麽正宗的羊肉粉的味道了,立刻嘴饞的點了點頭道。

  “多謝三嬸兒的信任,那阿瑾就嚐嚐看了!”

  “不過還得老夫人、侯爺、侯夫人,還有大伯、三叔……幾位長輩們先動筷啊!”

  “對對!”孫氏聞言,也立刻從緊盯顧瑾的狀態中回過神來,親自幫老夫人盛了一小碗。

  “老夫人您先嚐,大哥大嫂、二哥二嫂,你們也別客氣……”

  羊肉粉的魅力顯然是很大的,老夫人動了筷子後,大家夥也全都緊跟著行動起來。

  米粉爽滑Q彈,卻又十分方便咀嚼,無論是牙口正常的年輕人,還是牙口不太好的老年人,亦或是古思才這種換牙期的小孩子,毫無疑問都會愛上它。

  羊湯的味道也是無可挑剔,所謂膻味,其實更多的是見仁見智。

  反正在顧瑾看來,經過孫氏的烹飪,這種‘膻味’完全沒有所謂的腥臊難聞,而是形成了一種獨特的鮮和香。

  這種鮮香融入到米粉裏,讓普普通通的米粉,從此變得不再普通。

  再配上調好的酸辣調味料,簡直吃得人酸爽不已,吃了一碗還想吃第二碗……

  而且不隻是顧瑾一個人喜歡,其他人也都讚不絕口。

  這不,就聽老夫人心滿意足的誇獎道。

  “茹月(三夫人閨名)的廚藝就是不一般,衝著府裏這頂好的夥食,老身都舍不得走,得爭取好好的多活幾年!”

  就連一向和三房不太對付的周氏,也都忍不住連連稱讚。

  “三弟妹的廚藝的確沒得說,反正是成功把我的嘴巴堵上了,為了一口吃得,我是不敢說一句三弟妹的不好了!”

  “至於口味改良的問題,我看也不用阿瑾來點評了,你看大家這吃相,就知道這味道不用該,直接用原版就成。”

  此言一出,大家夥一邊埋頭狂吃,一邊紛紛讚同的連連點頭。

  顧瑾也是一樣的動作道,“沒錯,三嬸兒不用糾結了,直接推出吧。”

  “而且比起絲娃娃有銷售的淡季、旺季之分,羊肉粉無疑是四季全能,夏天吃了酸爽發汗,冬天吃了暖胃驅寒。”

  “其實去年廚藝大賽的時候,我還曾糾結過,究竟是用酸湯魚參賽,還是用羊肉粉。”

  “最後因為米粉從烹煮到入口的時間間隔不宜過長,不然泡在湯裏的時間太長,恐會影響口感。”

  “而廚藝大賽從烹飪好菜式到端上餐桌,需要走一段不斷的路,所以才選擇了酸湯魚。”

  “今天又吃到了羊肉粉,突然又勾起了我對羊肉粉的愛!”

  “正好我最近在準備籌開一家新店,主打的就是像羊肉粉這種容易烹製的快餐,不知道三嬸兒有沒有興趣合作啊?”

  顧瑾其實原本沒打算和孫氏合作,但是自打從古珊和古思才口中得知了孫氏的‘真麵目’,再加上被孫氏做的羊肉粉征服了,便不由自主的產生了合作的想法。

  畢竟她現在關於辣椒和一些南方食材的來源,還是比較依賴阿娟阿鵬等南疆細作。

  顧瑾不希望緹督府的勢力摻與進來,引人詬病,錢家那邊,顧瑾也隻信任一個錢毓,不想在自己的商業規模不夠大時,被錢家左右,所以一直在想尋求其他突破點。

  孫家雖然不是商賈巨富,但在帝都商圈,實力也絕對不弱,又有孫氏這層關係,顯然是個值得考慮的對象!

  而孫氏在聽到顧瑾合作的提議時,因為性格的原因,第一點想到的是顧瑾會不會在誆她,想空手套她的廚藝,說是合作,其實隻是想賺分紅。

  不過轉念一想,顧瑾對羊肉粉的了解比她隻多不少,而且以顧瑾的商業才能,她哪怕什麽產品都沒有,光賣點子就能賺得盆滿缽滿,和她合作絕對不虧。

  因此,孫氏幾乎是沒有任何掙紮的,就向顧瑾繳械投降了。

  “當然有興趣了!能和阿瑾合作,嬸子求之不得啊!”

  “就是不知道阿瑾你說的那什麽快餐,究竟是什麽意思啊?”