三道菜品展示完畢，並得到評委們的評判後，選手就可以退下了。

  而退下去之後，既可以選擇繼續留下，看看其他選手都表現如何，也可以直接離開。

  京畿臘月的天氣是很冷的，在外麵站久了絕對不會好受。

  而且家中店麵也有不少事情要忙，所以顧瑾一家再次向督主等幾位大人行禮後，就在吃瓜群眾們熱烈的掌聲和羨慕的小眼神兒的目送下回家去了。

  不過雖然現場的氛圍，因為顧家這三道菜帶來的熱度而熱鬧持續不減，但在這熱鬧中，卻也總要有些格格不入的。

  而其中臉色最為陰鬱難看的，自然要數顧老爺子、趙氏和魏大廚那一堆人了。

  當初覺得大房第一道菜表現出色，第二道絕對再也拿不出同等水平，正等著看笑話的他們。

  被第二道五穀豐登打臉打的勁頭還沒緩過來，緊接著又被第三道酸湯魚狠狠掌摑。

  肚子裏貧乏的詞匯，已經不足以讓趙氏等人準確的形容出眼下自己複雜的心情。

  而且趙氏等人嚴重懷疑，如果不是現場隻有十名禦廚評委，那道酸湯魚肯定不止能得到十票那麽簡單。

  大房這三道菜，可謂一道比一道精致，一道比一道美味，這個順序顯然是提前精心設計過的！

  也是，大房那一家子那麽精明，怎麽可能蠢到第一道菜放最好的，不給自己留餘地呢？

  是他們把事情想簡單了，是他們又犯蠢了……

  趙氏等人無比清楚的知道，這次打臉是他們自找的，不該埋怨別人。

  但不埋怨別人，又不是他們的性格。

  其中尤其以顧子明最生氣，因為大伯一家做的這三道菜所用的食材，都太簡單太便宜了！

  第一道蛋黃酥就不用提了，白麵、豬油、豆沙餡、鹹蛋黃，再加上諸如白糖一類的調味料，一枚的成本價估計也就幾文錢。

  第二道荷包裏脊要稍微貴一些，畢竟要用到豬裏脊肉。

  但因為是做餡料的緣故，並且餡料還不是純肉的，什麽五穀雜糧玉蘭片的占了不少地方，肉的使用量很少，其實花不了幾個錢。

  也就是做造型比較費時間、費功夫，還比較考驗顧子清和顧子溪的畫工。

  一枚荷包裏脊的成本價，也就是十幾文錢。

  第三道是最硬的菜，成本價也是這三道中最高的，畢竟要用到整條的魚。

  但是花鰱魚在京畿太常見了，雖說都是魚，但要比魏大廚點名要買的鯉魚便宜多了。

  其他那些油菜、白菜、豆腐之類的配菜，就更便宜了。

  唯有從西南長途跋涉運過來的番茄，價格比較貴，但一斤也絕對不到一兩銀子。

  一道酸湯魚，成本價絕對可以控製在二兩銀子以內。

  仔細這麽一算，大伯一家參加這次初賽，讓督主、縣太爺家十二名禦廚吃得心滿意足，總共也就花了不到三十兩銀子。

  然而他們呢？

  單單為了這次初賽，顧子明就總共花了接近八百兩銀子！

  其中七百多兩，都花在了海鮮上麵！

  而且這還不算完呢，魏大廚說了，海鮮隻有最新鮮的，烹飪出來才最好吃。

  所以初賽買多了沒用掉的海鮮，隻能盡快處理掉，複賽和決賽要用到的海鮮，還得現買。

  如果魏大廚真的進了決賽，按照這個花銷來算，他至少還得花大幾百兩銀子買海鮮！

  顧子明最開始預計的，整個賽程結束，大概一千兩銀子也該夠了。

  可是現在看來，一千五百兩都擋不住。

  雖然隻比預計多了五百兩，但算上高利貸每天的利息，實際要還的錢絕對不是個小數目。

  他究竟什麽時候能全部還清？

  以最好的發展情況，臘月末比賽結束，魏大廚名聲大噪，魏氏宮廷菜館吸引來更多的客人，營業額翻倍，每天淨賺一百兩來算。

  然後淨利潤還不全是他們的，要和魏大廚平分，他們每天隻有五十兩。

  但是高利貸，卻隻要他們來還，魏大廚是不管的，這是之前就說好的。

  一千五百兩，要一個月才能賺出來！

  但是這一個月，利息是在持續累積的，還有臘月這一個月，也是要計利息的。

  這麽算下來，最後拖拖拉拉，怕不是要白幹幾個月才能把高利貸還清……

  並且這還是按照最好的結果，如果魏大廚沒能在廚藝大賽中名聲大噪，無法為店裏帶來更多生意，那麽前期這些投入，就全都會打水漂！

  本來顧子明來比賽之前，對魏大廚還是很有信心的。

  可是見識過大伯一家的實力，顧子明再一想到魏大廚搞得奇奇怪怪的菜品，頓時就產生了濃濃的懷疑。

  正所謂沒有對比就沒有傷害，魏大廚為菜品做的造型雖然也不錯，但和金鼠鬧春、荷包裏脊比起來，就顯得很粗糙了。

  味道的話，顧子明這張嘴吃什麽都不錯，也搞不清楚魏大廚的菜和大伯一家的比起來，究竟孰優孰劣。

  但是顧子明卻還懂另一個道理，找老婆還要先看長相呢，何況是吃東西？

  造型好的食物，就是比差一些的要吸引眼球，同樣兩道好吃的菜，造型好看的肯定更受歡迎。

  甚至即便好看的那道菜味道上差一些，也能憑借造型優勢得到更多正麵評價。

  也就是說，大伯一家的菜，大概率要比魏大廚的受歡迎。

  所以上頭有大伯一家壓著，魏大廚又能有多大的概率出頭？

  顧子明這麽想著，看向魏大廚的目光就明顯不怎麽友好了。

  畢竟任誰也不會喜歡一個，大把花他錢，還讓他得不到實惠的人。

  其實別說顧子明心情不好了，魏大廚自己現在都是坐立不安的。

  拋開人品不提，魏大廚在廚藝上的造詣還是可圈可點的。

  評委中那位最德高望重的老禦廚，魏大廚還正好認識，那是個嘴巴極其刁鑽的老頭兒。

  魏大廚完全不敢想象自己能獲得全票通過，但是曾經讓他輕視為上不得台麵的顧家私房菜卻成功做到了！

  這簡直何其諷刺？！

  魏大廚根本說不清自己現在是個什麽感覺，仿佛整個腦子都不夠用了，渾渾噩噩的，甚至連顧子明幾人的怒目而視與不信任，都沒有注意到。

  “有請萬年縣九號參賽選手，魏氏宮廷菜館上前！”

  發呆怔愣的時間永遠過得飛快，魏大廚隻覺一眨眼的工夫，就輪到了他登場。

  在負責調度工作的衙役強壓著不耐煩，把這句話重複到第三遍，以為這個選手遲遲不出聲，是臨時棄賽了的時候，魏大廚終於一個激靈反應了過來。

  “在！草民在！草民魏忠良，拜見督主大人、縣令大人，以及十位禦廚大人！”

  魏大廚急急忙忙上前行禮，趙氏和顧子明幾人上了賊船沒那麽容易下來，這時候隻能期待奇跡的發生，忙不迭的緊隨其後的提著食盒上前行禮去了。

  不過還不等他們把彎下去的腰直起來，卻聽督主幽幽道。

  “好無聊啊，本督主要先走了。”